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0289131199
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食記 (3)
新店婚宴會館老字號首選推薦,2002年開幕的豪鼎飯店目前共有兩間分館,分別是豪鼎飯店北新旗艦館,豪鼎飯店中興時尚館,由於和台北市區僅有一橋之隔,交通相當方便!其中北新旗艦館地處台北矽谷國際會議中心旁,豪華婚宴場地設備與港式料理不斷更新!每年許多公司尾牙春酒或商務聚餐、婚宴喜慶常在這裡舉辦。豪鼎飯店港式料理餐廳,近期換上全新團隊,推出拼經濟免費送活動,點肉品或海鮮送港點/點冷盤送開胃小菜/點主食送養生湯品等優惠,點一道就送一道,超值優惠就是要讓大家來到新店,只要想吃港式點心或粵菜料理就來豪鼎飯店!首推必吃「當紅炸子雞」還有超多道地粵菜料理,快看米粒分享!新店港式料理推薦,新店港式餐廳推薦,豪鼎飯店港式料理,新店婚宴會館推薦,新店老字號婚宴飯店就屬豪鼎飯店!2002年開幕至今已經邁入17年頭,目前在新店共有兩間分館:豪鼎飯店北新旗艦館,豪鼎飯店中興時尚館,不少新人或網友讚賞這裡的港式料理相當好吃!這次新推出優惠活動,米粒特別前來品嚐,我們來到豪鼎飯店北新旗艦館,飯店位在臺北矽谷國際會議中心園區週邊,從捷運大坪林站1號出口或4號出口步行到對面民權路巷弄,從後門停車場進去可看到大大的豪鼎招牌!豪鼎飯店緊臨台北矽谷園區,因此外觀不太像一般飯店,一開始以為是商辦大樓!因為我們到來正值午餐時段,許多科技新貴和OL皆從這裡的通道進出用餐,若是多人聚餐或參加喜宴/尾牙,附設地下停車場服務!一樓大廳進入可以看到與婚宴相關介紹與佈置!充滿歐風氛圍,選用大量花朵裝飾,相當有氣氛!現場都有專業人員可以協助規劃預約,新人或是商務聚餐活動,有需求都能直接洽詢走廊部分更是使用大理石搭配花崗岩展現氣派!在這宴客特別有面子!充滿浪漫紫色調的會場是北新旗艦館宴會廳之一,平時宴會廳若無包場活動,直接開放為用餐場地,中午已有幾桌客人用餐中!開胃小品-甜蜜蜜(蜜芋頭)一上桌才知道甜蜜蜜原來是蜜芋頭,主廚特別大甲芋頭煮到鬆軟再拌入砂糖,吃起來非常綿密冰涼!特別適合長輩口味!開胃小品-雪裡藏(漬荸薺)第二道開胃小品也是被名稱所吸引,叫做雪裡藏!!!原來是我們常在港點吃到的荸薺(俗稱馬蹄),不過上桌居然是連皮一同醃漬!餐廳人員分享可以直接連皮吃或去皮食用,平常極少機會整顆吃荸薺,帶皮口感比較厚,建議還是剝皮比較爽脆好吃!海鮮-生菜堅果蝦鬆(可免費贈港式點心/開胃小菜/養生煲湯,3選1)雖然常吃港式料理,不過蝦鬆部份多半只有頂級餐廳或飯店提供,較少機會點選!這回看到送餐活動,點份生菜蝦鬆,看看這蝦肉超大塊!!!!搭配炸酥的油條、荸薺、芝麻,滿嘴都是香氣!