味之初 楊師傅拉麵

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味之初拉麵在東別算是相當具知名度的拉麵店 所以要找到它也十分容易 因為路上的箭頭為你指好方向 更別提這大紅色的招牌如何吸睛了看招牌可知其主打乃是頂級拉麵 原創拉麵 拉麵調理...並由拉麵達人楊師傅原創店門口有貼跟許多學校的特約 還貼別有一紙公告表明店家料理未使用豬油 讓大家吃得安心走進店裡 我們貼了櫃檯旁的四人桌 服務員也遞上菜單(這裡是先結帳 然後內用飲料免費加贈)而櫃檯上有日式拉麵 手打拉麵各一小堆 讓你吃拉麵前可好好思索要吃哪種還有自製圖表讓你比較四大湯頭(鼎上 香濃 平麵 中式)及手打和日式麵條差異 這樣詳盡 讓人覺得好貼心 在此附上菜單 共分三大類:鼎上拉麵 香濃拉麵 平麵(平價拉麵 限平日供應) 還有小菜類及拉麵湯頭可購買 而麵條可選擇日式或手打我點了豆腐燒豚拉麵(選手打):135元 至於兩位友人則是都選叉燒拉麵(選日式) 但是各選了鼎上湯頭:170元 香濃湯頭:135元 而結帳時發生一點小插曲 就是店員漏看了我的拉麵只點到兩碗 還好有發現找回來的金額跟自己算的不一樣?? 而且店員也只給兩個杯子(點幾碗麵就給幾個杯子) 於是拿了結帳明細一查 果然有誤~~~~漏看了我的 還好有發現哈哈 不然就要挨餓且沒飲料喝了味之初的另一特色是 內用客人可享用免費飲料 有大吉嶺紅茶及茉香綠茶(冷天喝熱的) 然後飲料裝好之後 可以再加冰塊 或是加入百香果醬 或是蘋果果醬 果糖等自行調味特殊口味 再插上吸管便可享用 自己調製飲料頗有DIY的樂趣 旁邊罐子裡有店家特製北海道麻辣醬(我不愛吃辣 沒試過)本人特調酸甜好喝的百香紅茶 他們家的飲料好喝 不會太甜 又可自己加果醬超讚的 當天還嘗試百香綠茶等搭配 都好好喝 而且冷天喝熱飲好享受 而拉麵等了約20分鐘 就上菜啦^^ 速度頗快的 而且等待時間可以喝杯飲料跟朋友閒聊殺時間可以看到裡面有許多豬肉~~ 表面浮了約7片 但是湯裡還有幾片 肉給得頗大方超滿足 還有高麗菜啊 豆腐 紅蘿蔔 海帶 半顆滷蛋...好了 吃了一口肉 當然要喝口湯吃拉麵啦 湯頭很香醇濃厚 而且好像會有點辛辣感 但是可接受 且喝了身體暖呼呼只是麵條吃了朋友點的日式我好後悔 因為我比較喜歡日式麵條的口感 覺得手打不是我的菜啦不過豆腐好好吃 柔嫩柔嫩 配著湯一口吃下當真爽快 雖然麵條不是喜歡的口感 但是料跟湯頭都好讚~~ 下次來要點日式啊!!!!!!然後稀哩呼嚕吃完拉麵之後 便想上個廁所~~~ 他們廁所是在2樓 上完廁所順便看一下公告 店內有亭供免費Wifi 還有加麵服務(點餐時告知可免費加大 若是吃完後要加麵收10元 共食的話酌收20元)恩恩 今天中午在味之初聊得盡興 吃的也很開心 只是我記住了一點 下次要點日式 日式 日式麵條!!! 繼續閱讀

為何明明就已經是春天天氣還是冷得要命啊!!!每天要從被窩鑽出來上班真是一大折磨這時超想來上一碗熱騰騰的拉麵或是火鍋今天就先來跟大家分享一下這美味拉麵嚕 )味之初隱身在東海的巷弄間(我想....在東海大概沒幾間店不是開在巷弄吧XD)遠遠就會被這大紅的招牌給吸引又加上店門口種植了許多綠色植物一整個花團錦簇，美不勝收名片也非常隨興的放置在店門外的籃子裡店面不大，但平日裡生意也算是很不錯有兩層樓，因為是一行人去吃所以我們都坐二樓喔!!!菜單點完餐就開始四處晃晃來認識認識味之初的拉麵他們家的拉麵有分手打和日式兩種這天我們所有人都是點手打的因為光看介紹就覺得手打得比較有彈性、嚼勁吃起來的口感比較紮實一樓有飲料可以自己做選擇我們比較懶得在那邊調就喝現成的麥茶、紅茶桌子旁有放置免洗餐具和醬料對了!!!!一樓還有提供店家的自製辣醬喔!!!愛吃辣的千萬別錯過友人就加了一堆XDDDD挺香，但辣度請自行斟酌其他的座位區看的出來原本是住宅改成營業場所的因為座位也隨著房間隔成一間一間胖喝紅茶味道算是挺濃郁不是一般那種淡淡無味的紅茶但有點甜麥茶友人們也都說好喝~~~主廚叉燒拉麵(辣)$220(炒味味噌湯底)這湯底是招牌口味非常的濃郁上頭說這是炒味噌口味但是吃起來帶有一點淡淡的蒜味耶~~~胖無法用言語形容這湯底的味道與口感就是又香又濃又好吃啦!!!(胖也是會遇到瓶頸......靠著嘴巴也是會有無法言喻的口感>.<)叉燒也很大塊肉質還不錯，不會柴柴硬硬一旁的配料是滷蛋、玉米、胡蘿蔔及海帶屬於台式拉麵有別於日式拉麵，是用糖心蛋+筍乾配料也都還不錯!!!但同行的朋友中....一堆人不吃胡蘿蔔(欸欸，別挑食啊@@")這是手打拉麵這麵條真的很Q彈因為做的比較粗，有嚼勁一口一口搭配香濃湯汁，真的非常爽快豆腐燒豚拉麵$180(炒味味噌湯底)不一樣的是變成豬肉片+豆腐的組合豆腐燒豚拉麵$170(火炒鹽味湯底)這個口味適合清淡路線的朋友光看湯頭就和味噌差很多吃起來也是比較清爽喝的到湯頭的原味~~~~友人很是喜歡和風牛肉拉麵$155(原創第二版的香濃湯底)有牛肉片但湯底吃起來味道如何無法分享但友人沒有說難吃就是了大溪黑豆干$30不怎麼喜歡豆干的胖也覺得這很入味欸!!!好吃~~~~蒜泥白肉$50肉質有嫩，也不會太油太肥吃起來還不錯但沒有特別驚豔之感整體來說味之初的拉麵很好吃~~又Q彈，口感很棒!!除此之外，湯頭的部分也很不錯雖然重口味，但搭配麵條大口大口吸入口中，很是過癮這大概是近期最令胖印象深刻的拉麵而且分量又大吃起來超有飽足感的啊^______^之前應該有跟大家說過寫拉麵文都很空虛XDDDDD好嚕!!!美食推薦給大家啦 ))※小提醒，記得吃這家本店的喔!!因為友人有吃過他們的第二家店口味不太相同※店家資訊店名：味之初頂級拉麵電話：04-26522697營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00地址：台中市龍井區新興路9巷20號(85度C轉進去)親愛的粉粉們!!!!喜愛胖文請賞"讚"↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/panggagamap/可以和我一起分享美食也不要害羞，有話都可以留言喔>//////< 繼續閱讀

