雲南口味

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有中和緬甸街之稱的華新街上，其滇緬特色美味小吃林立，且大多的店家騎樓中，也可見到不少人們喝茶用餐，並相互用著異國語言聊天，散發出十分悠閒的景象，這和大台北人們急躁忙碌的生活，形成強烈對比。是種截然不同的氛圍，有如身處於南洋異國街弄的錯覺中～我們前後造訪了幾回，發現有家店外觀雖然不起眼，但卻總是看到，店前有著長長排隊人潮的「雲南口味」。〝雲南口味〞到底是賣哪種雲南口味?!店前為什麼會有如此的高人氣?!這當然又吸引我們的目光前往一探…▲緬甸街為什麼華新街會聚集如此般的特殊風情與美食?!原來在早年，有不少的南洋華僑回台後在此定居，後來又開了數間以販售著平價南洋風味小食的店家，於是漸漸形成一個有著南洋異國風味的街道。前些年當地的市公所，將華新街規劃為〝南洋觀光美食街〞，但大部分的人們，則已習慣稱這為〝緬甸街〞。▲長長的排隊人潮我們造訪緬甸街幾回，每次都看到店前有著不少的排隊人潮～▲店外觀▲價目表只賣五樣餐點，且都是涼麵米線類，也不供應熱食。▲稀豆粉稀豆粉和豌豆粉，是雲南的傳統小吃。先將豌豆磨成漿，再過濾後熬煮成糊狀，為稀豆粉，冷後成塊狀，就成了豌豆粉。▲美食上桌請注意桌上碗的大小與涼麵的分量！很大的碗公裝食…▲酸菜店家會附贈酸鹹菜或涼拌辣洋蔥，讓客人自行添加，來增添餐點的風味。這的酸菜口感較偏似客家酸菜，但又偏鹹了些～▲涼拌辣洋蔥相當爽口開胃的涼拌辣洋蔥。▲涼拌豌豆粉加米線翠綠的豌豆粉，潔白的米線，再淋上醬料，灑入大量的花生粒、白芝麻、油酥…看起就是一份在炎熱的天氣中，還能讓人引起食欲的餐點～▲涼拌豌豆粉加米線，拌上一拌▲豌豆粉其翠綠的色澤，看起來就十分消暑～▲豌豆粉，切面外觀有點像粗粄條的豌豆粉，可是口感卻不一樣，雖不如粄條的Q彈卻是相當的滑軟，且感覺吃起來更具健康營養。▲米線口感滑溜〝ㄕㄨㄚ、〞嘴▲雲南涼麵超大碗、超豐盛，一大碗竟只要50元～▲雲南涼麵，素炸雞素炸雞份量不少，口感相當酥香好吃▲放些店家附贈的涼拌辣洋蔥，再擠上檸檬汁看起來更豐盛，還具南洋風▲拌上一拌▲雲南涼麵，特寫消暑開胃又兼具美味的雲南涼麵▲留影炎炎夏日難免胃口不佳，這時不少人用餐的選擇應該會是涼麵。但大部分一般坊間所售的涼麵，一份至少30~40元起跳，且份量不多，也幾乎沒有配料…所以第一次看到這的雲南涼麵，還真是有點嚇到了!!一份才50元的銅板價，卻是大大的一碗且配料豐富，胃口小的，一大碗分兩人吃還足夠，口感上滑溜〝ㄕㄨㄚ、〞又消暑，並充滿滇緬風味。另，涼拌豌豆粉加米線同樣是物美價廉，且別的地區少見…所以「雲南口味」會此大受歡迎，人潮總是絡繹不絕也不足為奇了～ 繼續閱讀

中和華新街又叫做緬甸街～這裡大部分都是賣滇緬料理中午吃飯時間已經排滿滿滿的人龍n想必有他獨到之處～先來看看他的菜單吧價格都很親民最貴才５５元ㄟ一時之間也不知道要吃什麼！？想吃的稀豆粉已經賣完了～殘念＞＜那就點個咖哩河粉吧～這裡還有湯可以免費自取喝到飽～不過味道普通跟一般自助餐的差不多～大骨湯５５元還附小菜！？太讚了～這小菜是生洋蔥絲加上酸辣醬料～洋蔥配上醬汁擠上檸檬汁～洋蔥的嗆味消失了只保留洋蔥的香甜～好吃極了～不知道能不能續～咖哩河粉上桌嚕～！！份量十足丫～超大一碗的～紮紮實實的～吃起來河粉還蠻彈牙的～咖哩味也很重～不過稍微乾了一些些不過還是好吃呀～一口接一口停不下了呢～！配料嫩嫩的豬肉塊～還有切碎的水煮蛋～攪拌在裡面～叉燒肉絲麵～也是超大碗的叉燒鋪滿整個碗公～超豪氣杷肉米線～豆苗～肉跟不要錢似的～聽說如果不夠吃跟老闆反應～他會再加大給你吃到飽不過基本份量已經大的很嚇人～我吃完都快走不動了很可惜這次沒有吃到稀豆粉～實在好奇是什麼味道！？看著別桌的涼拌米線也是一大碗４５元每樣都好想吃呀～有機會一定還會再來試試看其他口味大份量～好吃～便宜～大滿足的一家小店～推薦給大家～ 繼續閱讀

