珍饌玉膳素食餐廳

營業中

休息中

上週（03/18），阿發帶家人造訪了傳聞中，北台灣著名賞櫻景點之一的『汐止大尖山』。當天雖然花開才約3成，但其景色已讓我和老婆覺得，真是時而夢幻空靈、時而美豔動人，櫻花與杜鵑齊綻的清幽山境。不過更特別的是，我們到訪時才發現，景點內竟有這家櫻花美景相伴，且美味又平價，而深受不少登山客與遊客所推薦的『珍饌玉膳（素食餐廳）』…▲汐止大尖山，勤進路上的櫻景「大尖山」由於開發早，加上好山好水，所以勤進路上的宮廟不少。在此路段，有著三處賞櫻景點，由下往上依序分別是聖德宮、天秀宮，以及最高處的彌勒山天道清修院。不過我們造訪當日，前兩處只見相當零星的花開，直到了天道清修院入口前，才見到稍具規模的櫻花開景緻～若櫻花盛開時，櫻花夾道的美景，可將會是名副其實的櫻花大道。 ▲彌勒山天道清修院入口珍饌玉膳（素食餐廳），在彌勒山天道清修院區內。清修院與餐廳，離這入口處約350公尺，步行8分鐘左右可達，沿途風景也不錯…。於是就決定把車停在入口處前方空地，我們步行而入囉～*提醒：選擇若步行而入，要注意安全，小心行駛而過的車輛。 ▲沿路上隨處可見，紅白交錯且盛開的杜鵑花嗯，也已到了杜鵑花盛開的季節 ▲彌勒山天道清修院清楚的樣貌▲勤進路入口處至餐廳的沿途景色清幽朦朧的山境步行其中，別有一番不同的意境 ▲珍饌玉膳素食餐廳，後方為彌勒山天道清修院▲珍饌玉膳餐廳外觀我們是一早抵達，原本院區內雲霧迷漫。到11點左右，珍饌玉膳餐廳周邊雲霧漸散。而櫻花景色與雲霧迷蒙時，所帶給人的感受又有些不同。▲珍饌玉膳餐廳入口▲餐廳周邊景色由於本篇是食記，所以周邊美景就只稍微帶過。若對其美景有興趣，可另見：◎﹝新北市汐止遊記﹞大尖山賞櫻 時而夢幻空靈、時而美豔動人，櫻花與杜鵑齊綻的清幽山境 ▲餐廳旁，櫻花樹下留影雖櫻花尚未全開，但搭配上雲霧迷蒙的山境，有股詩情畫意的感受～▲珍饌玉膳餐廳大門 ▲餐廳外廊道用餐區 ▲室內用餐區▲採茶與製茶機具阿發問店家，怎會在餐廳內擺放採茶與製茶機具?!才得知店家原是茶農，後來改開立素食餐廳後已沒種茶，但機具就留下來紀念與裝飾用。▲周邊櫻花盛開時的樣貌在店內有一幅，當地櫻花盛開時的樣貌照，嗯，真是相當絕美。▲由於我們賞完花已是11點多，我們前後也步行了約5千步，加上一旁的櫻花盛開，於是決定在餐廳屋外的廊道上用餐，邊看欣賞美景。▲菜譜正面正面有主餐、合菜、點心，三大類 ▲菜譜背面背面則是泡茶、單點，兩大類 ▲熱茶到店用餐，餐廳免費提供熱茶。或因店家以前是茶農，所選用的茶，其風味和口感比一般餐廳所提供的好上許多。*據店員說法，是使用一斤約4百元上下的茶葉所泡製▲珍饌玉膳素食餐廳，廊道上留影還蠻詩情畫意地～▲坐在餐廳外廊道用餐區，欣賞一旁的美麗櫻景▲美食上桌，美景相伴（嗯，阿發其實比較想要有美女相伴～哈！）餐廳外的廊道用餐區，由於可邊欣賞美景邊享用美食，所以深受不少遊客喜愛。因此到了用餐時段，也幾乎總會坐無虛席，晚到可是會沒位子。 ▲珍饌玉膳由於我們才三個人，加上早餐才吃完不到3小時，所以沒點合菜類而只”先”點了主餐類和點心有香椿炒飯、芝麻球、春捲 ▲香椿炒飯看到這香椿素炒飯一上桌，其頗為美味以及豐富配料的外觀，以及飄溢出的陣陣香椿油香，竟讓肉食性動物的阿發，有些心動～▲香椿炒飯香椿又名香椿芽、香樁頭，抗氧化能力是地瓜葉的3～10倍。醫學上也發現，香椿有提升記憶力、清熱解毒、穩定血糖、血壓並抑制癌細胞…等，多元的保健功效。也難怪民間流傳著「食用香椿，不染雜病」，以及有「門前一株椿，春菜常不斷」的說法。但這『香椿炒飯』的風味很特別，雖然肉食性動物的阿發，覺得其口感不錯，不過提醒，香椿的香氣很強烈與獨特，喜與不喜者往往也是評價很兩極～ ▲點心-芝麻球外觀炸得圓滾又均勻香酥的模樣 ▲點心-芝麻球內餡外觀炸得圓滾香酥的麻糬皮，口感Q軟Q軟地。加上白芝麻的清香，與綿甜而不膩的紅豆餡…嗯~咀嚼起來越吃越香，越吃越ㄕㄨㄚ、嘴▲點心-春捲外觀外觀炸得金黃酥香的模樣，頗讓人垂涎▲點心-春捲切面春捲外皮炸得很酥脆，吃起來還會喀滋、喀滋，但卻不油不膩；內餡蔬菜則鮮美濕潤，又帶點油酥香。整體風味未讓阿發感覺是在吃素，反倒覺得還蠻好吃的~▲什錦意麵本來我們沒點這道，但看到不少桌都有點這，大大的一碗且配料頗豐，看起來一點都不像素食，加上聽到這一大碗才120元，當然馬上追點來上一碗～ ▲什錦意麵特寫配料有炸素腸、香菇、木耳、蒟蒻、蔬菜…等是非常豐富的一碗素食湯麵價格上也很超值▲什錦意麵湯料蒟蒻口感像花枝，大概再加上有炸素腸的關係，所以讓肉食性的阿發，不覺得是在吃素，反而還覺得蠻不錯吃的，什錦意麵也散發著，一股健康元氣滿滿的氣息。▲母子開心的模樣或說我們點了幾道珍饌玉膳餐點，吃起來都沒讓阿發感覺是在吃素，而且還覺得不錯吃。大概是因為，這裡沒有一般素食自助餐那常見的，雖然每道菜的外觀不同，但吃起來味道，卻是有著相同讓阿發討厭的油膩素油味吧～▲櫻花樹下穿著和服的女模天氣放晴，櫻花樹下竟出現穿著和服，且撐著紙傘的女性…原來是特地來這外拍的攝影愛好們，所邀請來的女模。真是別有風味～▲有小巴可達（新北市社區巴士F911，可於汐止火車站搭乘）勤進路上，阿發看到不少登山客與健行散步的人們，也看到好幾對老夫老妻沒開車，而選擇搭小巴前往。我也看到不少老夫老妻，到『珍饌玉膳』選擇外帶，然後在勤進路上口處到餐廳的這幾百公尺路段上，找一處覺得風景優美的地點，然後就地邊看風景、邊吃邊聊，真是好悠閒與愜意～另外，阿發和當地居民閒聊，得知近年因天候異常，今年當地櫻花開的時間，往後延了不少。也就是，都三月中了，才剛開花。過一週後，櫻花應該會開得更加美麗燦爛。但此次造訪，我們完全不覺得可惜，反倒是有著意外的收穫！時而夢幻空靈、時而美豔動人，櫻花與杜鵑齊綻的清幽山境，是與我們之前的賞櫻經驗中，完全不同的感受。這也是一處可讓人洗滌心靈、沉澱心情以外，還可同時享用美味素食的好地方～ 繼續閱讀

