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招牌菜
太陽餅 鳳梨酥 檸檬餅
食記 (4)
太陽餅的口味很多,珍珠奶茶太陽餅你吃過嗎?一福堂百年糕餅名店新推出全台首見的珍珠奶茶太陽餅,把台中名產太陽餅與台中有名的珍珠奶茶結合在一起,香酥的太陽餅裡頭有麥芽內餡與QQ的黑糖珍珠,每一口都能吃到滿滿奶香與茶香超好吃的!中秋節超夯的菠蘿蛋黃酥每天手工現烤,出爐的時候滿滿香氣真是迷人。【商妮吃喝遊樂/商妮】一福堂創立於1928年,店內招牌檸檬餅是第一個風靡全台的洋菓子,連日本媒體也有報導。一福堂人氣商品有三種:獨創新品珍珠奶茶太陽餅、超人氣菠蘿蛋黃酥、經典檸檬餅。新鮮出爐的菠蘿蛋黃酥香氣迷人,我超喜歡這種幸福的味道。菠蘿皮龜裂加上圓滾滾可愛的模樣,讓人好想咬一口啊~ 菠蘿蛋黃酥在門市可以試吃,切開來馬上看到有超大顆的鹹蛋黃。他們家的蛋黃不是冷凍而是新鮮製作,沙沙的口感沒有腥味特別好吃。超人氣新鮮現烤菠蘿蛋黃酥 8入/380元、12入/520元蛋黃酥經過菠蘿酥皮加持後口感更多層次味道更香,從外而內分別是菠蘿酥皮、蛋黃酥餅皮、紅豆沙、鹹蛋黃。外皮不會太厚化口性很好,吃起來不會乾乾的卡喉嚨,整個味道不會甜膩,多層次的風味非常耐吃,不小心會一連吃好幾顆,呵呵。珍珠奶茶太陽餅 (奶素) 8入/320元 一福堂是珍珠奶茶太陽餅創始店,全台首見結合珍珠奶茶與太陽餅這兩樣台中名產的創意口味,非常有特色。從外觀看跟一般的太陽餅差不多,因為手工製作所以每一個都長得不一樣,隱約可以看到裡頭的珍珠內餡。切開剖面可以看到一顆一顆圓圓的珍珠,內餡相當飽滿,每一口都能咬到QQ珍珠,充滿黑糖香氣好好吃。檸檬餅(蛋奶素) 8入/280元 一福堂檸檬餅是第一個風靡全台的洋菓子,在台中說到檸檬餅大家就會想到一福堂,很多台中人從小吃到大,到現在檸檬餅依然是一福堂的經典商品。軟綿的蛋糕外面淋上加了新鮮檸檬汁的白巧克力,買回家先冷藏保存,要吃再從冰箱拿出來,冰冰涼涼酸酸甜甜的滋味像戀愛一樣,讓人一吃就愛上它。一福堂百年糕餅名店  港一店 地址: 台中市西區台灣大道二段470號 電話: 04 2322 8281 營業時間: 平日 9:00~22:00、假日9:00~22:30港二店 地址:台中市台灣大道三段350號 電話: 04 24513015 中清店 地址:台中市北屯區中清路二段910號 電話: 0424256090作者:商妮吃喝遊樂 繼續閱讀
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台中超過百年歷史的餅店隨著時代潮流也研發出許多新產品近期推出了創新同時也是創始的珍珠奶茶口味太陽餅繼中秋節過後好評不斷,現烤菠蘿蛋黃酥當然還有經典的檸檬餅,清爽淡雅的香氣,都是逢年過節送禮的好選擇『一福堂百年糕餅名店(港一店)』可以加入我的LINE生活圈,獲得更多生活或有趣的資訊喔或許也是你的許願池喔~呵呵 