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食記 (15)
品嚐時間:2018. 08 應該很多人都深有同感:身為女人,往往就是在美食與身材之間掙扎,尤其每次站在甜點櫃前面時,每個都看起來好誘人、都很想吃,真的讓人非常糾結啊(掩面)。所以看到「Dolcevita 多茄米拉」竟然將我最喜歡的法式甜點做成迷你小塔,推出各式各樣口味的九宮格禮盒,瞬間有種遇見命中註定對象的悸動啊啊!!!完全聽到了我的心聲❤︎▲ 米拉繽紛塔-燙金緞帶禮盒 (NT$499/ 可加購提袋/ 提供葷蛋奶素兩款)由黑X冷凍宅配寄達,打開紙箱的剎那我就融化了—— 粉紅色綁帶的禮盒真的超級可愛!用粉色亮面緞帶綁成蝴蝶結,不但很有質感,還連我這少女心嚴重缺乏的人,都忍不住被萌到了。內部容器也真的做成九宮格狀,兩邊還貼心做了小提手、方便拿取。掀開半透明隔層紙時,眼前的畫面讓我興奮地想尖叫轉圈——實在是太療癒了!經過一路運送到我手中,依舊完美無缺:每個小塔乖乖穩穩地躺在各自的房間裡,儘管小小一個,卻是做得非常精緻,繽紛的色彩與裝飾,相信只要是喜歡蛋糕甜點的人、都無法抵抗這迷人的畫面的啦。先來看個影片介紹: 在義大利文中,“Dolcevita”意指甜蜜生活,而「Dolcevita 多茄米拉」的主廚希望大家在吃甜點的同時,也能嚐到幸福與愛的感覺。便秉持著這樣的想法,製作出漂亮又好吃的甜點。製作甜點最基本的奶油、乳酪與蛋,都分別選用法國、澳洲進口產品,或者經驗證的食材。九宮格繽紛塔總共集結了「Dolcevita 多茄米拉」人氣最高的六種口味:法式莓果、提拉米蘇、藍莓、檸檬、抹栗紅塔與夏威夷豆。做成迷你小塔的樣子,不但可以零負擔地一次品嚐多種口味、也非常適合一同跟姐妹們在下午茶時光分享,不但大家可以吃得開心、拍照丟 IG 也絕對造成話題!超漂亮的包裝作為平日送禮也非常適合,或者許多新手媽咪們也將他們的產品當作彌月蛋糕首選呢。▲ 進口、認證食材選用。商品備註資訊: 保存期限:冷凍5日/冷藏1日/室溫陰涼處3小時 (最佳賞味期間3日)。 葷食-吉利丁 / 蛋奶素-寒天。 蛋奶素請另外勾選或備註,將另外製作。 + 口味介紹▲ Top 1 - 法式莓果乳酪塔【成分:覆盆子/開心果/天然果醬/乳酪/鮮奶油/酥菠蘿/雞蛋/杏仁粉】將進口覆盆子用慢火熬煮成果醬,中間填入重乳酪的水果塔。這款是意外讓我很喜歡的一個口味。一般來說,為了減弱果酸,許多莓果類的甜點都會加入很多糖,變得非常甜。但「多茄米拉」莓果塔竟然不會!反而難得是覆盆子酸更為明顯,與甜度恰好形成完美的平衡,微酸中帶著甜香的滋味,也難怪會成為女性最愛的團購口味了。▲ Top 2- 招牌提拉米蘇【成分:義大利進口mascarpone乳酪/法國進口鮮奶油/雞蛋/杏仁酒/咖啡酒/可可粉/酥波蘿】普遍人氣度很高的提拉米蘇反而不是我的愛。一來我本來就不特別喜歡提拉米蘇,除非酒味夠香濃;二來就是它的酒味不夠香濃XDD(畢竟是老少閒宜的甜點)。但是酥菠蘿口感很棒,主廚將之特製成巧克力口味,以搭配提拉米蘇。即便看似只是裝飾角色,但該有的脆度完美保留下來,沒有濕軟掉。加上中間的義大利馬斯卡彭起司質感細緻而滑順,兼具滑順與酥脆的口感。對於喜歡提拉米蘇的人來說,很值得一試,據說回購率100%。▲ Top 3 - 藍莓重乳酪塔【成分:新鮮藍莓/手工天然果醬/乳酪/鮮奶油/雞蛋】藍莓相較覆盆子就甜上許多,但藍莓的味道很濃郁,除了果醬,還吃得到整顆藍莓,補充滿滿的花青素。