苗圃義大利餐廳

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【Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳】是基隆復古工業風的義大利餐廳，最近看到新推出的基隆三寶全餐就很想過來嚐嚐看，約了許久未見的朋友，於是就來在這裡用餐；因為都住基隆除了地點方便外，也想品嚐基隆在地食材製作的美食，究竟苗圃義大利餐廳會端出什麼基隆三寶特色料理？讓我們繼續看下去。【Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳】就位在基隆信義區信義市場旁，隔壁就是國稅局信義稽徵處，搭公車可在崇右科技大學站下車斜對面就抵達囉！以貨櫃門當大門十足工業風，門口擺放一台粉紅色偉士牌機車十分醒目。瑪姬在周三中午用餐時一樓已坐無虛席，一直到午餐時間結束離開前才拍到空景，深褐色的木質桌椅，搭配高低桌子的落差呈現層次；以開業多年的餐廳來說環境維護的不錯。二樓的座位區有更多的座位，大面積的開放空間同樣以深色木質桌椅整齊排列。靠近窗邊一側還安置了復古沙發座，後側以傳統燙髮加熱罩當燈飾，讓人覺得復古玩味。從門口的偉士牌機車到一樓牆上的機車龍頭裝飾，在二樓也隨處可見偉士牌的收藏品，這些都是老闆收集而來，可見老闆對偉士牌情有獨鍾。現在加入會員有集點活動，會員生日時也可以點數來兌換披薩。今天衝著基隆三寶全餐而來，主要就是以基隆當地特色食材為發想的創意料理，雙人份的內容有義大利麵、燉飯、沙拉、開胃菜和湯品，另外附二杯紅茶。今日湯品是玉米濃湯，裡面有不少的玉米粒、洋蔥，濃稠滑順的口感，鹹度適中份量也不少。香煎小卷海鮮沙拉除了主角小卷外，還有白蝦和蟹肉棒，再搭配大量的蘿蔓葉、櫛瓜和蕃茄佐油醋醬汁，份量相當多。香煎小卷散發著迷人香氣，在粉紅的肉質表面煎成金黃色澤，誘人的海鮮料理讓人食指大動。白蝦有四尾而且尺寸大，蝦頭和蝦身皆去除可以很優雅的品嚐，蝦肉飽滿鮮甜彈牙，特別的是油醋醬的味道好極了，調合的比例相當好，很少有油醋醬讓我吃了停不下來，一大盤沙拉也就見底了。蟹肉棒的肉質也很軟嫩可口，沾點油醋醬就美味無敵。酥炸花枝佐義式辣醬裹上薄薄的一層麵衣下鍋大火油炸鎖住花枝的鮮甜和水份，酥炸的火候控制的相當好，吃的到花枝的彈性和柔軟度，重點是又不油膩，而酥炸後的糯米椒也很好吃。沾上義式辣醬可解油膩亦可增加味覺層次，搭配在一起只有一個好吃足以形容。蛋腸海鮮三寶義大利麵這道有基隆當地特色的料理吸引君品行政主廚王輔立和主廚詹姆士探訪苗圃，深入了解如何使用基隆當地特色食材蛋腸、碳烤吉古拉和活凍小卷，再加上馬露醬、紙包醋為醬汁基底，將食材本身的味道和醬汁完美融合的最新料理。端上桌時可見料理美學的展現，食材清楚呈現，配色鮮明，光看就覺得美味滿分。蛋腸是基隆特色料理，在基隆的餐廳、小吃店和市場隨處可見的食材，也是基隆老一輩媽媽們都會做的家庭美食，瑪姬更是從小吃到大，對它有極深的情感；蛋腸最常見用在火鍋料理中，苗團主廚煮熟再香煎，增加香氣，它吃起來軟嫩，外層用豬大腸包裹，在咀嚼中可感受到彈性。香煎活凍小卷和碳烤吉古拉也是基隆的特色食材，活凍小卷極速冷凍保持新鮮，香煎後吃起來依然鮮甜彈脆；用新鮮魚漿製成的吉古拉，經過碳烤後的香氣俱增，美味度更佳。義大利麵的麵體偏硬一些，但我很喜歡呢！搭配的馬露醬和紙包醋讓食材和麵體都有濃厚的香氣。