Asia 49亞洲料理及酒廊

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捷運板橋站出口2, 步行約10分鐘; 捷運板橋站(3A出口方向)經地下通道前往百揚大樓 繼續閱讀
電話號碼
0277059717
開飯介紹
Asia 49亞洲料理及酒廊位於新北第一高樓百揚大樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,室內空間魅力十足,戶外高空花園美景璀璨!擁有得天獨厚的360度全景觀視野,雙北美景一覽無遺,被譽為新北第一景觀餐廳!即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至四
11:30 - 23:00
星期五至六
11:30 - 00:00
星期日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
無線網路(Wi-Fi)
景觀餐廳
室外座位
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
前往餐廳網站
http://www.mega50.com.tw
有關餐廳
Asia 49
Asia 49
新北第一景觀餐廳 新板最炫餐酒館
位於新北第一高樓百揚大樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,室內空間魅力十足,戶外高空花園美景璀璨!擁有得天獨厚的360度全景觀視野,雙北美景一覽無遺,被譽為新北第一景觀餐廳!

琳瑯美食集亞洲特色之大成,涵蓋星、馬、泰、越南、韓國…等風味,價格親民,平日三道式午間套餐NT$199元起,單點佳餚也只要NT$180元起,份量十足,超級划算!得獎無數的花式調酒團隊,則以多元創意的酒款飲品,為紅男綠女帶來獨家的絕妙體驗!佳餚美酒相得益彰,全天候提供凌駕雙北的酷炫餐飲享受!

招牌菜
秘製碳烤豬肋排 檳城咖哩叻沙麵 港式避風塘蒜蝦 火焰海鮮鳳梨炒飯 新創調酒

*寵愛壽星專案:http://bit.ly/2VtjAW3
若無點用生日專案,而自備蛋糕入場,需加收清潔費500元。

招牌菜
秘製碳烤豬肋排 檳城咖哩叻沙麵 港式避風塘蒜蝦 火焰海鮮鳳梨炒飯 調酒-農村小姑娘 調酒-成就經典系列
食記 (15)
今天要跟可愛的樂衍與莎朗來約會,原本是想來吃個早午餐,結果想吃的店家剛好公休前幾日來Mage50吃拔費時看到了Asia 49亞洲料理及酒廊推出了商業午餐的介紹,最低的套餐價位只要199元起,立馬敲定了來用餐的時間Asia 49亞洲料理及酒廊在大遠百旁的百揚大樓49F  我們預約11:30的用餐時間,剛好店內還沒有很多客人入座前所拍到的空景再晚個半個小時就有不少來用用餐的客人入座週一~週五商業午餐限定菜單每人低消300元,但點商業午餐不在此限需額外加收10%服務費  商業午餐價位分為199/289/369元餐點內容包含主餐與沙拉還有一杯飲料(綠茶/紅茶/雪碧/可樂)可半價換購其他無酒精飲料+100元可以加購甜點一份但不包含4吋精選蛋糕與冰淇淋如果不想要吃商業午餐也有其它單點菜色可以點喔!