台中百年經典伴手禮:一福堂一直以來都是外地觀光客會選擇伴手禮的店家除了經典知名的檸檬餅以外,現在還有珍珠奶茶口味的太陽餅喔 當然現在網路時代,網購也很方便囉【一福堂百年糕餅名店(港一店)】官網:https://www.iffood.com.tw/ 之所以會來港一店,是因為有一個很厲害的蛋黃酥只有在這個分店獨賣而且還是現場出爐港一店就在靠近SOGO的台灣大道旁店面雖然不大,但伴手禮的款式非常多,可以任君挑選一福堂的禮盒包裝都非常的精美而且除了現烤的蛋黃酥外,都是有單個包裝,這樣方便保存和享用接著就拿著珍珠奶茶太陽餅、菠蘿蛋黃酥、 檸檬餅回家好好的品嚐拍照啦【珍珠奶茶太陽餅:320元/8入】日本人把珍珠奶茶物盡其用發明出很多料理一福堂也不甘示弱直接發明了珍珠奶茶太陽餅我想這如果傳到日本人的耳裡,應該會熱賣吧一福堂的包裝很有質感,單一包裝太陽餅方便保存享用很適合拿來當伴手禮,而且獨創的口味,收到的人一定大為驚嘆從外層看是個平凡的太陽餅,殊不知深藏不露一層層的外皮,切開來看到呈現奶茶色的內餡麥芽內餡在嘴中散發著茶香,很獨特的口味而且仔細一看有一顆顆圓圓的珍珠咧,微微的黑糖香味光是吃裡面的麥芽內餡,我就可以一次吃好幾個,配個茶就完美  【菠蘿蛋黃酥:380元/8入】原本是只有在中秋節推出獨賣,但因為客人吃了反映太好了所以現在唯獨在一福堂港一店在每週五、六、日三天的下午14:00-19:00提供現烤,數量有限,價位8入380元、12入540元因為都是現做,所以只有8天的效期而且只有在港一店獨家供應,去現場看到一盤盤剛烤出來的蛋黃酥店員貼心的提醒,熱熱的不要悶太久,回到家還是得打開透氣一下現烤出來的蛋黃酥,有著如菠蘿麵包的不規則龜裂的外皮外層的酥皮增加了傳統蛋黃酥沒有的酥脆感另外,我很喜歡它內餡的紅豆沙,並不會太甜吃了不會覺得太膩口,如果不吃蛋黃,光是外皮和紅豆沙的話我應該可以一次吃掉一盒XD【檸檬餅:280元/8入】一福堂最經典的伴手禮就是檸檬餅了也是友人只要來台中都會買個一盒回去北部當伴手禮 8入裝/280元,但12入裝只要390元,更划算比較建議的吃法可以先冰在冰箱內冷藏過後會更好吃一顆顆飽滿的檸檬蛋糕,橢圓猶如檸檬的形狀外層裹了一層味道非常清爽的檸檬香味,其實是加入檸檬汁的白巧克力醬喔冷卻後就厚厚的一層把內層的蛋糕本體包住微甜帶著檸檬淡雅的清香,接著是蓬鬆的蛋糕體,果然是經典一福堂港一店的菠蘿蛋黃酥真的很厲害難怪過了中秋節之後再度推出,除此之外,還有很特別的全台首創珍珠奶茶太陽餅吃了絕對會讓你難忘的味道,拿來當伴手禮剛剛好現在不只來店可以購買,在網路上也可以輕易的宅配囉 可以多加利用,推薦給大家 繼續閱讀
