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電話號碼
0423229698
開飯介紹
我們堅持,即使需要耗費繁複人工,將大白菜規格化的切製鹽醃,兩階段的流水清洗,讓每一口泡菜都能充分自然發酵並保留新鮮。我們更透過時間把關,只提供最佳賞味的30天新鮮手作泡菜鍋。即日起,OpenRice開飯喇,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
付款方式
現金
座位數目
50
其他資料
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晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
線上訂位
賞訂座積分
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食記 (1)
這間好吃!新開的 主打30日手作泡菜湯底三種 泡菜 石頭 柴魚昆布肉的部分可以自行選擇重量 四兩/六兩/半斤店家名字叫猴吃鍋 所以裝潢設計採黃色、明亮很好理解但是店門口等待區這個標語我不太能理解就是我們選了泡菜梅花豬、石頭宜蘭黑豚肉單點蛤仔半斤、麻吉燒自助區有汽水機、咖啡機、醬料用星巴克豆是種不錯的噱頭 雖然並沒有特別好喝而且你不會想要火鍋配咖啡醬料都是基本款 辣椒、蔥花、沙茶、蒜末、蘿蔔泥、白醋、香油、醬油泡菜鍋一上來是會用小甕裝泡菜原湯底是昆布柴魚 很鮮美柴魚香氣很足泡菜自行添加 酸辣程度可以控制分次加即使加湯後也不會變淡這裡的泡菜不嗆辣 酸度適中 偏溫醇厚實的味道酸辣加上原海鮮底的湯頭非常好喝石頭鍋基底應該也是昆布湯 只是炒過辛香料後洋蔥的甜味蓋過原本湯底的味道依我選的話會是泡菜>昆布>石頭畢竟泡菜湯底要加39元菜盤是頗豐富 雖然沒有特別的食材但是分量蠻多 我最後高麗菜還吃不完(喝湯喝飽的)主食可選飯/烏龍麵/冬粉/王子麵/蛋半斤蛤仔 有新鮮 粒粒飽滿宜陽牧場黑豚肉越來越多店家會供應噶瑪蘭豬肉 肉質真的比較優豬特有的那腥味不明顯梅花豬 相較下豬味就比較明顯但是這裡肉的品質都很不錯即使是最低價位的肉品表現也ok而且都切超大一片 吃起來爽爽的整理一下重點泡菜非常優 喜歡吃泡菜的人務必試試無論湯底、食材 品質都很不錯價格也合理唯一的缺點是吃完身上會有火鍋味 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)