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食記 (1)
 侘寂,一種以接受短暫和不完美為核心的日式美學。(也許正暗示著這天的經驗...)這家純白的甜點店坐落在闃靜的存中街,原本預計年初開幕,無奈疫情肆虐,直到這個月才開始試營運。店家沒有提供訂位服務,不過網美們也不是省油的燈,個個有備而來的在建築四周擺拍,好不容易才讓小綿羊尋得一方空隙呈現這乾淨的畫面。店內裝潢走一個夢幻的少女風格,馬卡龍色系的沙發看起來挺舒適的。用餐空間並不大,一樓只能容納10多位客人。透過玻璃窗可以直視烘焙區,明亮整潔的環境讓人感到安心。二樓的空間在正式營運後才會開放用餐,目前只有廁所可以使用。據說這是個小型的包廂空間,有提供投影螢幕,未來如果有開會或慶生等需求,可以跟店家聯絡包場事宜。樓梯旁的牆面展示著蛋糕盒與外帶杯,樣式還蠻美的。Menu內用採半自助式服務,低消每人一杯飲品,沒有額外收取服務費。用餐時間限制2小時,不過如果沒有客人候位,可以繼續喝咖啡聊是非XD每天供應的甜點品項不甚相同,小卡似乎還沒齊全,建議可以請店員一一介紹。話說這款布朗尼的賣相真的有待加強,或許是想呈現一種不羈的美感,但卻讓人感到支離破碎QQ不得不說,網美店真的是隨便拍隨便美。黑咖啡 (NT. 120)味道不會太淡,喝起來也挺順口的,特別是最後會有一股焦糖的香甜味在喉韻,完全沒預料到它會榮登本日MVP!仿草皮造型的杯墊頗有文青感,不過玻璃杯置於其上還蠻不穩的,拍完照立馬撤掉XD乳酪的啟示 (NT. 100)整個甜點的口感就是一個「硬」字,原本以為是剛從冷藏櫃取出的關係,殊不知擺在室溫將近半小時口感依舊。說好的檸檬香氣蕩然無存,乳酪的味道也被厚重的甜味給掩蓋住,沒兩三口就覺得好膩,最終無法完食QQ青檸瑪琳塔 (NT. 130)裝飾用的蛋白霜似乎太過濕潤,靠近塔面的部分甚至有點化開。不得不說,小綿羊真的是斷面秀達人。(自己讚嘆一波XD)不確定是不是吉利丁加太多,檸檬塔內餡吃起來竟然是軟Q的口感?!另外,檸檬的香氣與酸度也很晦暗,小綿羊後來是搭配上頭的檸檬片一起吃才有撥雲見日的感覺。相較之下,塔殼的表現算是四平八穩,口感酥脆而且厚薄度一致。 【分項評比】美味度:★★☆CP值:★★☆用餐氣氛:★★★★服務態度:★★★小結:缺陷或許是另一種美,但凡事過猶不及,只能說侘寂的甜點真的不合小綿羊的胃口。不過難得碰上小綿羊無法完食的甜點,也算是另類的棋逢敵手吧(笑) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)