米粒忍不住貪心多舀幾匙蝦鬆放生菜,結果一口咬下掉滿盤內,多汁的生菜讓蝦肉吃起來更加溼潤彈牙,這道絕對是大小朋友會喜歡的人氣菜品!蔬菜-老皮嫩肉炸過的雞蛋豆腐外酥內嫩!黃金色外皮搭配金沙鹹蛋黃,濃郁的鹹味一入口齒頰留香!冷盤-養身醉蝦/12隻(免費贈開胃小菜)夏季人氣的醉蝦,經過冰鎮處理超級彈牙,一盤足足有12隻大蝦,蝦殼與蝦肉吸滿濃郁酒汁,剝蝦殼前記得吸一下才不會浪費,點蝦還有免費開胃小菜是不是很超值!港點:香茜魚翅餃/蟹黃蒸燒賣終於等到我們的燒賣上桌!!!這裡的港點果然厲害,蝦餃帶著晶瑩惕透的澄皮,微微透出橘紅色鮮蝦,一入口滿是海味!還有蟹黃燒賣,一入咬下都是肉餡,調味恰好幾乎不用沾醬,只要點肉品或海鮮就能免費贈送,是不是很誇張!蔬菜-四季塔香茄這道茄子煲是我們平時去吃港式料理最愛的偷飯賊!濃郁的魚香醬加上炸得油亮的茄子與四季豆,此時若是來上一碗白飯,絕對立馬整鍋嗑光光!肉品-富貴雙方(可免費贈港式點心/開胃小菜/養生煲湯,3選1)富貴雙方乃江浙菜系中的名菜,經常出現於飯店喜慶場合中!這道料理是我跟大胃先生10多年認識約會吃的一道菜!還記得當時吃到甜滋滋的蜜金華火腿搭配,搭配由豆皮、碎火腿、開陽做成的烤方,一口咬下豆香四溢的餅皮便是富貴雙方最精彩之處,保證大小朋友吃過都會愛上!肉品-極汁排骨(可免費贈港式點心/開胃小菜/養生煲湯,3選1)極汁排骨則是取自廣東話-喼汁(辣醬油),炸過的豬肋排厚實有肉,尤其骨邊肉部位讓我們不顧形象直接大口啃咬,超級正點!肉品-當紅炸子雞(可免費贈港式點心/開胃小菜/養生煲湯,3選1)這道可是豪鼎飯店招牌必吃經典!也是俗稱油淋童子雞,金黃外皮看起來好誘人作法相當費工,得在雞皮刷上麥芽糖水,接著雞皮不斷淋上熱油使其酥脆!沾上蒜蓉醬品嚐,滿嘴都是蒜香!肉品-古法東坡肉(可免費贈港式點心/開胃小菜/養生煲湯,3選1)這道東坡肉真的好好吃!上層的豬皮肥嫩,趁熱咬下超軟綿!醬汁拌飯超滿足,絕對是必吃下飯菜首選!湯品-一品芽白雞濃郁乳白色的雞湯搭配綠豆芽,喝起來清爽甘甜!完全在喝師傅港式煲湯功力,重點湯品做成小盅份量,一人一碗非常剛好!只要點選主食或肉品/海鮮即可免費贈送這麼費時熬煮的湯品,會不會太佛心!港點-葡式焗蛋塔港點-冰心一品君綠豆糕做成菊花非常高雅,冰冰涼涼!入口即化!港點-珠圓玉潤棗泥包做成可愛豬豬模樣,真叫人忍不住吃掉(才怪)哈哈哈!甜品-銀耳蓮子湯最後來碗銀耳蓮子甜湯,滿滿的銀耳吃起來咕溜爽脆!養顏美容!大家不要看到我們點了滿滿一桌子,其實當中的港點/湯品/開胃菜都是免費贈送的,真的是五星級=有省錢,第一次感受到港式料理越吃越超值的體驗!新店老字號的豪鼎飯店這次港式全新活動真的有讓人驚豔!還有超多港式料理還沒吃過,多人聚餐推薦來吃!  繼續閱讀
