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食記 (2)
說起冰箱必備的食物那就是冷凍水餃了平時在家肚子餓又懶得煮飯時就會下水餃來吃既簡單又能方便快速填飽肚子今天來跟大家分享下最近的新歡"父初餃子冷凍手工水餃"他們是台灣第一家榮獲國際三星無添加認證的水餃而且選用食材十分講究,除了蔬菜是選用在地小農栽培的以外從餃子皮、無毒蝦、無毒豬等等都有通過HACCP、ISO22000等食品安全認證讓你能輕輕鬆鬆就吃的健康又安心這次要跟大家分享的是新推出且是期間限定的吻仔魚口味插畫版的包裝童趣可愛還很貼心的貼上小貼紙,是什麼口味一目瞭然另一面則是成分表等等還很貼心的用插畫說明該怎麼煮水餃、煮多久才最好吃喔可以看到成分很單純除了沒有添加甜味劑、改良劑 、色素 、香料、 香精、 防腐劑、 漂白劑等等以外就連常用的調味料像是醬油、香油、麻油等都沒有使用另外像是製造日期、保存期限、產地等等也都標示的很詳盡父初餃子的水餃個頭不小因為每一顆都是手工製作的,所以外觀會有些微不同但看得出顆顆都是內餡紮實飽滿頗有份量父初餃子的餃子皮是特別訂製的不僅有通過食品安全認證,品質有保障吃起來口感Q彈有嚼勁,讓人十分滿足吻仔魚水餃內餡是吻仔魚搭配豬肉及高麗菜等食材高麗菜是採用梨山高麗菜味道特別清甜爽脆豬肉是特別選用三久無毒豬味道甘美不腥再加上吻仔魚讓整體的鮮味更加提升多汁而不肥膩、鮮美爽口的好滋味就連小朋友也會喜歡加上吻仔魚還富含滿滿的鈣質很適合小朋友和老人食用,可說是老少咸宜呢!而且雖然沒有使用一般常用的醬油等去調味但吃起來不會淡而無味反而能夠品嘗出食材的鮮甜完全不需要另外沾醬,直接吃原味就很可口囉 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
身為愛吃又懶惰的懶人吃貨級會員,對於冰箱的庫存總是特別要求,家裡的冷凍庫,一定要塞上滿滿的食物,這樣才有安全感啊!!最近的美食新寵是網路上超夯的「父初餃子」,來當我們家的美食衝鋒戰士~半夜忍不住嘴饞,想吃填飽肚子,或是趕稿時,懶得外出覓食,就可以煮些熱呼呼的水餃來吃,節省時間又兼顧營養,實在太方便了!要向各位推薦,台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證,方便即食的冷凍水餃-父初餃子,不用上超市花心思挑選,更不用費時、費力的將商品扛回家裡,只要上網訂購,舒舒服服坐在家中收貨,平時放在冷凍庫中保存,想吃就拿出來,用沸水烹煮七分鐘,即可輕鬆享用到最新鮮、好吃,各有特色的冷凍水餃啦!包裹以冷凍運送,外盒為父初餃子特製的紙箱,非常有質感,冷凍水餃外包裝目前有兩款,分別是簡約版與插畫版,簡約版正面印上招牌水餃LOGO圖樣,搭配父初餃子四個大字,看起來簡單大方。插畫版是台灣插畫家"不達景"所繪製,包裝上面,使用各種食材可愛的圖樣,非常的繽紛多色,像是青蔥、高麗菜、香菇、牛兒與水餃,表達使用新鮮食材的宗旨與意象,鮮豔搶眼!!當然,上面也印有製造日期、保存期限、烹煮方式、產地、注意事項、淨重、客服電話、成份及營養標示等,標示的很詳細呢!父初餃子目前推出四種口味,分別為:高麗菜水餃、韭菜水餃、牛肉水餃及蝦子水餃,真是太有口福啦!每一小盒約重500~600公克,一盒冷凍水餃數量為20顆,定價是210元~360元/盒, 一次購買三包以上有優惠價。父初餃子純手工包製,不添加任何一滴醬油、香油和麻油,因此榮獲了台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證,國際三星無添加認證要求很高,必須符合:1、不以食品添加物改變食材的口感。2、不以食品添加物縮短製作時間或工序。3、不以食品添加物過度延長保存期限。4、主訴食材非工廠製品,且應於店頭內處理與製作完成。5、餐飲食品製程應做好衛生管理,確保食品安全,除必要時,即煮即食之食品無須添加食品添加物。而且絕對無添加鮮味劑、甜味劑、色素、香料、漂白劑及防腐劑....等等,像是不加醬油 就是因為醬油含有甜味劑。水滾後,放入冷凍水餃,烹煮7分鐘,即可撈起,安心享用美味啦!水餃個個飽滿白胖,貌似討喜的元寶,冒著裊裊熱氣,香氣撲鼻,皮微Q,餡料精實,個人以為單吃即可,最能嚐出鮮美原味,做成煎餃,也有不同的口感呈現呢!高麗菜水餃高麗菜水餃特別採用台灣高山高麗菜,因此吃來起特別清甜脆口,冬天的高麗菜更加美味,夏天的高山高麗菜也很好吃;餃皮是店家特別訂製,皮Q而富有彈性,輕輕一咬,肉汁緩緩流出,鮮香誘人,高麗菜肉餡紮實而多汁,有高麗菜的清脆與豬肉的甘美,豬肉據說是採用米其林幸福花田豬(吃胡蘿蔔的豬),口味大眾化,連小朋友都可以接受高麗菜水餃呢!韭菜水餃水餃皮有厚度,光潤飽滿,內餡除了豬肉外,還添加了清甜的高麗菜與大量的韭菜,為豐腴多汁的肉餡,增添不同鮮味及口感,吃來更加鮮美爽口,老少皆宜。牛肉水餃牛絞肉配上打碎了的青蔥、高麗菜、洋蔥及番茄等配料,經過一道道拌打的手續,吃來有濃郁扎實的口感,甘美多汁,餃子鮮甜的湯汁滿溢,牛肉內餡細緻,蔥足料實在,讓人直呼:太滿足了!!蝦子水餃餃皮白胖帶Q,餡多紮實又飽滿,湯汁滿溢,內餡採用大蝦切成一半,包在水餃裡面,蝦子大到讓我一開始誤會,是用整隻蝦子啊!店家真的很霸氣,很敢給料耶!(大拇指)每一口都可以吃到蝦子的鮮甜,蝦子結實有彈性,新鮮爽口,配上高麗菜的自然鮮甜,好好吃呀~~~不愧是我最愛的口味呀!!後記:父初餃子的手做水餃,新鮮度及美味無可置疑,四款口味都各有特色,簡單輕食的手工冷凍水餃,是懶人必備的冰箱存備商品,真的非常推薦給沒時間烹煮,或懶得烹煮的朋友,就算是會自行開伙,家裡備個三四包,能填飽肚子,也能當宵夜,即煮即食,真的很方便!​ 繼續閱讀
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