不過都是口味偏重的東南亞料理為主覆盆子與接骨木氣泡水/套餐中的無糖綠茶Asia 49亞洲料理及酒廊並沒有提供免費的白開水,只有提供一個人水資70元的礦泉水或氣泡水  不過服務人員還是很貼心的給我們一杯小朋友喝的白開水泰式炒粿條原本是想點印尼蝦醬炒飯來吃看看,因為上頭的太陽蛋跟肉串好吸引我,但聽聞滿會吃辣的服務人員告知大約的辣度後我怕辣度超過我能負荷的程渡只好忍痛放棄它了!選擇另一道我想吃的泰式炒粿條泰式炒粿條一端上桌份量感十足,比我們想像中的多很多喔總覺得類似吃景觀跟吃氣氛的餐點,餐點份量總是小巧了點想不到是滿滿一大盤的泰式炒粿條  除了份量不少的炒粿條之外還有大尾蝦仁,,大塊花枝,炒蛋跟蔬菜一旁放上花生碎粒與乾辣椒粉,可以隨自己喜好與泰式炒粿條一起拌勻的吃粿條口感保有彈性吃起來不會爛爛的!而且都很入味,單吃不拌上辣椒粉不會辣,鹹度也剛好我覺得就算拌上辣椒粉一起來也不會太辣,大約是多一分不同的調味點商業午餐除了主餐之外,還有飲料跟前菜沙拉今天吃到的是雞肉長豆沙拉!不過沙拉醬給得有點過多,看不出雞肉跟長豆的模樣了  雞肉給的大約3-4塊吃起來也不會太過乾柴友人點的京都鴨麵,算是偏日式餐點底下的麵屬於黃麵,滿滿的一大碗,上頭放上數片切得厚厚的鴨肉我有吃個一塊鴨肉口感還不錯滿彈牙的!  吃飽喝足後可以到一旁半戶外開放空間坐著聊聊天也不錯這一區也提供用餐,我想如果晚上來搭配上燈光一定更滿Asia 49亞洲料理及酒廊平日限定的商業午餐,價格只要199元起,份量十足口味也不錯平日午餐用餐時間憲制2小時但也很足夠用餐了花個200多元就可以享受美景與美食還有貼心的服務,相當值得了  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
板橋車站自從鐵路地下化後,結合捷運,台鐵,高鐵三鐵共構及客運公車....等大眾運輸系統,加上附近百貨商場,各種美食餐廳林立,讓板橋成了僅次於台北都會的繁榮副都心所在。汪喵來到了位於板橋捷運站不遠的Asia 49亞洲料理及酒廊(百揚大樓49樓),為遠東集團委由香格里拉台北遠東飯店經營的館外餐廳,餐廳特別聘請來自大馬華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng),讓大家不用花大錢買飛機票出國,也能品嚐到道地南洋美食!去年2016年七月開幕以來,以創意調酒結合南洋美食,配上無敵的360度高空景觀美景,Asia 49洲料理及酒廊被譽為『新北最炫高空餐酒館』,果然實至名歸!!自板橋車站2號出口出站後約10分鐘的腳程即可抵達,相當方便!開胃前菜帶點醬香味的豬肉片搭配脆甜可口的紅白蘿蔔絲,配上充滿南洋風情的擺盤,簡單卻不失精緻與美感!夾點蘿蔔絲和豬肉一起入口,爽脆中帶出豬肉的甜味,上頭綴以小小的茴香葉,隱約中散發一股幽香,更增添整體的層次與美味!娘惹咖哩雞肉 南洋料理中時常聽到的「娘惹」,讓人十分好奇它到底有什麼涵意!原來「娘惹」(Nyonya)族群指的是17、18世紀時,華人及馬來原住民通婚的女性後裔,引申出的娘惹菜,除了會使用華人傳統食材外,還會加上紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子....等香料,研磨杵碎後調製成稠糊的醬料,亦或是取用椰漿、椰奶.....