「多茄米拉」的乳酪餡製作都不加進任何一滴水,口感非常紮實細膩;但因為是小塔、果醬味道又比較重,乳酪味比較嚐不出來,有點可惜。▲ Top 4 - 檸檬重乳酪塔【成分:進口黃檸檬/乳酪/巧克力/雞蛋/杏仁粉/鮮奶油】我平時很不喜歡吃檸檬口味的甜點(磅蛋糕、塔、餅乾,任何),與莓果類同原因:大都好甜!但這個檸檬塔我——完全可以!甚至說,是出乎我意料之外的好吃呢。「多茄米拉」的檸檬塔本身就沒有很甜,加上有中間的乳酪平衡甜度,不像一般卡士達那麼膩,進而凸顯出檸檬的酸香。加上小小一個的份量,美味與滿足程度將將好。▲ Top 5 - 抹栗紅塔【成分:日本京都抹茶粉/韓國進口金黃栗子/烤布丁/特製紅豆/珍珠球/雞蛋】我超愛抹茶!!所以對於這款是既期待又害怕受傷害,畢竟遇過太多雷的抹茶甜點了。而且剛看到我其實有點擔心:上面的抹茶慕絲顏色滿淺的,而且又這麼小一個,我想:會不會抹茶味很無感呢?結果是:抹茶味超級OK!!!入口後慕斯融化後馬上就能嘗到抹茶香,質地細緻、不死甜。底層是紅豆卡士達餡,抹茶配紅豆是我零抵抗的組合,中間夾著烤布蕾,上面還放上栗子,一整個太棒、濃郁、愛死❤︎ 。▲ Top 6 - 夏威夷火山豆塔【成分:夏威夷火山果/法國進口君度橙酒/法國進口鮮奶油/雞蛋/特調卡士達​】健康的堅果加上低甜度的組合,是十分受長輩喜愛的一款。夏威夷豆也是我的最愛之一。「多茄米拉」非常大方,裡面的夏威夷豆真的很多,每一口都咬得到堅果粒。但相較前幾款水果、巧克力等鮮明的特色味道,這款就比較淡雅了,但本身的夏威夷豆香氣其實非常濃郁。所以建議先品嚐這款,再吃其他的口味、更能嚐到夏威夷豆的香氣哦。這個禮盒我真的太愛了,好看、好拍、又好吃。尤其對於喜歡嚐鮮、嘗試各種口味的我來說,簡直量身定做。分享我個人心中的口味排名是:抹栗紅☛ 法式莓果☛ 檸檬☛ 夏威夷果☛ 藍莓☛ 提拉米蘇。大家也趕快來排名一下跟我分享😆。 + 店家資訊 + 訂購Q&A ✚ 可以指定到貨日嗎? ➢ 可以,於下單時選擇到貨日並留言備註(周日除外)。若無指定到貨日,則由店家安排出貨。 ✚ 貨物受損時怎麼辦? ➢ 收件後請立即檢視蛋糕。運送過程若蛋糕位移或裝飾掉落等問題,但主題架構微損,均不在毀壞補償範圍內。蛋糕如嚴重受損,請在第一時間內拍照存證,並立即與店家聯絡。 ✚ 可以直接去三重買嗎? ➢ 三重工作室僅提供自取服務,為保持新鮮度均採訂購後製作,現場無庫存,最慢前三天預約。預約時段:一~五 10:30-18:30 / 六 10:30-12:00 繼續閱讀
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這是第二次吃到DolceVita多茄米拉的甜點~這次的米拉繽紛塔禮盒我之前就很想在姊妹生日的時候寄給她! 沒想到我先吃到XD米拉繽紛塔的禮盒是粉嫩少女般的粉紅色 他們家的甜點真的很適合送女生宅配甜點一定要打開確認商品沒有在運送過程受損多茄米拉的包裝跟保護措施都有做好 所以兩次收到的甜點都完好如初喔我最喜歡禮盒裡面有不同種的口味! 像這樣的甜點非常適合帶去野餐或聚會時跟朋友們分享每個小塔大小大概5X3cm 裡面有六種口味的小塔莓果小塔x2 藍莓小塔x2 檸檬小塔x2 夏威夷小塔x1 提拉米蘇小塔x1 抹栗紅小塔x1六種口味一次滿足【抹栗紅塔】抹茶 栗子 紅豆的經典組合內餡還加入烤布蕾上層的抹茶慕斯 紅豆泥還吃的到完整個紅豆顆粒感 烤布雷的滑嫩 跟塔皮的酥鬆所以整個小塔的口感層次很豐富【法式莓果乳酪塔】這款女生一定會很喜歡上層是覆盆子果醬 非常的濃郁而且沒有我討厭的果膠感!!!