昨日花卷

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台中高評價的無菜單創意料理《昨日花卷》就位於台中SOGO商圈，《昨日花卷》不是用餐環境好，帶有工業風的時尚感外，餐點也是很強，很多都是在其它餐廳沒吃過的，像是花卷料理、火烤飯，光是用聽的就很難去想像這個味道跟口感，讓人蠻有興趣的，《昨日花卷》在網路上有4.4顆星的分數，很多吃過的人都會覺得味道是很豐富。｜台中厲害創意料理昨日花卷跨界好食《昨日花卷》是位於台中市西區忠誠路與中美街交叉口，就是SOGO百貨後面，離勤美綠園道與美村路商圈其實也蠻近的，店門口的設計蠻美的，附近有許多停車場，像是勤美誠品停車場、市民大道停車場、忠明公園停車場、華美停車場與廣三SOGO百貨停車場等等，《昨日花卷》雖然沒有特約停車場，但憑停車券可以抵消費。《昨日花卷》用餐空間很寬敞，帶有一點工業風的設計，有許多四人桌或雙人桌，人多的話還能併桌用餐，桌與桌的距離是有的，所以用起餐來蠻舒服的，來《昨日花卷》聚餐聊天都很輕鬆自在，也很適合約會。當天平日中午來《昨日花卷》，大太有6~7成滿，生意還算不錯，然後餐廳的中間還有洗手台可以洗手，店員也很親切，在說明菜單也是相當的仔細。昨日花卷菜單與訂位昨日花卷菜單看起來得出來菜色蠻多樣的，而且料理算是中西合併的創意特色料理，像是招牌花卷、燒鍋子、特色灣式麵與火烤飯等等，竟然還有微生酮餐，另外當然還有像是前菜沙拉、湯品、甜點與飲料，人數多的話可以選擇組合套餐，平日中午來還有白領午食團的商業午餐，多款店裡面熱賣的餐點，通通都是260元均一價昨日花卷跨界好食推薦必點海盜汀奇灣市麵與叫化子雞在《昨日花卷》用餐只要一入座就會奉上菊花枸杞老紅茶，這可是招牌飲料，是以菊花蜜、枸杞和甘菊入茶，喝起來會很涼爽甘甜，杯子也是很有趣，杯底竟然有鯉魚，因為太好喝了，友人還直接再點一杯大杯的來喝。我們是三人套餐，再加點一些單點的菜色，加價套餐會有前菜、湯品、沙拉飲料與甜點。冷前菜：鮪魚薄餅卷／私廚湯品加價可比換套餐，會有前菜跟湯品與飲料，今天的前冷菜是鮪魚薄餅卷，外層的薄餅皮吃起來很軟嫩，裡面又有爽脆的生菜，然後鮪魚是讓鹹香出來，整體來說還蠻開胃的。私廚湯品是不定期會更換，今天是玉米濃湯，但不是那種很穠很稠的濃湯，也不會太清，喝起來很甘甜。川味口水雞 NT$270元真的沒想到在《昨日花卷》這種創意料理能吃到這有一點中式的川味口水雞，可是這口水雞一點也不太麻辣，吃起來辣度還忙剛好的，還有一點酸度，雞肉是用雞腿肉的部位，吃起來真的很軟嫩，還有雞皮帶有Q彈口感，有一點像是肉凍的口感，再加上花生下去整個很涮嘴。日式炸牡蠣 NT$220元《昨日花卷》日式炸牡蠣是用日式麵包炸衣的方式處理，咬下去外層很酥脆，內裡整個是超飽滿的，會噴汁的肥嫩感，牡蠣很鮮甜沒有腥味，沾塔塔醬吃很柔順。炒黑麻油松阪豬 NT$320元炒黑麻油松阪豬整個很香，還沒吃之前就有麻油的香氣，很中式的做法吃起來味道很足，然後重點的是松阪豬口感很脆彈，份量也是很多。朴人赤雞炸花卷 NT$330元花卷料理是《昨日花卷》的招牌，都放在店名上面了，來這邊一定是必點的啦！