味之初拉麵((東海總店))地址： 台中市龍井區新興路9巷20號 這間是在九巷底的拉麵店，很久以前就聽過名字了， 可是遲遲沒吃過，今天本來想吃新開的金晴川的， 但懶得走上去ＸＤ就先選擇近一點的吃吃看囉， 店面滿小的，一樓位置不多，６點多時去一樓就坐滿了， 然後櫃檯這邊有放上他們的兩種麵條，可以給大家參考用， 左邊是手打拉麵，右邊是日式拉麵， 單從外觀看的分別就是粗細不同， 麥香紅茶，本來還有大吉嶺跟綠茶的，可能去補新的了吧？ 我覺得一次提供三種飲料算是滿有誠意的， 飲料跟別人不一樣的是可以自己調，有蘋果、百香醬， 調一調就變成蘋果紅、百香紅等外面在賣的飲料囉， 這點真的滿特別的，可以喝到比較不一樣的飲料， 旁邊還有冰塊自己酌量增加，我們當天喝到的飲料算是常溫， 由於一樓沒位置了，所以我們就到二樓去， 二樓看起來根本就是小套房改裝，所以位置頗壅擠的， 我們這是其中一間，還有另外一間，因為沒開燈就不清楚裡面了， 這是自取的飲料，我們選了紅茶跟綠茶， 紅茶有大吉嶺紅茶跟麥香紅茶，大吉嶺的茶味比較重， 麥香感覺就普通了些，綠茶也是很一般，甜度皆ＯＫ， 招牌頂級拉麵跟右邊的香濃拉麵其實只差在湯頭， 一個是用頂級味噌，另一個用的是次級的， 其他配料都是一樣的，頂級味噌的湯頭比較重口味， 適合愛吃正統重鹹口味的人，我們是覺得稍微鹹了點， 桌上的燈還滿美的，其實座位沒這麼暗啦， 中華拉麵（１５０） 手打麵比較粗，口感上較日式拉麵來的Ｑ且彈牙， 一送上來時就可以聞到拉麵傳來的香氣，第一口就是先喝湯， 湯頭非常濃郁，很有喝濃湯的ＦＵ，帶點微辣，應該是胡椒？ 還不錯喝，可是多喝幾口就感覺稍鹹了點， 然後中華拉麵就是基本款，換句話說什麼都沒有，只有半顆蛋， 雖然有加麵，但是男友還是覺得吃不飽（第一次加麵免費） 豆腐燒豚拉麵（１３５） 我則選擇次級味噌的湯頭，所以這麼多料才１３５（比起頂級中華的）， 豆芽菜也是給一大把毫不手軟，但是我很討厭豆芽菜就沒吃了， 不愛吃的人記得跟店家說不要加，他們真的加很多ＱＱ 次級味噌喝起來也是頗為濃郁，但是沒那麼鹹， 硬要比我比較喜歡我這碗的湯頭ＸＤ所以湯頭真的是見仁見智囉， 然後我的麵條是日式拉麵，也是ＱＱ的，但較細，是一般常見的麵條， 豆腐有好幾塊，比較不是那麼滑嫩的口感， 裡面的豬肉，都薄博的一片，我個人還是比較愛叉燒， 這個肉雖然滿Ｑ嫩的，可是肥肉頗多耶， 這顆蛋吃起來就很像一般麵店的滷蛋，我覺得糖心蛋跟拉麵比較搭餒， 雖然滷蛋也是滿好吃的啦，魯的挺夠味的。 這次我們都有加麵，可是我覺得有加跟沒加好像差不多， 應該說完全沒有加麵後的感覺，男友甚至吃不飽， 也有可能是因為他那碗都沒什麼料的原因啦， 女生應該可以吃得飽，個人滿喜愛他們的拉麵的，可惜假日價位有點高， 只有平日才有１００以內的拉麵，還滿奇怪的ＱＱ 繼續閱讀