和原日式家庭料理

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吃日式料理就是有一種掙扎，那就是實在有點貴但東西又有點少>_<那這樣，就來試試日式料理吃到飽吧!!------------------------------因為日式料理總是一種口袋裡要有點閒錢才吃得起的驕傲姿態，所以那天我家寶貝胖毛在網路上查到和原，就立馬帶我來吃吃看!一整個就超愛吃日式料理的我們超級蓄勢待發的!!!吃到飽吃到爽的生魚片，我來囉!!-----------------【走跳一下環境】---------------由於他午餐跟晚餐的價位差了一百塊錢，所以我們當天是差不多在十二點左右造訪 不過因為事先我們打電話卻一直忙線中所以沒有辦法定位..到了現場才發現完全人山人海!!!還以為我們就要吃不到了(累奔)~~但還好老天有眷顧所以我們在稍等片刻之後還是得到了一個容身之地 我們第一次造訪的時候是平日的中午時段，而我之後又來了一次則是平日的晚餐時段，兩次經驗相較之下午餐時段大爆滿耶!!!晚餐的狀況反而有點零零落落!!(難道是大家的觀念都變得更健康了嗎!!睡覺前的晚餐不宜吃太多這樣嗎XD)他的室內空間應該可以容納個一百人左右@@桌子與桌子之間都使用了空間和隔板做出區隔，讓人感覺似乎在包廂裡用餐的一種隱密性 而整體空間用鮮豔的紅，以及深沉得發亮的黑，來共同譜出這番東洋氛圍。然而有一區較不起眼的區域是飲料區和冰淇淋的所在，跟整體空間比起來，這裡真的是樸素得多了XD -----------------【來點餐吧】---------------和原午餐跟晚餐的menu不太一樣，像晚餐的生魚片就多了兩種選擇 它的點餐方式是要你根據MENU上菜色的代號寫單然後送回，他之後會打成一張單子幫你出餐，因此雖然不太會漏單，但是有時候真的會等個好一下子才能吃到下一盤食物>"<那不然就是一下子全部把你一次送上擠爆你的桌面!!我想這也是來這種地方吃飯的其中一種小樂趣吧(?)~~~他的MENU上都有清楚標示一分的份量是多少，我覺得這樣很棒讓人更好拿捏要點的數量!(畢竟來這種地方不小心把不喜歡吃的東西點太多就虧大了啦哈哈哈)接下來就跟著jOY來看看和原的餐點吧!首先他每一桌桌上都會有吃日式料理必備的醬油!!!但是有一點死鹹....男爵燒洋芋:他的一人份真的好一人份唷!!!還用一大個吃牛排用的鐵盤盛上，空空的看起來更空虛了呀不過雖然他營造出好像超燙的模樣，但其實都只有微溫...這份洋芋的口感很細，上面灑有一些烤過的起司條，算是普普通通的一個餐點。土瓶蒸:他的土瓶蒸是所有餐點裡唯一一個真的會熱到燙的XDD(而且還可以保溫保超久)他會附上一小瓣的檸檬供你添加，但湯汁的部分品嘗起來口味比較清淡一點，但是應有的香菇、蛤蜊的香味都還是有的。炸豬排:他炸豬排一人份的份量大概是外面買的雞排的三分之，但也還好它很小，這豬排真的不推，粉感很厚，感覺肉的比例很低蝦卵手卷: 喔~吃手卷還是首推會"咇咇啵啵"的蝦卵啦 海苔是十分乾燥有脆度的而和原的蝦卵裡頭用的是米飯而不是苜蓿芽或是芋泥之類的@@所以吃起來會比較有飽足感。薩莫薩咖哩酥餅:這東西也是你看了會好奇想吃，但是吃過之後就再也不會點了的東西它的酥餅中間好裹著咖哩醬料，但是整體吃起來十分的乾，上桌時也感覺好像是被稍微微波過而已的感覺(沒什麼熱度)。