帝王食補薑母鴨 西屯店

營業中

休息中

哈...時值入秋之際天氣漸漸轉涼 雖然白天有太陽很熱但是太陽一下山就開始有涼意啦!我家對面的薑母鴨又開始併排停車了xddd想到還有這篇食記沒有po這是六月中妹妹生日家裡的聚餐!很好!!六月中就吃補喔!?這是壽星指定用餐地點喔！這家店我們家人很常去不一定是吃薑母鴨反而會點烏蔘雞湯...喝喝雞湯真的很享受!不會太剌激也不會太燥!我因為去買蛋糕比較晚到沒想到大家點了鴛鴦鍋燒酒薑母鴨+烏蔘雞按照慣例一定要拍的餐具!!沾醬有腐乳和辣椒醬油二種黃金麵線(正常版) 黃金麵線(指定版)我不吃油葱!很豐盛的火鍋烏蔘雞的雞湯真的好好喝喔!! 妹妹跑去櫃台問老闆:請問壽星有優惠嗎?店家很大方的端來這壺果醋~好好喝! 吃完晚餐就來切蛋糕唄!!85度c這口味的蛋糕還不錯吃! 底下有菜單有需要的朋友可以看看! 繼續閱讀

還記得糖糖上次介紹一年四季都可以吃補的帝王食補嗎(可點連結)除了美味的薑母鴨外，還有烏蔘雞、羊肉爐、松露雞等美味鍋物唷 這次非常榮幸能參與品嘗帝王食補的春夏限定套餐剛好最近天氣又變涼了，來喝上一晚熱呼呼的烏骨雞是再適合不過了 這次品嘗的帝王食補是位於河南路上的分店，距離逢甲夜市有一小小段的距離 室內用餐的座位雖然沒有崇德店來的多，不過空間一樣採光明亮，寬敞又舒適 廚房採半透明的玻璃窗，可以清楚看見餐點的製作過程，讓顧客吃的安心也吃的美味 這邊擺放了各種彩繪的薑母鴨，前面還有一之母鴨媽媽帶頭小鴨們出巡呢 牆上記載了帝王食補的起源及傳承，旁邊還有創辦人大大的肖像呢 帝王食補薑母鴨，雖然命名為薑母鴨，店裡還有提供烏骨雞鍋及羊肉爐的選擇唷 Menu 這次享用的就是這款春夏限定雙人599套餐 內容物 主鍋(烏蔘雞) + 春夏拼盤 + 黃金麵線2碗(可換鴨肉水晶餃1盤) 因為之前吃過黃金麵線，所以糖糖將麵線換成了鴨肉水晶餃1盤 除了鍋物外，帝王食補還有推出滷味大饗，可以在店裡吃，或外帶回家配電視一起吃 上鍋前店家會先送上兩種沾醬，左邊為辣椒醬、右邊為豆乳醬，可依口味自行作添加 烏蔘雞 首先上桌的就是這一大鍋烏蔘雞，裡面含了多種中藥材，香氣四溢，讓人口水直流阿裡面的烏骨雞肉分量給超多，用湯匙一撈，滿滿都是，因為鴨肉水晶餃比較慢熟所以在上鍋之前已經跟著雞肉一起丟入鍋中熬煮囉 吃肉之前，先來喝一碗最精華的湯頭，採用帶骨帶肉慢火細熬的純淨烏骨雞湯頭喝起來非常甘甜滑潤，還帶有人蔘的香氣 帝王食補的雞類鍋物都是使用烏骨雞，黑皮黑肉的模樣，又被我們稱為黑色奇雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素在日本又有神鳥之稱，是營養價值極高的滋補品呢 烏骨雞是吃的保養品，可以讓糖糖一次擁有三大奇蹟: 好氣色的奇蹟:鐵含量是菠菜的十倍之多 好肌肉的奇蹟:容易被吸收的優質蛋白質 好體質的奇蹟:唯一鹼性肉品可調整體質 肉質燉得相當軟嫩，輕輕一剝，骨肉立刻分離，入口即化的美味就連雞胸肉的部位也非常好吃，吃起來一點也不會覺得乾柴呢 春夏拼盤 滿滿的配料，有各種菇類、玉米、凍豆腐、蔘Q餃、鴨肉小丸子、鴨肉小菲力和A菜 建議配料可以分批下鍋，不要一次通通丟下鍋煮，避免影響湯頭的風味唷 這料多又豐富的春夏拼盤裡，糖糖要來特別介紹這款人氣最高的鴨肉小菲力將鴨肉與豬肉揉成一團包覆在新鮮的魚漿裡，一次品嘗海陸的鮮甜美味 鴨肉水晶餃 將客家蘿蔔乾拌入鴨肉餡中，再包入Q彈的水晶餃皮口感非常有嚼勁，而且香氣十足，吃起來比包豬肉餡的水晶餃還要美味呢 嚐完帝王食補的黑色奇雞，不僅不會燥熱，還多了份清爽的口感誰說只有冬天可以吃補，熱呼呼的夏天一樣能吃補，養顏美容不過還是要吃對補啦，不然流鼻血可就不好囉 《店家資訊》 店家:帝王食補(河南店) 電話:04-27086967 地址:台中市西屯區河南路二段195號  繼續閱讀