身為新店人的小美,不論是婚宴甚至是喜酒,都吃過豪鼎不數次,豪鼎的餐點與服務都有一定的水準,豪鼎可以說是新店的老招牌,主要都是以婚宴或是商務宴席為主,目前更推出全新港式團隊,搭配原有廚師團隊共同推新菜單!不論是小家庭、朋友聚餐,都非常適合。『豪鼎飯店 北新旗艦婚宴會館』豪鼎飯店在新店地區總共有北新旗艦館、中興時尚館兩間,今天來體驗的是北新旗艦館,從台北開車過來下景美橋的臺北矽谷國際會議中心就是了,不論是開車或是搭乘大眾運輸都很方便(捷運大坪林)今晚我們四個大人用餐,餐點的部分,一切交給飯店人員安排!偷偷的說,我們四個大人吃得很飽。話說豪鼎的婚宴會場,空間感很寬敞,給予相當舒服的用餐環境。入座後,服務生馬上遞上熱茶,暖暖身心。醬波波醃製蘿蔔是一個相當合適的開胃菜,酸甜脆口的滋味,頓時胃口大開。Ps.這款菜色是送的哦!只要點一份主菜,就會附贈一盤小菜,每一種主菜都會有不同的小菜搭配。生菜堅果蝦鬆$350來自廣東的名菜蝦鬆,是一個平凡卻又美味的料理。看這五顏六色繽紛的樣子,誘人可口的嬌滴模樣,拿起一片清爽的生菜,一匙一匙的將美味蝦鬆往手上裝載,直到快滿了才願意停手。張開大口的瞬間,所有豐富的食材一瞬間聚集在起,鹹甜香,伴隨著咀嚼,那生菜的水份,緩緩地引出這美妙的滋味!才吃完一份,緊接著趕緊包下一個,以免被搶光(笑極汁排骨$280這份量還是小份的呢!對於四個大人來說相當滿足。我們四個人頻頻點頭,這金黃油亮的排骨,吃起來帶點甘甜的觸感,料理方式相當厲害,以往排骨在我印象中越嚼越柴,隱藏在裡面的肉汁與醬汁兩者相碰,真讓我們四人上演排骨搶奪秀。蟹黃蒸燒賣點上排骨附贈的小菜就是燒賣!燒賣可是相當經典的港式小點,不論是以往跑茶樓、或是連鎖餐聽,總是要點上一份燒賣來吃,那才是港點的精華所在。豬肉的鮮甜味,蟹黃的點綴,相當美好。黃金炒飯$280烏魚子富含濃郁鮮味,簡單的烹飪就相當美味,營養更是豐富,如維生素以及蛋白質,還可以攝取到人體所需的必需胺基酸。沒想到豪鼎推出了這道黃金炒飯,黃金炒飯也就是烏魚子炒飯,烏魚子的鮮甜香氣搭配著青蔥與蛋花,一點一滴地融入米粒中,滿是馥郁的滿足,不禁讓我添了兩碗。蛤蠣蘿蔔絲湯炒飯附贈的湯品,優雅清爽的滋味,在這個時候給予味覺上的轉換,相當美好。當紅炸子雞(半隻)$480只有半隻雞,對四個大人來說已經相當足夠。嚴選台東鹿野放山雞!肉質一定不在話下,集鮮甜與口感為一體,據說這款放山雞需要九十天的養成,不添加任何抗生劑,天然生長,豪鼎就是要給我們最好的。皮酥肉嫩的放山雞,獨門的蒜味醬汁搭上醋水,晾乾將近六小時,最後的油炸步驟也相當考驗師傅的功力,今天完完全全被烤雞給圈粉了。香火腩芋頭糕翻開蒸籠的瞬間,煙霧瀰漫,典藏的芋頭香隨之奔放,粉嫩的糕體,經過我們蹂躪下,在嘴裡緩緩化開,經典的港式美味,真叫人著迷。銀杏雲耳時舒$240結尾的功夫料理,澎湖絲瓜、木耳、銀杏夾帶勾芡的口感,爽口多汁的絲瓜、銀杏微甜略苦的特殊風味,形成了層次多元又口感又相對豐富的料理,裡面有八個,一人兩個剛剛好!誰也不用搶。金勾咸水角說起咸水角那可脫離不了廣東、香港、澳門!