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說到台中太陽餅老店,就一定會想到一福堂百年餅店,開業至今已百年歷史,除了太陽餅赫赫有名外,招牌檸檬餅更是來台中旅遊必買的伴手禮,還記得以前咬咬小時候到台中玩,家裡長輩一定要到一福堂買招牌檸檬餅回家當伴手禮才夠體面,時至今日,在訊息爆炸的年代,老店也要有新思維,一福堂百年餅店同樣也跟上時代的潮流,持續不段的研發新商品,且還會推出期間限定的商品,適逢中秋節前夕,一福堂百年餅店特別推出創新的珍珠奶茶太陽餅及中秋限定:菠蘿蛋黃酥,企圖搶攻中秋送禮的市場!一福堂百年餅店中秋節超搶手的菠蘿蛋黃酥只有在一福堂百年餅店中港一店或是官網才能買得到,中港一店位在台灣大道與中美街口,超大的招牌格外醒目,在門市旁就是烘焙坊,每天現烤菠蘿蛋黃酥供門市販售,要買剛出爐的菠蘿蛋黃酥到一福堂百年餅店中港一店就對了台中百年餅店,台中必買伴手禮一福堂百年餅店創立於日治昭和三年,是台中老字號太陽餅店,一福堂百年餅店目前在台中共有10家門市,是不少國內外旅人購賣台中伴手禮的知名景點,咬咬第一次造訪一福堂百年餅店中港一店,購物空間相當寬敞舒適,旗下所生產的糕餅在這裡通通買得到一福堂百年餅店的商品非常多樣化,從最知名的各式太陽餅,檸檬餅外,中秋月餅、蛋黃酥、芋頭酥、栗子燒、綠豆糕、鳳梨酥、肉乾、豆乾、牛軋糖等超多各種伴手禮,一福堂百餅店通通有,而且都是自家生產品質穩定,來一趟一福堂百年餅店幾乎可以滿足所有人的送禮需求中秋限定菠蘿蛋黃酥,每日現做的絕頂美味咬咬此行的目的就是為了中秋期間限定的菠蘿蛋黃酥及新商品:珍珠奶茶太陽餅而來,一福堂百年餅店的菠蘿蛋黃酥每年僅在中秋檔期才會提供,而且是每日現做,每年一推出總會掀起一陣搶購的風潮,在中港一店的烘焙坊可以看到完整的菠蘿蛋黃酥製作流程唷,師傅幾乎從開店到關店,雙手都沒停過不斷的新鮮製作菠蘿蛋黃酥一福堂百年餅店的菠蘿蛋黃酥,從被料到製作完成,全由一福堂自己製作,完全不假他人之手,當菠蘿蛋黃酥出爐的瞬間,整間烘焙坊充滿濃濃的餅香,香氣就是最好的行銷,聞到噴香的菠蘿蛋黃酥餅香,很少人能抗拒的了不掏錢出來買!光用聞的不過癮,一福堂百年餅店在門市也有提供呢,剛出爐的菠蘿蛋黃酥香氣四溢,裡面的蛋黃相當飽滿豐厚,豆沙餡甜而不膩,熱呼呼的品嚐最能吃出菠蘿蛋黃酥的美味(默默地掏錢買兩盒)咬咬選了一福堂最有名的檸檬餅、菠蘿蛋黃酥及新品珍珠奶茶太陽餅回家,菠蘿蛋黃酥除了門市購買外,官網也可以下單訂購,為了回饋消費者,菠蘿蛋黃酥 8入裝/原價 380元現在特價299元(只到8月底),外包裝設計得相當古樸有質感,很符合一福堂百年餅店的歷史形象一福堂百年餅店的菠蘿蛋黃酥相當厲害,本身蛋黃酥就有著層層分明的酥鬆口感,裡面的豆沙餡香滑綿密,蛋黃是使用新鮮的鹹蛋黃,色澤金黃飽滿,微微的蛋香鹹度超誘人,中心處還帶有濃稠的濕潤感,搭配特製的菠蘿皮,菠蘿皮因為刷上蛋液經過烘烤香氣四溢,入口立馬在口中鬆化,讓蛋黃酥吃來更加有口感深度!吃上一顆就回不去了!珍珠奶茶太陽餅 8入/320元一福堂的太陽餅本來就相當有知名度,日前更推出台灣唯一的珍珠奶茶太陽餅,將太陽餅以不同的風味口感呈現,進入一個全新的太陽餅境界!