天冷就是要吃鍋，台中天氣忽冷忽熱，這一天突然變得好冷晚上決定到帝王食補來吃鍋熱呼呼的雞湯鍋取暖這一家河南店雖然是新開的分店但是它的前身是之前位在逢甲路跟西屯路口的那家帝王食補家母鴨老店和南店位在河南路跟 路口附近，對面就有收費停車場，停車方便除了內用也有提供外帶服務外帶限定餐內容物也不少，還有加湯增量30%，價格感覺比店裡用還要便宜河南店新開幕，推出消費就送貴賓卡憑卡點主鍋可以全面七折優惠，很划算唷~一定要多把握...從玻璃門往裡看，可以看到裡面桌數不少算是寬敞，可能商妮比較早上門，客人不多店裡最裡面的牆面上有詳細的介紹帝王食補的緣起與傳承從1981年創店至今，一路走來始終如一，堅持古早的台灣味牆面上有貼了帝王食補的優惠以及各種檢驗合格標章、優良紀錄...等，讓消費者安心 廚房採半開放式，看起來整齊不會有髒亂的感覺老闆說他們的餐點都是現點現做，所以需要稍等一下 MENU今天商妮品嚐的是春夏限定雙人套餐 599元加價購下方三種還可以再享優惠，於是決定再加點帝王筒 除了火鍋料，帝王食補也有一些滷味下酒菜，喜歡滷味的朋友可以試試 選好餐點就在這一章點菜單上劃記，交給櫃台服務人員即可不必先買單，用餐完畢才結帳 等候上餐的時間，可以先拿醬料帝王食補的醬料有兩種，特調的豆瓣醬以及蒜味醬油，旁邊還有特調胡椒鹽 菜盤基本上以菇類為主，還有一些餃類、丸子、豆腐、青菜擺盤不像一般火鍋店堆到尖成一座小山，沒有多到讓人驚豔的感覺 烏蔘雞 撈一下可以看到烏骨雞以及人蔘、枸杞等中藥材雞肉份量不會太少，大約是半雞分量吧，有雞胸與雞腿部位 老闆說他們家的烏蔘雞除了單吃、沾醬等吃法之外，還可以灑特製的胡椒鹽試試商妮照著做，果然美味度再升級，比沾醬好吃雞肉看起來好像柴柴的，但是入口卻是有嫩，充分吸收湯汁有入味，蠻好吃的商妮比較推薦灑胡椒鹽的吃法，比沾醬跟單吃都還要好吃 菜盤看起來沒有很多，但將菜盤的料通通下鍋，視覺效果還不錯雙人份烏蔘雞鍋分量不會太小，特別拿10元硬幣做比對，讀者比較有概念烏蔘雞的湯頭蠻清的，上桌後要再多煮一下讓蔘味再多一些，湯頭會更美味這鍋雞湯的湯頭很美味，加了菜盤的料後更加甘甜上回商妮吃過崇德店的薑母鴨，這回吃烏蔘雞，感覺薑母鴨比較重口味，烏蔘雞則是比較清爽加價購帝王筒 100元兩管手工花枝漿，還沒下鍋就可以看到有許多花枝塊，用料算有紮實下鍋後的口感Q彈，咬開可以吃到大塊的花枝塊，脆脆的口感吃起來很過癮來到帝王食補就是要喝它的湯最值回票價湯頭喝起來甘甜中帶有人蔘特有的些微苦味，剛入口有點苦但尾韻是回甘在天冷的時候會讓人一碗接一碗，喝下肚全身也跟著暖了起來老闆會一直巡桌，主動來加湯，湯頭實在是很好喝，一共加兩次湯帝王食補的專用湯鍋還有一個特殊設計，就是將鍋緣做了一個凹槽讓湯匙固定，才不會掉進湯裡頭，很貼心吃鍋就是要配他們家獨有的薑黃麵線上面有他們家特有的蒜香油蔥酥，吃起來很香老闆說麵線的吃法可以單吃，也可以淋一點湯汁吃，還可以沾他們的醬來吃各種吃法中商妮還是喜歡直接單吃，喜歡麵線拌著油蔥酥的香味 看一下鍋底朝天，就知道湯有多好喝，被我們通通喝光光~XD老闆說他們只做到45月，接下來要休息到天氣冷才會再上市喜歡吃雞湯鍋或是薑母鴨的朋友，要把握時間唷 繼續閱讀

