廣式養生功夫雞

營業中

休息中

這家台中獨有的港式椰子雞湯，非嚐不可！廣式養生功夫雞位於台中南屯，好停車，家庭式餐廳空間大，家人聚會或公司聚餐都很讚！店外有自己的開心農場，可以帶小朋友來放風，獨家的椰子雞湯，整顆椰子搭配放山小土雞，在雞湯鮮甜中加入椰子清香，春夏秋冬都適合，還有大推特製涼拌菜，高CP值平價料理，大大推薦給想出外走走的捧由，一起來享美食吧！台中南屯隱藏版田園餐廳，新開幕大家覺得世界上最重要的是什麼呢？在醫院工作，看了一個個生死故事，一場場悲歡離合。直到這次武漢肺炎肆虐，星羽認真覺得，擁有健康的身體，陪伴著重要的人，這是最重要的兩件事了！在休息放鬆的時光，陪著家人一起到戶外走走，品嘗養生又好吃的美食，快樂的不得了～今天星羽要分享給大家一間很特別的餐廳唷！廣式養生雞位於台中南屯環中路四段，跟著google地圖很好找，看到亮著燈的招牌就是了，晚上比較容易錯過，要小心。適合親子出遊的小巧開心農場，好停車這天我們造訪的時間是晚上，看不到什麼景色，特別跟老闆借了幾張照片來給大家聞聞香，綠油油的田地跟小菜園，是不是很適合帶小朋友出來放電~(*´∀`)~♥門前的路邊很好停車，門口也有停車場，就算親朋好友一起結伴出遊也沒問題。樸實溫馨家庭風餐廳老闆叔叔在香港開椰子雞餐廳，生意非常好，在香港跟著叔叔一起打拼的老闆，在隨著爸媽一起回台中買地定居後，萌生了把這道養生的港式美食引進台灣的想法，並和媽媽一起打造這個充滿歡笑和溫暖的廣式養生雞。這裡沒有華麗唯美的裝潢，有的是老闆馬麻自己彎腰種的青菜，和老闆特選一顆顆新鮮椰子，連汁帶果肉一起熬煮進雞湯裡的超鮮美滋味，吃過會讓人難忘。如果你喜歡的是網美餐廳，有可愛熊熊打卡到不要不要那種，那這裡可能不適合。但如果你跟我們一樣，喜歡樸實無華不枯燥，可以自在歡笑用餐的家庭餐廳，那就別猶豫了，快來嘗嘗！適合團體聚餐，可宅配進到店裡有回到阿媽家的感覺，沒有多餘的裝潢，但乾淨舒服，不會油膩膩。店內空間很大，粗估一下應該可以容納60人，無論是全家大小，或公司部門聚餐都很適合。這天雖是平日晚上，生意還不錯耶，看著好客的老闆母子穿梭在各桌，時不時關心一下客人吃得如何，穿插著笑聲，讓人不禁放鬆下來，很自在。老闆很貼心的說，這個時節不方便出門聚餐，但沒關係，我們也有宅配！無論是椰子雞跟小菜，都可以宅配回家，不用煩惱今晚要吃什麼，就在家裡吃個熱騰騰又清爽的椰子雞火鍋吧，一樣享受～店裡沒什麼裝潢，唯一可稱作裝飾的就是牆壁上的介紹了！看這些文宣就知道，椰子雞絕對是招牌中的招牌，不吃會後悔，還有讓我欲罷不能的桃膠，也必點！白飯吃到飽，特調醬料不可錯過白飯自己裝，不怕客人吃 。別看這醬料感覺不起眼，可也是店家的一大特色呢！老闆娘自己調製的，甘甘甜甜香香，隔壁用餐的大姐，推薦我們一定要試試看！(●´ω｀●)ゞ廣式養生雞的菜單及價目表價位平實，集合了台港口味的料理，選擇滿多，每一道都好想點來吃看看呀！😱星羽私心最愛港式的特色養生火鍋，和老闆媽媽拿手的特色涼菜，不只選擇多樣，價格也非常平價，讓星羽一行人吃到眉開眼笑，吃不完打包回家吃到最後一滴才肯罷休，私心覺得很超值！ε٩(๑> ₃ <)۶з因應聚餐客人需求，讓菜色更豐富的廣東快炒，滿足了下酒菜的需求，一樣很受客人歡迎呢～現場提供的養生茶飲，這天竟然是桂圓茶，也太重本！😍😍😍淡淡的甜甘，溫熱的滑入喉嚨，不只安撫了胃的躁動，也沈澱了工作整天的忙碌，果然下班後要好好犒賞自己，才更有力氣面對明天的挑戰呀！真心不騙，看到這張我又餓了🤣🤣🤣隨著年紀漸長，星羽也越來越偏愛簡單的美味，食材的選擇很重要，而太重口或滿滿味精、添加物的料理，不論多便宜，吃多會很不舒服。廣式養生雞完全符合我的需求，老闆和媽媽自己對食材的選擇就很堅持，除了自己種菜及和附近小農合作，對於雞肉、椰子、桃膠也是挑了又挑，吃的出用心！