夏露呼輕食

營業中

休息中

這次來到位於天津路上chaleureuse夏露呼輕食館由一群7、8年級女孩一起用心經營共同的夢想帶領著消費者到一個更高的境界，享受食物的真善美  ＂chaleureuse-夏露呼＂源於法文，代表「溫暖」的意思就像中文可愛的小名「暖暖」，衷心希望每位顧客都能像朋友般感受到餐點的溫暖、態度的溫暖與服務的溫暖  店家介紹老闆堅持為每個餐點的品質把關，從進貨到批貨各個料理事宜都事必躬親，希望能讓每個顧客都能帶著滿足的笑容，品嚐著優質美食。其中大人小孩皆喜歡的漢堡餐，由白麥製成的麵包搭配，品嚐起來有著不乾澀的淡淡麥香；手工親調的紅白醬是義大利麵的靈魂，則主廚特製的沙拉醬，夏天、冬天風味各有不同，配合季節呈現清爽或厚實的口感感動。所有主餐都秉持著無負擔、不油膩富有飽足感的料理精神，做出符合現代人追求養生的需求料理。週末老闆還會信手捻來做些「白酒水果凍」、「司康」等手作點心，為挑嘴的老饕們，滿足味蕾。餐廳特別打造兒童友善環境，小朋友的笑臉就好比似溫暖的小太陽，照亮空間中的每個角落。貼心的用著酒精清潔每張使用過的兒童椅以及隨時準備好可作畫的蠟筆與紙張，最後再搭配上主廚特製的營養均衡兒童餐，如此用心的舉動，只為了能讓每位顧客的寶貝們，在這空間中，能自在地成長與樂遊！現正推出四人同行一人免費的優惠活動券還有來店打卡即贈雞球一份唷   門把採用店家的logo及英文名去做設計，非常俏皮可愛  除了門把外，門的設計也很特別一般店家通常只開放一邊的門推拉，但夏露呼的門是兩邊一起推開的讓人有敞開大門歡迎顧客的感覺    店內只有六桌用餐區雖然環境不大，卻讓人覺得溫馨又舒適開放式的吧台及點餐處，後方的黑板上提供了飲品及甜點給大家參考店內提供檸檬水可自行取用，旁也有免費的報紙供顧客翻閱生命樹當全世界(所有的事情)都落在你的肩膀上就微笑讓他過去吧保持自我，別忘了自己的初衷旁邊則是貼滿了令人垂涎三尺的菜色圖片  另一邊的牆上掛滿了店長小孩的作畫每張畫都畫的炯炯有神，不說還真的看不出來是小朋友畫的呢   菜單體驗內容品項內容數量漢堡※附沙拉、薯條脆薯牛肉堡5選1脆薯卡啦堡雙層鱈魚堡雙層牛肉堡總匯三明治義大利麵羅勒茄汁嫩雞義大利麵4選1泰式酸辣海鮮義大利麵法式芥末奶油培根義大利麵青醬海鮮燉飯以上均附 紅茶/綠茶/濃湯 (3選1)【濃湯】喝起來有點偏水店家說因用鮮奶油下去製作，所以會浮一層油在頂端他們家的濃湯很特別，裡頭加了高麗菜、蘆筍、洋蔥等配料因蘆筍煮久後色澤會變黃，有點不太美觀口感過軟也失去了原本的風味 【綠茶】喝起來有點像生活泡沫綠茶，但仍然有綠茶的甘甜味【雞球】打卡即贈的雞球其實就是小時後愛吃的雞米花外皮炸的相當酥脆，肉質鮮嫩多汁讓人一顆接著一顆停不下來如果份量在多一點就更完美了 【脆薯牛肉堡】 附贈沙拉及薯條【薯條】採用帶皮的薯條，別於一般脆薯外酥內軟的口感吃起來較為偏軟【沙拉】小小一盅，但配料卻不少除了生菜外，還有番茄／葡萄／豆芽／玉米／洋蔥沙拉醬的部分都是店家依不同季節特製而成因現在是夏天個關係，店家搭配了帶點芝麻香氣的和風醬吃起來清爽又開胃呢 漢堡皮上抹上了一層美乃滋，綠色一點一點的應該是海苔吃過漢堡裡包薯泥，包薯餅倒是第一次吃到牛肉有點單薄，吃不太出牛肉的香氣生菜及番茄都非常新鮮，清爽解油膩薯餅紮實綿密的口感，讓漢堡不在單調【青醬海鮮燉飯】上頭撲上滿滿的海鮮，有花枝、鮮蝦及蛤蠣店家非常貼心，還幫我們把蝦殼都剝好了呢 米飯吃起來粒粒分明，很像西班牙燉飯的口感青醬的味道還蠻濃郁的，可惜沒有跟飯融合在一起的感覺 建議可將烹飪的時間拉長，使米飯更入味用餐環境很居家又舒適，讓人感到賓至如歸的感覺老闆充滿熱情與親和力，就像朋友般的與顧客相處讓彼此之間沒有距離  Chaleureuse夏露呼輕食(天津店)04-22355086台中市北屯區天津路3段167號08:00-20:00週一店休 繼續閱讀