這邊花卷料理不是捲好才上桌的，而是料跟餅皮分開放，你想怎麼吃就怎麼捲，會有不同的主食跟配料讓你去搭，吃起來像是墨西哥捲餅的感覺，另外還有脆片可以增加口感，看每個人喜愛。將韓式炸雞捲在花卷裡面，你可以加上紫米飯、薯泥跟蔬食等等，要更有味道可以加上味噌醬，你也可以加上燒肉醬汁，餅皮吃起來很Q，然後裡面有許多配料，咬起來整個口感是堆起來的，一下是軟的米飯，一下是酥脆的雞，然後味道上也是很豐富的。叫化子雞火烤飯 NT$340元火烤飯還蠻酷的，很少在外面有吃過這樣子的料理，這個火烤飯可是《昨日花卷》的招牌，主要是將炒過的米再用烘焙紙包起來再拿去烤，感覺像是肉粽的處理方式，但配料超西式也超豐富的，有彩椒、紅蘿蔔、花椰菜跟玉米筍等等時蔬，因為還有加，吃起來口感很像西式的燉飯，然後還有加上起司整個很誘人，裡面的雞肉因為火烤燉過，吃起來超軟嫩的。海盜汀奇灣市麵 NT$540元海盜汀奇灣市麵一上桌就覺得整個很霸氣，上面直接一隻螃蟹蓋上去，旁邊還有竹笙、小干貝、海瓜子與花枝等等海鮮料，整個用料超實在，整個海鮮料吃起來很鹹香，干貝跟花枝很有口感，螃蟹、竹笙與海瓜子吃起來是有肉的，重點是麵條用的很特別，很像是台灣寬仔麵或者是板條，吃起來很Q很有口感，然後跟海鮮炒下的醬汁一起吃，會非常順口。鮮魚鴨胸排（生酮） NT$580元+黑蒜油老饕菲力 NT$200元生酮飲食是以攝取低醣、高脂肪食物為主，算是比較潮流吃法，《昨日花卷》也有推出微生酮排餐，吃起來才會對身體好，但也不會失去其美味。魚排是用鮭魚菲力排，裹上薄粉用半煎炸的方式，吃起來微酥，內裡則是滿滿的鮭魚鮮味，鴨胸應該是用舒肥的方式處理，然後再煎過，所以鴨皮的部位吃起來會帶有微酥感，然後鴨肉整個很軟嫩，淋上醬汁後味道很足。老饕菲力牛排亦是用舒肥處理後再用油煎，內裡會呈現粉嫩的色澤卻不帶血水，口感上是很柔嫩但又不失口感嚼勁，搭上味道很香的黑蒜油會讓其風味有提升的感覺。雪藏紅茶／藍猴子奶／菊花枸杞老紅茶雪藏紅茶其時就是奶蓋紅茶，上面有一層厚厚的奶蓋，喝起來會鹹香的奶味，而且很濃郁，與紅茶搭配的還不錯。藍猴子奶是用藍莓牛奶，有加了藍莓、覆盆子等等野莓跟優格，會有很綿密的口感，帶有微微的酸度跟奶味。菊花枸杞老紅茶是《昨日花卷》裡面的招牌，是用菊花蜜、枸杞和甘菊入茶，喝起來會有一種很涼的甘甜感。布朗尼／蕉起司蛋糕／花卷手作因為有三份餐所以選了三種不同甜點，布朗尼上桌時帶有熱度，入口很酥綿的口感並帶有濃濃的巧克力香，是好吃的甜點，蕉起士蛋糕吃起來會甜味跟香蕉的風味，另外還有起司的鹹味，冰淇淋也很細緻，甜度不會太重。吃完《昨日花卷》之後終於知道為什麼會那麼多人喜歡，主要料理都蠻有創意的，然後創意這種東西有時候會很怕，跟大眾口味不合，但《昨日花卷》卻很穩定，味道上豐富口感上也很有層次，吃起來就是爽快，而且用餐環境不錯，平日商業午餐也才260元，真的很可以，《昨日花卷》有另一家店Offercurries 咖哩厚台灣茶咖哩，是用台灣茶跟咖哩做成的創意料理，也是相當特別。如果你覺得哥介紹的不錯，那也可以推薦你口袋名單給哥吧！ 繼續閱讀

