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食記 (2)
淡水最美味的手作甜點 Lo-Kai手作烘焙趣熱愛吃生乳捲的朋友不容錯過如喝一杯鮮奶的原味生乳捲、可可香而不甜膩的可可生乳捲新鮮核桃爆滿的咖啡核桃生乳捲、口口抹茶香飽滿紅豆粒的抹茶紅豆生乳捲嚴選日本麵粉、低溫初榨『玄米油』、法國AOP鮮奶油Lo-Kai的甜點秉著給自家孩子吃的堅持不含任何人工添加物、使用天然色素及上等烘焙食材除了健康...babe覺得Lo-Kai手作烘焙趣生乳捲是真的好吃不甜膩、新鮮、蛋糕體濕潤,包裝適合送禮、彌月蛋糕的超值選擇(優惠兩條85折,活動到5/31)淡水輕軌 新市一路站下車步行3分鐘原味生乳捲360、可可生乳捲380、抹茶紅豆生乳捲430、咖啡核桃生乳捲420兩條85折,打折後更划算(活動到5/31)黑貓冷凍宅陪,包裝很完整還送提袋冷藏三天、冷凍7天冰著吃鮮奶油像是冰淇淋般的香濃、冷藏吃蛋糕體更細膩不添加防腐劑,收到當天吃幸福到轉圈圈三天內吃口感都是很濕潤的能夠維持蛋糕體的原始風味,記得吃不完要包進烘焙紙裏頭Lo-Kai生乳捲360(折扣後306)重量很實在比亞X克380、X帥420、橘村X360拿起來還沈甸甸微凍狀態的金黃蛋糕捲飄出一股淡淡的雞蛋奶油香生乳捲中間鮮奶油比例恰好,不會多到油膩事實上Lo-Kai手作烘焙趣使用法國AOP鮮奶油,如喝著鮮奶的香濃卻沒有奶油的油膩感蛋糕捲的質地很細膩、甜度低,細細咀嚼帶著淡淡的蜂蜜感Lo-Kai手作烘焙趣生乳捲很適合搭配手沖咖啡奶香與咖啡香剛好適合愛睏的午後大小通吃的經典滋味,融化在口中的幸福可可生乳捲是巧克力控的最愛吹彈可破的蛋糕皮、捲入可可香而不甜膩的巧克力蛋糕裡頭的鮮奶油如冰淇淋般,讓整個可可生乳捲的口感更佳柔滑很多朋友擔心可可生乳捲很甜、或是可可比例太低味道太淡Lo-Kai手作烘焙趣 可可生乳捲的滋味是恰到好處的老少咸宜最加分的是甜度無負擔,吃一整片也毫不費功伕讓babe驚艷度200分的 抹茶紅豆生乳捲抹茶讓babe與日本劃上等號但是日本抹茶通常有著茶苦味,紅豆往往也比較甜膩Lo-Kai手作烘焙趣 把抹茶、紅豆兩者結合的零失誤抹茶蛋糕捲的抹茶帶點焙茶的香氣,紅豆泥吃得到飽滿地紅豆重點是不甜蛋糕捲本身的濕潤度與紅豆奶油的組合是錦上添花的濃郁好吃完全無苦味,甜而不膩的滿足咖啡與核桃天生絕配咖啡核桃生乳捲,使用香而無苦的咖啡粉,搭配新鮮的核桃口感馥郁與層次都讓肯尼咖啡人相當喜歡奶油的比例是這四款中最高的神奇的是搭配上手沖咖啡是無比的match全家大小你一片我一片,每一種口味各有其擁護者babe冠軍是抹茶紅豆生乳捲、媽媽是原味生乳捲、肯尼是咖啡核桃生乳捲、哥哥姊姊都是可可生乳捲Lo-Kai手作烘焙趣 蛋糕體本身甜度不高、法國AOP鮮奶油完全不膩如冰淇淋日本麵粉的細膩度饕客一吃便知道 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
    淡水這間手作烘焙      開了一個快閃的聖誕雪球餅乾體驗的課程          讓超愛甜食的輕盈寶寶也想來學學怎麼做可愛的餅乾   因為是親子班 ~ 每個來報名的都是媽媽或爸爸帶小孩來玩   只有輕盈寶寶跟柒先生這一組才剛新婚還沒有小孩     先來見習一下           課程所需要的材料已經通通幫我們準備好了   親子的課程 ~ 真的輕鬆很多   之前上過的烘焙課程   從食材開始就要自己去裝、去量幾克         搓圓放旁邊備用     記得要蓋起來     不然教室有開空調會變乾     裂掉就不好看囉!        這樣的親子課程     也可以訓練小朋友細心、耐心的養成        小圓小圓的慢慢搓   當耳朵、當鼻子           接著準備要來上色了!    顏料都是使用非常天然的食材!           使用的是紅麴粉、菠菜粉    ​​​​​​​ 可可粉、竹炭粉、南瓜粉        咖啡色是法芙娜可可粉      可以聞到很香的巧克力味道喲!         紅色的部份是用紅麴      搓揉均勻,若顏色太淡就再加色粉繼續搓揉        ​​​​​​​ 紅色可以用來做雪人的帽子、圍巾、蝴蝶結     慢慢成型了!幫雪人做帽子、圍巾、聖誕樹      這樣就完成一個雪人了            最後就剩用竹炭粉調和的黑色    來點眼睛、鼻子、扣子        點眼睛非常重要     沒有點好的話      整個作品的呈現就會完全不一樣喲!          柒先生是不有點緊張啊!!            還是輕盈寶寶來點好了!    跟大家一起送進去烤箱烤10分鐘     這時候就可以喝個水,稍微休息一下     烤好之後,Doris老師會把整個烤盤放在桌上  用小電風扇吹涼、冷卻      可以欣賞一下別人的作品    很多家長、小朋友已經來玩很多次了!      都自備保鮮盒來裝成品回家 做的餅乾都超可愛的,很有創意耶!     ​​​​​​​    填個問券,讓店家知道下次你會想上什麼課程呢?         輕盈寶寶跟王子做的聖誕雪球餅乾    因為不完美所以覺得可愛、有趣      而且...會捨不得吃耶!     吃起來有點脆脆、鬆軟     甜甜的很好吃,搭配熱茶、咖啡     就是超完美的聖誕體驗!      ​​​​​​​​​​​​​​ 最後離開前還外帶了 大家很推薦的 LoKai 生乳捲    ​​​​​​​ 而且尺寸比外面大很多耶!   很有份量呢!        ​​​​​​​ 中間的生乳有淡淡的奶香味    ​​​​​​​ 不會太甜,也不容易膩口      ​​​​​​​ 自己做的真的比較健康 ​​​​​​​ 好吃又好玩呢! 推薦給大家喲!       繼續閱讀
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