等,加入各式香料長時間燉煮,口味自是濃郁,色香味俱全!!所以這道娘惹咖哩雞肉,濃稠的醬汁讓人不難想見它的濃醇與美味!淋在粒粒分明的泰國長米上,讓人看了都直流口水~~濃郁的咖哩滋味,果然没有讓我們失望,略帶微辣口感,又有著南洋椰奶的甜甜香氣,馬鈴薯綿密,雞肉彈牙入味,一整個超級無敵下飯!讓人一吃胃口也跟著大開了呢!越式烤豬肉涼麵細細的米線上舖上切片的烤豬肉,配上紅白蘿蔔絲,青木瓜絲,小黃瓜片,小蕃茄....,配色有紅有綠,豐富的色彩讓人看了食指都要大動起來!一旁還有加入自家種植的香草,增色也增味!醬汁是另外附上的,食用前淋在米線上,食材攪拌均勻後就可以開動啦!豬肉肉質偏瘦,正好迎合汪喵個人本身的喜好,吃來雖然絲毫没有一絲肥肉,但口感完全不乾柴且略帶甜味,加入醬汁的米線,酸酸甜甜又Q彈,其中還可以吃到蔬菜的爽脆及蕃茄的清新酸甜,是道非常適合炎炎夏日食慾減退時的料理美食!飯後還有美味甜點,沁涼的冰淇淋,絕對是對抗炎炎夏日的最佳武器!!香甜的香草冰淇淋上加上鮮紅酸甜的莓果醬,撒上玉米脆片,酸酸甜甜,入口即化同時又能吃得到玉米片的酥脆。底部感覺有一層略帶鹹味的起司及椰奶營造出的濃稠醬汁,加入脆甜蘋果及酪梨顆粒,讓口感層次更加豐富鮮明,層層堆疊起紮實的苦甜布朗尼,宛如戀愛般的滋味,讓人吃在嘴裡,甜蜜在心裡!商業午餐用完,緊接著甜蜜的下午茶時光~(天幕花園雙人下午茶供應時間:每天下午14:00~17:00)新鮮香草蘇打蘇打加上水果及現採香草,淡淡的粉紅漸層,看起來十分夢幻!!讓人同時可以感受到無比的沁涼感與汽泡帶來的微微刺激感,口感偏酸而不甜,隱約中喝得到荔枝香氣,是杯充滿香甜果香與香草芬芳的一款飲品,清爽無負擔的配方,超適合今夏熱到爆的炎熱天氣!新鮮鳳梨汁最近晚睡又少蔬果的我臉上頻頻冒出痘痘來,真的超級需要來杯現打的新鮮鳳梨汁來消除一下火氣啊!新鮮鳳梨汁事先已濾除果楂,每一口盡是濃郁的鳳梨香~富含維他命C,甜中有酸,天然健康百分百!!越南椰蝦可麗餅/峇里島雞肉沙拉/大馬沙嗲烤雞肉串雙人下午茶裡同時有鹹食,也有甜食。有鹹有甜,吃來較不易讓人覺得膩口。馬來西亞的國民美食「沙嗲」(Satay / Sate),在華人界中,遠近馳名!但原來「沙嗲」在馬來西亞及印尼語的意思為「烤肉串」。因宗教因素,烤肉串的主要以雞肉為主,加上黃薑粉,茴香,辣椒粉,蜂蜜....等各式香料醃漬4-6小時待入味後,串起醃好的雞肉加以燒烤。烤好的沙嗲微焦的表面,看起來入味又好吃的樣子!彈牙的肉質中,略能嚐得到些許甜味,作為下酒菜也蠻適合的!沙嗲底下還有以蝦膏,南薑,香茅,乾辣椒,洋蔥,羅望子醬,花生碎..... 等香料做成的沙嗲醬,可以沾著吃,更增添風味!越南的可麗餅,真的和汪喵想像中的可麗餅完全大大的不同啊~~原本以為可麗餅是甜的,没想到居然是鹹食,上頭以可食用性的小紅花做擺飾,讓眼前的美食看起來多了份優雅氣息~為名符其實的"美"食!可麗餅的餅皮有點像墨西哥餅皮,微酥中帶點彈性與咬勁,包入豐富內餡,吃來彈牙爽口。一旁還有峇里島雞肉沙拉,口味和一般大家常吃到酸酸的沙拉非常不一樣,吃來鹹香,口感相當特別!雖然是下午茶輕食,但份量上也讓人有正餐的飽足感呢!!自製薄荷鳳梨凍/季節鮮果拼盤有甜點也有水果,讓人享用美食之餘,得以兼顧營養與健康!當天供應的時令水果為鳳梨,西瓜及香瓜,現在品嚐正是美味!!香草冰淇淋下為自製的薄荷鳳梨凍,帶點清新的沁涼感,爽口滋味搭配香濃的香草冰淇淋剛剛好!! 繼續閱讀
