1
0
0
電話號碼
0424723222
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
付款方式
現金
食記 (1)
 6月台中南屯區新開幕的「澄居烤物燒肉」,打卡消費立即送「特選極牛舌」或「伊比利豬梅花」一份!讓喜愛燒肉的小羊兒當天就跑來嚐鮮,因為肉肉吃起來很不一樣,口感較柔嫩,不論是美國prime、澳洲和牛M9、日本和牛A5…嚐起來入口即化、又不會膩,雖然是自己烤,還是難以言喻的好吃。於是跑去詢問老闆美味秘訣,原來是「動物脂肪含的不飽和脂肪酸含量越高越香醇」肉質吃起來更柔嫩,老闆不僅是用最高級肉品,肉品還去油脂、油筋,只留下最好的肉品。 抽風設備非常好,吃完燒肉也沒有燒肉味,燒肉加上每日熬煮6小時以上鮮味濃郁雞湯,服務人員親切的剝蝦服務,甜點還是「哈根達斯冰淇淋」「熱紫米紅豆湯」實在太令人滿足了! 用餐席,油煙下吸式,頭頂上沒有會讓人感到壓迫感的管路,舒適又放鬆。 貳人套餐 FOR TWO 2580.NT  選好燒肉套餐後,服務人員會先倒晚熱雞湯,雞湯可放點「蔥花」更提味。這碗「雞湯」用雞骨、老母雞、蔬菜、雞爪(吸收膠質)熬煮6小時以上而成,燉到湯頭看起來清澈,喝一口就知道,濃郁香醇可口清爽。 台梗九號白飯,搭配店家醃製泡菜,果然是美味無敵! 凱薩沙拉 Caesr Salad跟其他店家的凱薩沙拉不同,特調的蒜香濃郁,吃起來卻很清爽。 無骨雞腿肉(椒鹽)  無骨雞腿肉烤到外酥內嫩後,沾上店家特製的招牌配料蔥醬,基底為「洋蔥、紫洋蔥、麻油、胡椒鹽」。超對味!  打卡宮崎縣A5等級牛肉、Prime 翼板牛小排、Prime 精選角切肉,贈送「鮮彈松阪豬」或「特選極牛舌」一份。 套餐之一「伊比利豬梅花」 打卡贈送「特選極牛舌」  邊燒肉,邊喝季節冰沙(芒果),優雅無煙的燒肉中。 特選極牛舌薄切牛舌的好處是烹飪快捷,成熟時間短,口感爽脆,雖不像厚切牛舌咬起來富彈性又多汁,但對於不太敢吃牛舌的人來說,這樣的薄度就恰到好處,口感介於肉香與脆度之間,品嚐也不會懼怕!  宮崎縣A5等級牛肉宮崎牛於九州宮崎縣的好山好水中長大,連續3次拿下五年一度的「和牛奧運」冠軍,可以說是近年崛起的王者。肉眼看過去的粉嫩色澤,肉質純淨、肥瘦適中,吃起來鮮嫩多汁,入口即化!  Prime 翼板牛小排大理石紋路斑的油花分佈,沒有筋夾雜質; 肉質鮮美多汁,口感軟嫩適中。 Prime 精選角切肉Prime精選牛角切油花分佈細緻軟嫩, 保留鮮甜肉汁及厚實口感。 伊比利豬梅花「會走路的橄欖樹」,因為從小吃橡樹果長大的伊比利豬,其不飽和脂肪酸和高級橄欖油相當接近,故有此稱號。 松阪豬瘦肉不柴,肉質甜美而爽口,口感Q彈順口,嫩中帶脆。 燒肉可搭配生菜吃,另有海鹽,檸檬、燒肉醬的選擇,小羊兒最推薦招牌配料「蔥醬」喔! 燒肉搭配招牌配料「蔥醬」提升肉香! 燒肉搭配招牌配料「蔥醬」包上生菜,去油解膩!最入味!  櫻桃胸鴨 簡單烤至表面金黃微焦,外皮略酥不油膩,口感清爽,肉質鮮嫩多汁。 海鮮拼盤(二選一) 嚴選草蝦,北海道巨干貝。親自看到服務人員不沾手去蝦殼,超震撼的!北海道巨干貝烤至外表略金黃色,就可以吃了!咬下去鮮嫩多汁!好爆漿!草蝦也是鮮嫩Q彈,吃過會讓人懷念! 甜點是「哈根達斯冰淇淋」和「熱紫米紅豆湯」,不論哪一款都是小羊兒的最愛。  吃燒肉還有雞湯喝,用心營造的「絕對無煙」燒肉環境,堅持採用冷藏牛肉原料進貨修清,只為確保上桌時的最佳新鮮度,每一個看不到的細節,都是「澄居烤物燒肉」會這麼好吃的原因,如果你跟小羊兒ㄧ樣愛吃燒肉,千萬不能錯過這家店唷! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)