古典玫瑰園 台中國美館旗艦店

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聖誕節即將到來，想要帶另一半享受一下貴婦級的英式下午茶，來古典玫瑰園就對了～以英式下午茶聞名的古典玫瑰園，由藝術家黃騰輝先生一手創辦，將茶品結合英國茶與台灣茶文化並融入了藝術，來到古典玫瑰園不只能享受貴婦級般的饗宴，同時還能欣賞絕美藝術品及英國皇家百年名瓷唷古典玫瑰園台中國美館旗艦店位在台中國美館內的二樓處，餐點外頭也有座位區，採高腳座椅的位子，加上一大片的落地窗，可以邊享用美食邊欣賞窗外的美景呢古典玫瑰園的入口處旁設置的打卡牆，白磚牆面，搭配出自玫瑰藝術家也是古典玫瑰園董事長黃騰輝之手的玫瑰裝置藝術，很有藝術氣息呢半開放式的用餐空間，與美術館做結合，座位區分兩邊，一邊是舒適的沙發座椅區，彷彿置身在華麗的宮中用餐來到古典玫瑰園，除了享用餐點及貴婦下午茶外，門市還有販售英國茶、英式冰茶、極品養生茶等，也有精緻禮盒，送禮相宜除了販售精品英國茶系列，古典玫瑰園還獨家代理，引進英國皇家百年御用名瓷，包括273年歷史的Royal Crown Derby、248年歷史的Aynsley和白金漢宮官窯的Royal Collection等皇家名瓷，收藏及使用最高品質英國骨瓷，在古典玫瑰園台中國美館旗艦店也看得到貴婦下午茶雙人套餐 1239元糖糖這次點了古典玫瑰園人氣套餐貴婦下午茶雙人套餐，裡頭包含兩份主餐、兩杯英式飲品及威廉王子下午茶，整套超澎派，主餐、甜點一次搞定紐約客牛排 加價300元主餐部分可以選擇精緻排餐、燉飯或義大利麵，糖糖這次選了需另外加價的紐約客牛排及義式風味香草烤雞，古典玫瑰園的紐約客牛排選用穀物飼養的美國牛肉，部位在前腰脊肉這邊，因運動量多，肉質較緊實，油脂含量介於肋眼與菲力之間，建議熟度為5分熟或7分熟將牛排切開，裡頭還呈現粉嫩色澤，肉質較紮實，鮮甜多汁，富有濃郁的牛肉香氣，讓人越嚼越香，佐上些許玫瑰鹽風味更加迷人義式風味香草烤雞 加購100元香草烤雞的份量是半隻雞，將烤雞外皮烤至金黃酥脆的模樣，一上桌就聞到迷人的香氣撲鼻而來，外皮酥脆不油膩，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，不只雞腿肉超juicy，就連雞胸肉吃起來也不會柴柴的，單吃就可以吃到雞肉本身的鮮甜，旁邊還有烤時蔬、焗烤馬鈴薯及焗烤番茄也好好吃威廉王子下午茶想要品嘗貴婦英式三層點心，來古典玫瑰園就對了，光是擺盤看起來就超華麗，除了英式三層點心，還會兩份英式飲品可任選，依照英式下午茶的傳統吃法，建議從第一層開始，由下往上，從鹹食吃到甜食唷第一層主要是鹹食的部份，有英式菠菜鮭魚鹹派及英式三明治，糖糖很喜歡古典玫瑰園的鹹派，派皮烤的相當酥脆，內餡紮實，鹹香迷人，另一份英式三明治裡頭包的是蛋沙拉，口感綿密，連小朋友都好喜歡第二層是英式烤布蕾、英式玫瑰司康及日式燻雞小塔，烤布蕾口感綿密，蛋香四溢，司康吃起來相當紮實，裡頭帶有淡淡的玫瑰花香，旁邊還有附上玫瑰果醬可以搭配享用，最後日式燻雞小塔算是小鹹點，塔皮烤的酥酥的，內餡微鹹帶有奶香味，是說糖糖剛開始還以為是鮪魚口味（笑）最後一層最澎派，裡頭共有五樣甜點，分別是古典玫瑰園水果凍、瑞士巧克力蛋糕、酒釀櫻桃布朗尼、英式櫻桃起