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Asia 49亞洲料理及酒廊就位在百揚大樓(遠東集團新北第一高樓),要進入餐廳前,在一樓就會有服務員接待,確認好位子才能坐上電梯,控管相當嚴謹,電梯的速度也相當快,另外還有48樓餐廳"望月樓"、50樓buffet"50樓cafe"。以金箔壁面裝飾的中島吧檯,非常時尚華麗!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)不需要跑到台北景觀餐廳就能享有360度全景觀視野,雙北美景一覽無遺。一進去令人驚豔的美景,讓人不禁想多看幾眼再來是大家最矚目最喜愛的室外天幕花園非常炫目迷人,還有造景水池、水幕,賞心悅目這裡可容納百人的場地,亦可提供舉辦各式戶外活動,歡迎提前預約。高挑的落地窗,讓整個美景都一覽無遺,最棒的是這裡座位佈置都非常有東南亞風情,浪漫唯美中也讓人感覺像在度假悠閒 因為是戶外的關係,所以像現在天氣熱就趕緊拍拍照趕緊進室內吹冷氣,等之後天氣涼爽時一定非常搶手再來是另一邊唯一戶外可抽菸的地方,一旁的植物都是可食用的香料唷,與其去外面買,不如自己種安心多了,也成了造景之一!Yulin最喜愛這,遠方還可以看見101、美麗華、圓山...等著名台北景點,可惜當天越晚能見度偏差~想必跨年這裡相當搶手,所有煙火都近在眼前不管怎麼拍都好喜歡唷 美不勝收看完了美景之後,該滿足五臟六腑了!店內主打南洋料理,主廚年僅33歲就擁有相當豐富的餐飲資歷,令人刮目相看!另外還有調酒,到了晚上許多人都會點上小酌配上夜景!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)週一~週五特別提供商業午餐,不定期會更換菜色,每人僅350+10%,就能享有美食與美景一上桌相機快門都沒停過,新北擁有這麼棒的地方真的好幸福唷!點商業午餐還會附上特製開胃菜,川燙過後的豬肉淋上特調醬汁,酸甜中帶點微辣相當開胃!越式烤豬肉涼麵夏天炎熱很容易就沒胃口,點上一碗涼麵讓食慾大開,越式烤豬肉涼麵相當特別,涼麵是使用米線,而醬汁的部分不是傳統的芝麻醬,而是非常有南洋風味的醬料,味道鹹中帶點酸甜感,辣度較不明顯,配上冰涼的米線相當清爽,一口接著一口~烤豬肉適先有經過香料醃製過,一口咬下濃郁的香料香氣擴散在嘴裡,可惜當天冷掉才吃,肉質稍顯老了~港式牛腩煲每塊牛腩個頭都相當大,非常滿足,燉的相當軟嫩入味,一旁還有鬆軟的白蘿蔔與紅蘿蔔,另外還會附上一碗特國茉莉香米,晶瑩剔透粒粒分明,搭配上這款醬吃,好涮嘴~商業午餐也包含了飯後甜點,當天提供"紅豆奶酪",跟市面上的奶酪大大不同,奶酪內餡是起司慕斯,非常綿密香濃,搭配底部冰涼的紅豆,一點也不衝突,相當討喜天幕花園雙人下午茶 (供應時間14:00~17:00)第一次體驗南洋風味下午茶,充滿著期待感~ 一起來體驗舒適悠閒的下午茶吧!不論鹹食、甜食、飲品應有盡有,再加上美景,真的是一大享受阿!