鹿兒島鍋物專賣店 基隆廟口店

1
0
0
所有分店 (2)
電話號碼
0224264433
開飯介紹
你以為鹿兒島只有賣燒烤嗎?不‼鹿兒島鍋物專賣店暖暖你的胃,喜愛吃鍋物的朋友有福啦!即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
附加資料
員工及顧客量測體溫及酒精消毒、顧客用餐後,皆進行桌面消毒、每日全區域清潔消毒
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
商務聚餐
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
支持防疫
電話訂位
服務費
有關餐廳
關於
鹿兒島燒肉專賣店,特別引進來自日本鹿兒島黑豚肉、M9+澳洲和牛、西班牙伊比利豬,肉質鮮甜、營養價值高為主要特色。

有關會員積分回饋
招牌菜
U.S安格斯去骨牛 鹿兒島黑毛豚五花 櫻桃鴨腿原木片
食記 (1)
基隆火鍋【鹿兒島鍋物專賣店基隆廟口店】,瑪姬又來報到吃火鍋啦!這次在自己的地盤吃火鍋總是特別開心!基隆火鍋店也不少,但每一家火鍋各有不同的特色,鹿兒島鍋物專賣店選用的是高檔肉品和海鮮,給懂吃的客人,喜歡優質食材的消費者另一個好的選擇,也和坊間平價火鍋店做出區隔。到底鹿兒島鍋物的火鍋有什麼特色呢?讓瑪姬分享心得給大家知道吧! 【鹿兒島鍋物專賣店基隆廟口店】就位在基隆廟口精華地段,仁二路和愛四路口,彰化銀行正面對的二樓。無論是在地人還是外地人,只要來基隆廟口應該走過路過都會看到他們的招牌。 來看看菜單,湯底的部份有原味、昆布野菜、孜然滿香、川味麻辣、有機豆奶和香濃養生六種選擇,除了原味和昆布湯底不加價外,其餘種類皆加價80元。 鍋品的種類有一人獨享也有2-4人的多人套餐,還有九州A5日本和牛鍋喲!肉品和海鮮皆可加價升級,可依照自己的喜好和食量斟酌點餐。我們今天品嚐的是雙人套餐,鹿兒島安格斯牛豚雙拼1060+250升級海鮮。一人一份的菜盤,裡面有基本的高麗菜、青江菜、花椰菜、玉米荀、黑木耳、白蘿蔔、蕃茄、香菇、美白菇、貢丸、起司燒和蟳味棒等,份量剛好也頗豐富,基本上都是我愛吃的。  湯頭我們選了香濃養生和川味麻辣這二種湯底,看上去都有滿滿的中藥材,是店家精製的湯頭,送上來時我聞到了一股很熟悉的香氣,此時胃口也像被打開開關似的,特別想快點吃到美食。 養生鍋有著乳白色的湯汁,喝一口味道很濃,中藥材的味道也很明顯,但不苦澀。 麻辣鍋底的湯頭真的很香,辣味適中不會讓人有噴火的刺激感,而裡面有附一些鴨血和凍豆腐,二者吃起來皆很入味,鴨血不腥帶有Q度,如果想再多吃的話得另外單點,這可沒有吃到飽的喲! 美國PRIME上肩沙朗芯8OZ,看看這自然鮮紅的色澤,新鮮看得見,店內特別選用美國PRIME等級的肉品,和一般平價便宜的鍋物所使用的肉品等級是不同的,一分錢一分貨,若對肉質挑剔的客人一定要來這裡嚐嚐,吃過後就知道差異在那裡。 這一盤的份量很多,吃到最後我們二人還叫對方多吃一點,很難得有足夠的份量吃,不用搶食。  看看這肉片的油花紋理,肉片也很大塊。 在滾燙的湯底輕涮2-3次變成粉紅色就差不多7分熟,嚐起來肉質彈性十足又鮮甜,瑪姬吃多了好肉,嘴巴可變得厲害了,經過我一入口好壞立辨,騙不了人。 鹿兒島安心豚五花6OZ,注意看這豬五花可是帶皮的,而且看得出來頗有厚度的肉片。 帶皮的一定是原塊肉,不可能去重組,煮後也看得出來不會鬆散。 豬肉通常要煮熟才能吃,這帶皮的豬五花肉質相當Q彈,放入麻辣鍋裡煮很對味。 這帶皮豬五花的皮和肉緊緊相連,而且比例超完美,別忘了沾上自己特調的醬料,這沾上水果醋吃,非常美味可口,讓人齒頰留香。  加價250元的海鮮盤,有天使紅蝦、白蝦、廣島牡蠣、白身魚片、墨魚丸、魚餃、高湯蛤蜊和鮮干貝。 這樣一份海鮮盤裡的種類也算豐富,主要是來自食材的等級有所差別,像來自阿根廷的天使紅蝦、廣島牡蠣,還有手工墨魚丸都是上上之選。     高湯蛤蜊很鮮甜,讓人想多吃幾顆 白蝦也很新鮮超好脫殼,肉質甜美又紮實,非常好吃! 天使紅蝦肉質較軟嫩,我刻意煮久一點再吃,會是我比較喜歡的口感。  魚餃和干貝也很好吃,不新鮮的食材是不會上桌的。 我們特別喜歡手工墨魚丸,它的尺寸不小,吃起來有紮實的口感,裡面有新鮮的墨魚肉塊,好吃沒話說,超推! 白身魚片是圓鱈,肉質相當細嫩,放在麻辣鍋裡煮也很對味! 廣島牡蠣則是肥嫩不腥,新鮮又大顆,讓人讚賞! 蔬菜我們也放入鍋裡煮,吸收湯汁的美味! 我自己比較喜歡把蔬菜放入不辣的湯底煮,然後再沾一點水果醋滋味超棒!這餐吃下來以二個成年女性來說份量剛剛好不多也不少,重點是食材真的新鮮高檔沒話說,湯頭也無可挑剔。想吃好一點想善待自己,不妨選擇鹿兒島鍋物喲! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)