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招牌菜
○地址：新北市蘆洲區長安街231號(長安街郵局旁)○營業時間：16:30-21:30──提早賣完提早休息(周休六日) ○交通方式：近蘆洲忠義廟│捷運「蘆洲」站步行約15分鐘蘆洲廣東粥、鍋燒意麵，「稱霸蘆洲的美味小吃。」話說在台灣，不管你是想吃奢華的高級餐廳，或是好吃的平價小吃，永遠都有超乎想像的美味店家在等著你，今天要跟大家推薦的這家位於蘆洲的超好吃廣東粥、鍋燒意麵，就是一家在蘆洲經營了10年的老店，看到當天人潮絡繹不絕的樣子，就知道這肯定是間超好吃的店啊！畢竟，真正的美味都藏在在地人的口袋名單裡！ 簡單的招牌，新鮮的食材，這些都是陪著老闆娘胼手胝足十多年一起努力的好夥伴。放眼望去這個價格，小編覺得超級平價，可能是因為在台北的精華地帶上班被摧殘久了，現在看到60元的價格會覺得超佛心啊！當天也看到很多上班族剛下班就來替全家人張羅晚餐，這家老店，可是很多蘆洲人從小吃到大的美味呢！ 小編覺得更棒的是，它們的麵還有提供加麵！只要15元，這對於食量大的人真的是一大福音，最可怕的就是吃完一碗鍋燒麵還是很餓的絕望感啊！你的絕望老闆娘都知道(什麼信用卡廣告啊！)另外粥類加皮蛋、玉米、肉鬆都是10元哦！ 當天看到老闆娘跟小老闆真的是忙到不可開支，一碗碗的備料秒速消失。桌上的食材就是店家每天準備的料，如果有不喜歡吃的東西也可以先跟店家說唷！思考了半天，點完餐以後立刻又湧入了大量的客人，大概同時有數十碗的粥跟麵等著下鍋，也難怪店家表示，提早賣完就會提早收攤(營業時間到21:30，當天去大概20:30就收了。) 要跟大家特別介紹的是，這間店最厲害的地方在於它們的湯頭，小老闆說，其實一家賣粥、鍋燒麵的店好不好吃的關鍵在於湯頭的認真準備上，這家店堅持每日都用大骨來熬製湯頭，一喝就能喝到天然、鮮甜的味道，坊間有些店家因為成本考量加入過多的化學添加物，湯頭的好壞顧客都喝得出來啊！！ 小老闆負責煮，老闆娘負責備料、結帳、打包。順帶一提，這家店只提供外帶服務，沒有提供內用唷！後面的照片是因為拍攝需要才硬是拜託小老闆讓我內用的。炎熱的天氣下大家站在大馬路上就快熱死了，小老闆跟老闆娘跑進跑出全身都是汗真是讓人覺得，賺錢真的好辛苦啊！！！ 上桌啦！小編今天點的是皮蛋瘦肉粥(60元)V.S.鍋燒意麵(65元)，話說小編還在猶豫不決的時候，小老闆就不斷催促：「你要點什麼要快點決定哦！有些料快沒了，粥也快沒了。」於是小編立刻果斷點了平常最愛的兩種口味。乍看好像吃很多，但真的是因為要幫大家試吃看看啦！雖然最後兩碗都被小編吃完了…… 首先是介紹一下他們的粥，很厲害的地方在於味道調配得剛剛好，整體的濃稠度控制在很棒的狀態，皮蛋是用一整顆皮蛋下去做的，幾乎每一口都吃得到皮蛋，而最讓人津津樂道的就是居然真的吃得到湯頭的鮮甜，這麼好吃一碗根本不夠客人吃啊！！老闆～～～～ 再來就是他們的鍋燒意麵啦，不得不說，它們的鍋燒意麵超級好吃！！！小編完全就是誠服在這個意麵的美味下才決定打這篇文章，真心推薦給所有愛吃鍋燒意麵的人，超好喝湯頭搭配上意麵的嚼勁，完全就是幸福的感覺啊！上了一整天班來上這麼一碗好吃的意麵，就覺得今天一切辛苦是值得的了！超推薦這家位於蘆洲的超好吃廣東粥、鍋燒意麵給大家，絕對讓你今天吃完就立刻開始想明天要換吃哪一個口味了！在地人打包票的美食，果然不會讓人失望啊！另外提醒大家，附近有很多家不同的鍋燒意麵，記得要找對這家在蘆洲長安街郵局旁，小編超推薦的超美味小吃唷！(提醒大家，想吃要早點來唷！賣完就收攤真的會讓人覺得沒吃到很嘔啊！！！)
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