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在家也能DIY-拉餅屋我真的是一個非常愛團購的人啊!!!!除了愛揪團 也很愛跟團!!周腦闆對我的團購能力 佩服的五體投地的!!!最近愛上在家偶爾煮東西~所以立馬又團了新鮮貨~拉餅屋-千層三星蔥拉餅,千層水林地瓜拉餅 我就是一個非常愛吃蔥油餅的人每次去宜蘭沒吃個五片是不夠的~覺得在家隨時都能吃到蔥油餅是一件很爽的事~我真是一個容易滿足的人啊!!!!一盒有四片~入手價一盒98元盒子背後還有用法教學~店家好甘心ㄟ!!!!用烤箱或平底鍋都可以~超方便的 打開可以明顯看到,地瓜跟蔥~每張餅都有用塑膠膜分開 由於我本人非常的少下廚(幾乎都是周腦闆在煮)想說間個蔥油餅有什麼難的~確實很簡單啊!!!放入平底鍋中煎就可以了!!只是要注意不要火開太大~雙面煎到金黃就可以了!!!但我很猴急 開了大火~不小心煎的太....金黃 雖然煎的太金黃但還是很好吃耶!!剛煎起來熱呼呼的,好酥脆~有種千層派的Feel~不用加調味就很好吃了!!雖然蔥花沒有多到誇張~但我跟周腦闆都很喜歡!!!另外地瓜口味也不錯~表皮一樣脆脆酥酥的!!!不會太甜~很適合當點心不過我們一致喜歡鹹食較多~ 於是心血來潮~煎個加蛋的!!也很好吃捏!!!但是因為加了蛋~變得沒那麼酥脆淋上甜辣醬也很搭!!不過這個還是適合熱呼呼吃!!冷了就沒那麼酥脆~
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有別於一般的工廠幾乎設置於１樓，拉餅屋位於中和一間大樓中的４樓... 電梯一開門，映入眼廉的是公司經營理念及代表品質的合格檢驗標章。現場還可以看到工作人員正在嚴格的處理地瓜，削完皮後把不好的地方挖掉，堆疊成一籃一籃的地瓜，每天的消耗量還真多！地瓜口味的拉餅使用的是嚴選雲林水林56及57兩種地瓜，吃起來會比較鬆,香,綿！ 辦公室內可以看到由政府機關及公証單位頒發的檢驗合格証書！拉餅屋的餅不僅在國內銷售，也有外銷到國外的華人市場，真係嘸甘單！親自到拉餅屋嚐試有別一般葱油餅作法的拉餅！內容包含：品項內容數量現場品嚐千層三星蔥拉餅1份千層水林地瓜拉餅1份外帶※須冷凍保存千層三星蔥拉餅(560g±5%)3盒千層水林地瓜拉餅(560g±5%)3盒 拉餅烹調方式很特別，除了以平底鍋煎之外，還可用一般的小烤箱烤，對於怕胖又怕攝入太多油脂的現代人，又不會影響食物的美味度，這種烹調方式的確很令人激賞！在饒河夜市做拉餅起家的張經理，一面將千層水林地瓜拉餅放入烤箱的同時，一面以煎的方式處理另一塊須在現場品嚐的千層三星蔥拉餅，及另外加碼的千層薄拉餅(養生芝麻）。 千層薄拉餅（養生芝麻）拉餅不加油，以中小火兩面烙得金黃即可起鍋，加了個蛋讓拉餅滋味更香！不油不膩的拉餅，光肉眼看就知道！吃來有著淡淡的芝麻香，細細在口裡咀嚼後，可以嚐到天然的小麥香氣！一邊品嚐，一邊聽工作人員的介紹，才知道這拉餅來頭可不小，有別於一般工廠以機器大量製作，拉餅屋的麵團是以純手工去揉及一層一層疊上去的，有夠搞工！千層三星蔥拉餅＆水林地瓜拉餅水林地瓜拉餅以剪刀剪開拉餅時，可以聽到咔嗞咔嗞的聲音，彷彿像吃地瓜餅或洋芋片所發出的聲音，側面看，可以看到一層一層的餅皮，一口咬下，平時喜歡蕃薯的我立即愛上這樣的滋味，外皮極其酥脆，加上內餡綿密又帶著淡淡甜味的地瓜內餡，真的是特別又好吃的拉餅呀！特別的是即便冷掉再食用，口感及美味度絲毫不減... 千層三星蔥拉餅三星蔥拉餅也不是蓋的，內餡的三星蔥經過冷凍及烹調後還是呈現鮮綠色，像剛採下來的蔥一般！這是由於使用新鮮的蔥才有辦法做到的呀！加了自然豬（無抗生素殘留，無磺胺藥劑，無荷爾蒙）肉末，讓蔥餅更香，外皮酥裡頭吃得到蔥肉的鮮甜與多汁，吃來没有市面上一般蔥油餅給人的油膩印象，老闆工夫果然了得！怕吃餅會口渴，還搞工的準備了熱紅茶招待我們，服務很周到！東西好吃絶對不是靠加了一堆的添加物，500%的品質保証承諾，有做到才敢大聲說出來！衛生上拉餅屋也做到嚴格把關，放置食材的籃子為避免污染，按規定離地五公分，每天早晚上工及收工時，還必須拖地，清潔消毒工作場所，為的是讓消費者吃的安心！ 新鮮的宜蘭三星蔥洗乾淨後，一籃一籃整齊的放在大型冷藏室中，以確保食材不變質並維持新鮮度！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊兩大包共六盒拉餅外，還加碼一包千層薄拉餅（養生芝麻），很不錯！ 千層薄拉餅(養生芝麻）－右圖，表面還看得到黑白芝麻粒及全麥的麩皮。除了拉餅紙盒背面有的食用方式，店家還附了一張更詳細的版本。千層薄拉餅(養生芝麻）平底鍋內加了少許油，拉餅無退冰直接以中小火煎至兩面呈現金黃色後，加了顆蛋煎熟後起鍋，再包入煎好的培根肉，起司，美生菜，就是簡單好吃又營養的捲餅！當早餐或點心都很容易準備與製作，不用費太多時間！豬肉片抄韓國泡菜至入味，舖在煎好的捲餅上，再捲入一些生蔥，辣中帶點酸的滋味，連哥哥的小朋友也很喜歡！千層三星蔥拉餅＆水林地瓜拉餅因為怕攝入太多油，所以這兩款都選擇用烤箱烤，作法依包裝盒背後的指示方式操作。把拉餅丟到烤箱中，設定好溫度及時間，就可以去忙自己的事，待時間到時，餅的表面呈現金黃色就ok了，在家也能輕輕鬆鬆享用好吃的拉餅！ ※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!
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