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2019-03-05
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看到食尚玩家推出的基隆隱藏版牛肉麵的節目後，我家爸爸立馬說要殺去基隆吃牛肉麵第一次看到爸爸這麼的有幹勁，平常叫他做點家事就會嘰嘰叫好像一天沒有吃到牛肉，就好像全身不對勁，全身軟趴趴＞＂＜大家每次來基隆都會吃廟口的小吃，但是都不知道巷弄裡的美食更多昍牛犇牛肉麵，其實離廟口有一段距離，想吃還要身體力行才行本來想要點店家的限量半筋半肉牛肉麵，可惜太晚來了，都已經賣光光因為半筋半肉牛肉麵，店家一天才推出１０碗，想吃就要早點來佔位子才行對了！！半筋半肉牛肉麵沒有在菜單上，是自己要跟老闆說，老闆才會跟你說有沒有賣光不過沒有吃到半筋半肉牛肉麵，也可以點人氣ＮＯ．２的牛肉麵聽說吃過的人都說讚，是不是有這麼的厲害，還是只是噱頭罷了老闆從食材的選用，切肉，到熬湯，燉煮，一直到麵端到客人的面前，幾乎可以說是龜毛的地步但是就是因為龜毛的地步，才能成就這麼一碗好吃的牛肉麵牛肉是選自澳洲進口的頂級牛腱子心，價位比一般牛肉麵店用的肉等級要高很多老闆將牛肉煮到入口即化的地步，吃起來不軟爛，還保有牛肉的香味 店家湯頭喝起來清甜不油膩，吃完也不會一直想要喝水大部分的牛肉湯都是紅燒居多，但是紅燒就是重鹹，往往一碗麵吃完都
第一次看到爸爸這麼的有幹勁，平常叫他做點家事就會嘰嘰叫
好像一天沒有吃到牛肉，就好像全身不對勁，全身軟趴趴＞＂＜
大家每次來基隆都會吃廟口的小吃，但是都不知道巷弄裡的美食更多昍牛犇牛肉麵，其實離廟口有一段距離，想吃還要身體力行才行
本來想要點店家的限量半筋半肉牛肉麵，可惜太晚來了，都已經賣光光
因為半筋半肉牛肉麵，店家一天才推出１０碗，想吃就要早點來佔位子才行
對了！！半筋半肉牛肉麵沒有在菜單上，是自己要跟老闆說，老闆才會跟你說有沒有賣光
不過沒有吃到半筋半肉牛肉麵，也可以點人氣ＮＯ．２的牛肉麵
聽說吃過的人都說讚，是不是有這麼的厲害，還是只是噱頭罷了
老闆從食材的選用，切肉，到熬湯，燉煮，一直到麵端到客人的面前，幾乎可以說是龜毛的地步
但是就是因為龜毛的地步，才能成就這麼一碗好吃的牛肉麵
牛肉是選自澳洲進口的頂級牛腱子心，價位比一般牛肉麵店用的肉等級要高很多
老闆將牛肉煮到入口即化的地步，吃起來不軟爛，還保有牛肉的香味
店家湯頭喝起來清甜不油膩，吃完也不會一直想要喝水大部分的牛肉湯都是紅燒居多，但是紅燒就是重鹹，往往一碗麵吃完都會口乾舌燥
一般牛肉麵店都是配白麵或是家常麵，但是店家貼心服務提供了四種麵條給食客選四種麵條有白切麵／拉麵／細麵／家常麵，看自己喜歡吃哪種麵條
像我就是選擇拉麵麵條，真的是出乎我意料中的好吃啊！！
原來拉麵麵條煮牛肉麵也超搭的說
拉麵麵條吃起來Ｑ～Ｑ～Ｑ，又有咬勁，真的是讓我一吃就愛上它的Ｑ彈了
爸爸點的是牛肉湯餃，高麗菜口味，內餡都是當天現買現做，老闆很不喜歡用隔夜的食材不過這高麗菜水餃，口感還不錯吃，高麗菜的脆度加上豬肉的甜度，讓這顆水餃更美味了
對了～湯底都是大同小異，老闆都會問客人要不要加辣，聽說辣椒也是老闆精心製作的，愛吃辣的冰Ｕ可以嘗試看看
水餃的內餡很飽滿，我家爸爸吃完一碗還說沒有吃飽勒＞＂＜
小菜也是來店裡必吃的，每盤都只要＄３０元，所以多點幾盤也沒有問題
涼拌豆干，吃起來微辣，很入味，超適合配白飯吃的
弟弟最愛的涼拌干絲，不油不膩，好入口
我最愛的涼拌小黃瓜，鹹甜度恰恰好，單單吃很開胃
店裡沒有華麗的裝潢，乾淨明亮，還有濃濃的人情味
下回來基隆，不要只會吃廟口小吃，找一下巷弄裡的隱藏版美食，保證一吃會成老主顧
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