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來到夜市每個人都有必吃名單，我必吃的就是台灣人愛吃但外國人怕怕的臭豆腐今天要來介紹三和夜市裡的豆腐厝前幾天跟好姊妹到三和夜市逛，一走進去就被他們家的臭豆腐香吸引過去地點位在三和夜市的入口處左手邊，一進夜市就看到了（也聞到了XD）有販賣酥炸的黃金脆皮臭豆腐以及熱滾滾燉煮的麻辣臭豆腐也有一串一串賣的豆腐炸串，可以邊走邊吃到攤位前面看到一塊塊金黃臭豆腐，早已垂涎三尺而且發現他們的湯鍋、油炸鍋甚至周遭環境都相當衛生乾淨看得出來都有在定期清洗整潔！這點超級加分油炸鍋裡的臭豆腐滋滋作響（看著都等不及要吃了）熱騰騰剛炸完的臭豆腐排排站而另一大鍋燉煮的就是招牌豆腐跟鴨血脆皮臭豆腐有大份6塊跟小份4塊可以選招牌鴨血臭豆腐內含金針菇、豆皮、高麗菜，可以再加料每項20元，辣度也可以做調整我們點了大份的脆皮臭豆腐 70、招牌鴨血臭豆腐（＋豆皮＋泡麵） 110、招牌鴨血臭豆腐（＋高麗菜＋泡麵） 110脆皮臭豆腐已經幫我們在中間挖洞擠上醬油膏了而這醬油膏一點也不死鹹，跟臭豆腐搭配的相得益彰再來就是臭豆腐本身不會太乾，有好幾次吃臭豆腐都太硬太乾但豆腐厝的是外酥內軟，外皮佔的空間不多一旁的泡菜屬於清爽脆口型的，加在臭豆腐裡一起咬下，多層的口感讓我們吃一盤都不夠看裏頭是飽滿扎實的豆腐，一整口非常滿足豆腐厝有賣一整罐600g的百六戛私房黃金泡菜 180現場立馬打開來品嘗，微微的辣度加上酸甜的滋味非常適合當開胃小菜，帶回家每餐都可以搭配它招牌鴨血臭豆腐上桌時驚訝了一小下，也太大碗了吧滿滿熱呼呼的一大碗公，溫暖這冷冷的冬天加點的豆皮不是那種軟爛的，而是油炸過卻不油的豆皮最適合加進麻辣高湯裡，咬下還會有吸附的湯汁跑出來臭豆腐的好朋友鴨血（我最愛的麻辣鍋食物）這邊的鴨血很新鮮處理得很乾淨非常入味，輕輕用筷子一夾就能夾斷臭豆腐也是滷的相當入味，一碗裡有三大塊，吃得非常過癮內含的高麗菜以及金針菇還有一定要搭配的泡麵經濟實惠的一碗滿滿的料，吃完這一餐又飽又滿足交通還那麼方便讓我每天宵夜都想來一份臭豆腐啊店家有集點卡，消費一份就有一點，這次來已經4點了，集滿9點可以免費兌換脆皮臭豆腐或麻那臭豆腐耶！（相信很快就可以兌換了）※店家資訊※●地址: 新北市三重區中央北路125-3號（三和夜市口）●電話: 0229750058●營業時間: 17:00-1:00●地圖:where can find meFB : Tung 彤彤 IG : eatfanny
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