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開飯介紹
『全世界最便宜的米其林一星餐廳』─添好運的美味傳奇! 創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。 創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2009年~2014年連續獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。 目前添好運除在香港設點外,全球的饕客亦可於新加坡、菲律賓、台灣等國享用到「全世界最便宜的米其林」餐點。忕(ㄊㄞˋ)吉小吃為了讓台灣民眾都能一同享受到這份來自香港的經典美味,將添好運引進台灣,將來台灣饕客不需出國,就可以品嘗到正宗的香港美味,享用道地的添好運四大天王,品嘗米其林一星的美味! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
10:30 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
其他資料
服務費
食記 (8)
第一次吃添好運印象還不錯,東西都還不錯吃,不過份量不多,價格也比一般港點高久久吃一次可以,如果要常吃荷包要夠深才行,除了甜點外,其餘港點幾乎都98起跳 添好運除了台北分店外,於去年六月在台中大遠百也開了間分店,那時候也是人潮爆滿現在已經過了快一年的時間,想說應該有稍微退潮了些,決定來吃吃回味一下添好運台中大遠百店位在大遠百B2樓,位子就開在鼎泰豐的旁邊,兩邊的人潮都有得拼話說今天是平日晚上,人潮還是很多,雖然沒像開幕那樣大排長龍,內用座位還是坐滿的添好運的品項不像一般港點這麼多,不過算是道道經典,有些品項市店家限定桌面上也有附上餐點的圖片可以參考,有圖的菜單真的很加分,看了就想點​鮮蝦菠菜餃 98元 Q彈透亮的外皮,從外觀還可以看到翠綠的內餡,因菠菜本身會出汁,讓餃子變得濕潤菠菜切的很細,吃的時候不會卡牙,裡頭還有一隻Q彈的鮮蝦,菜菜味不會太重,好吃古法糯米雞 128元 添好運的糯米雞價格偏高,不過份量也不少,吃完一整個其實會相當有飽足感 添好運(台中大遠百店):〖台中│美食〗添好運(台中大遠百店) ❤ 來自香港著名米其林餐廳,餐點道地,不管是平、假日人潮總是多到不行!!將荷葉剝開,裡面的料好澎派,有香菇、豬肉、臘腸等餡料,糯米炊的很軟嫩入味入口即化,鹹度剛剛好,不會太淡或太鹹,不過整體上偏油了一些些 香鬆炸豆腐 78元 將雞蛋豆腐切成小塊後,沾裹以椒鹽及七味粉調味的麵衣後下鍋油炸,將外皮炸至香脆起鍋後灑上香鬆及海苔,讓香醇的豆腐多了一股鹹香味,外酥內嫩,配上香鬆好好吃底下還有生菜,搭著一起吃有去油膩的效果唷 蜂巢炸芋角 118元 這款蜂巢炸芋角是台中大遠百店限定港點,會取蜂巢這個名子不是因為裡面加了蜂巢而是造型像蜂巢一樣,外皮炸的超酥脆,內餡包入滿滿的芋泥及豬肉餡,鹹香味十足 吃起來不會太過油膩,喜歡芋頭的朋友可以試試看這一款小心流沙煎堆 98元 最後一款看起來像芝麻球的港點,他其實是流沙球來著,結合芝麻球與流沙包的創意組合外皮鋪上滿滿芝麻,搭配黃金流沙內餡,外表看似平凡,滋味卻如此迷人外皮口感Q彈,芝麻香氣四溢,一口咬下去,金黃流沙內餡立刻爆將出來帶著蛋黃的鹹香交織的豆沙的香甜,糖糖覺得甜度偏高了一點,吃到後面會有點膩口提醒大家內餡相當燙口,這也是為什麼店家會取做"小心"流沙煎堆這個名子兩個吃下來快600塊,跟其他港點相比真的偏高了些目前吃過的餐點都還不錯,之前在台北也有吃過添好運的四大天王酥皮焗叉燒包糖糖還蠻喜歡的,外皮奶香味十足,很像菠蘿的感覺,內餡叉燒鹹香味中帶點甜不過就是偏油了一點,吃完會發現盤子上的油還不少,吃完應該要跑不少圈操場 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