照燒牛肉:這牛肉醃製得口味比較重，正好對了我們幾個重口味的舌頭 肉質帶有一點彈性但不是像橡皮筋的那種!表面的粗黑胡椒粒適時地增添了口感與滋味的豐富性!楊出高野豆腐:一人份的楊出豆腐頗大塊XD 它的皮炸得有點硬所以在想要把皮咬斷的過程之中，中間軟嫩的豆腐也跟著稀巴爛XD炸魚天婦羅:它的天婦羅有炸蝦跟炸魚，但基於小女吃蝦會嗝屁所以只能來跟大家分享炸魚的心得 (不過炸蝦的部份我們第一次來吃的時候我家閃光說他的蝦子沒什麼彈性、不是很優，但第二次來吃的時候我家老母就被徹底收服、讚不絕口@@)它的天婦羅的皮衣偏油，感覺起鍋之前好像沒有逼油的樣子，所以嘗起來有一點負擔不過炸魚的魚肉質很軟嫩!我很喜歡!鮮魚味噌湯: 和原的鍋物上桌後都會再幫你使用瓦斯爐加熱燒煮，所以可以吃到熱騰騰的鍋物 (有時候吃日式料理會有一種遺憾就是大部分的時候都是冷冷的呀~~~這時候就需要來個熱湯囉!)鍋物的最小份量是兩人份@@我還滿喜歡它的味噌湯的，威噌味道頗香濃，其中的餡料份量也不少，而魚肉的部分也未帶魚刺，可以更放心的入口!牛肉壽喜鍋:這一份上桌時裏頭的食材全都是生的，所以需要再用瓦斯爐加熱過 然而每次來和原我都要點一份這個他其中有很多菇類、冬粉和牛肉片，在不會太鹹的壽喜燒的湯汁中軟化成另一種身段，因為大部分都是菇類所以品嘗起來也比較沒有負擔!牛肉的話自己斟酌起鍋時間便可以得到軟嫩適中的牛肉肉片!(然而，我看到好多桌都跟我們一樣吃到最後都拿這個鐵盤來煎生魚片說XD)好啦~重頭戲要來囉!!來讓大家看看他們的握壽司吧我那天到底吃了幾貫握壽司呀!!!!數不清了啦哈哈而Joy吃到最後最喜歡是他的炙燒牛肉握壽司、加拿大紅鮭佐韃靼汁加拿大紅鮭佐韃靼汁:雖然都是鮭魚(它也有一款挪威鮭魚握壽司←純鮭魚、沒有其他佐料)，但我覺得這款握壽司炙燒過後脂肪的香味更加清晰，肉質也更入口即化!還用一點芥末醬點綴，讓滋味更家豐富、美味!炙燒牛肉握壽司:這一款也是走一個重口味路線XD牛肉的表皮雖被炙燒得泛白，但整片肉片咀嚼起來卻大致只有四、五分熟!十分軟嫩，但還不至於太生而讓肉片咬不斷，滋味上像是熟的肉片口感卻是像是生肉，很妙的組合而它上頭的粗顆粒黑胡椒更為口感增添幾分趣味，是我很喜歡的一款握壽司挪威鮭魚握壽司:這款和上面那款炙燒的鮭魚握壽司相比就保守得多了 八爪章魚佐芥汁:好像食材佐上一點蜂蜜芥末就會加分加分再加分呀(好喜歡他那芥茉裡帶著香香甜甜的滋味呀)它的章魚握壽司的章魚滿有彈性的!品嘗起來的口感變在咬下然後被輕微的彈開之間完成這一顆握壽司的品嘗!接下來是生魚片的部分!而吃生魚片吃到爽真的是一件太幸福的事情了啦它中午的生魚片總共有鮭魚、旗魚、黃金鰱魚和深海魚(品嘗起來像是鯛魚)四種可選，他的每一片的份量都不會太小(比某旋轉壽司的分量大一些XD)而它附的芥茉醬嗆度應該算是中等(用一點點的話還不至於太嗆)他一開始上桌不管你點了多少生魚片它就是配那一點兒的蘿蔔絲的量給你，害我一開始燒省吃儉用的XDD還好之後有店員主動問我們還要不要加蘿蔔絲所以解除了這個蘿蔔絲危機!北海道奶油扇貝燒:這份扇貝燒感覺被蔬菜進擊了XD蔬菜的比例很大，而扇貝很小顆XD除了食材本身的滋味之外，剩下的就是奶油的香氣。而最後還有甜點唷!是冰的紫米紅豆湯! -----------------【整體來說】---------------如果哪天想吃生魚片的癮來了又手邊有點閒錢的話(畢竟他還是不太便宜呀)，可以考慮一下和原 不過除了握壽司和生魚片，之外的東西我覺得都有待加強啦 ~~顆顆U JOY跟大家分享囉。 繼續閱讀

