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王家牛雜麵在永和也有幾十年的歷史，是間在地老店，住在樂華夜市附近的人都知道，傍晚才開始營業，也是吃宵夜的選擇之一。 本來之前在往前三十公尺的位置，搬到現在這裡，位置比較大，店內簡單明亮也乾淨。 小菜每盤30元，整齊擺放在櫥窗內，一目瞭然讓客人自己選擇。 店內賣的很簡單，就是牛肉和牛雜麵，不吃牛的也有乾麵和炸醬麵可以選擇，麵條還分粗和細喔！ 桌上擺放著醬料和酸菜，我個人是不愛加酸菜，所以沒用到。先來一盤豆干30元，是本身已經滷得很入味，不需再加醬油膏的，還蠻好吃的。炸醬麵小的50元，細碎的豆干和肉醬炒得很香，我喜歡寬麵吃起來更有口感。不會太重口味，還附一碗牛肉清湯，雖然沒有肉，但覺得這樣搭配剛剛好的貼心。 半雜半肉麵小碗的90元，一般人都是半筋半肉，這裡用的是牛雜，就是除了牛筋之外還有更多不同的料。湯看起來好像浮了一層油很重口味的樣子，喝起來卻不會，湯頭算是香濃但不重的好喝。牛雜處理的很不錯，吃起來很嫩，不過牛肉部分我就覺得稍微硬了一點，不如牛雜來得出色。 兩個人一共170元，算是很平價的牛肉麵店了，現在牛肉麵一碗超過一百元以上的比比皆是。這間口味上算是還不錯，價格也很實惠，宵夜場還可以來花個幾十元就解決，下次再來吧！地點就在捷運頂溪站往樂華夜市方向走，大約5-10分鐘就到了。
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