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所有分店 (3)
電話號碼
0423050507
開飯介紹
五年前,日式風味漢堡專賣為起點的田楽,經過反覆試吃與調整,田楽公正小巷店推出全新口味的牛肉漢堡排,有別於一般常見的豬牛混合,採用澳洲草飼牛肉,以純牛肉作為漢堡排的主食材,加入洋蔥增加口感,也更耐吃不膩口;搭配長時間熬煮的多蜜醬,多蜜醬是一種西式牛肉醬,加入多種野菜、紅酒一起熬製,帶點溫和的酸味,搭著經過爐烤的牛肉漢堡排與來自花蓮富里的米飯,還有契作小農的有機青花筍、自家製溏心蛋、淺漬蕪菁與每日準備的湯品,沿襲傳統日式漢堡排的做法,同時提供更豐富的味覺體驗。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:00 - 20:00
星期一至日
11:00 - 20:00
付款方式
現金
招牌菜
多蜜牛肉漢堡排飯
食記 (6)
為了一掃228連假前受的一股鳥氣,連假模式啟動的第一餐,找上鄰近勤美綠園道的『for Farm Burger.田樂_公正小巷店』,看這低調的入口、內縮的梯間,不小心錯過…真的是很人之常情!!!!幸運的我們,因為睡到自然醒晚出門、再加上南下高速公路塞到實在是很不像話所以抵達台中的時間好巧不巧就這麼過了熱門用餐時間,so…半路上順利預約到了2pm的用餐座位櫃台旁被犧牲的一小塊中庭空間,為所有用餐座位區帶來大量的明亮採光因此踏進這裡只有「舒服」兩個字可以形容,再加上服務人員極親切的態度,天啊!!!這世界還是有溫暖的 ~(入座位決定好餐點,需自行到櫃台進行點餐+付款)手繪用餐座位圖,參考參考。。。(餐具、白開水、蕃茄醬…等都擺在座位區附近,需自取 / 有需要"漢堡袋"的人,則要洽櫃台拿取)店內座位各式風格都有,且明顯看的出來相當善用空間閤樓適合2人以下的族群,加上沒有用餐時間限制,1人來放空、偷閒也相當不賴人滿為患的2樓,座位數不少但也不多,都保有一定程度的間距,所以也不會讓人覺得擁擠「廁所」所在地的1樓,如果是多人聚餐的話,貌似可以將這區偽包場、整層收起來用!!!!不過這層吸引我目光的是它的磁磚,OMG…這個花色很深得我心擦的乾淨無比、幾乎讓人忘記它的存在的"廁所旁的玻璃門" (有帶小朋友一起用餐的,也多注意嚕!!)之所以特別拿出來講是因為:我兒子以衝百米之姿撞上它…但thank Q God...人很safe的彈回來媽媽我是笑到不能自拔(好壞!!)一、撞到彈回來真的很厲害二、兒子故作鎮定表情想化解尷尬,連痛都不敢吭,這哪招三、門被撞到卡住,害廁所裡的人出來之後,要用鑽的從另一個門出來_真的很拍勢啦^0^ 用餐"不收服務費"。但是服務真的是蠻好的低消是每人點一份餐點。不過我們二大二小,一共點3份主餐,這樣是OK現在才看到"菜單、吧台與廚房之工作區域及人員,請勿拍攝"。啊我拍成這樣真的是唉呀呀都拍了。所以還是放上來吧這裡供應有牛肉漢堡排飯、洋食飯料理、雞肉漢堡、各式漢堡、沙拉以及炸物/甜點/飲料餐點名稱前有點圖案的就是「店家推薦」,初次到訪不知吃啥的話,可以參考至於…因應餐點不同、有不同搭配套餐,原則上有【四種類型的加價套餐】,可視個人需求選擇A套餐 $50:套餐飲料 (可任選80元飲料一款,超過可補差價)B套餐 $80:胡麻沙拉、套餐飲料(可任選80元飲料一款,超過可補差價)C套餐 $100:胡麻沙拉、田樂湯品、套餐飲料(可任選80元飲料一款,超過可補差價)D套餐 $130:唐揚雞塊、洋蔥圈、套餐飲料(可任選80元飲料一款,超過可補差價這次點三樣主餐:薑燒梅花豬肉飯$230、日式唐揚炸雞咖哩飯$280、宮崎南蠻唐揚雞腿堡$240,全加C餐首先是『胡麻沙拉』另外加價C餐得來的,生菜冰涼脆口、還有切成條狀甜甜的豆皮,配上我愛的胡麻醬,超好吃又開胃宮崎南蠻唐揚雞腿堡$240這漢堡個頭兒其實不算大,蠻適合小食女;啊若是大食量的壯漢,可能沒幾口就K.O酥脆的雞腿排佐上店家自製的南蠻醬汁+塔塔醬雞腿肉因為是現炸的所以鮮嫩多汁不在話下的好吃還有薯條冷掉之後竟然沒有軟趴趴掉、或皮濕軟掉,出乎我意料之外薑燒梅花豬肉飯$230此道飯料理除了主食之外,還包含:來自咱們好山好水的花蓮。富麗米飯、田樂湯品、日式漬野菜厚度適中的國產梅花豬肉片炒上特製薑燒醬(不會很薑味),略帶稠感的醬料微甜、吃起來是一種日式的口味Ps.生菜旁那一小坨白醬,是哇沙米口味的沙拉醬,大家可小心食用!!!歐陋到不行的玉米濃湯,我兒喝完一杯還想再一杯其它配菜個人覺得有個共通的優點,那就是:「輕爽」單吃不負擔,跟著主食吃也不搶味日式唐揚炸雞咖哩飯$290直接破題。這道咖哩飯吃起來沒有它外表看起來的那麼普通,咖哩醬不偏甜、不偏鹹、帶點微微的辣,剛好的鹹度+香味只恨白飯為什麼才一坨,好想再加一點至於「日式炸雞」以及像太陽般溫暖我受創小心靈的「半熟太陽蛋」雞肉是鮮嫩不乾柴,小孩可輕易入口完食,而且吃完一口還主動爭取要下一口半熟太陽蛋的話,由於我個人不敢吃沒熟的蛋,所以…就留給有緣人欣賞它的美味了補差價入手冰咖啡拿鐵一杯,它真是好喝啊~不焦不苦、嘟嘟好的咖啡香氣,還有牛奶的乳甜味,I Love IT !!!一樣是補差價入手的沖繩黑糖歐蕾,如果是個習慣"香濃黑糖"香味的人,可能會覺得這杯安抓沒什麼黑糖味咳咳咳…不過我本人覺得這樣應該可以解讀成"沒有人工香料"成份在內,喝的可以更安心捏話說台中的餐廳真的是一間一間開,一間一間換能夠維持歷久不衰,鐵定是有它的道理所在『for Farm Burger.田樂_公正小巷店』論餐點都還蠻不錯吃、論氣氛也是就算客滿時,仍不會覺得吵雜有飯食、有漢堡、有炸物,完全符合我家四口餐食取向,下次有機會再來嚕!!! 繼續閱讀
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幾年前去台中時,吃了田楽三店(學院店)的青蔥味噌豬排堡(連結),自此之後念念不忘呀。田樂公正小巷店與另外兩間有些微不同,主要是手作漢堡與漢堡排飯這兩個大項,不過口味倒是蠻多款,看到菜單肯定讓人猶豫不決,牛肉、雞肉、豬肉、海鮮以及蔬食類,搭配的醬汁與季節蔬食組合看起來又可口,此外還有熱狗堡與類似定食可搭配米飯的料理,身在一個改建後的老宅裏享受恬靜與愜意氛圍,令人難忘。 初來乍到,通過google導航, 開車經過時其實看不出店面位子,這真的是要走路經過時才能發現的隱密餐廳,兩棟建物之間的狹窄空間,多了個樓梯可以往上走。 抵達二樓入口處,左邊有棵枝葉繁密茂盛的樹,右邊小木屋般的背牆以及木箱座椅,環境看起來是如此自然令人放鬆。 室內空間藉由白牆、潔白木材、水泥地板的相互搭襯,一眼便喜歡這和諧感,可能被無印良品影響太深。用餐空間分為一、二樓,個人比較喜歡二樓,光線充足,一樓反而像是地下室。 不知原本的老宅結構是如何,但是在中間處保留一個地方種植樹木,在屋子裡走動心情也會變得很舒適。 有一定年紀的人應該都能認出台灣傳統的室內地板。另一巧秒之處是,利用木頭柱子來支撐上排的走道空間,那邊竟然也可以用餐,雖然在底下用餐總覺得怪怪的。 一樓空間也保留了以前老宅地板,顯然那區域是以前的廚房。 在這邊可以看到古色古香的櫥櫃、老傢俱。 黑板上大致介紹使用食材與套餐組合。採半自助方式自行取用餐具水杯等事項。 薑燒梅花豬肉 NT$210選用軟Q的花蓮富麗米,上面一顆黑豆點綴,日式薑燒醬炒製的梅花豬肉,薑燒味道蠻明顯,肉質彈嫩。