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2016-04-07
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隱藏在泰山楓江路小巷裡面的美食~前往的時候一直覺得是不是走錯路XD但跟著路上的指標走就找得到啦!!用龍眼木烘烤的甕缸雞雞雞~~~~~前往的路上真的有聽到雞在叫欸咕咕咕應該不是太想吃而產生的錯覺吧XD 一如往常，我們看到有套餐就直接選了3-5人套餐（1880元）六人怕吃不夠，有再加點了樹子松阪豬以及炒過貓～老闆說飯可以再多送我們一碗但六碗就不行了XD老闆表示因需要顧到雞的炭火，餐具在一旁自取▼用餐環境店裡面就是一桌桌合菜的用餐圓桌走的是比較簡樸的路線▼和風時蔬點的時候就一直猜測和風時蔬會是什麼菜原來是涼拌洋蔥XD洋蔥鮮脆好吃 完全不辣!!和風醬和洋蔥的甜味一起入口超開胃準備好就來大口吃今天的雞吧 ▼雞油麵線雞油麵線用蒜頭調味的，有一點點偏乾麵條吃起來有Q勁，加點甕缸雞的雞油更好吃！▼招牌甕缸雞店家建議甕缸雞用手扒剛出爐的甕缸雞熱呼呼～先戴上布的手套隔熱再戴上塑膠手套就可以扒雞啦！這麼大一隻雞和21世紀烤雞不同需要點技巧才能輕鬆扒雞老闆看我們扒雞的畫面太驚悚，伸出了援手準備神救援但我們沒有給老闆表現的機會XD經過一番努力也把雞扒好了雞的外皮略帶焦脆，而肉質真的非常鮮嫩多汁旁邊的雞油根本沒
隱藏在泰山楓江路小巷裡面的美食~
前往的時候一直覺得是不是走錯路XD
但跟著路上的指標走就找得到啦!!
用龍眼木烘烤的甕缸雞雞雞~~~~~
前往的路上真的有聽到雞在叫欸
咕咕咕
應該不是太想吃而產生的錯覺吧XD
一如往常，我們看到有套餐就直接選了3-5人套餐（1880元）六人怕吃不夠，有再加點了樹子松阪豬以及炒過貓～
老闆說飯可以再多送我們一碗
但六碗就不行了XD
老闆表示因需要顧到雞的炭火，餐具在一旁自取
▼用餐環境
店裡面就是一桌桌合菜的用餐圓桌走的是比較簡樸的路線
▼和風時蔬
點的時候就一直猜測和風時蔬會是什麼菜原來是涼拌洋蔥XD
洋蔥鮮脆好吃 完全不辣!!
和風醬和洋蔥的甜味一起入口超開胃
準備好就來大口吃今天的雞吧
▼雞油麵線
雞油麵線用蒜頭調味的，有一點點偏乾麵條吃起來有Q勁，加點甕缸雞的雞油更好吃！
▼招牌甕缸雞
店家建議甕缸雞用手扒剛出爐的甕缸雞熱呼呼～
先戴上布的手套隔熱再戴上塑膠手套
就可以扒雞啦！
這麼大一隻雞和21世紀烤雞不同
需要點技巧才能輕鬆扒雞
老闆看我們扒雞的畫面太驚悚，伸出了援手準備神救援
但我們沒有給老闆表現的機會XD
經過一番努力也把雞扒好了
雞的外皮略帶焦脆，而肉質真的非常鮮嫩多汁旁邊的雞油根本沒派上用場
單吃加點椒鹽調味就超級無敵美味！
連雞胸肉也好好吃
▼甕缸蝦
因為自己過敏不能吃蝦不過朋友表示蝦子外的椒鹽厚厚一層很夠味!
配飯很好吃~~~
▼樹子松阪豬（450元）
這道樹子炒松阪山蘇真的點對了～～松阪豬好嫩一點都不油、山蘇鮮脆好吃
樹子(破布子)鹹甘鹹甘的古早味一級棒
▼養生菇鍋
沒有看過滿滿都是菇菇的養生鍋 裡頭真的滿滿都是好吃菇類~~
湯頭是比較清淡的雞湯底
如果覺得不夠味的話可以把剛剛的甕缸雞附的雞油 全 部 加 入!
歐依係！！
▼雞油拌飯
當天客人頗多，老闆似乎忙中忘了我們的雞油拌飯QQ但這大碗白飯似乎不需要其他配菜就可以吃上個好幾碗
醬油膏以及雞油的香氣配飯，越吃越順口！
▼椒鹽透抽
炸過的透抽吃起來酥軟椒鹽和青蔥比較偏重的口味很下飯～
▼炒過貓（150元）
剛剛吃了很多肉這道炒過貓被迅雷不及掩耳的速度攪拌後變這樣
不過瑕不掩瑜啦
炒過貓非常新鮮好吃唷！
最後補上合菜的菜單～
吃飽喝足付完錢要離開的時候發現可外帶的甕缸雞！
下次突然想吃雞的話可以來外帶回家開趴
小小心得 雖然泰山甕缸雞看起來很隱密很難找
但是騎個機車開個車
google map一下大概位置，接近的路上都有指標
從林口或新莊過去也都很方便！
泰山甕缸雞的食物新鮮好吃
嘴饞的時候揪個朋友去郊外走走吃吃雞
好像滿不錯的
【泰山甕缸雞】地址：新北市泰山區楓江路144巷8號之1
預約電話：0952-234-537
營業時間：9:00~20:00 (週一公休)
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