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電話號碼
0425239235
營業時間
今日營業
11:00 - 01:30
星期一至日
11:00 - 01:30
付款方式
現金
其他資料
室外座位
食記 (1)
  台中美食何其多,但眾多美食小吃中,個人最情有獨鍾的美食據點就屬豐原廟東了,即便來過豐原廟東夜市不下十次了,但每次來回味總是能帶著滿足的心情而歸~這次有機會經過台中豐原,便順便下車來豐原廟東品嚐個人最愛的正兆蚵仔煎。 豐原廟東裡的知名人氣美食汪喵很多年前大多吃過一輪了,心中留下幾家覺得最合個人口味的,除了正兆蚵仔煎外,還有豐原廟東菱角酥,原本想要順便買一下位於路口處的豐原廟東菱角酥,但這次來人多到還要拿號碼牌,但明明才營業没多久,中午叫號已排到二百多號,只能說真的有夠給它誇張的啦~~為了不擔誤接下來的行程,二話不說,單刀直入前往離廟東入口處不遠位於左手邊的正兆蚵仔煎。 忘了到底有没有吃過正兆的蚵仔麵線,但每次來正兆蚵仔煎我們都一定會吃盤蚵仔煎。 入口右手邊是蚵仔煎的煎台,不管假日或平常日來,只見這煎台從來没有空過,生意超好滴! 不管內用或外帶,來正兆蚵仔煎的人潮總是没斷過。 雖然內用的人很多,但翻桌率高之下,不用等待太久就有座位了。店內牆面上滿滿的到此一遊的簽名,就像正兆蚵仔煎的高人氣,真的好不熱鬧呦~ 店內人潮實在太多,中間的通道又很狹小,服務人員又忙進忙出,趁離去前趕緊按下手機快門,拍了牆面上的菜單。 以前來吃蚵煎只要60大洋,現在都直逼一個便當的價格了,台灣物價一直在上漲,只有薪水還停留在二十年前的水準,雖然如此,還是阻擋不了大家對美食的渴望,這錢總還是要花滴....。 正兆蚵仔煎是帶點微辣的口感,蚵仔煎不辣記得請在點餐時事先告知哦~ 點了每次來正兆必吃的蚵仔煎,非常大一盤,讓人能吃得相當過癮。 正兆蚵仔煎最讓人思思念念的,除了新鮮又肥美的蚵仔外,還有滿滿的蔬菜及獨家醬料,唯有來正兆蚵仔煎,才吃得到這一味。 粉漿濃稠度同樣調配得剛剛好,是屬於軟Q的那種,整體口感不會讓人覺得粉過於厚重,一口咬下,有粉漿的彈牙,又有蔬菜的青脆爽口,蚵仔的鮮,加上帶點花生香的鹹甜醬料,就是這一味擄獲了汪喵的心,即便已經來吃過好多回了,仍舊百吃不膩。 記得蔬菜好像會因季而變化,這次吃到的是空心菜及豆芽,另外切碎的好像是蔥段,翻開蚵仔煎,底下的蔬菜給得完全不軟,夾在裹著雞蛋的粉漿中,吃來脆甜多汁,層次感豐富,真的好加分!帶點微辣的醬料,教人一吃便回味無窮,如此美味實實在在直入我心,每隔一陣子就會讓我想要來豐原回味一下! 料多實在,正兆蚵仔煎大概是汪喵吃過最好吃的蚵仔煎了吧! 花生香氣好涮嘴!吃了第一口胃口都開翻天了~ 小而飽滿的蚵仔,大概來自東石吧!?一盤蚵仔煎汪喵大概吃到十顆左右的蚵仔,蚵仔鮮而不腥,連我這個平時不大吃蚵仔的人,都覺得太厚呷!如果不是因為小雞肚還有其它美食要裝,叫我一次吃個二盤都没問題! 以上推薦給同樣也愛吃蚵仔煎的你哦! ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)