我想這也就是為什麼年輕小帥哥老闆，很有自信的操著廣東口音，拍胸膛跟星羽說：「我們不怕人家吃，好東西就該跟人分享！」的自信來源吧～ξ( ✿＞◡❛)正宗港式椰子雞，甘甜爽口老闆說盛產椰子的地方，幾乎都會有椰子雞這道料理，只是各地的料理方式不盡相同。蟲草花椰子雞  850元走跳江湖這麼久，能讓我們驚豔的湯頭不多，這道蟲草花椰子雞就是其中一鍋～會讓人回味～這一大鍋的份量嚇到寶寶，也太多，看得到用料不手軟的蟲草花、土雞、椰肉、紅棗等等，讓整鍋湯看起來就很豐富，這樣的價格真的不貴，可以4-5個人吃，再點一些其他料理搭配，很豐盛！端上桌時表面還在噗噗的滾著，冒著泊泊的蒸氣，舒服的雞湯香撲鼻而來，先滿足了視覺嗅覺，一開始就給人好印象。精選小土雞，鮮嫩有彈性你以為隨便的雞都可以入這鍋湯嗎？ NONONO～(搖手老闆和媽媽歷經了一個多月的找尋，才找到這隻適合港式椰子雞的小土雞，重量必須限制在1.5-1.7公斤，肉質跟油脂的分布才會最剛好，煮起來不油不膩，口感柔軟中帶彈性，嚼感最佳！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ「這才是我要的雞肉拉～！」 闆媽很熱血的說。「所以我們喝了一個多月雞湯～」表現無奈但難掩驕傲的帥老闆。一種雞肉兩種滋味雞肉單吃就很優，原味帶著鮮甜，沒有雞腥味，很爽口。照隔壁桌大姐推薦，沾上特製醬料入口……「咦～好像另一道料理哦！」克哥瞪大眼睛下了這個結論。醬料的滋味也很單純，不複雜，卻神奇的以甘甜提出雞肉鮮味，ㄚㄚㄚ～再給我來一塊！樸實無華椰香雞湯，讓人難忘沒有誇張的麻辣、甜美或噱頭，這道椰子雞湯頭就是「純粹」，卻讓我們愛不釋口～清澈的雞湯口味很清爽，雞湯的鮮味中浮現椰子的甘甜，恰到好處的果香，不搶戲，卻讓人無法忽視，喝完胃暖暖的，好舒服好滿足。星羽連喝了兩碗，打包回家後還一定要喝到最後一滴，硬是拿來煮粥當早餐，好幸福～XD老椰肉+嫩椰汁+蟲草花=黃金組合跟星羽一樣，覺得椰子雞就是把湯跟肉通通丟到雞湯裡的朋友舉手～(๑•̀ω•́)ノ跟老闆聊天才知道，原來椰汁和椰肉會來自不同顆耶～(ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)年輕椰子汁比較甜美，椰肉卻太薄沒有口感；反之老椰子的椰肉較有彈性，汁液卻沒那麼清甜。所以講究的椰子雞，會取年輕椰子汁+老椰子肉，才能變成黃金組合，搭配出最美味的雞湯～484很有學問！這一條條白色的就是椰肉，嫩嫩的帶點彈性，很好咬，咀嚼中會有些許甜味，口感很特別。還有Q脆Q脆，口感超優的橘色蟲草花，是ㄧ種菌類，富含豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等，能增強和調節人體免疫功能，提高對疾病的抵抗力，拿來燉養生雞湯再適合不過了拉～涼拌鴨掌  60元涼拌菜也是必點的獨門絕活，全來自媽媽的好手藝呢，不只好食，價格也很俗，不可錯過 ！將鴨掌貼心去骨，不用吐骨頭，會無意識的一塊接一塊🤣脆脆的口感跟香辣口味很合拍，很辣但不死鹹，無論是單吃或下酒都很ok。(๑´ڡ`๑)涼拌木耳(云耳)  50元這樣一份只要50元！要不要太便宜！這道涼拌木耳不辣，很清爽，吃完完全無負擔，木耳又有益於心血管，怎麼能不來一份～特選小小朵黑木耳，爽脆口感升級，超級適合現在這微熱的天氣大快朵頤。肉絲炒米粉  120元這道炒米粉一上桌就讓星羽眼睛一亮！是我喜歡的粗細剛好米粉耶！（自己亂取名）這種略粗的米粉比較有咬勁，不會軟趴趴的，吃起來很過癮，配菜有肉絲跟高麗菜，也很實在，一下就盤底朝天。特別提醒大家，趁熱熱吃最美味，冷掉口感會有點油唷～涼拌牛肉  180元精選牛腱先滷到入味，呈現誘人的深棕色，再以港式涼拌方式料理，微辣而不死鹹。牛肉的份量挺多，本身比較有口感，佐著淡淡醬香，慢慢咀嚼，更有滋味。