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電話號碼
0285225910
開飯介紹
「Surlonge」為法文的沙朗，上腰肉中的爵士
提供濕式熟成肉及麻辣鍋物 （上湯、好肉）
我們希望在這裡您可以吃的像法餐一般的優雅，舒服
精密熟成的好肉 x 重本手工熬煮湯頭=上湯 好肉
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
新莊最近多了一家火鍋店，外表超級低調，如果不是從FB看到這家火鍋店，還真的是會走過就錯過的那種！店外觀就是一個黑色的鐵皮屋，目前還沒有招牌，等過一陣子老闆設計好才會掛上。麗水沙朗位於新莊中港大排旁，這邊晚上很多人在這散步，吃完火鍋後，也可以在這邊走走消化一下。麗水沙朗的地址是在麗水街8號，事實上根本不是8號，位置不大好找所以附上地圖供大家參考一樓主要是肉品展示區，用餐則是在二樓這次點的是鴛鴦鍋，這麻辣鍋看起來很厲害，裡頭結合了4種椒，一上桌就噴香！裡頭沒用牛油、牛骨，不吃牛的朋友們可以放心。喝起來香、麻當然還帶點辣，只不過他們的辣喝下肚不會讓你不舒服，很溫順的那種，喜歡喝麻辣湯又怕胃受傷的你，一定要來試試！麻辣鍋裡頭的豆腐跟鴨血都很厲害，尤其是這個豆腐，吃起來軟嫩也超入味，吸滿麻辣湯吃起來香氣十足！裡頭的鴨血吃起來Q彈的很，一口咬下還都能感受到那口感！副餐麗水沙朗是滷肉飯起家的，所以對白飯特別要求，使用CNS 1等米，吃起來軟又Q，來這邊你一定要點！菜盤份量不少，裡頭還有我愛的水果玉米，吃起來極甜，聽說很多帶小朋友來用餐的家長們一定都會再多點一份！重頭戲肉盤，整個超大幾乎佔去一半的桌面！木質托盤一上桌就很吸睛，這盤是豬肉的大拼盤，裡頭有五花肉、松阪豬及梅花豬，這樣一大盤只要590元，裡頭都是使用活菌豬，吃起來沒腥味，肉質又好，所以點這盤根本是賺到！松阪豬真的太犯規，哪有人松阪豬切這麼大塊啊！而且每片紋路超美~因為店家使用的肉品品質很好，所以上桌時都會來個桌邊服務，教客人怎麼煮肉！就是深怕這肉被煮過頭，老了就不好吃了，這樣真的很可惜啊！這松阪豬真的太誇張，很大一片吃起來厚實還帶有脆脆的口感，愈咬愈香，完全沒有腥味！五花則是很適合不喜歡都是瘦肉的朋友們，他們家的豬五花味道很好，煮紅鍋更是讚，有咬感也有油脂的香氣，吃過會回味！梅花豬則是一般火鍋店很常吃到的肉品，不過活菌豬吃起來就是不一樣，不管是肉質或是味道上，遠遠超過一般豬肉的水準！除了豬肉很讚之外，這邊的牛肉更是厲害，濕式熟成讓肉質吃起來更軟，更多汁！胸腹肉吃起來油花多，油脂香、肉香、多汁，不管是涮哪種鍋，怎麼吃都很令人著迷！板腱牛則是給不愛吃油花多的朋友們，這款吃起來比較有嚼勁，肉香較濃帶點微粉紅的肉質吃起來最剛好~用餐期間來杯店家自製的古早味紅茶最剛好，是用黑糖下去熬煮，喝起來有很濃的茶香，也有甜蜜蜜的黑糖甜，是屬於厚茶系~有質感的火鍋店在新莊並不常見，這邊很適合慶祝週年慶或是慶生，氣氛好，服務態度好，餐點更是讚，很推薦給大家~
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