| 店 家 資 訊 | 地址:台中市西屯區台灣大道三段251號B2電話:04-2258-6778時間:配合「台中大遠百店」營業時間相信常看我的文的人都知道 其實我滿常四處跑的有一陣子不知為何很喜歡跑去台中逛(謎:其實是為了買台中GU 常特價哦( ◜◡‾)所以就常常在台中的百貨公司閒(ㄍㄨㄟˇ)逛(ㄏㄨㄣˋ)愛吃港式料理的我當然就不可能錯過添好運了其實我短時間內回去台中吃了兩次呢(*´∀`)~♥ 店內其實還滿小的 因為去兩次都客滿還排隊環境就不特別拍照了 反正就是一堆桌子跟椅子(欸!如果沒位置的話可能要在外面稍等一下 通常不會等太久進去之後店員會送上菜單跟水 選好菜單再呼叫店員跟鼎泰豐不一樣的是 他們的餐點送上來的數度超乎常人似乎像是外面的港點 幾乎都是準備好了點好就端上來所以翻桌速度才超級快der 不過一樣好吃不用擔心唯一小缺點是 店內還滿擠的 整個位置有點小 ▲ 調味料雖然名字很怪 但吃起來就醬油、醋、胡椒、豆瓣醬▲ 放醬料的小碟子超有質感 想買一個 ▲ 來兩次主廚推薦根本沒變過欸!(・ω´・ ) ▲ 桌上的墊紙其實就是有徒的菜單 可以稍微參考一下 餐點的部分價格基本不會超過 $138 →菜單連結 其實他們的茶點也滿便宜的 這讓我有點小意外畢竟阿豐吃久了 就會覺得 阿~ 應該會很貴吧但是千萬不要因為它便宜就點太多 真的會吃不完親身體驗過真的會吐血 別看他們一盤都小小der.......(つд⊂) 煎蛋牛肉飯 $138老實說 這個上來的時候我有點傻眼就是 WT....這是什麼鬼 然後掀起來一看下面那一塊牛肉飯 感覺像是....罐頭(((゚Д゚;)))要拌勻也沒辦法 整個一塊一塊像是肉凍我真的很無法 吃了一口完全不能接受的口感...味道也完全不知道是什麼 我真的 香 菇(´-`).。oO ▲ 有圖有真相( ´Д`)y━・~~酥皮焗叉燒包 $118這是讓我覺得店內最好吃的一個小點原本我還真的以為會是一個叉燒包出來當然那就不厲害了拉 所以為了很厲害外層吃起來非常像是波蘿外面甜甜的那一層非常酥脆 甜甜的 吃起來非常好吃薄博的一層酥皮 裡面的叉燒餡料比例剛好整體吃起來層次豐富 而且有點小飽足 個人真的覺得 非 常 上 癮 (*‘ v`*)(*‘ v`*) ▲ 客官您看看那個叉燒餡料的顏色(灬ºωº灬)豉油王炒麵 $128吃起來很乾 沒什麼味道(*´д`)裡面也沒有特別的餡料或什麼感覺真的像是吃粗飽可是又吃不飽覺得有點雷雷 嗚嗚嗚嗚嗚 ▲ 感覺就是一碗有點乾的泡麵鮑汁燜鳳爪 $118 跟外面吃到的比較不一樣的是他感覺比較沒有燜到軟爛吃起來比較像是小零嘴 脆脆的但是我還是比較愛入味又軟嫩的 鮮蝦燒賣皇 $128雖然四顆小小的就要 128元但是裡面蝦蝦超級多的 不開玩笑怎麼吃怎麼咬都可以咬到很完整的蝦肉蝦子吃起來很脆 感覺很新鮮整體吃起來紮實 肉質鮮甜 不會粉粉的沾上一點醬料提味 個人覺得滿愛的 ▲ 咬開蝦肉隨處可見 小心流沙尖堆 $98我一開始有點嚇到 這個外表示.....