和原日式家庭料理(中科店)電話：04-2462-8357地址：台中市西屯區西屯路三段265號 營業時間：平日 11:30~15:00，17:30~22:00 消費：平日中午398，晚餐及例假日498其實好久以前就注意過和原了，對於熱愛生魚片的我真的是很具吸引力啊！但是可以來吃的時間幾乎都是晚餐，覺得晚餐４９８頗貴的，想吃吃看午餐就好，剛好這次有機會來吃，就提議這家和原位於西屯路上，附近超多餐廳的，像是【台中西屯】千衛和風食堂－起司豬排瘋狂牽絲！ 店內空間很大，還有二樓座位，不過有點讓我們無法理解的是，當天訂位12:30，我們某些人提早到了，想說可不可以先入座等待（吹冷氣），結果不行店家說只要坐上去就開始算時間了再加上店內也沒有座位讓等待的客人坐，所以我們只好繼續在炎熱的戶外等候，覺得這點實在滿扣分的，那個位置本來就是保留給我們啊……天花板上有好多紙扇子，這邊是出餐區，飲料在這邊，就基本的飲料機跟麥茶，冰淇淋，不是什麼大品牌，菜單的話因為官網（點我）有很詳細的就沒拍的，日式洋蔥醋，跟圖片差很多，普普通通，洋蔥不會嗆口，椰香豆腐，很滑嫩還帶了椰子的香氣，揚出高野豆腐，雖然有醬汁，但沒什麼味道，本來還以為是我的問題，結果大家都說沒味道，不過裡面跟上面的豆腐一樣很滑嫩，土瓶蒸，我覺得味道很淡不喜歡，但朋友說很好喝，鮮蝦手卷，海苔還保留脆度還不錯吃！照燒牛肉，一開始點的上了一大盤，後來就很少了，顏色粉粉嫩嫩的，一點也不乾柴，推薦鮭魚、旗魚、黃金魚生魚片怎麼吃我都還是最愛鮭魚的，他們家的生魚片還滿新鮮的，油脂也不會太多太少，黃色的魚我沒有吃，但之後續點就有越上越慢的感覺我們老師一邊吃一邊稱讚他們家的生魚片，魷魚圈，感覺粉太厚了，不喜歡，野菜天婦羅，我只喜歡裡面的地瓜，很甜很好吃茶碗蒸，味道也很淡，墨西哥雞翅，我沒有吃，炙燒牛肉握（美國牛），不知道為什麼送來一堆，牛肉的味道還不錯也算是嫩的，（中）加拿大紅鮭佐韃靼汁，鮭魚是炙燒過的，有炙燒的香氣，魚肉非常軟嫩，（右）蒲燒鯛魚腹，那個調味還滿像鰻魚的，八爪章魚上面的是芥末汁，感覺跟鮭魚上面的一樣啊，這一盤我覺得就海鮮，沒什麼特別的，貴妃花枝握，沒有吃，挪威鮭魚，比起炙燒我還是比較喜歡這種，但是魚肉下面的芥末好多，滿嗆的，其實都沒有人知道為什麼會送上這一堆壽司，也沒有人點這麼多啊，結果來了一堆檸檬雞米花，普通，外層沒有很酥，蒜香蛤蜊湯，我覺得他們的湯都偏淡，我平常也沒有吃重口味啊，就覺得不愛，但是蛤蜊很多顆又很飽滿 照燒花枝，不知道到底有沒有人點，但可以知道的是沒人點這麼多串，可是送來都送這麼多　結果沒人想吃……最後的甜點是西米露，我自己是不喜歡西米露的。這樣吃下來真的覺得不太優耶，因為我們人很多，大概快１０個，所以大家點的餐就很多很複雜，結果送上來的餐也亂七八糟的，還自動幫你增加數量，整個莫名其妙，而且像是生魚片一次上一堆，然後不知誰點的，例如只點鮭魚，結果其他的魚也都會一起附上，好像是因為同一桌點的就會全部合併，但問題是我們總共是兩桌，這樣分不太好分一開始不知道，結果都覺得很奇怪，還有有人點了一份小沙拉之類的，結果竟然送來了五份左右，變成一人一份？當然也有等餐等很久都不上的，不然就是漏單，再加上一開始提到的，不讓我們進去等，真的感覺不太好耶……然後中午用餐時間只到兩點，總共兩個小時，所以最好訂１２點的位置，這樣吃起來比較划算，時間也比較充裕，其他服務人員的話就只有送餐而已也沒什麼特別的，但印象中不會跟你說這是什麼耶…… 結論：不如加錢吃漢來海港或饗食天堂那種把費。 繼續閱讀