不論在哪都非常易見的小點。這個小菜,我對面友人可對它愛不釋口,裡面包覆了豐富的餡料,鹹香的風味,肉燥的姿色,實屬美味,剛送上來是一顆一顆金黃酥脆的模樣,緊接的服務人員會幫忙對切,一口剛剛好,整體口感脆而不韌,好滿足。甜湯最後的紅棗木耳桂圓,甜滋滋的揮去今晚的餘韻,幸福洋溢的收下這完美的結局。有別於以往豪鼎飯店的傳統印象,目前更是由本土團隊與港式團隊共同攜手打造的全新菜單,不論是兩人、三人、四人!家族聚餐或是商務聚餐都非常合適,今晚的菜色完全交由豪鼎安排,每一道都十分深刻且美味,拿了明細才發現平均一人才約$400元,餐點美味卻又十分飽足。豪鼎飯店除了婚宴會館之外、除夕圍爐、春酒活動、更是將觸角延伸至經典小吃的單點選擇,我才回到家,馬上跟家母推薦,下次除夕聚餐,就選在離家近的豪鼎吧,經濟實惠又美味,況且在新店豪鼎更是有中興時尚館與北新旗艦館,哪邊方便就去哪邊!此外豪鼎飯店更是自我要求,高規格看待食安,自發性的與 SGS 檢驗單位合作!每季進行廚房自檢以及食物的抽樣檢測,並且還將報告直接放在官網上提供民眾參閱。相關連結:https://lihi.cc/q9vIt 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
新店地區在地知名的婚宴會館:豪鼎飯店,推出了港式料理點大菜送港點的優惠活動原本這個優惠活動只到6月底,但因為大受好評特意將優惠好康延後至8月,趕快相約親朋好友一起來吃好料!豪鼎飯店在新店共有二家會館,大坪林站的豪鼎北新旗艦館、七張捷運站旁的豪鼎中興時尚館,分別離捷運站都很近喔!對於搭乘捷運前來的人們真的很方便!二家分店都可以享用到目前點大菜送港點的優惠活動喔  豪鼎飯店北新旗艦店從大坪林捷運站2號出口走過來約3分鐘,豪鼎飯店飯店位在台北矽谷園區內有附設停車場機車停車位位於地下室,單次收費40元之前友人的婚宴就在豪鼎飯店舉辦,猶記得菜色餐點滿可口的,愛吃港點的我對於這一次港式餐點的優惠活動滿心期待呀!婚宴會館廳別多,到了大門處就直接跟服務人員告知訂位大名由對方幫你領位,會最快抵達用餐區塊座位以多人圓桌為主,也有4人桌,用餐人數少想來吃港點也沒問題喔!不過如果可以多一點人才能多點些菜色,滿足口腹之慾以金色與紫色為主要色系~整個是就滿富麗堂皇的fu桌次與桌次之間的空間很寬廣,不會有壓迫感挑高空間讓人用餐起來不會有拘束感用餐當日來吃港點的客人不少,所以就不方便到處拍拍了另一區是一個大大的會館,當日剛好有團體舉辦大會,非常歡樂豪鼎飯店北新旗艦館、中興時尚館,都備有12位以上的廚師,擅長湘、粵以及台菜。單點可以吃到的「主廚推薦」菜色也廣受好評。目前又新增了全新的港式點心團隊,港點師傅都是資歷15-20年以上的老師傅!而這次的一般小吃活動為了介紹他們的好手藝,買肉品或是海鮮,就贈送港點,不限道數點飯麵類一道就送個人湯品一盅,一樣不限道數所以點越多送越多喔~在需要時時刻刻節省的時代!