芝麻球嗎 裡面還會有麻糬的感覺結果咬開還真的是 只是裡面有黃金流沙吃起來甜甜的 芝麻球的部分個人覺得很好吃不會太油膩 吃起來很Q 甜度適中我很喜歡(謎:幹嘛擅自把人家分解rrrrrrrrrrr裡面的餡料則是甜甜帶一點鹹的味道不會太膩 鹹香的味道加上滑順的口感整個吃起來真的會覺得很幸福可是要小心 很有可能燙到 他會爆漿ヾ(´ε`ヾ)▲ 裡面超流der 而且很燙要小心 陳皮牛肉球 $98個人覺得就是吃一個牛肉丸的感覺沒有什麼特別感受 大概不會想再點一次(っ´ω`c) ▲ 吃不完的可以在外帶 點太多就會跟我們一樣悲劇....- 以下|二訪 -古法糯米雞 $128真的要說他就是一個煮得很透的油飯但是比起油飯 他不會太油膩連米粒裡面都充滿了食材的香氣跟味道個人覺得是很普通但是很令人驚豔的一道喜歡吃糯米類的人應該會非常愛 ▲ 包起來的時候看起來滿普通 ▲ 光打開也覺得還好 沒想到♥(´∀` )人 晶瑩鮮蝦餃 $138個人覺得比起燒賣我會比較愛燒賣蝦餃雖然也是料多實在 但沒有覺得很驚喜 蜜汁叉燒腸 $128因為我本身不愛這種腸粉類的提供一下朋友的感想給大家參考「皮很Q彈 吃起來不會粉粉的 配一點醬油就很美味搭配裡面的叉燒餡 鹹香的感覺非常對味 真的還滿好吃的」 香酥蘿蔔糕 $98第一次去用餐的時候其實有外帶但是想說內用在吃看看好了 味道還滿濃郁的因為我們都比較愛吃脆一點的所以都覺得口感上比較不愛 他蠻綿密的豉油王炒麵 $128為了想知道揪竟是不是我自己味覺有問題或是是我自己不愛這口味才覺得他雷在另一群朋友跟我來的時候 我就不阻止他們點了之後 嗯.........我想南部人普遍都不愛吧( ˙灬˙ )鮮蝦燒賣皇 $128二訪依然非常愛 真的應該點十個(謎:你才吃不下勒( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾酥皮焗叉燒包 $118二訪一樣令人銷魂的好吃(❛◡❛✿) ******************************不意外的有收10%服務費 停車就停百貨公司囉 個人覺得跟鼎泰豐相比起來其實他們算是兩個類型不一樣的真的要我說 我會覺得不會互相衝突鼎泰豐偏向吃飽 而添好運則是吃巧一個吃正餐 一個吃點心 開在一起也不衝突我覺得小點的部分真的滿特別的跟外面一般買得不太一樣 可以吃吃看價格的部分其實還算可以接受不像阿豐點好點滿會很嚇人天好運屬於價格普通可以吃多樣的添好運內的餐點幾乎都是小品而且我發現小點類的跟正餐比起來更好吃最推薦的是叉燒包、蝦仁燒賣、流沙堆 大推rrr至於大家都去吃的廣式炒麵跟煲飯個人覺得...(;゚д゚)大概是這樣 哈哈哈對了 最近高雄漢神巨蛋也開幕囉大家可以順便參考一下 但是聽說排隊人潮驚人要先有點心理準備 漢神巨蛋B1感覺已經變成戰場高雄人表示:_(:3 」∠ )__(:3 」∠ )__(:3 」∠ )_ 繼續閱讀
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這間添好運還沒開幕前就都有在關注它了 位在大遠百地下二樓.鼎泰豐隔壁 不用出國就吃的到香港味道.. 感覺還含吸引人的 每次來就是看到一堆人排隊 還好這次服務人員說很快就會排到.不用等很久 所以就繼續等.不到10分鐘就到我們了 menu 價位約在100元上下 楊枝甘露$118 濃濃的芒果味.當甜點好適合.尤其在夏天 杞子桂花糕$78 光看menu有吸引到我..就點了 有著桂花的香味.吃起來還蠻爽口的~不錯 大排檔腸粉$108 腸粉上的醬汁花生.