大馬沙嗲烤雞肉串一上桌濃郁的沙嗲味飄香而來,非常期待這道料理,也算是南洋料理的靈魂菜色Yulin非常喜愛沙嗲料理,選用鮮嫩的雞腿肉,沙嗲相當入味,最後會充滿的花生香在嘴裡擴散開來越南椰蝦可麗餅 v.s 峇里島雞肉沙拉兩款非常有南洋風味,可麗餅呈現方式是烤餅,裡頭充滿南洋風味的香料,口感濃郁加入椰漿後更順口香氣也很足,雞肉沙拉選用雞胸肉的部位,非常清爽,一點也不油膩。季節鮮果拼盤 v.s. 自製薄荷鳳梨凍當天提供西瓜、哈密瓜、鳳梨,哈密瓜甜度不高感覺沒那麼熟透,其餘皆不錯~比較特別的是自製薄荷鳳梨凍,上頭還有一大球香草冰淇淋撒上烤杏仁片增添香氣與口感,底部是薄荷鳳梨冰沙,微微酸甜又不膩口,相當清爽,搭配濃郁滑順的冰淇淋,兩種口感交錯相當有層次特別新鮮鳳梨汁 v.s. 新鮮香草蘇打最近上午都非常炎熱,來點清涼解渴的飲品再適合不過了!濃郁酸甜的鳳梨汁,相當滑順好喝,口感打得非常細緻帶點顆粒感。冰冰涼涼的香草蘇打,帶點微甜淡淡香草香氣,暑氣都消了~ 繼續閱讀
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新北板橋美食新地標~Mega 50餐飲及宴會再次來到Asia 49亞洲料理及酒廊Asia 49亞洲料理及酒廊,坐落於新北市第一高樓百揚大樓的第49層交通便利,緊鄰三鐡共構板橋站,公車路線多,也有停車場,十分便利直達48~50餐廳有專屬電梯先到一樓大廳報到,隨後服務人員引導入電梯 48為晶晶宴會廳、望月樓49F 亞洲美食及酒廊50F 50CAFE為自助餐廳步出餐廳,服務人員親切帶領入內建物為360度全視野的圓弧造形玻璃帷幕採光明亮視野佳金箔壁面裝飾的中島吧檯十分吸睛琳琅滿目酒類商品,我是不會喝酒品嚐美食之餘觀看帥哥調酒也是一種享受^^ 圓弧沙發餐桌最適三五好友圍繞歡聚圓圓滿滿此區則為休閒風格我們選坐此區享有獨立開放空間感受,超喜歡!另一賣點則為空中花園好似來到度假飯店的悠閒峇里風情,讓人忘卻身處都會叢林休閒座椅一派悠閒跨年期間,觀景平台可是最佳過節地點 Asia49的菜單選擇多元又彈性3道688元、5道988元、7道1288元,多點一道多點樂趣,每道250元另外平日週一~週五 11:30-14:30也有推出商午280元商午均附沙拉一份及Asia製無酒精飲品一杯(可續杯)越南春捲透明米紙包入川燙過的蝦肉,以及生鮮的紅蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜、九層塔及薄荷葉 看見米紙透出紅色鮮仁多麼引人食慾白到透光的米紙是有溫度的,微溫溼潤富有彈性,蝦仁鮮美,沾醬,是用花生醬、海鮮醬、甜醬油、朝天椒、萊姆汁、香油、蒜、白糖製成,春捲沾上特製醬汁微酸帶甜又有花生香氣,實在開胃海南雞飯傳統海南雞飯會附上3碟醬料,一開始我以為黑色小碟老抽醬油是要沾肉的,經由服務人員解說才明本原來是要拌飯食用的,紅色醬料是用去籽紅辣椒加魚露與醋製成的辣椒醬,敢吃辣者肯定喜愛白色的則是是混合了洋蔥、薑、蒜打碎、調入香油的薑蓉,辣醬及薑蓉醬都是雞肉的沾醬 米飯用竹編容器視覺加分,小巧可愛雞肉雖不是雞腿肉卻也吃來鮮嫩有保水度不會乾柴吃原味即很美味,米飯吃來也像是有用雞汁高湯蒸煮倒入老抽醬油拌飯好下飯泰式脆皮豬五花五花肉先是經過特調醬料醃漬過後才下鍋油炸沾醬是用甜醬油、燒雞醬、朝天椒、萊姆汁、蒜及少許白糖混勻而成 