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中和食物探索,在訪完炸糊麵線及喜鍋屋後,胃容量僅剩些許 ,決定到員山路上的陳記燒餅買小點。 原以為這裡只賣燒餅,查詢google評價才知道滷味亦為強項。 點了被推薦的紅豆、芝麻及梅菜扣肉燒餅,老闆娘自薦蔥油燒餅, 忍不住也拿一個。滷味則隨機選了鴨翅及豆干。 蔥油燒餅 30元 芝麻甜燒餅 30元 紅豆甜燒餅 30元 招牌梅菜扣肉燒餅 30元 燒餅走厚實帶嚼勁路線,表面灑的芝麻粒有加分效果。餅身部 份區塊稍硬,整體質地不一。 蔥油燒餅包入鹽蔥,青蔥香沒烤出來有些可惜。芝麻燒餅的芝 麻糖粉香氣一般。紅豆燒餅的紅豆餡個人挺愛,甜度合宜,口感綿 密。梅菜扣肉燒餅挺妙,想像把梅菜扣肉這菜餚攪成泥狀包入燒餅 裡,便是那滋味,只是醬汁偏清淡風。 滷豆干 50元 鴨翅 25元 相較於燒餅,滷味較得己心。豆干細緻入味,滷汁鹹香,入口 後才顯出些許辣度,單吃便舒服,無須下飯。鴨翅肉質Q彈有勁又 不至難啃,加上足味的滷汁,同為好物。 店家尚有特色小燒餅,據老闆娘說法,似是點餐後才下爐烤製 ,或許較能嚐得自己想要的燒餅酥脆口感,有機會再來試試。
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