醬油及芝麻結合而成的 吃完後覺得還是單純的腸粉加醬汁這樣比較好吃 這樣味道才不會太多重 酥皮焗叉燒包$118 升級版的叉燒包.以前的記憶是包子外皮夾著叉燒餡 而這個是酥皮的.吃起來別有一番風味 有點像吃月餅 但裡頭的餡是溫溫的.叉燒很香 因為是鹹的所以吃起來不膩口 這可以外帶回家配烏龍茶應該會很棒 鮮蝦菠菜餃$98 外皮是呈透明狀.類似水晶餃 一咬下口整個波菜.感覺清爽.裏頭還有蝦仁 有新鮮.(吃到不鮮.我的耳朵可是會癢的) 臘腸北菇雞飯$138 臘腸我覺得有點兒肥.不過湯汁附在飯上面很夠味.還不錯吃 青芥末明蝦餃$128 是炸過的.淋上芥末醬.再鋪上明太子 視覺感覺還不錯 一咬開.裏頭的蝦仁一樣有鮮 因為有芥茉醬.雖然是炸過的.並不會感覺太油膩 香煎蘿蔔糕$98 要點之前.妹妹們說這很家常ㄟ.早餐店都吃得到 我說:想吃吃看他們的味道 真的是有香.不過價錢就有點小貴. 雪碧$35 薏米水$48 薏米水是純粹水而已 不會太甜.還不錯喝 只是覺得吃港式飲茶為什麼要配薏米水呢? 4人用餐 繼續閱讀
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等級4 2016-07-26
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菠蘿油叉燒包非常香酥好吃,內餡帶點甜味,菠蘿很酥,熱熱吃帶點酥脆的口感。燒賣部分都蠻不錯吃的,很鮮美~臘飯倒覺得普通,飯有些偏硬,臘肉都偏乾~楊汁玉露很好吃,甜甜的口感很豐富,非常推薦 繼續閱讀
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原文網址:http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/95485018店家資訊『添好運 TimHoWan』台中大遠百店地址:台中市西屯區台灣大道三段251號B2電話:(04)2258-6778噗爸與噗媽曾經於2007年初及2008年尾連續兩年跑去香港,目的就是想嚐遍香港美食,幾乎叫的出名字的名店我們都去嚐過了(太貴除外~XD),連續去也是因為,把第一次沒吃到的第二次補齊(驕傲~),結果萬萬沒想到,2009年初香港開了一間『米其林一星餐廳』,而且號稱世界最便宜的『米其林餐廳』,價格走平價的路線,這不就是噗爸噗媽養豬之旅的初衷嗎(平價旅遊路線之最,『鏞記酒家』外帶便當公家吃),帶著這樣的怨恨過了五年(為了吃...),突然某一天,噗媽又驚叫了一聲(噗爸~又想花錢?!),噗媽:「它來了、它來了,它終於來了~」(是在演哪一齣…),原來『添好運』終於在去年於台北車站開了首間店,正當噗爸噗媽在猶豫要排哪一天假期去吃的時候,電視及網路不時傳出,超多人排隊、等好久這樣的訊息,有時噗爸噗媽經過北車時,也會看到這個令人望之卻步的景像,這樣過了一年多,沒想到在我們搬到台中的時候,『添好運』也跟我們一起下來展店了(少往臉上貼金了~),噗爸噗媽就趕緊帶著阿噗去吃我們人生的第一次『米其林餐廳』吧。▼『添好運』台中大遠百,B2開放式空間 ▼辛苦的阿噗,生在愛排隊父母的家庭 『添好運』開設在台中七期的大遠百地下二樓,一旁有台灣之光『鼎泰豐』互別苗頭,不過初生之贖不畏虎的香港之光『添好運』,硬是排出百公尺人龍氣勢,一場台式點心與港式點心的擂台戰火已點燃。