本握壽司日本料理店

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台中無菜單料理推薦，隱身在南屯女兒紅婚宴會館旁，裝潢超低調，是說身為在地南屯人的糖糖竟然都沒有發現他，來了才發現原來我們這麼近～本握壽司御選頂級日式料理的外觀看起來像間私人招待所(其實前身就是)，低調又充滿神祕氣息，別於一般日式居酒屋的裝潢一走進店裡頭會先看到吧檯區，其實糖糖還蠻喜歡坐吧檯的位置，因為可以直接近距離欣賞師傅們的精湛手藝~本握壽司的菜單在這裡，品項非常豐富，手捲、刺身、軍艦壽司、握壽司、捲壽司、炸物、強肴、蒸物、烤物通通有，還有提供三種價位的無菜單料理，分別是680元、1200元及3600的雙人龍蝦套餐糖糖這天來點的是1200元的單人套餐，一共有七道，分別是沙拉、刺身拼盤、烤魚、黃金燒、握壽司、骰子牛及鮮魚味噌湯第一道登場的是帆立貝沙拉，帆立貝不是只有一兩顆點綴，而是足足有四顆在裡頭，搭配新鮮生菜、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥等，佐上和風醬，酸酸甜甜的，清爽又開胃第二道綜合刺身，雖然是單人套餐不過份量可是相當驚人呢，種類多樣，片數也不少呢綜合刺身的食材以當天為主，糖糖這次吃到的是海鱺、鮭魚、花枝、旗魚及干貝，食材都相當新鮮，糖糖最愛鮭魚跟干貝，肉質肥美，鮮味十足接下來握壽司是炙燒比目魚及炙燒穴子魚，穴子魚就是我們俗稱的星鰻，經過炙燒將香氣給逼出來，鮮味加上獨特醬汁的鹹甜，使得層次更加豐富美味再來邪惡又誘人的黃金燒就是這個焗烤蝦，先將大蝦頗開後再鋪上滿滿起司下去焗烤呈金黃色澤，最後灑上蔥花點綴糖糖最愛這種已經處理好的蝦料理，不怕剝殼會沾手，用筷子直接從尾端夾起，肥美的蝦肉就會直接脫殼啦~~肉質彈牙又鮮美，搭配香濃起司，果真讓人欲罷不能啊~如果不太吃起司的朋友，可以選擇清蒸蒜蓉蝦唷吃完美味黃金燒，緊接在後的是紅酒骰子牛，使用的是菲力牛肉，切成塊狀一口塞將將好光用筷子夾的那瞬間就可以感受到骰子牛的嫩度，入口後更不用說啦~真的是又鮮又嫩，香氣十足，最讓糖糖驚艷的是就算有點冷掉美味依舊，肉一樣軟嫩不會柴柴的，不過還是建議大家趁熱吃最好吃套餐中還有糖糖最愛的烤魚料理，烤魚是烤香魚，外皮烤的好酥脆裡頭的肉質很細緻，可以佐上些許的胡椒鹽來增添香氣，提醒大家吃的時候千萬要小心，因為裡頭的小刺還蠻多~最後一道湯品是鮮魚味噌湯，他可不是普通的味噌湯唷，裡頭的魚肉塊可是我們剛剛吃的生魚片等級唷，而且魚刺都幫大家挑乾淨了，肉質軟嫩，搭配鮮美的湯頭，好讚 整個套餐吃完，還有甜甜的水果做ending，店家真的是有夠貼心，就連水果也幫我的去皮切塊，讓本身很少吃柳丁的糖糖立馬把他嗑的一乾二淨，吃完完全不黏手就覺得好開心呀~ 還在尋找好吃用料又實在的無菜單料理~推薦這間位在南屯女兒紅婚宴會館旁的本握壽司御選頂級日式料理給大家，除了吧檯式座位外，也有提供隱密的包廂座位，食材新鮮，不僅吃的美味也可以吃的很飽唷~ 繼續閱讀

這一整隻活跳跳的新鮮波士頓龍蝦雙人套餐只要1980元，一人千元就可以吃到，你相信嗎??標榜高級無菜單料理的本握壽司日本料理慶祝周年慶，特別推出這套超值雙人套餐食材除了一整隻波士頓活龍蝦外，還有許多精緻高檔的食材，吃得好滿意... 