麻油猴頭菇燉飯這是主廚特別針對素食者所研發的料理，選用素食界的鮑魚—猴頭菇為主食材，再加上鮮菇和荷蘭豆，用特級老薑、枸杞煸炒出香氣後所燉煮出的素食主餐。這猴頭菇本身的香氣就很濃厚，加上麻油和老薑的香氣堆疊，那入口直衝惱門的香氣讓人點頭如搗蒜般的讚好！實在太好吃了！無論素食和葷食者都會為它著迷！燉飯更是吸滿了食材和麻油的香氣，米飯的口感軟硬適中，飯量也不少，即便是男生來吃也可以有飽足感。古早味紅茶的色澤呈紅褐色，一入口我就好喜歡，濃厚的茶香順口不澀，加上適度的甜味，會讓我難得想再來一杯。二訪苗圃義大利餐廳，感覺的料理的味道上更高一層樓了，基隆三寶全餐的每一道料理都很美味，份量感也十足，兩人一起分享還是吃不完打包回家；在基隆就可以吃到好吃的義大利美食很幸福！   繼續閱讀

基隆有家餐廳是在地人也推薦的，這家餐廳還曾經得過"2019基隆好食嚴選漁夫鍋競賽冠軍"他們家走的是大份量，價位又不貴的路線，這天到訪，餐廳下午時段5點才營業，沒想到已經一堆人等著餐廳開門，可見人氣超夯啊！苗圃義大利餐廳VivaioPasta的大門是用貨櫃門改裝，整個很有質感，當然重量也很重！總共有二層樓，位置不少很適合聚餐！冠軍漁夫鍋，得要預訂才有辦法吃到哦！有不少名人都來到訪過耶！店裡走美式工業風，寬敞明亮，裡頭還有不少偉士牌的元素，大家可以找找看有多少驚喜的地方~ 很喜歡他們家的菜單，整個很有質感，雖然很重，不過拿起來超有份量的！營業時間及用餐規則都寫在第一頁，簡單明瞭今天享用的是2人經典組合餐，一大桌兩人分食只要880元外加一成服務費，份量超十足，可以吃的很飽，而且餐點很精緻，難怪連在地人都推薦！和風鴨胸沙拉一大盤沙拉兩個人分食很剛好，上頭還有不少的嫩口鴨肉，搭配和風醬吃起來也很清爽！每日湯品*2今天喝的是濃湯系列，每日湯品每天都不同，他們家的濃湯挺濃，喝起來味道很夠飲料部分只有紅茶可選，不過他們家的紅茶味道很好，有點古早味的那種，也不會太甜，非常解渴，炎熱的夏天來上一杯，超過癮！兩人套餐除了有沙拉、湯品、飲料跟主餐外，還有義式酥炸辣味肉醬PIZZA，上面有滿滿的肉醬，這可是和牛肉醬，滿滿的高級感，而且上頭還有滿滿的起士，先看就覺得滿足！辣肉醬PIZZA整個超夠味，每一片餅皮上頭有滿滿的料，而且他們家的餅皮吃起來Q彈度很夠，雖然不是薄皮的，但我更愛這種有厚度的餅皮！好吃的苗圃義大利餐廳VivaioPasta裡頭不但氣氛很好，餐點走的是大份量又平價的路線，兩個人的餐點只要880元就可以吃到很飽，難怪連在地人都很推薦！ 繼續閱讀

每一次來到基隆大家就會想到基隆廟口吃飯 但今天要分享一家基隆好吃的義大利餐廳就是"Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳" 一到Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳，可以發現他們的門非常的特別，是使用貨櫃屋的外觀來設計呢  Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳是屬於2層樓的餐廳 一樓的位層屬於高腳椅，讓人有一種酒吧的感覺 而且剛好聖誕節快到了，整個裡好有聖誕節的氣氛喔~~  這一次我們坐在2樓，可以看到2樓的位置非常的多，這是屬於工業風的裝瀇設計 所以對於公司聚餐、朋友慶生及同學會，都是很好的選擇  而且坐置和坐置之間不會太擁擠，所以坐起來讓人覺得很舒服 窗邊是屬於沙潑椅，對於想吃點小點和朋友聊天看書的朋友，沙潑區這是個好選擇  不知道有沒有眼尖的朋友發現，其實店內非常多偉士牌的機車 老闆非常喜歡偉士牌呢！