文昌東五街與天津路三段路口西北方的一家褐色雨棚就是【chaleureuse-夏露呼】，唸起來有點不是那麼順口，因為它源於法文語意是溫暖，一開始我們就嚐到了溫暖的滋味，因為路不熟悉加上天兵模式啟動，明明店家位在天津路三段卻一直記在天津路二段 冏。最後爽朗的女店長就說要來接我們(怕我們走太久)，她真的很熱情~不斷的打電話確認我們的位置，那份在地人的熱情完全就是台灣人特有的優點，來這的人一定感受深刻，她是個擁有熱情射手感覺，實際上卻是個對餐點食材要求用心的處女座年輕媽媽跟三位好友協力分工在不到一個月的時間內，連開兩家夏露呼相隔約15分鐘的路程，頭張路一段的夏露呼主打住宅社區家庭型客人，這家天津路三段的夏露呼主打的是商業客群。在五月底新開業的天津店，外觀上不是很顯眼，一旁又有大型紅色店家，更是搶了夏露呼溫潤的外觀，所幸騎樓舖設了綠色塑膠地板還滿吸晴的，跟原木色系裝潢相呼應感覺很舒服，才剛開業兩個月左右，店長跟夥伴們還在研議為之後的夏露呼添加些什麼，讓它更醒目、更完整。 現在店家優惠：1.消費滿五百元即贈四人同行一人免費使用卷。2.拍照上傳打卡FB一桌送一份雞球唷! 夏露呼的門把很有設計感是店家的Logo，兩邊都是可以開啟的，推開有種像是歡迎回家的感覺。一入內，一旁的燈具、植栽、壁貼加上對外落地窗配著原木長桌、高腳椅讓人覺得好舒服!可愛壁貼仔細一看牆上繽粉的圖片是店家餐點耶~看的讓人餓了起來... 一眼就可以看盡的空間，是店長與夥伴想要營造的態度，她們只想要讓人有個舒服的地方待著，所以她們家沒有低消、沒有服務費。是種到朋友家或是回家的舒適感，因為店長有空就會找你閒聊就跟朋友一樣，毫不設限，同時她是個媽媽所以她感同身受就是想給爸爸、媽媽一個好好吃頓飯、喘息一下的空間，這就是她們想給客人的溫暖感受。不止是這些，細心的處女座女店長太懂得有些餐廳其實對老人、小孩的不友善，所以她盡可能的為老人家提供客製的餐食，盡可能的滿足長者的需求(像是有些東西不可以吃、或是要軟爛些、亦或是組合他們要的，她都努力的希望去達到客人的要求，天啊~也太貼心了吧!) 小孩子吃東西常會掉的到處都是，媽媽店長也很有同理心，所以他們家的桌椅、兒童椅都會在使用過後用酒精擦拭，因為她家也有容易過敏的小孩，一切都是同理心，這個社會多需要這種同理心啊~另一邊的方框掛滿了六歲侄子的天才畫作，真的不像是小孩子的畫作，這邊會不定期的更換作品，也有客人聽聞，想拿作品來這展覽，店長也大方的接受，看來有天這裡同時也會兼具畫廊的作用。 店內目前有提供報紙可以看，但還沒有wifi，她們還在考量是否有這個需要，單純因朋友的懇求下，豪爽的女店長就讓他寄賣法國克萊喜水蜜桃汽泡酒，聽說有買的客人也滿愛這種汽泡酒反應還不錯。菜單po在最下面桌上收拾的很乾淨，只放上餐巾紙跟菜單、筆。照片中橘色杯是附餐的綠茶-冰，很小一杯約200ml而己吧~是店家用茶葉泡的茉莉綠茶，口味一般般。上餐前，店員會用個粉紅色杯子呈上餐具，另一個附餐選了濃湯-每天都會不大一樣，今天的是蔬菜濃湯。 蔬菜濃湯 不是那麼濃稠偏稀但奶味很重，店家是使用鮮奶跟鮮奶油一同熬煮的，但覺得不知是時間不夠或是什麼，總覺得濃湯跟蔬菜的味道沒有很混合，會覺得少了什麼的感覺，喝湯就奶味，舀到蔬菜時卻又有蔬菜的甜味，但單喝湯卻又只剩下奶味而己。總匯三明治(即菜單上的大滿足套餐) -燻雞口味169元(附餐紅茶或加15元改濃湯)，視覺上就很豐盛。也很有飽足感的一份餐點。總匯三明治分燻雞跟水煮蛋兩種，我選的是燻雞口味，裡頭有美生菜、蕃茄、起司片、火腿片、燻雞…好看、好吃、好健康。店家主打健康，所以他們除了蕃茄醬外，其它餐點都是自製的，不使用調味包，同時連醬料也都是自己製作，不說真的都不知道耶~好強喔。