單價雖然看起來較高，不過老闆說每桌客人幾乎都必點，可以試試看囉～鳳梨蝦球  300元鳳梨蝦球用糖醋口味呈現，和別人不一樣！蝦仁裹粉酥炸後，和鳳梨一起料理，酸酸甜甜大人小孩都適合。尤其是新鮮鳳梨切大大塊，酸甜爆汁的口感讓人超享受，星羽一直猛吃鳳梨！蝦仁反而變配角了說～哈哈😄貼心提醒，這道一樣要趁熱吃唷，冷掉蝦仁的粉會偏軟，感覺比較厚。快炒中卷  280元星羽平常其實沒有喜歡吃炒中卷，不過這道中卷讓我吃到眉眼彎彎，金齁甲～✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡切花的中卷不僅海鮮鮮味十足，咬下厚中帶嫩的口感，讓星羽默默的一直夾不停。同行友人不愛吃芹菜，我倒是很喜歡配在一起吃，淡淡鹹味、中卷鮮味、芹菜香味，譜成齁甲的協奏曲，讓人還想再來一口～皮凍  50元女孩兒們照過來～這道美容聖品外面很少見，做起來很費功，千萬不要錯過，太可惜了！*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚把豬皮的膠質都熬煮出來的皮凍，有種水晶的晶瑩剔透感，完全沒有腥味跟肉味，一入口就化開，餘下QQ的豬皮不會過硬不好咬，沾醬會多一點點鹹味，但其實不沾醬我就很愛了，一個人可以吃一盤！這道皮凍星羽曾經做給長輩吃過，很麻煩，火侯也要掌控好，不然會焦糊掉。重點是一盤只要50元，根本是佛心來著，不來一盤怎麼對得起ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的皮膚拉～泡菜  50元一樣闆媽拿手的泡菜，結合台式跟港式，高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔，酸甜脆口，很開胃。好友一吃就說：「給我來份臭豆腐。」(直接被老闆打飛脆脆的白蘿蔔ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感，在這種微熱的天氣享用，完美～桃膠  120元隱藏版甜點桃膠，星羽一個人可以把這碗克掉，真的太好吃拉～～以後我吃不到怎麼辦阿～＞＜精選品質很好的桃膠，加入燕窩、皂角、紅棗、枸杞、冰糖，這樣一大碗據說才賣120元！120元！沒吃到真的會扼腕ㄚㄚㄚ！整份甜點的口味有點像白木耳，甜甜的，是甜點羹的口感，這可不是勾芡，是天然的膠質呢。桃膠吃起來有點像果凍，一顆顆滑嫩滑嫩的，是星羽喜歡的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ～好清涼～: ♡｡ﾟ.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)ﾟ♡ °・喝一碗甜甜蜜蜜的桃膠，心情會變得很好，難怪是隱藏版甜點拉！廣式養生雞的整體評價如果你跟星羽一樣，喜歡樸實無華，料好實在CP值高的美食，廣式養生雞絕對能滿足你的需求！廣式養生雞位於南屯環中路四段，是年輕帥哥老闆和媽媽一手打造的家庭式田園餐廳，店外是空曠的稻田跟小開心農場，種著老闆媽媽自己種的青菜，台中金城武樹就在附近，很適合帶全家大小一起來走走！鐵皮屋的餐廳空間很大，無論一家大小聚會，或公司朋友聚餐都沒問題，現在這個時節，也可以做外帶或宅配唷！美味也可以在家享受！來自香港的椰子雞，在自熬的雞湯中加入老椰子肉、嫩椰子汁跟紅棗、枸杞、桂圓等，還有整隻放山小土雞，鮮美的雞湯中有椰子的清甜，果香爽口，不燥不膩，春夏秋冬都很適合，精選的小土雞限重1.5-1.7公斤，軟嫩中帶點咬感，無論單吃或沾上特調醬料一起吃都很讚～還有闆媽自製的涼拌小菜，也是招牌中的招牌，無論是香辣脆彈的去骨鴨掌，爽口的黑木耳，醬香有嚼勁的涼拌牛肉，每一道都讓人吃了還想再吃，搭配雞湯和白飯吃將將好！想喝啤酒的捧由，也有很多熱炒可以選擇唷！大大推薦給想外出走走的捧由，快來喝台中別地找不到的椰子雞湯吧！  繼續閱讀