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招牌菜
羊肉羹 蚵仔煎 魷魚羹
食記 (1)
        之前因情報而拜訪滋味嘉羊肉飯並撰寫食記,結果被鶯歌板友 們嫌棄到不行,還被汙衊是業配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及 尤家羊肉羹推薦,也算得到些許慰藉。這天難得晚上有機會造訪鶯 歌,便來嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。   店家主打蚵仔煎及三種羹品,亦有綜合羹可選擇。因抄得推薦 為羊肉羹,故先以此為主。 蚵仔煎 60元  羊肉羹 60元         蚵仔煎的蚵仔個頭不大,但顆數不少,新鮮度一般。煎體以粉 漿的軟Q為主,蛋香一般,青菜用的是小白菜。醬料類似甜辣醬的 鹹辣微甘風格,有試著佐些桌上的辣醬,與蚵仔煎不太搭。   羊肉羹厚薄還算適中,湯頭據說用竹筍、柴魚及沙茶下去烹煮 ,自己是覺得沙茶味壓過一切,竹筍的甜或是柴魚的鮮倒是不太能 感受,湯頭有明顯的羊油脂味。羊肉片得很薄,口感彈實,咀嚼時 有類似藥膳的味道,沒什麼羊膻,不知店家是否用中藥材做處理。   如以個人喜好而言,這裡的羊肉羹和蚵仔煎表現中規中矩,或 許是自己味蕾較鈍,無法體會板友們的大讚點。其實口味差異本就 常見,真的不要動不動就說人家的食記是業配文。   這天本想順訪正群蛋糕,可惜最小要八吋的蛋糕,自己實在無 力招架,掙扎許久後,終究作罷。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)