外盒飲有珍珠奶茶的圖樣,內包裝採獨立包裝設計,以不透光的袋裝確保產品品質切開珍珠奶茶太陽餅,餅內包著粒粒黑色透亮的珍珠,QQ軟軟的口感還吃的到黑糖的香氣,麥芽內餡中加入特選奶粉及紅茶粉,奶香與茶香在甜蜜的麥芽糖餡中散發,內餡吃來濕潤感十足,搭配層層酥鬆的餅皮,吃上一口欲罷不能!檸檬餅 8入/280元一福堂的檸檬餅就不用說了,一福堂檸檬餅是第一個風靡全台的洋菓子,早已揚名海內外,是來到一福堂必買的點心,鮮豔的黃色包裝辨識度極高一福堂的檸檬餅是用自家烘焙的蛋糕體淋上加入新鮮檸檬汁的巧克力,外觀看起來跟黃檸檬頗像,因為加入了檸檬汁,讓巧克力帶有酸甜的口感,伴隨著軟蛋糕一起入口,吃過一次就難以忘懷的好味道!有著百年歷史歲月的一福堂百年餅店,雖然已經是老字號名店,但仍就一直持續精益求精,不斷地研發出新產品,每當年節送禮,一福堂總是不會讓人失望,這次中秋節限定的菠蘿蛋黃酥在中秋前夕更是搶手,門市幾乎每天一掃而空,加上8月底前的優惠,要訂的人手腳真的要快,新推出的珍珠奶茶太陽餅也很讓人驚艷,可以說是突破太陽餅的既定印象,讓傳統的太陽餅添加時尚新元素,送禮自用兩相宜呢,中秋節將近,還在煩惱送什麼伴手禮嗎?一福堂百年餅店真的是一個不錯的好選擇呢!  繼續閱讀
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大家都知道,台中的名產就是太陽餅,所以到台中旅遊都不忘會帶上一盒太陽餅當伴禮,而這次有幸可以品嚐到一福堂的太陽餅;這個一福堂的創辦人陳周財老師傅,開創以糕餅專賣的一福堂子舖,小小店面不時散發著作餅香味,而靠著相傳的好手藝及不偷工減料的古早味作餅原則,秉持著專職製作道地的老台中風味名產為主,所以就來吃吃名產—太陽餅。這次收到一盒8入的傳統太陽餅,外盒有著懷舊風格的設計,可以看的出來有著日治時代的味道,而一福堂標識則是福氣的福神像,標籤上有著營養標示及有效日期喔!盒子背後則是有著各家分店的資料,還有各種餅的品名、成份及營養標示。打開盒子,可以看到裡頭有8入獨立包裝的太陽餅。每個太陽餅是橘底白字的袋子裝著,一樣有個大大的福神做的LOGO,而背後則是有前台中市長題字。這時就適合來個悠閒的下午茶時間~打開後,可以看到顆略圓方的太陽餅~餅皮看起來很酥脆,對中切開,可以看到層層的酥皮,老店以百年技術打底,桿製多層次酥薄餅皮,層層疊疊出奶黃色的端正日形。而裡頭的內餡是採用純糯米發酵的麥芽製成,所以吃起來不會死甜,與多層次的外皮與內餡搭配,有著奶香及麥芽甘甜香,吃起來非常有味道,酥酥脆脆非常好吃。連我家小朋友都很愛這個口感,尤其是外皮,她特別愛酥酥的外皮~這次品嚐到一福堂原味太陽餅,餅吃起來非常有味道,帶著香酥口感,老店堅持選用取上等材料,不摻入不健康的添加物,每日親烘培製,將最新鮮、天然、好吃的道地糕點提供給大家,讓大家去台中時,可以帶著美味又有質感的伴手禮贈送,或者自吃也都很合宜喔! 繼續閱讀
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