司及美美的彩虹藝術蛋糕，裡頭糖糖最愛酒釀櫻桃布朗尼，口感紮實，入口帶有濃郁的巧克力苦甜風味及酒釀櫻桃的微酸果香，不時還會蹦出核桃的清脆口感，層次相當豐富呢倫敦蜜桃鮮奶茶／玫瑰水蜜桃冰茶英式飲品的部份的糖糖選了熱的倫敦蜜桃鮮奶茶及冰的玫瑰水蜜桃冰茶，古典玫瑰園的熱壺超美，採用奢華英國貴族風的骨瓷餐具盛裝，品嘗時真的瞬間變貴婦啦倫敦蜜桃鮮奶茶，以錫蘭紅茶加上水蜜桃果香下去烘焙，加入現煮特濃鮮奶，濃郁的鮮奶茶香伴隨著水蜜桃果香，溫潤香甜，好喝又順口，讓糖糖一喝就愛上另一杯玫瑰水蜜桃冰茶，基底一樣是紅茶，加入豐富飽滿的水蜜桃及玫瑰花，裡頭還添加了新鮮現切水果，濃厚茶香交織著蜜桃果香及玫瑰花香，清新香甜令人著迷不已，這杯也好好喝，喝完還有新鮮水果可以享用呢米蘭海鮮義大利麵 330元另一道米蘭海鮮義大利麵以番茄醬汁為基底，加入大量蛤蜊，讓蛤蜊的鮮甜湯汁與番茄醬汁融合在一起，讓Q彈的義大利麵除了微酸的茄香，還多了海鮮的鮮味，令人吮指回味，上頭搭配豐富海鮮，有彈牙肥美的鮮蝦、Q軟鮮甜的中卷、多汁鮮美的蛤蜊及肉質飽滿的淡菜，海鮮控必點特厚三層舒芙蕾鬆餅 – 粉紅草莓奶霜 300元古典玫瑰園除了威廉王子英式下午茶外，國美館店還有供應特厚三層舒芙蕾鬆餅，鬆餅原料全部來自日本，使用北海道鑽石低筋麵粉、北海道十勝奶霜及鹿兒島上白糖製作，用料非常實在呢古典玫瑰園的舒芙蕾堆疊至三層，比一般舒芙蕾還要大份，一旁佐上新鮮草莓、綜合莓果醬、草莓奶霜及蜂蜜可以搭配享用，建議大家可以先吃原味舒芙蕾再佐上其他醬料增添風味糖糖很喜歡古典玫瑰園的舒芙蕾，口感軟綿蓬鬆，蛋香四溢，吃起來不會太甜膩，搭配採用北海道十勝奶霜製作而成的草莓奶霜，多了草莓的微酸及濃郁奶香，層次更加豐富，好吃大推薦～是說古典玫瑰園的舒芙蕾都是現點現做，製作時間需半小時，建議大家可以先電話預訂，避免久候唷 古典玫瑰園不只英式下午茶好吃，餐點也很美味，用料實在，擺盤精緻，用餐氛圍很棒，非常適合約會、慶生及過聖誕節，推薦貴婦下午茶雙人套餐，主餐、英式下午茶到英式飲品通通有，鹹甜一次滿足，現在加入古典玫瑰園集團官方line會員，每月會贈送會員優惠券，門市消費還可以累積會員點數唷～ 繼續閱讀

微光照耀的午後在美術館裡喝下午茶？聽起來格外浪漫，人文藝術氣息瞬間綻放。難得能在秋日微涼的假日，走踏在國立台灣美術館的路上，發現了再熟悉不過的經典英式午茶名店－－古典玫瑰園，竟在國美館內設立新分店！就在美術館內的二樓，滿天飛舞的玫瑰，金的、銀的、紅的，氣勢如虹大展天際，讓英式古典的浪漫重生，嬌豔的玫瑰也再度回到人們的夢境，能在這有如小王子的薔薇花園裡享受午茶，將會是再幸福也不過的一件事。攀上入口前的長梯，就會發現古典玫瑰園的國美館旗艦店所在地。 從自動門登入，會發現旋轉樓梯前的開放座位也可以享用古典玫瑰園的飲品和輕食，只不過是以外帶的方式食用，價格也稍降些許。門口插有繽紛玫瑰花飾的木檯，是古典玫瑰園玄關常設的象徵。當飛舞滿天的玫瑰映入眼簾，代表你已踏入了無垠的浪漫境界。等待的時刻，可以在餐廳外的磁具及茶葉展示櫃前來回端詳欣賞，知名的英國Aynsley磁器和English Rose Gold花茶杯具，除了保溫的上等骨磁材質讓收藏家趨之若鶩，優美的藝術花繪更讓人看得目不暇給，另外還有多種不同風味的英國紅茶和複方花草茶可供選擇，無論是送禮或自用，都是尊榮的享受。