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2016-03-28
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李家刀削麵 北新分店新北市新店區北新路一段297巷37號 / (02)2917-893211:00-14:30、17:00-21:00 無固定公休總店位在中和南勢角附近的李家刀削麵分店新開幕在新店區公所捷運站旁的巷弄中和淞月湯包館所在同條巷內，雖隱密卻並不難找 口味選擇不少，此外還有水餃沒有固定公休日，以店內白板公告為主 小菜除了常溫玻璃櫃外，另有冰箱內的可自取餐具、醬料等等也備妥在一旁的桌上辣椒油辣度一般，但是味道很香，適合提味 ▼小菜 30元/盤店家非常貼心的提供"雙拼"設計讓想同時吃到多種小菜的顧客方便挑選不過為老闆事先擺置，可不是自己隨機選擇盛盤噢 ▼刀削牛肉麵 100元友人所點選，使用黑胡椒調味但個人覺得胡椒味稍重了些牛肉片肉質不錯，很嫩 ▼水餃 5元/顆沒有口味可以選擇，一律是高麗菜水餃皮薄又Q，內餡頗為飽滿但豬肉的味道非常重，因而覺得沒有很好吃 ▼刀削木須炒麵 100元李家的炒麵份量都很多，小鳥胃的女生應該吃不完我非常喜歡刀削麵，特別是木須炒麵麵條十分彈牙，我給一百分！味道上來說也算是不錯，調味較著重在醬油部分和我心中完美的味道還有些許落差，不過已經算很優秀囉！
李家刀削麵 北新分店
新北市新店區北新路一段297巷37號 / (02)2917-8932
11:00-14:30、17:00-21:00 無固定公休
總店位在中和南勢角附近的李家刀削麵
分店新開幕在新店區公所捷運站旁的巷弄中
和淞月湯包館所在同條巷內，雖隱密卻並不難找
口味選擇不少，此外還有水餃
沒有固定公休日，以店內白板公告為主
小菜除了常溫玻璃櫃外，另有冰箱內的可自取
餐具、醬料等等也備妥在一旁的桌上
辣椒油辣度一般，但是味道很香，適合提味
▼小菜 30元/盤
店家非常貼心的提供"雙拼"設計
讓想同時吃到多種小菜的顧客方便挑選
不過為老闆事先擺置，可不是自己隨機選擇盛盤噢
▼刀削牛肉麵 100元
友人所點選，使用黑胡椒調味
但個人覺得胡椒味稍重了些
牛肉片肉質不錯，很嫩
▼水餃 5元/顆
沒有口味可以選擇，一律是高麗菜水餃
皮薄又Q，內餡頗為飽滿
但豬肉的味道非常重，因而覺得沒有很好吃
▼刀削木須炒麵 100元
李家的炒麵份量都很多，小鳥胃的女生應該吃不完
我非常喜歡刀削麵，特別是木須炒麵
麵條十分彈牙，我給一百分！
味道上來說也算是不錯，調味較著重在醬油部分
和我心中完美的味道還有些許落差，不過已經算很優秀囉！
刀削麵一直是我兒時記憶中很美好的部分
想起小時候媽媽帶著我到家附近的刀削麵館
點盤木須炒麵，靜靜看師傅朝著滾燙熱鍋一手拿麵糰
另一手拿片狀的鐵片，削、削、削
快速的把麵團化為一條條又寬又扁的麵條順勢拋進鍋內
不久後熱騰騰、香氣四溢的炒麵就上桌了
那畫面到現在都沒有忘記，很深刻
或許記憶太美好，讓我至今仍無法找到相同的味道
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