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約一個多月前，看到離自家不遠，可說是下新莊人重要生活圈的四維路上，有家新的冰店開幕。但說是〝新〞也不算〝新〞，因為它是由，曾獲食尚玩家、民視、中天...多家媒體報導過，在林口地方上頗具知名度，30多年的「林口忠孝米苔目」（冰），其老闆的女兒，所開的二代店。前幾天的某下午，心想，有好一陣子沒開車去接老婆下班，加上我當天也不太想煮晚餐，於是接兒子放學後，又一起去接老婆下班，然後在外用晚餐。晚上到家前，因天氣炎熱，母子倆很想吃冰，加上老婆本來也愛吃米苔目，於是就來這試試...▲「林口忠孝米苔目 二代店」，店外觀二代店，位在下新莊人重要生活圈的四維路上，其店招牌白底，與紅、藍色字樣搭配，顯得很簡約與醒目。▲店環境簡約乾淨，寬敞且開放性的空間，但座位不多。▲冰料區冰料選擇不多，主打每日自製手工米苔目。▲自製手工米苔目▲林口總店介紹創立於西元1991年，至今30餘載為林口在地傳統美食代表，堅持每日手作米苔目、黑糖糖漿、黑糖粉粿…等，曾獲食尚玩家、民視、中天、緯來及林口地方媒體採訪報導。▲點餐單配料可自由組合，選擇有：米苔目、紅豆、綠豆、仙草、粉圓、粉粿。一碗60元。▲米苔目冰上面覆蓋了滿滿地，小冰鑽般的碎冰～▲我們選的配料是：米苔目、粉粿、珍珠、綠豆潔白的米苔目、晶瑩的粉粿、黑亮的珍珠、草色的綠豆、冰鑽般的小碎冰，整碗看起來就很亮眼又消暑。▲以手工自製手作米苔目與黑糖糖漿的冰店而言，料還算多。▲米苔目冰，特寫自製手作米苔目，每條的粗細略有些不同。口感上，可能沒一般機械製的米苔目一致，與那樣來的Q彈無比，但也帶有Q滑度，與特有的不規則口感。重要的是，老婆雖然愛吃米苔目，但胃很敏感，若是吃到的米苔目，是靠加入不少藥劑增加Q彈口感的，通常她就會無法消化而胃脹，但她吃後完沒事，表示這的米苔目冰還算自然，容易消化，且這也有合她口味～▲留影老婆愛吃米苔目，但在新莊，我是沒印象，有其他自製手工米苔目的冰店，如果有，也感謝告知。（粉條冰則有幾家很著名，但和米苔目不同）這是由林口知名的米苔目冰，其老闆的女兒和女婿經營，在新莊才開幕約一個多月的二代店。對於下新莊，喜歡吃手工米苔目的朋友，在炎炎夏日裡，這傳承30年的台式傳統黑糖米苔目冰，會是一個還不錯的選擇。另，提醒要前往的朋友們，若以手工米苔目來說，價位上，我們是覺得配料量還可以。但如是，與全使用工廠大量製作配料的冰店比，這給的量，就顯得不多了。因此很在意CP值，且是以配料量來衡量的朋友，可能就不是那麼適合前往。服務態度的感受上，我只能說老闆和老闆娘，給人的感覺落差不小。哈～
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