店內每一個角落都充滿了大大小小的偉士牌機車 還有一些復古的燈飾、電話或偉士牌女郎的照片  這偉士牌超復古的啦！超適合拍照的~~~拍起來超好的喔！((感覺騎著小粉紅偉士牌，整個人都好夢幻喔~~ Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳的菜單非常的豐富，Menu價格需加收一成服務費 有沙拉、麵包、湯品、義式小點、義大利麵、燉飯、焗烤、披薩pizza、飲料酒類、甜點 也有平日的經濟套餐或是雙人套餐、四人套餐、八人套餐，選擇非常的多 今天就和我最好的朋友來嘗鮮，但又不想花太多腦袋，所以選擇經濟套餐外加義式炸雞 & 蒜味薯條 經濟套餐除了主餐外，還有附餐6選2：法國麵包、每日湯、奶酪、霜淇淋、紅茶 ✫ 主餐：紅酒番茄牛舌燉飯、小卷蛋炒義大利麵 ✫ 附餐：法國麵包、每日湯、奶酪、紅茶 ✫ 義式小點：義式炸雞 & 蒜味薯條 ((看起來超豐富的啦！  那就先從義式小點((個人把它當成前菜 ✫ 義式炸雞 & 蒜味薯條 這一個拼盤看起來超大一盤的啦！讓人看了也太滿足了吧~~  ✫ 義式炸雞 這一份大約有4大塊的炸雞~ 有別於一般台式炸雞，是使用雞胸肉再加上一些義式香草去醃製製作而成 一咬下去可以感受到炸雞的多汁，咬起來非常厚實，但很軟嫩，上面撒了超多的蒜頭，一起吃讓炸雞超加的香 旁邊還有店家特調的梅子醬，讓炸雞吃起來有更不一樣的層次口感  ✫ 蒜味薯條 哇~~可以看到裡面是有整顆的蒜頭呢！真的是看的來是蒜味薯條 薯條吃起來外皮酥脆裡面軟透，完全不會覺得有油膩感 熱熱的吃，超好吃的啦！~  先來分享他們的附餐✫法國麵包✫ 法國麵包感覺是使用熱壓方式烤麵包，吃起來偏硬，但咬起來很香，再加上旁邊有附上青醬加上一些番茄醬，整個有開胃喔~  ✫ 每日湯 今日的每日湯是洋蔥湯，它有附上起司烤麵包，可以用來沾來吃 可以看到裡面有滿滿的洋蔥，可以感受到非常的真材實料 喝起來很順很香，讓人有暖胃的感覺~  ✫ 紅酒番茄牛舌燉飯 這比我想像中的牛舌還要大塊還要厚((因為一般給的牛舌都是切薄片 可以看到不單單大塊，而且給的牛舌非常的多呢~((老闆也太大方了吧~ 上面還灑上起司，讓整個燉飯聞起來超香  這牛舌雖然很厚實，但煮的非常的透，而且咬起來很Q彈 而這紅酒番茄燉飯，不會太飲爛，可以吃到中間一些米心，這就是義式燉飯的特色 每一口燉飯都可以吃到番茄的香氣，讓人越吃起香呢~  ✫ 小卷蛋炒義大利麵 這一款義大利麵是屬於清炒型的義大利麵，上面有一隻大蝦及超多小卷 這也是屬於中西合併的特色義大利麵 炒蛋常常是台式料理會出現的東西，店家很違和的把它們放在一起  這炒蛋是有加入蝦米一起去熱炒，可以吃到蝦子的香氣 而基隆果然是出海鮮，無論是上面的蝦子或是小卷吃起來非常的鮮甜Ｑ彈 這義大利麵，麵條吃起來彈牙不爛，而且每一條麵條都裹滿海鮮的香氣，是屬於很清爽但香氣十足的義大利麵  當然飯後一定要來的甜點及飲料喔~~ ✫ 紅茶 這是屬於古早味紅茶，有淡淡的麥香，喝起來不會太甜，很解膩 ✫ 奶酪 這奶酪小小的，但好有聖誕節的氣氛喔！讓人好有過節的感覺~ 話說這奶酪是很多客人來必點的，上面有加入焦糖，而焦糖加奶酪一起吃下去，整個把奶香大大的提升 而且那奶酪的順口，讓人會一口接著一口的吃下去~ 整個餐點最後來個這好吃的奶酪做END，真的是太幸福了~   繼續閱讀