今天上山修行...是吃飯啦！S媽嚷嚷很久，說汐止的山上有一間還不錯的餐廳一直想帶我來吃，於是趁著今天風光明媚我們就上山修行這間珍饌玉膳在汐止的大尖山上，從研究院路的平地開車上山大約7分鐘左右即可抵達這附近是名符其實的山喔！除了這間餐廳跟後面的清修院外就沒有其他住家了餐廳前面是一大片停車場和空地，假日應該也不怕沒有位子可以停中間這塊山林裡的山林做成凹下去的休憩區很像某些高級飯店的lobby或是游泳池，很愜意～在還有點熱的秋老虎的逆襲下，山上的氣溫很涼爽坐在這裡的戶外座位很舒適也有內用座位，但我們今天是來享受戶外的美好所以內用座位就不多介紹了 供應的是素食料理，也有一些素肉類，不過當然是用素食食材取代真的肉除了單點也有合菜，另外還有點心S媽就是愛他們的點心才一直大力推薦我來，因為這樣人少也可以吃到多一點菜色菜脯烘蛋　（小）NT$150點了這個被S媽說浪費的東西......因為這是S媽在家最常做的料理之一焦黃恰到好處的蛋皮，周圍比較薄的地方有一點酥脆是一道很配飯的菜脯蛋芥蘭菜（小）　NT$150很動感的芥蘭菜哈哈！芥蘭菜處理得還不錯，苦味只有一點點香椿炒飯　NT$120又一道被S媽唸的菜色......因為她在家也很常做這香椿炒飯～沒辦法，我太喜歡香椿了！香椿其實有一點點像九層塔，不用加太多調味料就可以把飯炒得很好吃！蘿蔔糕　NT$50表面煎得有點焦焦的痕跡還不錯，但蘿蔔糕本身米漿的比例好像比較多所以口感偏軟，我還是比較喜歡我家附近早餐店的蘿蔔糕蘿蔔糕附的醬油膏和辣椒醬奶黃包　NT$50本來以為是港式飲茶的那種個頭比較小、外皮是白色的、咬開會流出蛋黃的奶黃包結果這奶黃包一上桌我就覺得不對勁，這根本是包子啊！這不對勁的奶黃包走皮厚餡薄的路線，完全是我喜歡的相反內餡奶黃的部份不夠多不夠濕也不夠鹹，整顆包子吃起來除了乾以外沒有別的心得春捲　NT$50S媽再三交代要我們幫她點的東西，本來不覺得這春捲看起來有什麼過人之處但一咬下去才發現今天這餐真是多虧有它！春捲的外皮非常酥脆，但完全不油膩，一咬下去就發出喀滋的聲音內餡包了有點勾芡口感的高麗菜和金針菇非常濕潤的內餡卻毫不影響外皮酥脆的程度我平常不是太喜歡吃春捲，但這份春捲讓我一整條嗑光光！推薦必點！芝麻球　NT$50個頭不小的芝麻球，裹上滿滿的白芝麻內餡是微甜的豆沙，剛好當作飯後甜點用餐時間：2015.9.26美味程度：★★★☆☆上菜速度：★★★★★　服務態度：★★★☆☆用餐氣氛：★★★☆☆環境整潔：★★★★☆交通便利：★★★☆☆　由研究院路山腳下開車上山約10分鐘價位合理：★★★★★　今日消費3人NT$620推薦指數：★★★☆☆ 繼續閱讀