對於大食量的哥哥來說,他覺得吃不飽。 田樂家的薑燒豬肉飯多了野菜沙拉、醃製蘿蔔,大致上營養蠻均衡。 點洋食飯料理 ,另外有附季節濃湯,當天是奶油香味重的玉米湯。 搭配A套餐,飲料只要NT$50,可選荔枝紅茶、八女抹茶、日東紅茶、可樂、伯爵茶,B套餐NT$70包含飲料與沙拉。 左邊,荔枝紅茶,荔枝香氣很明顯,不過家人都覺得太甜,右邊為去冰八女抹茶,抹茶味道淡。 太陽蛋牛肉漢堡排 NT$260漢堡排飯除了盤子裡的東西另外包含白飯、季節濃湯、日式漬野菜,醬汁為多蜜醬,女生來說可以吃得飽,漢堡排邊緣有焦脆感,中間肉質軟嫩酥鬆不會乾口。 黑胡椒櫛瓜牛肉堡 NT$250 (季節限定)價格有點高,雖然有機櫛瓜給得蠻大片,適時的給予蔬食清爽滋味,不會膩口,醬汁鹹香甜味不單純只是胡椒味,蠻有巧思。 青花起司牛肉堡 NT$230大家都已經決定好餐點,我卻持續猶豫不定,於是遵照菜單上的推薦圖標點了這款牛肉堡,個人還蠻喜歡吃青花菜,還沒有機會嘗試白醬跟青花菜完全融合再一起,實際看到還蠻驚人的,裡面還有莫札瑞拉起司香氣,奶香起司味道濃。 這道要盡快趁熱享用,畢竟白醬跟起司融合後,凝固狀態吃,味道絕對會遜色很多,麵包本身有抹上奶油、醬汁並烤過,口感酥軟吃起來也不乏味,帶皮薯條個人很愛,如果可以在酥脆點更好。吃完之後,有點後悔沒點當初的青蔥味噌豬排堡來回味。 繼續閱讀
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說到台中的早午餐,我想大家一定不會漏掉「田樂」,不僅擁有三家分店,還開啟「春丸餐包製作所」這個第二品牌。Farm,農田之意,和Fun(樂趣)有著類似的發音,因而取名為田樂;希望能將時令蔬果和大家分享,並且傳達一種樂在其中的態度。這天拜訪的是年初剛開幕的公正小巷店,位址相當隱密,狹長昏暗的入口彷彿是通往桃花源的小山洞,令人期待不已。(PS. 入口小指引:從核果烘焙工作室旁邊的巷子走進去就對啦~~~)入口旁的黑板寫著營業時間,以及店內提供的餐點種類。真正的店門口位於二樓,除了運用大量的木質元素與植栽,難得看到一棵樹木穩固的扎根其中,頗有與大自然共存的味道。由於吧檯工作區域禁止拍攝,就讓我們手刀快速通關吧XD裝潢除了日系風格之外,也沿用了一些老舊住宅的磚牆,讓整個建築物更加有溫度。順著通道即可抵達主要用餐區,一旁則是一座綠意盎然的小天井。挑高的空間,樓中樓的設計,讓人相當佩服店家空間運用的巧思。小提醒:樓梯有點陡峭,上層通道也較為狹窄,出入要注意安全喔!!!小murmur:當天在樓中樓用餐,意外發現一旁的磚牆有不少隻螞蟻,甚至有幾隻還蔓延到桌上,有點小扣分><另外,不僅照片中看到的大書櫃,許多小角落都有擺著書籍,增添不少文藝氣息。除了二樓的用餐空間,從吧檯前的樓梯走下來,即可抵達一樓的用餐區,照片中的樹木就是在門口看到的那一棵喔~~~地板的磁磚相當復古,空間的盡頭即為洗手間的所在地。大略的參觀完整家店,小綿羊覺得設計者非常厲害,將狹窄的空間做了最大的運用,既不過份擁擠,還兼顧了視覺上的美感!!!由於不收取服務費,餐具和茶水要自己動動手。如果有點漢堡的朋友,可以到櫃台索取套袋,避免醬汁把手弄得髒兮兮喔~~~(小綿羊當天一直很納悶怎麼找不到套袋,一直到right now才發現要到櫃台拿QQ)Menu餐點有漢堡排飯、漢堡、沙拉小食、飲品和甜點,主餐可以選擇加價升級套餐。田樂濃湯升級C或D套餐的湯品,貌似是蘑菇濃湯,看起來還蠻好喝的。升級D套餐可以選擇唐揚雞塊或洋蔥圈,雞塊外脆內嫩不油膩,單吃或者搭配一旁的芥末美乃滋都很不錯喔!!!