----帝王食補 (河南店)----營業時間：夏天17:00~02:00 冬天16:00~03:00電話：04-27086967地址：台中市西屯區河南路二段195號 帝王食補河南店離逢甲大學不遠處（但騎車也還是有一段距離），似乎是剛開幕沒多久，整家店都還很新 現在只要消費就有送貴賓卡，憑卡可享七折優惠，只是貴賓卡是限定店家用的我就沒有索取了！因為河南店離我家太遠啦，騎車約莫要半小時（冬天去的話可能還沒騎到就先冷到結成晶了XD），何況我家附近走路不到兩分鐘就有一家忠明南路店了，實在不可能再去河南店，雖然那裡的裝潢較新且整體感覺也較衛生舒適，但時間成本實在不划算呐，還是把貴賓卡留給住在河南店附近的朋友或是逢甲大學的小朋友吧~ 整間的空間不算大，座位數也不算多，不過環境維持的很整潔，整體用餐的氛圍比我家附近的忠明南路店好很多（至少我個人是比較偏向在乾淨且室內的店面裡頭用餐，忠明南路店算是有點開放式的店家這樣） 牆上有一些關於帝王食補的介紹 投保證明書和烏古雞的產品認證就放在明顯的位置，讓客人安心得見證奇"雞" 還有一些雞or鴨的裝飾物(請原諒愚婦我實在分不來這幾尊是雞還是鴨阿阿阿) 這邊是半開放式的廚房，讓客人可以監督料理的過程還有衛生品質Menu： 這就是我們今天要來試吃的$599春夏限定雙人套餐！！包含烏蔘雞主鍋一鍋+蔬菜拼盤+主食(黃金麵線or鴨肉水晶餃)，另外想要的話可以家五石塊升級成松露雞鍋 首先，熱騰騰的一鍋烏蔘雞上場了！！！！！當下真心覺得如果在冷一點的天氣之際享用肯定更好，因為我們用餐那天很不湊巧的天氣回暖成夏天，我真是吃到身體也跟著熱騰騰了（擦汗） 湯頭很甘美，裡頭含有多種中藥材，感覺很補，貼心的是店員會密切注意鍋裡的湯是否還充足，適時的來幫你加湯（拇指）；而烏骨雞的部分也很嫩，同行友人直誇這烏骨雞好吃湯也很好喝 店家有提供兩眾醬（要自行去醬料區取用），不得不說辣醬真的有辣！！！！但不是會辣得讓人很嗆很難受那種，而是會讓人辣得很爽，想一沾再沾（友人後來甚至直接把我的這碟辣醬拿去用，他覺得辣得很合他的意XD） 主食我們選擇黃金麵線，我和友人一人各自擁有一盤，如果選 友人直接夾起來吃，沒多久就整盤麵都速了了了（登愣） 而我有部分麵條加鍋裡的湯製成湯麵一起吃，其實不管以乾濕分離（？）的方式吃或是用成湯麵都很美賣 蔬菜拼盤盤中有豆腐、香菇、玉米、金針菇、蔘Q餃和青菜等等（不過蔬菜拼盤要依店家的搭配為主，可能每家店會稍有不同） 滿滿的一鍋覺得好幸福阿（雙手扥腮） 蔘Q餃很入味，吸收了飽滿的湯汁，加上自己本身的Q度和肉餡實屬不錯 我個人很喜歡啃玉米哈哈哈哈，而且金黃色的色澤頗亮麗動人的，我一連啃了三個左右吧 當然，吃鍋物就一定要有綠色蔬菜均衡一下囉！覺得這大概是我這一個月最補最健康且營養均衡的一餐了吧XD同行友人說這一餐真的很不錯吃，只可惜當日氣溫高了一點哈哈 最後感謝帝王食補的招待，讓我們見證這春夏限定的黑色奇"雞"，幫我們在這春暖花開之際好好的進補身子，經過這一頓感覺接下來應該會過得很有元氣呐！ 繼續閱讀