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電話號碼
0422584855
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:30
17:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
電話訂位
服務費
招牌菜
懷石套餐
食記 (2)
這次來台中幾間口袋裡的店剛好沒特別想去,到晚上才在滑手機找隔天午餐地點,想吃些日式但不想要無菜單set,且前一日晚上難訂位了,後來查到石庭兼六園,餐廳大間果然容易訂位、品項也多,還兼做鐵板燒料理。 石庭兼六園是台中某餐飲旗下品牌,入座後菜單翻一翻,就如開頭說的品項很多,有點像是除平價日本料理常見的之外,再多上比較高檔的食材菜色,這種類似的配置方式應該不算常見(突然想到花酒藏),此外比較特別是有分為日本料理區和鐵板燒,訂位時會詢問,我坐的這邊是日本料理,然而菜單上也有單品的鐵板燒肉類可選擇。<招待小菜>香腸、炸魷魚等台式小菜,雖涼了但味道不差,感覺像是老式日本料理才會送上的小點。<厚岸生蠔 NT$150>頗為甘美肥厚,橙醋味輕一些就剛好了。<北海道大生干貝*2 NT$300>很充分的甜美。<馬糞海膽手捲*2 NT$360>塞了少許白飯,海膽味道是好的,印象中幾乎無苦或怪味,海苔雖有脆度但仍略感硬韌。<大明蝦天婦羅 NT$380>當天特別想吃炸蝦,蝦肉本身彈牙好味,炸得酥脆且附著也不錯,不過粉還是多了一點,<上壽司 NT$380>醋飯的量與捏製口感真的不太ok,幸好是點最便宜的上壽司。<南非小鮑酒蒸 NT$380><北寄貝 NT$約400>北寄貝不在菜單,是服務員有提到才點,而這兩道做法上沒有突顯差異性,顯得重複性高,當下沒想太多不然只點一樣即可,食材好吃,單純的蒸與少許調味其實就很足夠,但上頭擠了像是美乃滋的甜醬在喜好上我是不欣賞,只好刮掉再吃。<Prime級蒜香無骨牛小排100g NT$680>既然有鐵板燒就點一份嚐嚐,100g份量不多,牛小排七分熟恰當,但這嚼起來是稍微過了,整體頂多就是不算差。<牛肉八幡捲 NT$200>薄薄的醬燒甜味,而牛肉滋味是夠的,燒烤技術不突出,算是意料中。<帝王蟹膏雜炊 NT$250>略酸調味的雜炊,吃太飽了,最後還有水果,有幾道稍微想一想可以省略。這餐消費約4,000元,食材不錯,料理手法吃不出有特別可提之處,整體像是老一輩聚餐會喜歡、或者宴客時會選擇的老字號,有包廂、環境裝潢氣氛好,服務員也有一定資歷,應對方面ok,但不適合考慮C/P值的地方。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
前一陣子去吃大漁迴轉壽司時,發現隔壁有一間我們沒來吃過的石庭兼六園,最近愛上吃日本料理的我們就蠢蠢欲動了,剛好朋友說好久沒去吃這家了,於是又約了我們一同去享用,聽說這間也是前總統媳婦他家愛來的,我當然要來給他見識見識大門前的日式造景,在餐廳比鄰公益路上獨樹一格,優雅的感覺就讓人很想要一窺究竟算是頗大型的日本料理店,座位及包廂數都很多,氣勢磅薄,不是像水竹或沐木那種小而美的日本料理店我們今天坐的是包廂座位區,其實是內設計頗有現代感的,不大像一般傳統的日式裝潢的日本料理店往裡邊廁所方向走更是別有一番洞天,又是柳暗花明又一村的景緻,在車水馬龍的公益路上,竟然藏有這樣一個桃花源我們今天吃的是料理長懷石套餐一開始的小開胃菜就讓我們好驚喜!QQ脆脆的甜滋滋小章魚,好有嚼勁唷!不知道怎麼弄的耶!另外招待的櫻花蝦與醃漬大根,櫻花蝦普普,就很像我們一般吃的櫻花蝦那樣子,但是這個大根好爽口,還帶點柚子香氣,酸甜的滋味讓我們再續兩盤,店家也很大方的幫我們續了兩個個頭比較嬌小的生蠔,下面是凍狀物,酸酸甜甜的風味,清甜的生蠔搭配有點像酸梅一樣的果凍,既清爽又開胃好大一盆特上品綜合生魚片,有點後悔把我的那份換成烤明蝦,我以為都是魚,結果有我愛吃的牡丹蝦與海膽耶!好後悔好後悔唷!但來不及了,明蝦他們已經烤下去了,嗚~~~~~~~~~~幸好好心的謙謙有分我一半海膽,好滿足啊!這種甜蜜的味道來再多我也不怕我把生魚片換成的明蝦就還好囉!因為是我很不愛的美乃滋去焗烤的,最後整條跟小謙換海膽去深海紅喉岩鹽燒,這道也不是我的菜,覺得很腥很油,也給別人吃了,但是它旁邊配的甜蜜蜜蕃薯倒是挺好吃的肋眼牛肉和風燒,下面有一大根的杏鮑菇,我還是愛牛排原味沾鹽的吃法,這種加了好多ㄍㄍ的醬汁做法我不太愛,但是肋眼鮮嫩的口感還蠻不賴的這種醬燒微焦的視覺效果,真的會讓人流口水耶!大干貝醬燒炙燒與比目魚鰭邊肉炙燒壽司兩款都很新鮮美味,醬汁調的稍稍濃郁些,但是我還是很喜歡,有人嫌太鹹,我倒是覺得剛剛好,尤其那入口即化的比目魚鰭邊肉已經成了我現在的最愛了,來日本料理店必點,滋味有夠銷魂的生魚片的牡丹蝦頭炸成了香香酥酥的蝦頭天婦羅,哇!真個好讚!一整顆頭都可以吃進去了,好像蝦味鮮奇怪?菜單上寫著象拔蚌紙鍋,沒吃到象拔蚌倒是吃到了蟹腳,湯頭非常鮮美,但是真的是吃的好飽了唷!吃不下了啦!吃到意外好吃的焦糖布丁,濃醇極了飯後的水果,兼六園的服務很棒,而且很大氣,要了好幾次小菜他們都毫不囉嗦的給,真是太適合貪小便宜的我了,嘿嘿嘿!石庭。兼六園鮨割烹營業地址:台中市西區公益路272號營業電話:04-23192228 繼續閱讀
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