一般想法裡, 創意料理價位都會比較高不過今天要介紹的這家店, 想要吃創意無國界料理也不用花大錢用心創作讓餐點充滿著驚喜, 餐酒館般的用餐環境很適合約會  昨日花卷位於SOGO後方的巷弄內附近有地下停車場, 如果不想停地下, 可以在附近找停車格, 晚上來低調外觀帶有一點神秘的感覺~餐廳大致上分為兩個區域, 比較靠內側部分平日未開放, 內側有沙發椅偏向酒館的感覺也有吧台給一個人來使用, 每桌個人空間有不錯的表現~  昨日花卷餐點的部分在店名上,就非常直白表明跨界這主概念, 主廚結合各種不同料理精髓, 創造出屬於自己的風格以前菜, 沙拉, 湯品, 主食方式呈現全部採用單點方式, 也有兩到四人套餐,可以按照人數來選擇分享兩人套餐含飲料甜點不到千元非常划算完全打破跨界創意料理昂貴的形象~  可以參考一下完整菜單部分, 套餐按照人數可以選擇不同前菜區域主菜也會提供超過10種不同的選擇套餐來講我個人覺得真的蠻不錯幾乎經典菜色都可以吃得到~ 如果剛好在附近又是平日中午時間商業午餐菜單超適合個人用餐, 只要240元就可以品嘗到店內的經典花卷可樂甚至只要10元加購價~上班上累了? 出來補充補充元氣 套餐小前菜  在上菜前,服務人員先送招待的開胃菜包含了湯品還有一杯枸杞老紅茶作為今天餐點開端~  味噌湯味道並不會太重比較偏向清淡口感很順口熱菊花枸杞老紅茶有點微甜很開胃小小一杯很剛好~  三人套餐 $1380接著就來到我們今天的主餐出場啦~店家套餐量跟單點是一樣的3人套餐會配兩份前菜,一份沙拉跟兩份主餐飲料三杯+甜點, 份量上可以說是非常的夠吃的有創意也可以飽足~ 前菜 韓式辣雞翅韓式辣雞翅使用較西餐的方式來呈現醬汁上較偏辣, 味道非常夠口感吃起來也不會像傳統韓式炸雞這麼膩處理的非常不錯 ~ 前菜 翻蒜炸透抽透抽口味讓我回想到以前在國外,地中海希臘餐廳吃到的感覺外皮不會有過多裹粉搭配上塔塔醬跟香料不太鹹, 反而會帶有一種清爽感, 完全大推, 這個口味在台灣真的是很難得才吃到因為很多不是外皮太脆就是太油我個人是覺得非常回味  沙拉 和風醬烤牛沙拉今天是選擇較日系風格的和風醬加上烤牛除了清爽大量蔬菜, 牛肉使用5分熟左右慢烤口感上軟嫩, 感覺有舒肥過的口感卻不會油膩跟乾澀  醬料不會過多, 菜葉都還蠻新鮮的牛肉不光是香氣很夠份量也很多外面一般點沙拉的肉根本不可能給這麼多哈哈 主食 腐乳串菲力花卷3人套餐可以選兩份主食既然店名叫昨日花卷, 當然推薦至少要點一份花卷來嘗試看看非常有特色, 也是創意最強的所在 採用給客人DIY的方式附兩份帶有脆餅餅皮自行添加內容物, 吃起來可以很客製化 菲力使用烤肉串方式展現加上一系列炸蔬菜,  紫米, 生菜作為組合可以自由搭配卷成自己喜歡的口味~ 炸蔬菜有地瓜跟竹筍整份份量非常足夠, 菲力部分非常的軟嫩大約5分熟左右腐乳味道倒不突出,  不搶過牛肉香氣特別還有一份雞蛋豆腐本來覺得這份其實很地中海風味又有一點日式感覺不過最後覺得, 這應該就是跨界吧哈哈 還蠻喜歡這個卷本身外皮有厚度我選擇地瓜加上紫米+菲力牛肉 卷起來有點像墨西哥的burrito不過墨西哥搭配的飯是比較粒粒分明的長米紫米較有黏性的感覺, 味道也不會太過於刺激, 可以自行調整口味也蠻好玩的 主食 粉色燻鮭灣式麵灣式麵是這邊招牌別的地方吃不到只要Google就有非常多分享有多厲害帶著義大利麵的口感, 