有時候在台北久了
也是會懷念一下高雄口味
就算短短出差個幾天,
這家同是高雄人介紹我的岡山羊肉
位於捷運海山站附近 ,
老闆本身也是高雄人, 在岡山學藝多年
用料實在, 把高雄岡山美味帶來台北
不管是中午或者晚上,
這家正宗岡山羊肉真的都座無虛席
不管是內用或者外帶的人潮都不斷,
門口當歸羊骨湯非常香
都是真材實料羊骨下去熬煮
實在美味看得見~
來到這邊,
內行的人一定先點當歸羊大骨湯
這邊大骨老闆是直接給3支,
沒有聽錯, 高雄都沒這麼誇張
重點是90塊還可以續湯
食量不大,
再點一碗白飯根本就是可以吃飽的等級
而且還可以吃到很多肉,
採用紐西蘭進口羊肩肉
經過手工精肉 , 來做燴飯跟炒麵
銅板美食有著頂級的用心
採用自助式用餐方式
除了羊肉必備沾醬
也有老闆自己炒的辣椒非常香,
很推薦可以吃辣的朋友, 一定要嘗試看看
個人覺得和米粉輕拌,
也有非常想不到的效果
馬上就來看看我們今天吃了什麼好料 ~~
當歸羊大骨湯 $90
正所謂照片不會騙人
90元的大骨湯就是這麼誇張
每跟大骨都帶著非常嫩的肉
當然也提供吸管可以吸羊骨髓
羊肉嫩到拿起來就會化開
特別選用紐西蘭的羊肉,
羊騷味其實蠻低的, 幾乎沒什麼感覺
我覺得非常優秀
點湯都會另外附上的羊肉沾醬~
當歸羊排湯 $80
如果平時就喜歡吃羊排,
真的很推薦可以點這個羊排湯
採用帶骨羊小排, 風味一樣十足
油脂部分更突出,
有點帶皮感吃起來更有嚼勁
份量也是超級不囉嗦很大器~
炒麻油羊肉 $160
熱炒部分今天選擇,
單一份量的炒麻油羊肉
大部分熱炒都可以選擇小份跟大份
炸過的薑片其實可以直接吃蠻香的
純麻油下去炒非常入味
嫩肩口感上也偏向軟嫩
沙茶羊肉燴飯 $85
如果自己來用餐的話,
很推薦要來個燴飯
燴飯就是要吃醬汁跟飯粒整個濕潤感,
但是飯粒本身還是會有粒粒分明的感覺,
肉片份量給真的很大方~
沙茶羊肉米粉 $85
如果是比較喜歡吃麵的話推薦米粉
沙茶味道夠香,
採用南部, 尤其是高雄傳統的芥蘭菜
並不是北部很喜歡用空心菜取代
正統岡山口感
米粉口感Q彈的來不會乾,
還會帶著沙茶淡淡香氣~
很多人說在北部都很難吃到南部的口味
可是對於南北兩邊常跑來跑去的我來說,
岡山羊肉真的是復刻出高雄的感覺
不管是澎拜份量, 大方的續湯
還是調味上堅持, 都有著非常不錯表現
下班回家前,
來份美味的羊肉任何時間都充滿幸福感
也是生活中的小確幸
不用坐高鐵到高雄就可以吃到
趕快來體驗看看吧