瞧這炸到上色的五花肉片,肥厚比例恰好表皮酥香內肉白還保有肉汁,一點也不膩口沾上醬汁更添風味,底層有少許生菜搭配著吃更是美味冰拿鐵150元香醇順口,吃著亞洲創意料理,再啜飲咖啡中西合併,美食無國界金黃摩艾180元芒果鳳梨組合酸酸甜甜在口中滿是熱帶滋味 大馬主廚新作共有7道新料理我們選了其中二款炙烤鴨胸拉麵350元 湯底是由鴨骨熬成,濃郁又不像日式拉麵過濃是可以喝入喉的湯底鴨片切片不是薄片,厚實大方,半熟溏心蛋蛋白Q彈,蛋黃滑嫩拉麵條吸附湯汁也不會軟爛,值得一試 馬來肉骨茶飯350元份量十足的肉骨茶還有一大碗白飯及油條、沾醬、辣椒 精選肉排燉到入口即化卻又不會軟爛爛除了肉排還有五花肉塊及超厚實的香菇,飽吸湯汁全都入味湯頭帶有些許中藥材味,不至於過重,微鹹可以淋上白飯拌著吃剛剛好 脆脆的老油條放入肉骨茶中浸泡一會兒吸收湯汁菁華配白飯吃,也是美味肉骨茶中的五花肉塊無肉不歡的朋友們肯定喜愛馬來刨冰配料上餐廳主廚一點也不馬虎紅豆是加入斑蘭葉及椰糖熬煮而成,果凍則是以洋菜.白糖及食用色素製成另加上亞達子、龍眼、荔枝、波羅蜜、仙草與花生,整杯刨冰色彩繽紛淋上椰糖、玫瑰糖漿、椰奶及奶水,甜而不膩,暖冬中最佳消暑盛品太妃糖香蕉甜球 香蕉球油炸外酥溫熱,搭配哈根達斯香草冰淇淋冰火交融超過癮 環境美,氣氛佳餐點多元創新過程中服務人員親切上菜卻也不會過度打擾不論是甜蜜約會、聖誕 跨年 歡聚都是優質選擇之一 繼續閱讀
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Asia 49亞洲料理及酒廊位在板橋大遠百旁的百揚大樓49樓,之前逛大遠百時看到這棟高聳大樓,有著高空玻璃幃幕美景的景觀餐廳,還盤算著改天要找家人一同來用餐, 「Mega 50餐飲及宴會」位於新北最高、遠東集團最新的百揚大樓(Mega Tower / 板橋大遠百旁)的48樓至50樓,由香格里拉台北遠東飯店負責經營,在一樓櫃檯會有服務人員確認訂位姓名後,再搭乘電梯直上位在49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,晚餐從17:30開始,下午17點時會清場,17:30到了才能搭電梯上樓,搭電梯時發現同一棟48樓的「望月樓」粵菜餐廳也不少人前往用餐呢!服務人員引領我們到靠窗的位置,這是從我們座位旁的窗戶望出去的高空夜景。這座位視野極佳,能邊用餐邊欣賞高樓美景,心情也跟著愉悅放鬆起來了。「Asia 49亞洲料理及酒廊」占地460坪,擁有360度全景觀視野,每一處望出去的景色都不盡相同,各有風情,140個座位大多憑窗而設,其他則以金屬雷雕鏤空屏風隔成獨立小區塊,帶點隱密性,加上有氣氛的燈光,營造酒廊神祕氛圍。酒單上還有精選的威士忌、香檳、氣泡酒、紅白酒、進口生啤酒外(含酒精飲料每杯NT$180起),另外還設計了無酒精特調雞尾酒、茶款、果汁、多種單品咖啡和秘製咖啡等(不含酒精飲品每杯NT$100起)。[未滿18歲請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康]大馬華裔主廚伍偉杰,現年32歲,曾在越南、印尼、泰國、以及馬爾地夫、澳洲、巴布亞紐幾內亞地工作,年紀輕輕,卻累積了相當豐富的各國特色美食餐飲經歷。