加上中式寬麵的厚度吃起來更加Q彈非常特別~ 燻鮭魚呈現方式很漂亮粉紅色醬料是使用紅醬跟白醬做結合, 帶點微酸感又有奶油的濃郁麵條非常容易吸收醬汁每口都是立體層次絕對顛覆你對義大利麵的想像  布朗尼三人套餐每人都可選擇自己的甜點跟飲料布朗尼偏美式口感, 巧克力味濃郁 烤布蕾現烤布蕾上層的焦糖香氣+布蕾本身的奶香很突出 焦糖奶酪 使用純鮮乳如果不喜歡較油的布蕾很推薦奶酪吃起來更清香  小猴子歐雷點這一杯時服務人員說其實是小朋友會比較喜歡XD就是很純粹的香蕉牛奶, 味道不會過甜大人喝也是蠻不錯的哈哈  店內一區有很多文創小物可以選購吃飽飯不妨來逛逛, 看看有沒有喜歡的昨日花卷完全凸顯''跨界''這兩個字的精神沒有製式化餐點, 把各國不同元素優點融合在一起創造出專屬於自己的口味, 非常有特色的中西合併灣式麵, 帶著墨西哥做法卻有日系口感的花卷很難被一般固定印象來定義價位上並不會到難以負擔非常適合帶著女生來約會充滿驚喜也不用花非常高的費用  繼續閱讀

廣三SOGO週邊、草悟道一帶，不只是台中旅遊的熱門選擇，更是台中餐廳一級戰區而台中人都熟悉的昨日花卷，在週遭的店家汰換了幾輪後依舊維持高人氣的好評，可見實力可不一般!昨日花卷中西合併的創意料理能讓男女老少都樂在其中，是情侶約會或家庭聚會都很適合的台中餐廳現在還有推出超經濟實惠的商業午餐，更是讓平日中午也高朋滿座!如果你正在尋覓有特色的台中餐廳，那你就不能錯過昨日花卷! 將昨日美好圈卷成味的昨日花卷 昨日當鯉魚尋得黃花便得羽化成龍黃花意即美好花卷將之成味 已營業有五年之久的昨日花卷 富含詩意的中式料理風格跨界與異國料理手法碰撞出火花讓嚴謹的品牌形象底下端出一盤盤創意活潑的佳餚 昨日花卷 從創立至今我就不斷耳聞好評而昨日花卷夾帶著這樣的評價再創立了Offer curries 咖哩厚 台灣茶咖哩&Offer bananie 猿樂作 手作處大家有興趣的話也可以去品嘗看看喔!  你不能錯過的草悟道餐廳 與廣三SOGO僅有兩分鐘距離也與草悟道只有五分鐘之遙的昨日花卷有著絕佳好到達的交通位置但也因為地處熱鬧市區所以停車稍微需要一點運氣而昨日花卷便很貼心的在門口有著斗大的週遭停車場建議告示這讓我尚未踏進昨日花卷的門檻裡便已感受到了昨日花卷的貼心  我非常歡昨日花卷環境的一個重點是它不只重視了室內的質感連從店內往外望去也有著經過雕琢、如畫般的綠意 一旦踏進了昨日花卷你所感受到的所有細節都是被細心安排的!  我在平日中午造訪遇見了店內的高朋滿座昨日花卷的白領午食團商業午餐只要240元+10%在用過餐、體驗過它的質感之後這個價格，真的很可以!   雪紅的鯉魚朝著昨日花卷內游去如同鯉魚正在尋找黃花我們也在這屋簷下上演美食的尋覓 東西方元素的碰撞不只誕生了創意料理也渲染了昨日花卷的室內風格高高掛著的以為會是大紅燈籠卻是洋氣多一些的金色鳥籠經典的中式紅黑配色卻是工業風格桌椅所擁有的顏色    昨日花卷大約可容納五、六十人我覺得中式的風格&時尚的環境大份量的餐點&創意的料理很適合多人數的朋友聚餐或家庭聚會喔  昨日花卷琳瑯滿目的菜單 接下來，來看昨日花卷的菜單囉!先給大家看我覺得超划算的高人氣的商業午餐白領午食團240元+10%的價格原價打七折但是份量不變!