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最近公司的同事很流行初一十五要吃素,雖然我不知道為什麼??可是想想偶爾吃吃素食也不賴啊!!於是也跟他們一起吃素,但是每次都吃素食自助餐或向上市場上的素食麵攤,實在有點小膩,同事們請我在找餐廳吃飯時幫他們注意一下有沒有不錯的素食餐廳,上網查了查,發現這家頗有質感的素食小館,連名子都很有意境耶!夏安居草食館,聽起來就好好吃,哈哈!!當然要推薦給同事之前自己要先去鑑定一下囉!!沒想到他隱藏在巷弄之間,並且還是一間頗有味道的小平房呢!!沒有華麗的裝潢以及外表,簡簡單單的一進門就先送上熱茶與碗筷,熱茶還是一壺呢!!看了看菜單,才發現他們營業時間只有晚上5點到9點,中午沒營業呢!!而且菜單上有些菜色不提供外帶喔!!像脆皮鍋貼跟辣太極就不提供外帶,並且還有些預約菜色,需事先預約,菜單上還有一欄寫著請我們要輕聲細語,真妙,一定是之前有很多顧客大聲喧嘩吧!!吃素可能都要安安靜靜吃才有氣質..開胃小菜涼拌豆衣非常清爽,芝麻跟豆衣的味道好香喔!!沒想到看似平凡的豆衣涼拌起來這麼美味,會讓人忍不住一口接一口毛苔豆腐,一般豆腐都是冷冷的上來,但是今天的氣溫很冷,店家特別用心讓他加熱成溫溫的,吃起來就好窩心喔!!店家說天氣冷了幫客人加溫比較好入口,果然是一道溫暖人心的小品,而且店家強調他們豆腐不加石膏還是石灰阿??我也忘了,反正我只記得有石這個字...呵呵!!他們的豆腐豆香味比較濃郁,很不一樣喔!!不得不推薦他們的招牌辣太極,這是每桌必點的,只是白木耳跟黑木耳加上店家特製的調味醬料(有點微酸,很特殊)拌一拌真的超美味的木,耳脆脆的口感跟檸檬亂搭一把的,好個創意菜色啊!!難怪是招牌人間極品脆皮鍋貼,以往只能在日本節目上看到那種有一層脆脆的皮的鍋貼,今天在這裡讓我見識到了,怎麼煎的啊??太利害了,有吃過類似有這種脆皮的鍋貼,卻從來沒見過有花紋的,水啦!!一面是脆脆的皮,一面是手工帶Q的皮,組合而成美麗二重奏,裡面的餡料以高麗菜為主,甜美可口,皮薄餡多,還帶有湯汁喔!!擔擔飯套餐配有兩道小菜及一碗湯有很多菇菇的素肉燥,而且是糙米飯喔!!很有健康概念,最近的素食都越來越養生囉!!口味不會太鹹,很下飯,會讓人忍不住多扒幾口飯紅豆湯圓,可惜了一點,沒很熱,溫溫的而已,我喜歡那種很燙口的湯夏安居草食堂 商家電話 商家地址 407台中市西屯區大墩十八街104號營業時間只有下午5點至9點,每月的3.4日公休,要注一下,位置很少,一下子就客滿囉!!最好早點去喔!!每一樣都很好吃喔!!吃素的同事們,可以去囉!!
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