主廚設計的菜單共有開胃菜、海鮮、肉食、蔬食、咖哩、麵飯、甜點等七大類,將近40道餐點可選。以『分享』為主軸,所以客人可依喜好任選不限類別的3道餐點NT$688,5道是NT$988,7道則是NT$1,288,每加點一道一律為NT$250,以景觀餐廳來說價格非常划算呢!不會太傷荷包。平日中午時段則特別供應商業午餐,每人為NT$280,附贈沙拉以及一款可無限暢飲的Asia 49無酒精飲料,價格也是十分親民。更詳細菜單請見→線上menu。 另外近期則推出大馬主廚新作的料理及冬季暖心創意特調飲品等。[未滿18歲請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康] 【皇后之吻】 點了杯無酒精雞尾酒皇后之吻,選用青芒果搭配蜂蜜,再拌入薑汁汽水,製成冰沙狀,上頭再加入柳橙片裝飾,光看就覺得好清爽的飲品。 喝來有青芒果的清香味,冰涼汽泡的口感香甜爽口。 【新鮮果汁】 這天的新鮮果汁有西瓜汁及鳳梨汁可選,選了鳳梨汁,新鮮現打的果汁有濃濃的鳳梨香甜味。 【桑拿蝦】蝦子放在類似泡澡的桶裡,淋上萊姆辣醬,運用石板加熱燜烤鮮蝦,就像在做桑拿浴一般,等到沙漏滴到下層的一半就是最佳食用熟度。蝦子出浴囉!還熱騰騰的冒著煙呢!辣味羅勒萊姆醬鹹甜微辣,淋在現烤的鮮蝦上提味不少,味道很搭,吃完讓人吮指回味。 【馬來肉骨茶飯】從小在馬來西亞檳城長大的主廚,自然對家鄉料理瞭若指掌,Wing向來愛吃肉骨茶,看到菜單上有當然要點來吃。馬來肉骨茶飯另附上醬油沾醬、辣椒及一碟酥脆油條。肉骨茶除了有肉多大塊的豬排肉外,還加了切段的五花肉及花菇,湯頭帶有胡椒及蒜頭微嗆的濃郁香味,入口溫醇爽口,微涼的冬天來上一碗暖心又暖胃啊! 豬排肉吸收湯汁精華,鮮嫩紮實,單吃就很有味道,沾點辣椒醬油配白飯及油條一同入口又更佳美味,他們家的肉骨茶飯味道我很喜歡,好好吃呢! 【泰式韭菜烤羊排】以泰式醃料、越式食材製作出的民族融合菜餚。先將羊排以魚露、香茅、紅蔥、芫荽梗、九層塔、薄荷葉、檸檬葉、萊姆皮攪碎成泰式醃料,塗抹在羊排上,再以小火慢煎每一面2至3分鐘左右到表面呈現巧克力色,肉汁被鎖住後,再放進烤箱烤15分鐘上桌。 【炙烤鴨胸拉麵】整份拉麵配料有鴨胸肉、溏心蛋、玉米粒、青菜、海苔絲等,拉麵湯頭呈現乳白色,喝來是較為清爽的口味,麵條屬於偏軟的口感,稍微帶點Q勁,麵條的份量也不少呢!不得不提一下這炙烤鴨胸肉,鴨肉厚實不柴,帶點皮的口感Q彈不難咬,嚐來鮮嫩可口帶有炙燒香氣,美味的鴨胸讓這碗拉麵生色不少。【季節水果盤】當季新鮮水果綜合拚盤,有西瓜、木瓜、鳳梨及奇異果。西瓜多汁、木瓜甜嫩,飯後來上一盤水果健康又營養。「Asia 49亞洲料理及酒廊」結合了高樓美景及大馬主廚的道地手藝,還有冠軍調酒團隊的創意美酒及時尚潮流的用餐環境,加上親切有禮的服務人員及平價的消費,聖誕節及年節將近,提供一個適合親朋好友一同來分享美食,開懷暢飲聊天之處。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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