餐點選擇也很多#難怪這麼高人氣!但只有週間提供唷!  昨日花卷的餐點種除了招牌花捲外還有火烤飯、燒鍋子、灣式麵前菜、甜點和飲料等選擇價格大概都在250~450元之間我覺得餐點份量都算大所以很適合大家一起分食喔!主餐都有含當日湯品大家也可以加價99元升級套餐這樣就可多享前菜、飲料和甜點囉! 瀏覽完菜單就快來看我們當天享用的料理吧! 花卷圈卷美味，將美好入菜 昨日花卷的主食份量我覺得大概是兩人份!#獨享會飽炸的份量所以兩個人來用餐的話我覺得點一個主餐加一個開胃菜是最剛好的份量!不過昨日花卷也很明瞭它們餐點的大份量所以也有提供吃不完打包的服務讓每粒盤中飧都不浪費! 接下來先給大家看看加價套餐的內容! +99元升即套餐 一品嘗完沙拉我們便直接感受到昨日花卷的高度不一般!燻雞肉、地瓜、蘋果、芭樂都切成很好入口的大小搭配清爽、不搶食材風頭的優格醬是一個很好的開始!  濃湯我和朋友也是讚譽有加才剛擺放上桌無須攪拌便可以嗅到奶的撲鼻香除了奶香很濃郁之外還有很多我最喜歡的菇菇!  加價套餐可以折抵80元的飲品!#超划算!套餐加價加起來了啦猴子奶是昨日花卷的熱門飲品就是香蕉牛奶的意思我點的藍猴子奶則是藍莓香蕉牛奶超級大推這款飲料!!它是完全食材的味道沒有另外加糖的那種自然清爽!朋友點的黑糖歐蕾黑糖也很濃郁  有冷熱可選!  甜點我選擇的是花捲手作和法芙娜天使法芙娜天使是玫瑰起司蛋糕有著微微玫瑰香氣花捲手作是當日現定口味而我們遇見的是棉密的巧克力蛋糕搭配輕起司奶油!很好吃!  看完套餐內容再來看看我們品嘗的菜色! 前菜炸黑啤洋蔥瓣 150元 這道是昨日花卷推薦的新菜色!我從小就是洋蔥圈鐵粉而這款炸洋蔥的料理可以吃到很棒的洋蔥甜度喔!!洋蔥瓣也比洋蔥圈有更滿足的口感  外頭裹著黑啤酒酵母麵衣搭配不酸澀的黃芥末醬我打包回家加熱再吃也還是不油膩、很美味  粉色燻鮭灣式麵 320元 灣式麵使用的麵條是具有口感的台式寬版麵喔而我們點的口味則是西式的奶油白醬和番茄紅醬綜合起來的粉色浪漫醬汁是一道貨真價實的中西合併料理!  這道餐點給的肉量很多很大方將麵條拉起時還有起司牽絲!爽度很高!我很喜歡它用寬版麵取代義大利麵可以因此在更多的咀嚼當中反覆品味醬汁的滋味也是一道飽足感很強的料理喔 彩鹽燻松阪豬花捲 300元 來昨日花卷，怎麼能不吃招牌花卷呢!招牌花卷除了一份主食、副食之外還會附一張餅皮 (餅皮加購一張30元)所以你可以直接吃也可以包起來連同餅皮品嘗有兩種吃法喔!  我們點的松阪豬完全沒讓我失望薄鹽的調味也讓松阪豬的美味得以展現另外還有蓮藕、馬鈴薯、生菜沙拉等等配菜! 昨日花卷還提供味噌醬抹在餅皮上你可以把主食依依擺放上餅皮再捲起來，感受大口咬下的爽感!  咬捲餅的時候最怕食材咬不斷而進退兩難還好松阪豬優秀的彈性很方便食用!除了捲餅之外招牌花捲本身也附有紫米飯所以也是吃超飽的一道料理! 叫化子雞火烤飯 290元  火烤飯是將茉莉香米燉煮成燉飯後再以紙包的方式煨烤不僅能擁有烘烤的特色又能保流水份 我們那時將紙包打開之後那個起司香氣撲鼻而來的讓我們唾液也跟著大爆發雖然打開之後賣像拍不出那個美味但是真的很好吃!!!!!  除了燉飯之外，裡頭也有很多配菜#我喜歡昨日花卷的餐點都有附很多菜花椰菜、菇菇等蔬菜軟而不爛雞肉也不會像烤的那樣乾乾的整體來說，這道火烤飯比純燉飯多了口感但比烤物多了濕潤! 名不虛傳的昨日花卷 對服務的講究和料理的堅持養成了昨日花卷這般好口碑的硬實力!在草悟道一代屹立不搖這段時日實際品嘗之後覺得果然不是浪得虛名!  繼續閱讀