這是當媽媽的魔力嗎?為了孩子健康，當媽的同學也開始自製嬰兒的副食品，當女店長媽媽說她們家一早就很忙，因為連醬料都要自打自製時，完全讓人瞪大了眼…現在有店家是這麼勤勞的嗎?生菜沙拉 有苜宿芽、聖女小蕃茄、小黃瓜片、玉米、葡蔔，搭配的也是店家自製的油醋醬-桔子口味(口味會隨季節更改)，這部份因為我個人不愛油醋醬，若有別的醬料可供選擇會覺得更好。菜色如同照片所示，一樣蠻新鮮的。店長說她常跑市場找尋最合適的食材，有任何意見她都會接納再跟夥伴商談。 薯條 炸的不是很酥脆，但帶皮的薯條讓人眼睛為之一亮，那口感真的滿不錯的耶!這也是店長媽媽希望孩子愛吃薯條能多點健康心態的補償心理，所以選用了帶皮的薯條喔。青醬海鮮燉飯 169元 這個一上桌，我想大家都被大盤子給吸引了吧。相對就覺得燉飯好少喔，份量對女生來說是吃的飽(男生可能會吃不飽)。單就視覺上會覺得這樣份量與169元是不是有點偏貴了咧。但吃完它就會改觀，覺得食材新鮮、用料實在~好吃耶~近看海鮮方面都有兩個唷~蝦子(貼心去殼)+大蛤蜊+中卷+小蕃茄+菇菇片…蛤蜊 很鮮甜大顆~吃的到海味唷~蝦子已去殼只剩下蝦尾的殼，腸泥也有挑去只是有的沒挑的那麼乾淨XD但，一口吃下去蝦肉超Q彈，一吃就覺得很新鮮、好吃 燉飯的表現也很好，不會太乾，保持著米粒的完整加上濕潤的青醬醬汁，真的很好吃~店家的青醬也是自己買食材回來自打製作的，聽完覺得開這家店也太累了吧>"< 一堆事要忙活，當老闆果然不是輕鬆簡單的事呀~ 附餐的綠茶實在太小杯了，所以加點了檸檬雪泥-微糖 60元、檸檬紅茶-冰的、無糖 50元，同時拍照打卡送的雞球也上桌囉! 飲料一樣不是很大杯約500ml左右，因為覺得跟平時自己用的檸檬水味不大像，詢問了才知道，他們家的檸檬雪泥是用新鮮檸檬汁+檸檬果露+優格打製而成的。檸檬紅茶則單純使用檸檬汁+阿蕯姆紅茶而成。覺得這樣的大小跟價錢實在偏貴。口味就因人而異囉。打卡贈送的雞球就是我們熟悉的雞米花啦~剛炸好，熱熱的吃起來滿多汁的，只是份量好少喔~約7顆而己吧XD，沾醬附有兩個一個是蕃茄醬、一個是自製的芥末醬喔~吃完休息時，趁著櫃檯沒人就又隨處看看，櫃檯也整理的滿乾淨的，飲料做好器具都有隨手清洗、整理好。廁所雖然小小間的也都用心的整理乾淨，一旁放有除臭的咖啡豆渣、地上也舖設跟外頭騎樓一樣的綠色塑膠地板，讓人覺得綠意盎然。  回到位子上，女店長也熱情的過來閒聊，她真的非常的外向、爽朗。因為她很喜歡小孩，所以除了打造對小孩子的友善空間外，只要小朋友來用餐，她還會額外的贈小玩具或是貼紙，未來還計畫採買一些畫板、甚至是桌遊給小朋友玩，她想打造一個更友好的環境，只是同時還有許多安全的考量，所以很多想做的事，還在醞釀中…這個開業才2個月的店家，未來還有很多的可能，看著女店長的熱情，我想是會成功的唷。chaleureuse夏露呼輕食地址：台中市北屯區天津街三段167號電話：04-22355086營業時間：週二~週日 AM8:00~ PM8:00價位：主餐 75~219元      飲品 35~70元                   點心 25~129元結論：女店長健談爽朗像朋友一樣的接待，絕對讓人相談盛歡，食材用心、新鮮，餐點不貴甚至有的像早餐店的價格，店內沒有低消、服務費等的費用，只是飲料的容量不多約500ml的大小相對會覺得稍貴了些，但環境舒適、人員服務也很好，不會有很重的商業氣息，感覺很不錯，期待才剛開業、充滿熱情的店長與夥伴可以給夏露呼更讚的成長，她們也廣納客人的意見，所以有任何的意見可以直接告訴她們，不用覺得不好，真的是很有心的店家，未來也會有些更動的部份，期待他們有不同的樣貌，下回經過北屯會想再訪看看老朋友的店家喔~。以下菜單：   繼續閱讀