20週年的玫瑰圖紋溫壺器(價值780元)，燙金印花加上紀念價值，實在值得收藏。各式各樣的彩繪馬克杯，除了英國名牌還有古典玫瑰園老闆黃騰輝親手所繪的紀念款；現場除了杯具，還有他們家研發製造的玫瑰SPA系列保養品，有興趣的話可以當場試用。現場最讓我眼睛大亮的，就是新款的蝴蝶手把杯，溫柔的粉彩色系搭配另類的蝴蝶造型把手，有如在花園裡飛翔的繽紛彩蝶，美得讓我好想一口氣全部收藏唷！ (要不是一只杯加盤要價2、3千塊，或許我真會立即買下......)目前推出的是英式冰茶茶罐優惠組，任選三款９００元。這類冰茶一般都是花果茶綜合風味，只要少許的茶粉就能調出適當份量，簡易又好喝。館內的豔紅地毯，也浮現出大朵玫瑰的輪廓，和空中垂綴的玫瑰浮雕相互輝映。狹長式空間裡的擺飾所營造的氛圍，昏黃中古典高貴。 參觀如此雍容華貴的環境也差不多告一段落，來到這裡的真正目的是享用英式浪漫的古典下午茶，拿起菜單研究良久的我們，決定點下午茶套餐及加點一杯拿鐵。古典玫瑰園經典下午茶／單點３００元、套餐３８０元(點套餐可點價值160元飲品一份，超出補差額)手提式三層盤的午茶，向來是夢想中的貴婦午後時光。吃法是由下吃到上，關於各個分層，以下就讓我來為各位仔細解說吧 底層－輕食、鹹點盤上有兩個四方型火腿三明治、一小盆沙拉、一個鮪魚沙拉麵包。很可惜的是全部吃起來沒什麼特別之處，是最需要改進的部份。 中層－Scone司康餅、手工餅乾&鬆餅組英國人午茶必吃的Scone，是一種類似糕點的簡易點心，沾上些許果醬或糖蜜即可立即食用，外酥內軟的口感十分誘人，這裡的作法是剝開餅後使用玫瑰果醬塗抹，使得糕餅香氣中散放飄逸花香。另外香酥的鬆餅也是古典玫瑰園的招牌，不過送上桌時因為冷卻而讓我不禁在心裡扣了點分數。 上層－甜點盤吃完鹹食和司康餅後，當然要來塊蛋糕作為完美的結尾囉！精選的蛋糕每次不一定相同，這天我們所嚐的是堤拉米酥，底層是巧克力味海綿蛋糕，搭配柔滑冰涼的馬斯卡彭起士吃起來，口感及味道尚稱差強人意，玫瑰奶酪和水果沙拉則表現馬虎。看來這裡的下午茶，外觀和內涵相比，還是營造的氣氛略勝一籌。飲品套餐飲料我選的是招牌玫瑰水，使用帶有玫瑰花瓣的獨家花果漿調成，酸甜中玫瑰香氣馥實，蠻好喝的。Wade選的則是拿鐵，端上來時超級燙嘴，喝起來倒是沒什麼特別。飲品價格約在１６０～２００元左右不等。2010年1月底開幕的國美店，獨特的飛行玫瑰設計風格，的確獨樹一格，成功營造夢幻又高貴的美好空間。但是四週管線外露，美中不足，需再好好整頓。成立將近20年的古典玫瑰園，總是在設計上不斷突破自我，各個分點的空間營造都表現不同特色，另外也常舉辦藝術展覽，相當用心。國美館的獨特風格，加上地點選擇地利人和，確實點亮了人們雙眼，讓人目光再次聚焦這個經典午茶名店。來到人文薈萃的台中，不能不到國立美術館仔細走一遭；感受寬敞戶外美景和室內藝術展覽之餘，不妨來到館內二樓的古典玫瑰園休憩一下，感受英式古典浪漫的優雅美好，相信一趟藝文之旅，不僅豐富了視野，更能滿足心靈對寧靜與美好的追求。 古典玫瑰園國美館 地址：台中市西區五權西路一段2號2樓 電話：(04)2376-3788 營業時間：周二～周五 AM9:00至PM17:00；周六～周日 AM9:00至PM18:00；周一休館 ※外加10%服務費 繼續閱讀