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在新北三峽當打工仔的短暫快樂時光，依然要當個認真的潤餅獵人雖然有不少人總慫恿要不就兼任大餛飩獵人，但這目前對我來說太困難啦就若還有胃口，再探勘附近的大餛飩看看吧某次下班後跑去江子翠站挖掘新潤餅後，在Google Map上發現附近「食匠溫州大餛飩」大餛飩照片看起來揪北拜捏!而且抄手上面還撒滿細粉，看起來是本來店家就有都撒的很特別，決定去親自見識一番! 全台灣春捲&潤餅 #孤獨的潤餅獵人雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦餐廳名稱：食匠溫州大餛飩 松柏店(新北市板橋區松柏街12號)餐廳連結：總店FB粉絲專頁營業資訊：02-22540000 10:40-21:30分店資訊：◆ 三峽總店 (新北市三峽區文化路140號) ◆ 中和店 (新北市中和區民德路2號)餐點介紹：麵/飯/湯/滷味/涼拌小菜/飲料用餐日期：2022.12檢視較大的地圖 ▲食匠溫州大餛飩-松江店 店面「食匠溫州大餛飩」2001年創立於新北市三峽區，後來在板橋區和中和區各有一間分店這次我去的則是板橋區的松柏分店，距離捷運江子翠站僅需走路約三分鐘即可抵達▲食匠溫州大餛飩-松江店 內用環境我是平日下午約四點多去，還不是正餐巔峰時間室內僅兩、三個人客，但好幾張桌位上都是沒有收拾的杯盤狼藉僅兩、三張桌子是乾淨的，給人客感覺觀感不太好不過也在我的餐點送來後，店員一併把所有桌上的餐具全收拾了可能剛剛都忙於廚房內勤，現在才有空來將所有桌面上的殘骸一網打盡吧?▲食匠溫州大餛飩-松柏店位於結帳櫃台旁的冷藏櫃放著各式涼拌小菜 涼拌小黃瓜 NT 35小黃瓜鮮脆多汁，有淡淡酸甜醃漬調味，解油膩也解辣，單吃就好吃也很適合搭配接下來要吃的紅油抄手，慶幸自己有點這道涼拌小菜 (¬◡¬)✧ 紅油抄手(辣)(無麵) NT 80/ 5顆 內容：大餛飩五個、白醋、辣粉、辣油(不加)餛飩呈扁圓形狀，紮實且挺有份量的客製化不加辣油，則僅有白醋和餛飩上面灑滿的辣粉▲辣粉的確切成分我不知道，純粹自己猜應該是有辣椒粉、花椒粉、黑胡椒和孜然等辛香料調配的除了聞起來就有濃厚的辛香料，吃起來更是香又麻又辣，辣勁不到狂妄暴力使我失去味覺，但仍持續刺激著唾液分泌，使我唇麻舌熱的而尾韻綿長還會回甘，這個辣勁是只要喝水或吃個涼拌小黃瓜就能很有效消除，是讓人辣得過癮而不過火，又有香有麻的多重感受▲餛飩餡是抹在皮上再包摺起來的，因此咬開後可以從斷面看得出肉餡是貼著餛飩皮一起包捲在裡面的但因為夠有厚度，還是能吃到整團肉的滿足感肉餡質地是細緻的豬絞肉，像獅子頭那般比較沒有筋性，也沒有肥肉顆粒調味則是單純的鮮豬肉味，是我很尬意的，尤其再搭特製辣粉和白醋佐味香、麻、酸、辣再帶點甜，吃得很是過癮，口味我也很喜歡又找到一家我滿意的大餛飩啦ヽ(●´∀`●)ﾉ 全台灣春捲&潤餅 #孤獨的潤餅獵人雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦食匠溫州大餛飩 菜單(拍攝日期：2022.12) 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。
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