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電話號碼
0422657897
營業時間
星期一
11:00 - 19:00
付款方式
現金
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (1)
  珍好味烤鴨莊,位在台中南區靠近區公所附近,猶記得小時候梅子家的餐桌上,很常出現美村路超人氣的北平烤鴨,成為我們餐桌上的美食佳餚,這個週末在南區跟友人喝杯咖啡,到了中午時刻,大家討論中午餐點時,友人提議南區區公所附近有新的北平烤鴨店,據說是源自美村路知名烤鴨店的技術轉移,延續了長達四十年的好口味傳承,就這樣我們倆跟著友人一起來到這間「珍好味烤鴨莊」,等待老爺停好車後,我們就準備進屋內瞧瞧囉…「珍好味烤鴨莊」當我們來到區公所附近時,在不遠處就會看見非常亮眼醒目大招牌,招牌上有著大大紅底白字,寫著「珍好味烤鴨莊」,梅子拉著老爺進屋點餐趣Go  一踏入店裡,感受到店內溫馨而帶點懷舊感的風格,顛覆了我們倆對傳統烤鴨店的刻版印像。關於珍好味烤鴨莊:位在台中市南區的「珍好味烤鴨莊」,源自美村路知名烤鴨店的技術轉移,延續了長達四十年的好口味傳承,每每經過便能聞到剛出爐的烤鴨散發著誘人的香氣,也有熊貓外送平台服務,想吃珍好味烤鴨莊的朋友們,又多了一項新選擇囉!  店內採用的是最新穎的自助式點餐機點餐,不僅你想要點選餐點或套餐,還是選擇你想要的份數(1份、2份等),選擇完後再投幣付款就大功告成了,輸入完畢後,結帳單也就會跟著出來,非常便利,櫃檯前也有提供舒適等待座位區。  自助點餐投幣五步驟:有附上非常清楚詳細步驟介紹   珍好味烤鴨莊的餐點介紹:A套餐烤鴨一隻:烤鴨一隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)、洛神烏梅汁1瓶B套餐烤鴨半隻:烤鴨半隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)  即日期到五月底止~平日母親烤鴨特價520元現炒烤鴨一隻  關於烤鴨一隻(二吃):經小火碳烤70分鐘,一出爐就能聞到一陣陣濃郁好誘人的燻烤香,焦黃油亮的表皮搭配著酥脆的口感與油脂的香氣融為一體,鮮嫩多汁的鴨肉就算單純的吃口感也別有一翻獨特風味。溫馨提醒:烤鴨每天早上都是新鮮現烤出爐,片鴨、炒鴨也都是現點現做(需耐心等待),建議大家可以先電話預訂再到現場領取唷!    哇!看到師傅以非常熟練俐落片鴨的刀工手法,深深吸引我的目光       爆炒鴨架:在等待拿餐點的同時,看見師傅將鴨架放進蒜香、蔥與獨門醬汁搭配,再加上大火翻炒讓整個鍋氣十足,讓我們站在旁邊等待的我口水都忍不住吞了又吞啊!  當梅子正在思考點餐的同時,非常非常猶豫,因為,只有我們倆的餐點,點了烤鴨1隻感覺似乎份量太多,於是乎,當我看見了有烤鴨半隻時,立刻點了烤鴨半隻的套餐,餐點內容如下:烤鴨半隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)  片鴨有附一包甜麵醬、蔥段與1包裡有6片餅皮    老爺喜歡的豪邁吃法:二片片鴨、蔥段、甜麵醬再用餅皮捲起來,老爺邊吃邊滔滔不絕描述鴨片的脆皮以及鴨肉肉質軟嫩,麵皮也很有麵香,好吃唷!    梅子的另類吃法:二片片鴨、(不添加)蔥段、不小心多沾點甜麵醬,再用餅皮捲起來,喔!喔!喔~真的很不錯,好過癮啊!  爆炒鴨架是老爺超喜歡的,咬一口慢慢咀嚼時,喜歡鴨肉的鮮嫩及濃濃的鹹香醬汁,把鹹香醬汁淋在白飯上,既下飯又富有多層次感的好滋味。  酸菜白肉鍋:當我舀一匙湯裡的餡料時,哇!火鍋裡食材還蠻豐盛的,細數一下有:酸白菜、玉米、蟹肉棒、燕餃、貢丸、凍豆腐、冬粉、肉片,酸菜白肉鍋湯底喝起來還不錯,酸得很清爽,湯頭溫潤順口,就這樣一口美味片鴨,搭配熱呼呼酸菜白肉鍋,週末在家這樣吃也很享受呀!  鴨油拌飯:當粒粒分明的白飯淋上了鴨油後,再撒上香脆爽口的油蔥酥,香氣四溢直撲鼻而來,讓梅子我忍不住想食指大動,豐富的多層次滋味,讓我喜歡一口接一口,吃得津津有味啊!   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)