手工熬煮的果醬搭配下方的乳酪內餡 酸甜的滋味叫人著迷阿不過男生怕酸的可能就比較無法吃這款XD【提拉米蘇塔】 這款好好吃 是我們一致最喜歡的口味老少咸宜的一款上面吃起來真的就是香濃的提拉米蘇 入口即化像冰淇淋般的口感跟酥脆的塔皮絕配 兩種口感帶出整個塔的層次感【夏威夷火山豆塔】以往吃的夏威夷豆塔都是滿滿的焦糖火山豆多茄米拉的夏威夷豆塔則是搭配卡式達醬吃起來滑順綿密的卡士達醬中又帶著夏威夷火山豆的鹹味 跟開心果碎粒的香氣鹹甜滋味很特別【藍莓重乳酪塔】很喜歡多茄米拉他們上面的果醬餡 根本就可以賣果醬了阿!真材實料還吃的到藍莓的果肉比覆盆子塔酸度低 男生也可以接受的酸度【檸檬重乳酪塔】綿密酸咪的檸檬香氣 為重乳酪塔帶來清新的滋味跟一般的檸檬塔比起來多了紮實點的口感 又比重乳酪塔的口感輕柔點【後記】:DolceVita 多茄米拉的甜點這次是第二次吃到他們家的甜點真的很夢幻、很少女。所以之前我看過就列在外縣市姊妹生日時,可以寄上去的甜點之一。小塔禮盒一盒裡面九入,六種口味一次滿足。很適合野餐或者聚會時帶著享用~給大家參考 繼續閱讀
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宅配的無遠弗屆,對於汪喵這樣的阿宅來說,真的太方便啦~只要在家動動幾根手指頭,網路下單後即可等著商品上門,完全符合我這個大懶人的需求!如果母親節還没有想到要什麼給辛苦的媽媽的話,也可以參考一下汪喵以下要跟大家分享的宅配甜點哦~多茄米拉冷凍蛋糕宅配外箱包裝十分仔細,還有特意請宅配大哥留意勿傾斜翻覆的字樣,以確保消費者收到的蛋糕都是完整無缺的狀態!一拆開紙箱,裡面還附了精美提袋,淡淡的粉嫰色系,讓人感受了一股浪漫與柔和~拿開精美提袋,餐盤,餐刀及DM,可以看到綁著粉紅綁帶的蛋糕禮盒,蛋糕兩側還以紙板固定好,包裝上真的相當用心!!綁上浪漫的粉紅緞的蛋糕,讓人充滿拆禮物的驚喜感!母親節送給辛苦的媽媽,想必全天下的媽媽都會很喜歡!緞帶上還有再次提醒消費者到貨後立即冷凍的標籤,也有食用方式說明。【多茄米拉】月之女神蛋糕表面呈現喜氣的大紅色,絕對是母親節蛋糕最佳首選!表面綴以一朵看起來相當傳神的手工巧克力玫瑰花,看起來相當高貴又深具質感~一旁還有低溫烘焙的杏仁角,拌入覆盆子,酥酥脆脆,酸酸甜甜,堅果與莓果果香在口中交融,口感上足具層次!不管從哪個角度看,都相當典雅高貴,美麗動人~加上珍貴金箔,更加貴氣!選用屏東栽種洛神花,歷經26個月研發的月之女神,是汪喵第一次吃到由洛神花做出的蛋糕,想到洛神花的酸甜好滋味,讓人尚未開動前就暗自先吞了一堆口水~選用貴森森的馬斯卡彭乳酪,加上橙酒,搭配酸甜洛神花加上覆盆子做成的慕斯,底部則使用鬆軟的戚風蛋糕,比起一般大多使用酥脆餅皮,汪喵更愛這戚風蛋糕的口感,入口即化同時,釋放濃濃蛋香,和乳酪濃郁的奶味超級合拍!紅色酸甜慕斯,微冰的溫度下還滲雜著些許猶如碎冰的口感,有種像在吃義式冰淇淋的fu~隨著口中溫度漸漸釋放酸甜清新的果香,滋味清爽迷人,令人讚賞!!減糖配方,吃來不甜不膩,相當爽口!教人意猶未盡!!除了汪喵分享的月之女神外,多茄米拉還有天使芭蕾,及一次可以吃到多種口味的米拉繽紛塔.....等多種創意甜點可供選擇,以下附上產品目錄供大家參考!! 繼續閱讀