台中這一家日式料理吃到飽商妮已經去吃過很多次因為最近分享多篇吃到飽實際，決定在這一次用餐後也把食記寫出來商妮家離中科店比較近，於是在前一天先訂位平日午餐398；晚餐跟假日498，商妮決定利用平日午餐前往用餐中午11點半開始營業，門口已經有這麼多人在等候入場了中科店的環境，一樓中間天花板挑高，二樓還有座位商妮11點半入場，很快12點多一樓就已經全滿，以平日來說這樣算生意不錯MENU除了酒類加價單點其餘所有餐點通通可以無限加點，種類數一數超過50道用餐限時2小時，約剩30分鐘時服務生會來做最後加點，點完就慢慢吃，坐超過2小時也不會趕人每張桌子都有放專屬的點菜單，填好號碼跟數量後就交給服務生點好餐會送來這一張電腦輸入單放桌邊，服務生每送一道來就會劃掉商妮的經驗是要核對一下這點菜單跟當初劃記的是否一樣?當生意好時，櫃台服務生很容易會把原本填的品項跟數量輸入錯誤，商妮這一次用餐就發現出錯2次前面錯了無妨，就再加點即可，但是最後加點時就要確認是否有少東西接下來就來看看商妮今天點的美味有哪些?揚出高野豆腐 外酥內嫩泡在柴魚湯汁中，很不錯土瓶蒸 料不多，但是很好喝，商妮家都超愛喝這個，一餐下來喝了15壺泰式拉沙、山蕨菜沙拉 兩種沙拉份量都不多，泰式沙拉很辣夠味；山蕨菜沙拉就是龍鬚菜，滋味較一般日式蛤蜊湯 一鍋的蛤蜊數量不少，湯頭喝起來偏淡，還是土瓶蒸比較好喝綜合刺身 鮭魚、旗魚、黃金鏈魚、鯛魚等4種生魚片都很新鮮，鮭魚最好吃!!商妮家超愛鮭魚，和原的鮭魚品質很不錯，厚切的份量吃起來非常過癮吃完綜合刺身後，專攻鮭魚生魚片，續點了3次，每次都寫20片，吃得心滿意足商妮家每回都是為了生魚片來和原，單是吃生魚片就值回票價炸蝦天婦羅 蝦子不大裹上炸粉後長度偏短，不過沒關係，多點幾尾就可以補足長度問題現炸的外衣非常香酥，蝦子雖然小隻但是甘甜鮮度依然很足，所以又加點2次結果續點的菜上的很慢，經過跟服務生催促才送上來，送來時數量又減半，奇怪?查單子才發現服務生輸入時就輸錯，加點第2次又漏單，所以商妮在前面提到最好要核對一下發現後跟服務生反應馬上補來短少的數量，雖然前面漏單減分但及時補正也有加分啦照燒花枝 照燒花枝份量少一人吃剛剛好，照燒甜甜的滋味很不錯魚下巴岩鹽燒 魚下巴烤到剛剛好，剪開酥脆外皮裡頭的魚肉非常軟嫩，好好吃!! 炙燒壽司、握壽司 和原的每一款都有點來吃，滋味都很不錯，加點了3次比較推薦鰻魚、牛肉，炙燒鮭魚最美味，首圖就是最後加點時再追加的，作為完美結尾照燒牛肉 這牛肉溫度不夠熱，可能忙沒有馬上送來，入口有點"潤"咬不斷，滋味不錯但口感不佳茶碗蒸 這道蒸蛋水準不錯，口感滑嫩雖然料不多還是蠻推薦的蝦卵手卷 這個手卷海苔很酥，裡頭包了不少美乃滋醋飯，好吃但吃下一卷也等於吃下不少飯基隆廟口天婦羅 這道酥炸天婦羅QQ厚實的口感，商妮還蠻喜歡的，再加點泡菜小黃瓜一定更好吃雞肉壽喜燒 以前來只有豬肉壽喜燒，這次看到有新的雞肉就點來吃吃看，結果還是豬肉比較好吃這雞肉壽喜燒部位是雞胸肉，口感沒有豬肉來的好，商妮比較推薦豬肉壽喜燒到和原吃到飽點餐，商妮建議第一張單子就多點一些，續單感覺會上的比較慢商妮的策略是菜送上桌時就先點下一張才開始吃，吃完差不多下張單的菜也來了刺身、握壽司、炙燒壽司、土瓶蒸、炸蝦等是商妮比較推薦的和原的菜色雖然不像高級日本料理那般精緻，但也算水準以上這樣的價位以吃到飽來說不算貴，喜歡吃日式料理的朋友，可以考慮 繼續閱讀