能省錢又可以吃到美食當然是最棒滴呀! 一人一套餐具!餐巾就先摺好放在位子前吃港點不能少的就是熱茶水,順口的茶飲相當好喝使用蠟燭加熱茶水,所以不怕會喝到變冷的茶水飲用完畢可以請服務人員來回沖當日我們至少回沖了三次,茶水也不會變得很淡~豪鼎飯店的茶水不用額外收取茶資,光是免收茶資就讓我們一個人省了30-50元了(節省大嬸上身了)當紅炸子雞(半隻)是來豪鼎飯店必點的菜色之一,點肉類或海鮮類主餐,贈送港點一份(菜單內品項自選)半隻當紅炸子雞份量適合大約4-5人分食選用來自台東鹿野的放山土雞,土雞肉吃起來比一般肉雞更加有口感 金黃色澤的雞皮十足誘人!不額外裹粉直接入鍋油炸,使用獨家的醃料,直接單吃就可以吃得到雞肉的鮮甜滋味一旁搭配的胡蘿蔔/白蘿蔔醃的酸甜可口,酸度較高剛剛好適合搭配油炸肉品喜歡吃重口味的朋友,別忘了一旁搭配的沾醬,讓雞肉增加層次感蟹黃蒸燒賣燒賣口感不賴,蒸的時間掌握的剛剛好,彈牙的內餡,上頭還有蝦卵增加噗滋噗滋的口感香酥芋頭鴨身為芋頭控怎能不點芋頭阿~必點必點厚厚一層綿密的芋泥加上鴨肉,道地的一道工夫菜吃起來外層酥脆內鬆軟,鹹香可口芋泥的比例大於鴨肉,一入口先感受到芋泥的鹹香再來是鴨肉的香 外層的裹粉薄伯的一層,夾取的時候請小心,免得酥皮碎滿地蔥薑牛肉煲下飯的蔥薑牛肉煲一送上桌噴香的氣味直衝鼻子而來!大量的蔥薑蒜,牛肉片都是厚厚的一片!彈牙中帶點軟嫩,不會有咬不動的情況友人愛吃蔥,大讚蔥段相當入味干炒牛河莫名的想吃干炒牛河,想吃的心無法動搖~干炒牛河中牛肉都好大一塊而且都不是薄薄的一片喔!牛肉外頭的裹粉也都很薄,所以不會吃到厚厚一層粉的感覺河粉入味而且不會是爛爛的口感!入口QQ的口感 讓人一口接一口清蒸鱈魚友人指定點的清蒸鱈魚魚肉厚實不鬆散上頭鋪滿滿滿的豆酥,吃起來豆酥香氣足,但不會太過油膩感很適合點給小朋友或是老人家食用鹹魚雞粒炒飯鹹魚,雞丁切成一樣大小的立方塊,萵苣菜切成細絲炒飯粒粒分明,米飯不黏牙也不會過硬炒飯吃起來相當爽口單點大菜或是飯麵類,贈送一盅湯品照片中我挑選的是港式煲湯,山藥排骨湯一人一盅的份量湯剛好雖然湯品小小的一盅但喝起來濃郁香醇,湯內的肉也燉煮的相當軟爛愛喝湯品的朋友記得一定要點上一碗給自己補補叉燒酥層層酥皮,內餡甜鹹適中葡式焗蛋塔葡式焗蛋塔個頭很小巧,一口一個剛剛好內餡奶香味十足,如布丁一樣的軟軟口感,塔皮很酥冰心一品君就是甜品綠豆糕,吃起來冰冰涼涼的,甜度微甜 豪鼎飯店推出了點大菜就送港點的活動,再加上點飯麵類又送湯品,餐點品質好吃而且價位又親民平均下來一個人只要花費數百元就可以吃飽飽是不是CP值高到不行!用餐環境佳,服務貼心,帶家人或是長輩來用餐,絕對不會讓你失面子  繼續閱讀
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