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食記 (1)
身為愛吃又懶惰的懶人吃貨級會員,對於冰箱的庫存總是特別要求,家裡的冷凍庫,一定要塞上滿滿的食物,這樣才有安全感啊!!最近的美食新寵是網路上超夯的「父初餃子」,來當我們家的美食衝鋒戰士~半夜忍不住嘴饞,想吃填飽肚子,或是趕稿時,懶得外出覓食,就可以煮些熱呼呼的水餃來吃,節省時間又兼顧營養,實在太方便了!要向各位推薦,台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證,方便即食的冷凍水餃-父初餃子,不用上超市花心思挑選,更不用費時、費力的將商品扛回家裡,只要上網訂購,舒舒服服坐在家中收貨,平時放在冷凍庫中保存,想吃就拿出來,用沸水烹煮七分鐘,即可輕鬆享用到最新鮮、好吃,各有特色的冷凍水餃啦!包裹以冷凍運送,外盒為父初餃子特製的紙箱,非常有質感,冷凍水餃外包裝目前有兩款,分別是簡約版與插畫版,簡約版正面印上招牌水餃LOGO圖樣,搭配父初餃子四個大字,看起來簡單大方。插畫版是台灣插畫家"不達景"所繪製,包裝上面,使用各種食材可愛的圖樣,非常的繽紛多色,像是青蔥、高麗菜、香菇、牛兒與水餃,表達使用新鮮食材的宗旨與意象,鮮豔搶眼!!當然,上面也印有製造日期、保存期限、烹煮方式、產地、注意事項、淨重、客服電話、成份及營養標示等,標示的很詳細呢!父初餃子目前推出四種口味,分別為:高麗菜水餃、韭菜水餃、牛肉水餃及蝦子水餃,真是太有口福啦!每一小盒約重500~600公克,一盒冷凍水餃數量為20顆,定價是210元~360元/盒, 一次購買三包以上有優惠價。父初餃子純手工包製,不添加任何一滴醬油、香油和麻油,因此榮獲了台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證,國際三星無添加認證要求很高,必須符合:1、不以食品添加物改變食材的口感。2、不以食品添加物縮短製作時間或工序。3、不以食品添加物過度延長保存期限。4、主訴食材非工廠製品,且應於店頭內處理與製作完成。5、餐飲食品製程應做好衛生管理,確保食品安全,除必要時,即煮即食之食品無須添加食品添加物。而且絕對無添加鮮味劑、甜味劑、色素、香料、漂白劑及防腐劑....等等,像是不加醬油 就是因為醬油含有甜味劑。水滾後,放入冷凍水餃,烹煮7分鐘,即可撈起,安心享用美味啦!水餃個個飽滿白胖,貌似討喜的元寶,冒著裊裊熱氣,香氣撲鼻,皮微Q,餡料精實,個人以為單吃即可,最能嚐出鮮美原味,做成煎餃,也有不同的口感呈現呢!高麗菜水餃高麗菜水餃特別採用台灣高山高麗菜,因此吃來起特別清甜脆口,冬天的高麗菜更加美味,夏天的高山高麗菜也很好吃;餃皮是店家特別訂製,皮Q而富有彈性,輕輕一咬,肉汁緩緩流出,鮮香誘人,高麗菜肉餡紮實而多汁,有高麗菜的清脆與豬肉的甘美,豬肉據說是採用米其林幸福花田豬(吃胡蘿蔔的豬),口味大眾化,連小朋友都可以接受高麗菜水餃呢!韭菜水餃水餃皮有厚度,光潤飽滿,內餡除了豬肉外,還添加了清甜的高麗菜與大量的韭菜,為豐腴多汁的肉餡,增添不同鮮味及口感,吃來更加鮮美爽口,老少皆宜。牛肉水餃牛絞肉配上打碎了的青蔥、高麗菜、洋蔥及番茄等配料,經過一道道拌打的手續,吃來有濃郁扎實的口感,甘美多汁,餃子鮮甜的湯汁滿溢,牛肉內餡細緻,蔥足料實在,讓人直呼:太滿足了!!蝦子水餃餃皮白胖帶Q,餡多紮實又飽滿,湯汁滿溢,內餡採用大蝦切成一半,包在水餃裡面,蝦子大到讓我一開始誤會,是用整隻蝦子啊!店家真的很霸氣,很敢給料耶!(大拇指)每一口都可以吃到蝦子的鮮甜,蝦子結實有彈性,新鮮爽口,配上高麗菜的自然鮮甜,好好吃呀~~~不愧是我最愛的口味呀!!後記:父初餃子的手做水餃,新鮮度及美味無可置疑,四款口味都各有特色,簡單輕食的手工冷凍水餃,是懶人必備的冰箱存備商品,真的非常推薦給沒時間烹煮,或懶得烹煮的朋友,就算是會自行開伙,家裡備個三四包,能填飽肚子,也能當宵夜,即煮即食,真的很方便!​ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)