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食記 (1)
天氣變冷了,華人胃自然而然就會開始想念起各式各樣熱呼呼的暖胃食物。因為一些怨念的累積,所以我昨晚在將近十一點的時間,怒吃了麻油綜合湯+麻油麵線!!!(彭派的程度完全消除了我的怨念,哇哈哈~~XDD) 故事是這樣的....前天在寫阿紅的時候,突然陣陣食物香氣襲來,仔細一聞,原來是隔壁在煮麻油雞!! 腦波很弱的我,邊寫涮涮鍋,心裡邊想說,阿~我好想吃麻油雞呀!! (吃碗內,看碗外的充分寫照!! XDD)後來室友出去買晚餐時,問我有沒有要吃甚麼?因為室友懶的走太遠,所以我就說,那不然就便利商店的麻油雞或熱鍋類微波食品好了 (竟然連便利商店的都可以接受,看我有多想吃)。無奈,跑了兩家便利商店,所有相關產品都銷售一空,害我只好帶著怨念,邊寫阿紅,邊吃法朋的檸檬瑪德蓮配紅茶洩憤。然後,昨天快下班時想說,阿不然晚上就去樂華夜市買麻油雞當晚餐好了... ㄎㄎ... 用想的都很簡單,結果,被工作東拖西拖,竟然搞到快要十點才離開辦公室!!!我對食物的執著是很強烈的,越吃不到越想吃。所以,無論如何,老娘今天就是要吃到麻油雞... 於是很難得的加班後還勤勞的坐公車,轉捷運到頂溪,然後走路去樂華夜市。(感受到我的毅力了嗎? XDD)找到一直想試卻沒吃過的莊家班,端詳了一下菜單....嗯.....決定怒。點。麻油綜合+麵線。 麵線 (NT$30)。乾麵線,上桌最好趁熱拌開,免得冷了全黏在一起弄不開。裡面有高麗菜,不用另外點青菜。麻油還有其他的調味料拌在一起很香,蠻好吃的,應該是真的黑麻油 (...吧?)。 麻油綜合 (NT$170)。滿滿滿滿~~~的一碗,裡面有豬肝、豬肚、豬心、腰子、里肌肉、雞胗,還有高麗菜。超好吃的~~!!! 每樣食材的熟度都剛剛好,完全沒有過熟、太老的問題。雞胗還稍稍帶點粉紅,腰子很嫩但仍保有脆度也不腥,豬肚有煮透不會像咬塑膠,連赤肉的肉味都很新鮮。麻油湯頭也是好好喝,除了麻油香以外,還有蔬菜的甜味。這真的是麻油雞,不是雞酒!! 以前在台北吃過幾次酒味超重的麻油雞,根本就在喝純酒精...@@ 導致我後來都不太喜歡在外面吃麻油雞。莊家班真是重拾了我的信心呀~~ 對了,湯可以續喔~~米酒+辣椒醬油膏+麻油辣豆腐乳。本人吃東西一向是不太用沾醬的,但吃的時候環顧四周,每個人都弄了調味料,想說是有這麼厲害嗎? 不然試一下好了。吼~~ 不得了,麻油料理配上豆腐乳真的是絕配 (我在家吃梅子雞也沾豆腐乳!! 超讚!!),他們家的辣椒醬油膏也莫名的好吃,好合我這個台南人的口味呀~~ 推薦必加喔,好滋味加倍!! 都已經十一點多了,生意還是很好。 畢竟夜已深,所以沒敢把那碗麻油綜合吃完。請老闆多包一碗湯,把剩下的一半料打包回家當隔天的午餐。看到別人點的麻油雞腿好像也很好吃的樣子 (限量商品,晚來還吃不到),下次就點這個吧!! 吃完整個大粒汗小粒汗,通體舒暢呀~~ 莊家班麻油雞地址: 新北市永和區保平路28號,靠近樂華夜市永和路入口那邊。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)