青花起司牛肉堡 (NT. 230)漢堡都有附香料薯塊,量給得不少。有別於市面上常見的美式漢堡,田樂的漢堡比較偏向日式,外觀小巧精緻許多,不過一整盤吃光光還是會有8分飽。麵包口感有彈性,吃起來不乾癟也不油膩。底層的生菜鋪得密密麻麻,質地相當細緻,富含水分的新鮮口感,讓人有種在農家現摘現吃的錯覺!!!牛肉漢堡排口感juicy不乾柴,厚度約莫有2公分,還算厚實。淋在上頭的醬料除了莫扎瑞拉起司之外,還有白醬、剁碎的青花椰和蘑菇片,味道濃郁而不膩口。這款漢堡走的是田園風,味道較為溫和,私以為相當適合各個年齡層。辣醬起司牛肉堡 (NT. 240)除了牛肉之外,還有數片培根,據朋友表示,味道並不會太辣,是一款相當夠味的漢堡。靜岡抹茶 (冰, 無糖)升級套餐搭配的飲品,雖說抹茶應該要喝熱的香氣會比較明顯,但是最近的天氣實在是熱得不像話啊><如果沒有中意的套餐飲品,也可以從menu中選擇單點品項,搭配主餐可以折抵60元喔~~季節水果切片 佐70%比利時巧克力 (NT. 85)這款是檸檬戚風蛋糕,口感綿軟,味道清香淡雅,份量比想像中大,覺得開心XD品嘗前,可以將巧克力隨意的淋在蛋糕上頭(有點醜我知道...)由於選用的是70%的巧克力,整份甜點吃起來不會過於甜膩,算是一個蠻好的ending!!!【分項評比】美味度:★★★★★CP值:★★★★用餐氣氛:★★★★服務態度:★★★☆小結:整體而言,小綿羊相當推薦田樂公正小巷店,是一家回訪率百分百的餐廳!!!用餐環境給人一種探索的樂趣,處處都可以發現店家的小巧思。這次品嘗的餐點讓人相當滿意,特別是漢堡的部分,不愧是店家主打的招牌商品,堪稱是小綿羊目前為止吃過最好吃的啊>W< 創作者介紹 happylife698 小綿羊の樂活日誌 繼續閱讀
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田樂 for Farm Burger這次的台中跨年計畫,依然規劃了許多美食行程還記得去年寒假到台中時,初訪田樂小公園店當時點了鬆餅套餐,舒適愜意的環境和溫暖的手作餐點讓人迷戀於是又再訪了田樂,這次拜訪的是公正小巷店店面十分隱密,一不小心便錯過了,回頭仔細一瞧才發現極不顯眼的門面窄窄的水泥柱間便是入口,又上有著溫暖的黃光,照著“田樂”兩字階梯直直地往前方延伸,好好奇裡頭會是什麼樣子,讓人想走進一探究竟當時看著Google Map導航小心翼翼地找尋,還是不小心忽略了它心想該不會已閉店,又或許為公休日相信一定有許多人會像我一樣,所以別忘了張大眼仔細瞧,第一次沒找到的話,你一定也是不小心錯過了(笑)長長的階梯通往一個木質平台,往店裡頭望去,是溫暖的黃光色系空間寧靜的氛圍我好喜歡,有種清幽的感覺田樂公正小巷店建築為窄、深型,老宅建築一直往最裡頭延伸,出乎意料地深呢!吧台前有通往樓下的木質階梯,公正小巷店共有一樓、地下室及小樓中樓三區用餐空間一樓用餐區店內大多數的位子皆在此區,在店的最深處區域樓中樓用餐區這個空間好特別,共有三桌兩人桌,下次若兩人來用餐會想嘗試此區將玻璃以霧面做處理相當貼心,這樣就不怕走光了地下室用餐區地下室有著復古磁磚地板,好喜歡這種幾何圖形花紋用餐空間較獨立,適合喜歡安靜的人們選擇從最裡頭向門口拍攝的樣子,階梯是通往美麗的樓中樓櫃台也有許多我喜愛的木質元素、樸實淡雅用餐區有著大面黑板牆,上頭有可愛的手繪菜單底下則為餐具、茶水自助區,田樂不收取服務費MENU不收取服務費,低消每人一份餐點 田樂濃湯濃湯為牛肉漢堡排餐隨餐附的,是熱呼呼的玉米濃湯去年第一次吃田樂時,就對它的濃湯印象深刻許多餐廳較不注重濃湯,但田樂卻絲毫不馬乎,讓人感受到對餐點的用心、好好喝哦濃湯玉米香氣濃郁,沒有我不喜歡的奶味及勾芡的膩口玉米粒也蠻多的,小小一碗深得我心田樂牛肉堡 $210首次造訪田樂時點了鬆餅早午餐,當時吃了友人的雞腿堡便決定下次想嘗試漢堡田樂打破漢堡為垃圾食物的刻板印象,日式漢堡走的是清爽路線我點了牛肉系列也不覺油膩,毫無負擔感這個口味為手打牛肉漢堡排搭配烘烤香菇及自家手調味噌醬烘烤香菇多汁美味,淋上醬汁、撒上白芝麻更增添香氣,好好吃啊味噌醬帶有奶味,猜測裡頭有加入美乃滋,個人不敢吃美乃滋所以有些反彈最後以湯匙刮除大量醬料留下少許提味,變得相當好吃耶漢堡系列旁邊皆有附薯塊,是薯塊不是薯條哦以新鮮馬鈴薯帶皮切塊,油炸後上頭灑上香芹,不覺油膩、意外地清爽美味太陽照燒雞腿堡 $190這款是台中在地友人的最愛,上次也點了相同口味呀香煎照燒雞腿排口感軟嫩,本身帶有鹹甜滋味上頭的半頭太陽蛋劃破最美味啦~濃郁蛋汁和雞腿排、麵包一起入口加了半熟蛋的食物幾乎都很美味呀(笑)覺得太陽蛋真的非常加分另外還有太陽照燒牛肉堡,偏愛牛肉又想吃太陽蛋的話可選擇此款宮崎南蠻唐揚飯 $260久聞田樂唐揚雞的美味,這次友人點了唐揚雞飯終於能嚐嚐看木盤盛裝的定食好日式,旁邊還附了小杯裝濃湯唐揚雞炸得軟嫩,加了酸甜醬汁相當清爽夠味上頭淋上雞蛋沙拉,第一次看到這樣的組合,沒想到意外地契合美味雞蛋沙拉不會有過重的美乃滋味,我很喜歡好適合搭配白飯一起食用,一口雞肉和蛋沙拉、一口白飯,白飯也毫不馬乎,粒粒分明香Q美味切丁小盅漬菜也蠻好吃的,淡淡酸甜有解膩的作用太陽蛋牛肉漢堡排 $260牛肉漢堡排係列為盤裝牛肉漢堡排,以及另附的一盤白飯隨餐有附贈田樂濃湯(前面有介紹)搭配的醬汁是多蜜醬,外觀長得像咖哩,味道我覺得吃起來有些像肉醬旁邊有薯塊、青花椰菜及漬菜手打牛肉漢堡排和我吃漢堡中的牛肉漢堡排味道不同,漢堡中夾的感覺無特別調味,這款則帶有蠻重的黑胡椒香氣厚實的手打牛肉漢堡排上有著半熟太陽蛋,等不急想劃破蛋汁讓兩者交融在一起了蛋汁、漢堡排和白飯的組合好美味多蜜醬口味蠻下飯的,但飯量偏少男生可能會吃不飽這次拜訪田樂公正小巷店,最讓我驚豔的非建築莫屬巷弄中的老屋改造建築值得你一探究竟,日式老宅的閒適氛圍讓人深深著迷餐點依然相當有水準,沒有失望田樂是我心目中排名相當前面的早午餐店,會讓我持續地想再訪❤️❤️硬骨魚私心推薦❤️宮崎南蠻唐揚飯 / 田樂牛肉堡 / 太陽照燒雞腿堡- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -田樂 far Farm Burger FB地址:台中市西區公正路128號旁小巷 (公正小巷店)電話:(04)23011060營業時間:週一 - 五11:00~21:30 週六 - 日10:00~21:30- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 創作者介紹 硬骨魚∞覓食中 繼續閱讀
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等級4 2016-07-19
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田樂真的是我吃過最好吃的漢堡了!漢堡麵包非常的Q彈紮實,裡頭夾著豐富的料,肉的份量非常厚實,一咬下去整個香噴噴的肉汁一湧而出,不管是烤雞的嫩度還是牛肉的多汁鮮甜都超級讚黑色的牛肉飯是公正小店特有的,味道很濃郁,肉質的部分更不用說了!荔枝紅茶也很好喝,抹茶則是淡淡的茶香,不是濃郁的那種抹茶~非常喜歡田樂的每個餐,都很好吃 繼續閱讀
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