當天因為外頭下著大雨,原本只是想說經過大遠百吃個地下街、買杯『樺達奶茶』的,當停好車搭電梯往上時,看到電梯內的『添好運』廣告後,噗媽說:「為甚麼,不去吃『添好運』內」,噗爸覺得言之有理,趕緊又換電梯下B2,果然平日的人潮依舊鼎沸,噗爸原本想勸退噗媽,後來真的也不知道改吃甚麼,只好乖乖的排隊了,不過『添好運』的翻桌率真得很快,我們約等20分鐘就可以入內用餐了。▼『添好運』內部 規模上百坪坐位有120個的『添好運』,內部空間並沒有想像中擁擠,雖然不需要像有些香港舊式茶餐廳需要跟人共桌,但是坐位之間都蠻近的,並不適合需要聊天的聚餐方式,也是因為這樣的經營模式,所以翻桌速度很快。▼『添好運』菜單 『添好運』的菜單簡簡單單只有28種選擇(連飲料喔~),雖然樣式不多,但是很多都是噗爸噗媽懷念的香港味(唉~也七年沒去了...),噗媽選擇了『添好運』四大天王的兩大天王(是郭富城+黎明嗎?)、蒸餃類及可以填飽肚子的『盅頭飯』各一(噗爸名言:肉+澱粉才是一餐~),另外加點一個甜品做完美的Ending。▼『香煎蘿蔔糕』,98元 『香煎蘿蔔糕』不虧是四大天王之一,表皮酥脆內餡軟嫩,裡面還可以吃的到蘿蔔絲,真是好吃。▼『酥皮焗叉燒包』,118元 絕對為四大天王第一天王(雖然另外兩天王沒吃過XD)的『酥皮焗叉燒包』真是太令人驚豔了,外皮如菠蘿麵包表皮般酥酥的,加上內層包滿叉燒肉與湯汁,一口咬下先酥再溼的口感,有別於傳統叉燒包的口感,真是好吃。▼『鮮蝦菠菜餃』,98元 認為一餐中不能沒有疏菜的噗媽,硬是點了一個蔬菜較多的蒸餃類(常去香港的朋友,應該都有想吃蔬果找不到的煩惱),『鮮蝦菠菜餃』表皮Q彈,內含菠菜比鮮蝦多的餡料,算是健康清爽的一道點心。▼『煎蛋牛肉飯』,138元 噗爸很重視每餐的澱粉需求(重視勒!又肉又澱粉的,會胖果然不是沒有原因),所以噗媽點了一道『煎蛋牛肉飯』,原以為會像港式餐廳的滑蛋牛肉飯雷同,結果餐點送來像煲仔飯似的盅飯(人家菜單有寫...),期待著如煲仔飯的鍋巴飯,不過期望落空,『煎蛋牛肉飯』的正確吃法也不確定,噗爸只好將蛋與牛肉全拌在一起吃(噗爸幻想著在吃肉燥飯),整體較不合噗家的味口。▼『鮮蝦腐皮卷』,138元 『鮮蝦腐皮卷』一直是噗家飲茶的必點物,原因無它,就是愛外皮酥脆再加上飽滿的新鮮蝦肉餡料,『添好運』不意外的符合此道點心的標準,酥脆外皮吃不到一點油耗味,加上新鮮的蝦塊襯托,真的要挑剔一點就是內餡餡料可以再多一點。▼甜品『楊枝甘露』,118元 噗媽朝思暮想、暌違七年的甜點終於回到她身邊了(海邊奔跑情景~),記得當年第一次去香港吃過發記的『楊枝甘露』後就念念不忘,噗爸甚至懷疑噗媽,想連著去香港第二次也是為了『楊枝甘露』,今天終於讓她吃到了(雖然身旁的阿噗一直瓜分) ,口味雖然與『發記』稍為不同,但是噗媽認為一樣好吃也滿足了她甜點的胃(傳說中...女人的第二個胃~)。【整體評分】終於收了一顆米其林星的噗爸 ★★★★先別管米其林了,你聽過『楊枝甘露』嗎?的噗媽 ★★★★偽義大利人,並不愛港點的阿噗 ★★★★★整體評價:平時很常有機會吃飲茶的噗家(噗嬤灰常愛),口味都被台灣的台式港點框住,經過這麼多年後,才又吃到正統的港式點心,回憶中的廣告:「買東西、吃東西、買東西、吃東西...」又在耳邊響起,味道及口感依然是記憶中的香港味,推薦給曾經很愛去香港吃美食,但許久沒去探望它了的朋友,噗爸已經默默的Google(香港機+酒),希望能再回味這些記憶中的港式餐點。▼幫大家添點好運的阿噗 ▼噗媽買樺達中,汁鳴掩圓物色新片的車子... 繼續閱讀
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