工作忙了一早上午餐時間想要吃頓豐富又平價的美味嗎? 推薦到昨日花卷跨界料理， 平日商業午餐白領午食團精選了正餐中的人氣菜色，好吃份量多，打卡還有送飲料，價位比正餐便宜許多，均一價240元非常超值。昨日花卷位在SOGO百貨後方忠誠街與中美街路口，地點很好找。週邊有5 個停車場，開車族不用擔心沒位子停車。用餐空間分為兩區，前面一區以4到6人桌為主；後面一區則是矮沙發座椅，桌與桌間距大，整體感覺寬敞舒適。整間餐廳充滿著異國風情，台、日、美、義等多國元素融合其中，角落裡隨處可見精心的 佈置，等餐的空檔可以逛一下，會有許多驚喜。昨日花卷最新菜單 Menu(連結) 菜色種類很多，主餐以火烤飯、灣式麵、花卷為主，平日的午餐時段特別推出白領午食團 ，從正餐菜單中挑選出好多道人氣餐點，份量完全不減，價位通通240元，打卡還再加送飲料，商午時段來用餐，推薦點白領午食團系列非常超值。老闆說昨日花卷每週都有驚喜優惠限時推出，要去用餐之前記得先加入他們Line生活圈(連結)。菊花枸杞老紅茶 0元一入座就會招待每人一杯，菊花加枸杞味道微甜回甘，加上老紅茶的香氣，整個滋味溫潤順口蠻好喝的。比較特別的是杯子裡面有小鯉魚，拍照打卡多了一番趣味。白領午食團的主餐都有附一碗主廚濃湯，今天的濃湯是蟹肉巧達濃湯，湯頭濃郁香甜，味道還不錯。黑猴子奶 130元、黃金柚子茶 100元折抵40元、雪藏咖啡 打卡0元點白領午食團商業午餐只要打卡就送四款指定飲料，也可以折價40元換點其他飲料。白領午食團 九層塔唐揚雞灣式麵 (附主廚濃湯 打卡送飲料) 240元唐揚雞非常大塊而且一份給了5大塊非常有誠意，皮酥肉嫩又多汁，單單是唐揚雞就非常好吃，大加分!在一般日本料理店單點一份唐揚雞，份量沒這麼多就要120到160元，在白領午食團除了唐揚雞還有一大盤灣式麵、濃湯、飲料只要240元真是划算許多。灣式麵有點類似台灣的粿仔條，但是口感比較紮實Q彈像是刀削麵。這一份九層塔灣式麵是新鮮的九層塔加松子打成青醬，味道濃郁再撒上大把松子，吃起來比一般義大利麵的青醬還要香濃許多，醬汁緊緊巴附Q彈的灣式麵，不論口感或是滋味都相當棒，這一道超值的商業午餐推薦必點。白領午食團 紅咖哩牛火烤飯 (附主廚濃湯、打卡送飲料) 240元昨日花卷的火烤飯就是紙包飯，先將泰國長米炒成燉飯再包入烘焙紙中二次煨烤，上桌時包成一球，造型蠻有特色的。打開火烤飯的瞬間，香氣撲鼻很迷人。 泰國長米先炒熟再經過紙包火烤，整個燉飯水份完全被封住，相當軟嫩人味口感很棒。紅咖哩牛肉口感很嫩，南洋風味的紅咖哩燉飯有加了日式醬汁，除了南洋風味的香辣之外，還多了甘甜滋味，好吃!今天在昨日花卷吃到白領午食團商業午餐，打卡還有送飲料，覺得份量相當紮實，吃的飽足又開心，重點是價格不貴而且份量不減，超值又划算。而且菜色多樣一共有12道人氣餐點，天天吃都不會膩，台中商午新選擇，就是白領午食團了。 繼續閱讀