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最近在樂天看到這個超精緻的小蛋糕 超適合姊妹們週末不想出門就可以在家裡辦 PARTY 超繽紛、超可愛的!!!! 每一種口味都好想吃喲!!! PARTY TIME 藍莓重乳酪塔 吃得到藍莓的果肉 酸酸甜甜的好香甜 滿滿的花青素都在裡面 手工細火熬煮果醬才可以吃的安心呢!! 招牌提拉米蘇塔 使用義大利頂級 Mascarpone 搭配特製巧克力酥菠蘿 記得要冰「冷凍」才會有冰淇淋的口感喲!! 檸檬重乳酪塔 檸檬的酸不會讓你酸到睜不開眼睛 而且是那種會解膩的酸甜 抹栗紅塔 這是裡面口感最多層次的蛋糕 最上面有栗子脆脆的口感 中間是烤布蕾、底下是紅豆本人 輕盈寶寶好喜歡這個 法式莓果乳酪塔 以酸度來說..莓果乳酪塔 >藍莓重乳酪塔>檸檬重乳酪塔 但是覆盆子的酸是甜蜜的莓果香甜 夏威夷火山豆塔 所有的塔..輕盈寶寶最愛的是它 特調的卡士達醬拌入大量的夏威夷果仁 奶味很重..有點像在吃牛軋糖..超喜歡!! "輕盈寶寶FB粉絲專頁https://www.facebook.com/princessyabe" 繼續閱讀
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下個月就是母親節了,最近吃到多茄米拉的一款真的很強大的蛋糕立刻來跟大家分享一下(害我寫文章的時候也超級興奮的)可以宅配到家,也可以提前預約到工作室取貨要自取的人一定要提前預約!!!!臨時跑去是不會有蛋糕Der~開箱整個都粉粉嫩嫩的,送給媽媽真的非常適合 這次我收到的是月之女神,這一款一定要冰冷凍!!!!!!!一定要冰冷凍!!!!!!!一定要冰冷凍!!!!!!!一定要冰冷凍!!!!!!!不然你真的等著哭 完整菜單官網有詳細的各款介紹可以參考歐~~~ 真的開~~箱~~~他們家固定的功夫真的做得很好,完全沒有碰撞到!!!真是太厲害了,因為我是自己去黑貓的營業所拿的,路上遇到一個坑,我整個很擔心這一個是6吋,小家庭很剛好的尺寸老實說這款我一個人吃沒問題ㄟ,吃個兩天應該就吃完了!!!!!!!!!!一打開也是粉紅色系的~一朵精巧的玫瑰花,再低調撒上金箔,沒有很高調但是質感看得出來 切片後可以看得到裡面的夾層,配色也超級美的再切的時候有切到一點冰沙的顆粒感應該是切到中間這一層紅色的慕斯,這一層是覆盆子+洛神花調製的慕斯他們是用減糖配方,我覺得這完全是蛋糕最吸引人的地方,因為很清爽,完全不用泡茶來解膩 表層是覆盆子調製的淋面,很淺的果酸味道,吃起來的酸度很低,非常柔和表層除了金箔之外還有覆盆子杏仁角,很多種不同層次的狗趕在各一款蛋糕就可以吃到了第二層是香橙白乳酪,這個口感很特別,吃起來很綿密卻沒有我們一般吃的乳酪的那種很重的奶味裡面有加君度橙酒,不過沒有感受到酒味,微微的橙香白色的上下兩層吃起來入口即化,有點乳酪跟冰淇淋的Mix,而且不會膩~!!很厲害 我個人建議不要放常溫太久要吃的前半小時左右拿到冷藏慢慢退一點冰就可以切開來吃如果退冰太久,蛋糕會有點濕掉,整個口感會變得不一樣而且最下面的海綿蛋糕就會軟軟的....跟一開始的口感完全不同!!! 以上就跟大家分享到這裡~ 繼續閱讀
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