昨天早上出門時天氣還算不錯，雖然有陽光但溫度不高、涼風陣陣，對我來說是個可以拼美食好天氣，所以臨時起義的跑到魯一直很想來的中和華新街，希望能嚐到不同於以往的美味異國早餐Ω騎了半個多小時，終於到了華新街！不過因為魯是臨時起義，所以心裏一下子也沒有個標的，便在放摩拖的附近走走看看，也讓魯有種沿路找寶的感覺XD話說這華新街早上不但開得店家多，人潮更多，每個店家擺出來的陣仗都很大，而且很多是魯認不得也沒看過的東西，讓我一早是看得有點眼花瞭亂XDΩ後來是看到了這間「雲南口味」排隊的人竟然排到外頭，而且人潮不斷，雖然觀察了一下是外帶比現場來得多，但生意貌似是這附近最好的一間，這樣的排隊人潮真的讓魯這個外地來的有莫大的興趣，所以後來當然也就選定就是它了ΩMENU雲南口味提供的品項不多，裏頭每道都可以選擇乾、湯兩種呈現，整個看下來每道項目的價位都超便宜的，但是千萬別被它的價錢給騙了，因為它的份量其實是不小的(魯當然是吃了以後才知道)，原本魯還想說難得跑那麼遠，吃完這兒還想到隔壁吃試吃看看異國涼麵外加印度冰的，沒想到魯真的是太天真了，這兒單單一道粑肉粑粑絲就已經把魯給KO了XD魯在點完菜後才聽說店家有時候會有些價位表上沒有的隱藏菜色，不過排隊的人一直加上去沒見少過，也不好意思再回頭插隊點菜，錯失良機Orz所以要是有興趣的朋友上門時可要問上一問，別和魯這個外地來的一樣丫Ω這兒的桌上都有放著一碗鹹菜可以加，味道不會太鹹還有著不差的酸度;一旁的辣椒醬辣度中上還有著不錯的香氣，喜愛重口味的人可自行勘酌！Ω咖哩米線 55塊大洋就像魯上頭有說的，這一碗量差不多是一般麵食的大碗的份量，即使是男生一碗應該也會很飽足！女生的話，除非姊姊是有練過的，不然要完食應該不容易吧= =就現場一起排隊的雲南大姊所說，通常兩個人叫一份差不多，所以看來已經是為時已晚Orz咖哩米線的湯汁較少，風味是走清爽路線，但入口後仍然可以感受得到它的香氣，牛爺說她喜歡那似有若無的咖哩香氣和風味，清新不膩的感受以早餐來說她覺得很棒Ω粑肉粑粑絲(雞肉) 55塊大洋不過魯點的粑肉粑粑絲完全不輸丫！粑粑絲其實就是用米作成的麵食，有點像是台灣的米苔目，只是它的外型是四方長條型，在口感上也較為緊實、且有軟Q口感雲南口味的粑粑絲是有雞肉和豬肉兩種，雞肉偏鹹、豬肉偏甜，而魯選的是雞肉，雖然是後來才知道這道雞肉的粑粑絲它和咖哩米線其實是同樣是"咖哩"風味(上桌時牛爺也傻了XD)，但以調味來說其實是重了不少，咖哩濃郁之外、挾雜著紅蔥頭、洋蔥、香菜、蛋黃等混雜而成的香氣，吃起來還有種麻醬香的錯覺XD加上適度的鹹味、酸、辣巧妙的居中協調了那種濃厚所會產生的膩感， 讓整個粑粑絲吃起來好香好濃夠味但又好順口，雖然雞肉有點嚼感，但那已經不是重點…！！！Ω泰式炸豬皮 20塊大洋(三包50)後來聽牛爺說櫃檯有在賣炸豬皮，特別買了一小包來搭配，沒想到還挺驚豔的，這泰式炸豬皮單吃起來簡直就是蝦味鮮的豬皮酥香加強版，脆度和香氣絕對是有過之而無不及，單吃就已經很好吃了，十分適合搭配飲料或酒！要是拿來搭配粑粑絲一起品嚐，其香氣和口感上是更甚魚酥丫！Ω美味的粑粑絲再來上個幾塊泰式炸豬皮，美味加倍Ω後來吃完到對面的日發印度烤餅買了一杯印度奶茶和好力克(白色阿華田)來解一下渴，在此先附上店家MENU及營業時間，因為已經九成飽了，也只能下次再戰Orz 雖然先前早有耳聞華新街的東西不但平價而且還能兼具美味，不過第一次遇見的「雲南口味」仍然是讓魯相當的驚豔及喜愛，不但份量上是，口味更是，讓魯覺得這趟路程雖遙，但卻十分值得！以初訪如此接近完美的感受程度來說，魯是百分之二百肯定會一訪華新街的啦，不過要來的話真的是要選擇比較涼爽一點的天氣才行，不然以魯瘋狂的血的體質應該是會受不了的才是 繼續閱讀