基隆靠海所以海產相對豐富多元，今天丹丹小姐我要來帶大家來到一間義式料理-苗圃意大利餐廳Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳粉絲團02-2425-2855基隆市信義區信二路172號靠近信義市場的苗圃，除了經典的義式料理外，還結合海鮮打造具有特色的漁夫鍋，甚至還獲選得獎，讓我不禁好奇這漁夫鍋到達有多美味!？我點的是基隆冠軍漁夫鍋套餐，除了主角漁夫鍋還有香蒜辣味雞肉意大利麵以及雞翅、薯條、烤蔬菜等開胃小點開胃小點雞翅外皮烤的很酥脆同時還散發義式香料的香氣，一旁的蔬菜簡單調味保留了食材最單純的風味，厚實的薯條酥脆不油，非常適合分享共食！香蒜辣味雞肉義大利麵濃郁的蒜香均勻附著在麵條與雞胸肉上，麵條不僅保有彈性，雞胸肉也吃來不柴，而且我覺得它這微微的辣度反而顯得開胃，整體來說剛剛好漁夫鍋以蛤蜊、淡菜、吉古拉、魚、中卷等等搭配番茄湯底，其每一樣食材都有它獨特的風味，像是吉古拉大家都知道這是基隆的特產，但是它裡頭還包裹著花枝魚漿增加口感，還有這個中卷，裡面也藏著驚喜，軟嫩同時散發著蛋腸香氣的內餡讓我至今印象深刻，整道菜不只份量大，海味滿滿又充滿驚奇，很值得來這點上一道!!我發現這裡生意很好，用餐時刻幾乎坐無缺席，餐點也不算貴，均價100至200多左右，還有商業套餐，以及2~8人組合餐，從180到2880都有，也難怪人潮不斷湧入 繼續閱讀

基隆的店一家接一家的開好開心唷說真的，基隆的餐廳，越開越有水平一樣的消費，我在基隆吃得新鮮度和品質都要比台北好上3/1以上不知道大家是否跟我一樣都習慣會先訂位了!!手機上網真的很方便因為之前有幾次要去餐廳吃飯但都沒先預約，用餐時間幾乎沒有位置呀所以我學乖了比預約的時間早10分鐘到店家請我們先在門口候位跟亞亞玩自拍!這小女孩，越來越可愛!時間到了~~馬上請我們進去一樓的座位不多廚房是開放式的所以....做二樓真的比較好啦!一樓油煙挺大的哇~~甜點看起來都好正點唷!上到二樓，果然座位比較舒服哇啊~~人是不是多多我還以為是真的蠟燭耶!以假亂真，讚啦~這個我喜歡!!好特別唷好有質感的menu唷!!越來越多基隆人願意回到自己的家鄉來努力了其實基隆離台北非常的近以前交通真的很不方便到台北都要1個小時以上的車程現在。只要30分鐘就能到台北的市中心了比住淡水、林口還方便啦為什麼特別拍燉飯這一頁!!大家看看，這種價錢啦!!吼...台北怎麼可能吃的到干貝是整整的2大顆加上2大尾的鮮蝦往下看你就會看到了!來宣傳一下兒童餐送的小禮物啦!!我知道羊毛出在羊身上不過，這個禮物看起來真不錯吧!不是那種10元商店的東西耶!天呀!!這兒童餐的份量，我吃剛好吧!!薯條好好吃唷我跟亞亞搶著吃看到沒!!就是我剛剛說的干貝鮮蝦燉飯請看看這個米飯是不是晶瑩剔透吃在嘴裡的感覺，好香濃唷!能夠嘗到粒粒分明的米飯香我吃過很多義大利餐廳的燉飯都太軟爛了啦!這裡的好香、好地道這裡的奶油醬非常的好吃我不太喜歡義大利麵太水但也不能太乾我拍的這些相片都沒有動過手腳唷!!((但拍自己就另當別論，怕嚇到大家嘛))這是牛肉紅酒燉飯好多人超推這道的牛肉是用紅就墩煮過的味道完全的有進去這醬汁不知道怎麼用了太好吃了!!每粒米飯都吸收到滿滿的醬汁吃起來唇齒留香呀我習慣吃清炒的義大利麵因為熱量最低啦~~~嘿嘿嘿看看這雞胸肉我知道你想問我甚麼!!不會柴，不會柴，一點都不柴!!很嫩唷~~~加$115有全餐唷!!這甜點我一定不能放過下次要早點來，有更多美麗又精緻的甜點等我...謝謝我的好鄰居，又帶我出來見世面了~~~哈哈哈!!我的吃喝遊記裡，少不了你的! 繼續閱讀