本握壽司位在文心南三路，路口就是女兒紅婚宴會館，從女兒紅轉入左手邊沒幾間就可以看到本握壽司 一樓用餐空間很舒適，圍繞著吧檯有十多張座位兩位師傅一位負責前檯生食；一位負責後檯熟食，另外外場還有專屬服務人員師傅邊做料理邊介紹食材以及最佳吃法，與客人互動都很風趣幽默，用餐很愉快 再往裡面還有一間隱密包廂，中間有活動拉門可以彈性隔成兩間，最多可坐10-12人包廂隱密性極高需預約，師父說很多政商客人喜歡訂包廂吃飯開會談事情，使用度很高 整個牆面有許多日本酒及威士忌，包廂前的牆面是小型酒窖，也提供客人寄酒服務 吧檯前一整排透明食材櫃，新鮮看的見不只生魚片看起來誘人，連小菜蔬果都新鮮到想要咬一口~XD 吧檯後這一缸水族箱，裡頭有當天進貨的生猛海鮮裡頭就是現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐主角~波士頓大龍蝦這麼優惠的價格只有周年慶才有，一天只限量6隻，要吃記得需要提前一天預約唷!! 這一隻就是商妮今天要品嘗的新鮮活龍蝦，以師傅的手做比對，可以看到龍蝦的體型不小活跳跳的波士頓龍蝦一直舞動身軀，看到這麼新鮮的龍蝦，好期待等一下上桌的滋味喔...本握壽司除了等一下商妮要品嘗的龍蝦雙人套餐1980元之外，還有其他價位的無菜單料理的套餐可以選擇都是單人套餐:分1200元、1600元、2000元三種價位(套餐均加一成服務費)內容都是以最新鮮的當令食材設計，最好提早預約訂位，可以跟師傅指定特別想吃的食材，師傅再進貨接下來就來看看今天商妮吃到的龍蝦雙人套餐的豐盛內容吧...(以下內容除了生魚片是兩人一份共食之外，其餘每道餐都是一人一份) 小菜 這道柴魚蒜頭味道相當甘甜，完全沒有蒜味，綿綿的口感以及甜味吃起來很像糖炒栗子，超好吃師傅說這道小菜需要浸泡醬汁超過一週以上，難怪這麼入味，第一道上桌就大獲好評 柚香鮑魚沙拉 選用南非鮑魚體積大顆，也是浸泡主廚特調醬汁約一週入味口感Q嫩帶點咬勁很紮實上面有主廚自製的沙拉醬，有柚子皮、蕃茄、黃瓜等，柚子香起以及脆口程度，讓這道鮑魚沙拉清爽不少 綜合生魚片 鮭魚、大目鮪魚、黃金鏈魚、日本水針等四種魚都是當令新鮮魚貨鮭魚油脂豐富美味不必多說，黃金鏈魚新鮮甘甜大目鮪魚是遠洋漁獲，油脂也是相當厚，厚切的生魚片口感相當棒，甘甜好吃水針因為細刺多不好處理，平常比較少吃到生魚片，肉質細嫩甘甜，中間包捲小黃瓜，口感變得又脆又嫩 香煎白酒菲力 擺盤漂亮，所有盤飾都是師傅現場切的新鮮水果菲力牛排口感極嫩接近入口即化，在嘴裡咀嚼時會有白酒香氣流竄，還有甘甜肉汁也同時噴發，美味極了!! 小羔羊 因為老公不吃牛，這道主餐就換成小羔羊盤飾有巴薩米可醋、奇異果醬、甜菜跟醋醬等 小羔羊的厚度約1.5公分，師傅說以特調醬汁先浸泡一週入味再烹調上桌吃起來完全沒有羊肉特有的味道，反倒有一股香醇的醬燒味，羊肉很嫩帶點Q彈咬勁，好吃! 波士頓龍蝦黃金燒 (一人半隻) 以蛋黃、起司為主的黃金燒覆蓋在龍下上面，顏色漂亮極了上桌就可以聞到黃金燒甜甜的香氣，師傅貼心將龍蝦鰲對剖，蝦鉗也先去殼，可以優雅地吃它 龍蝦肉質Q彈又脆，這就是生猛海鮮才有的彈性因為新鮮，蝦肉非常甜，再加上黃金燒的奶香，超級好吃!!單單是吃這一隻鮮活大龍蝦就很值回票價了 蝦頭裡還有紅紅的蝦膏，別忘了把它一起吃下肚，鮮甜無比很補唷~ 鮭魚親子蒸飯 吃完豐盛的排餐跟波士頓龍蝦後，竟然還有一碗蒸飯，保證可以吃得飽本握壽司的蒸飯一入口就發覺比較有味，原來是先炒後蒸每一口都可以吃到鹹香的鮭魚碎肉，還有充滿海味波滋波茲的鮭魚卵，雖然是蒸飯卻非常入味好吃本握壽司的蒸飯好吃到晉升商妮吃過蒸飯中的第一名! 海蛤味噌湯 超大的海蛤來自越南，一碗味噌湯中還大手筆放了兩個，用料真是不手軟越南白蛤的肉質比較Q，大口吃它很過癮 水果挑選的都是甜度蠻高的當令水果，整套套餐吃到水果已經快吃不下了，好飽好滿足! 營業時間從晚上6點到凌晨2點，凌晨宵夜時分在台中很難找到好吃的日本料理，現在多了一個口袋名單現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐非常超值，優惠只到12/20止，一天限量6隻趕快打電話預約去~ 繼續閱讀