台中和原鍋物料理有分中科和文心店~最推薦的就是和原中科店!是間非常優秀的日本料理吃到飽!下午五點半營業~五點就一堆人在排隊了~~那你說東西好不好吃~~菜色非常豐富多元~~不用考慮太多~~點下去就對了前菜沙拉只要定位人數超過八人就會附上~~非常好吃的綜合沙拉是餐單上點不到的喔龍蝦沙拉龍蝦肉混著蝦軟~美奶滋~芥茉~店家給的份量不手軟刺身點完餐後生魚片一下就來了~給的數量~份量~~都相當有誠意~魚肉也非常的鮮美炙壽司嬌小可愛~非常的貼心~剛好就是一口的量但不要吃太多~會不知不覺得就飽了!!!!塔塔蝦卵手捲滿滿的蝦卵~建議要快點吃~不然海苔軟掉口感就差了雕魚下巴岩鹽燒魚下巴是一隻魚最精華的地方肉質鮮嫩且厚實炸蝦天婦羅大部分的人.....都是幫牠脫完衣服再吃牠>\\\\\\\\\\\<建議不要....有點浪費....明太子翡翠貝明太子烤完....怎麼有點油>"<豬肉壽喜燒一個就是兩人份滿滿的豬肉~份量不多不少讓你留點胃品嚐其他東西酥炸青海苔雞柳非常不推薦!!!!不起眼~容易飽~味道soso~~德島香魚岩鹽燒吃香魚需要技巧!!!加點檸檬汁~更能吃出香魚的鮮美!!香魚...........牠到底哪裡香哩???!!茶碗蒸非常綿密~一點氣泡都沒有鮮甜好滋味薩默薩咖哩酥餅非常不起眼的一道菜!!!卻是必吃的一道!!!!絕對不會後悔!!!!!明蝦壽司捲好好吃~明蝦雖然只有一隻吃起來卻有滿滿蝦子味但是不推薦很容易就吃飽了 喀滋脆薯酥脆帶有馬鈴薯味但還是麥當當的比較好吃也是列為不推薦之一~~一樣容易吃飽>"<糖醋魚塊酸酸甜甜的醬汁加上新鮮炸過的魚塊~鮮美沒話說醬汁少了點是缺點楊出高野豆腐豆腐裹上柴魚片再下去炸原本酥脆的外皮因為吸收了醬汁失去的它的優點豆腐也不是雞蛋豆腐變得非常的普通照燒牛肉有點煎過頭了很乾~變得有點柴抹茶豆腐恩.......也是非常不推薦的料理之一來和原還是吃吃海鮮類的料理養身黑豆吃了那麼多的大魚大肉來點養身黑豆非常的清爽頓時覺得健康了許多XD 男爵燒洋芋這道菜一定要在加點時間加點!!!!!!!!洋芋泥上面鋪上一層焗烤 再放上鐵盤端上桌外皮酥脆~洋芋泥鬆軟甘甜很容易飽~吃多會有點膩但是一定要來點吃吃看!!!!甜棗蜜餐後甜點大魚大肉後~解油膩的好點心不過還是喜歡以前的甜點~~紅豆湯圓台中西屯和原日式家庭料理料好實在~尤其是生魚片真是令人印象深刻~十分美味~第一次吃到這麼不怕人吃的吃到飽~上菜非常迅速~似乎怕你吃不飽似的~非常適合家庭聚餐~好友聚會~和原日式家庭料理■WIFI:無■地址：中科店: 台中市西屯路三段265號 (玉門路口) 文心店: 台中市文心路三段8號 (四川路口)■電話：中科店: 04-24628357 文心店: 04-23135888■營業時間: am 11:30~pm 3:00 pm 5:30~pm 10:00■每人平均價位：約 NT 488 元 ■優惠：無■服務費：有 (一成服務費)■再訪機率：高■服務態度：非常好■上菜速度：迅速■食物：非常新鮮■停車資訊：附近停車場很多~店家有提供吃飯兩小時的汽車停車券 繼續閱讀