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電話號碼
0226201988
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master
其他資料
專屬停車場
服務費
招牌菜
塔香陶板鮮蝦
食記 (4)
  父親節還是家族聚餐需要找一間傳統菜色餐廳,除了考量美味餐點外還要考慮附近有沒有停車場,附帶一提吃飽飯後附近有沒有景點也是額外考量點之一 位於淡水的富基采儷婚宴會館,聽說海鮮好吃,提供了10人大桌菜、6人小桌菜及2~3人小家庭單點平價料理滿足了不同客群的實際需求 王子新今天要帶家人一起吃父親節6人份桌菜,有家人最愛的海鮮料理與可口的甜點想知道更多的菜色與環境布局嗎? 趕緊動動你的雙手看看你最喜歡哪一道菜!   淡水的富基采儷婚宴會館有自己的專用免費停車場場地空間大,絕對是淡水餐廳中難得超大型停車場  有推輪椅的朋友不用擔心這裡有友善空間讓輪椅族可以順著坡道進入店內用餐   圖片的右手邊有無障礙空間坡道二樓部分有無障礙電動椅協助上樓用餐   婚宴 家族聚餐 公司商務 小家庭單點這裡通通都有 是淡海新城市中耀眼的海鮮餐廳呢 ❤❤❤❤❤   優美的裝潢與氣派吊燈加上波浪型的落地窗早已成為婚宴首選餐廳   除了婚宴 也有提供抓週活動另外還有生日宴會優惠生日當月訂席桌菜 即可享有招待紅蛋麵線! ❤❤❤❤❤   可包廂 有舞台可以舉辦不同性質的活動   今年父親節菜色王子新選擇是最左邊的菜色以海鮮為主題的餐廳,海鮮比重可說是占全部的80% 愛吃的海鮮的家人為之瘋狂! 海鮮好吃阿另外桌菜的價格 6000~12000 價格不貴好吃又划算!    和風明蝦賜喜併老人家最愛澎湃的感覺豐富的配色與豪邁的擺盤第一盤就能攏絡老人家的心    冷盤用料豐富鴨肉金桔是宜蘭名物做成拼盤又新奇又好吃老人家對這種古早味的新奇吃法感到驚嘆不已!   生魚片傳統台式滋味,就是要抹上濃郁的芥末醬油才夠味!   和風滋味的明蝦是開胃菜的極品配上各種涼菜讓人食欲全開    涼拌南瓜帶有陽光般的百香果滋味,香脆又好吃   吃完豐盛的料理接著要進入熱菜   花膠排翅盅 (位上)每位一碗,老人家讚不絕口的羹湯 酸一點更夠味!   吃得到完整排翅咀嚼中享受海洋中滋養的Q彈滋味,令人意猶未盡好味道! 王子新非常推薦這道菜色!    每盤的菜色都非常大盤長輩覺得豪邁非常有面子!    唐彩小綠鮑九孔與貝殼銀絲卷的組合像是甜點的鹹甜搭配令人印象深刻!    沾著煉乳一起吃甜美又對味    傳統的九孔不採用五味醬的做法採用蠔油燉煮出九孔鮑魚的Q彈滋味   蒲燒鰻櫻蝦八寶飯其實長輩很重視的是有沒有飯類料理,不論是炒飯、油飯、白飯都可以,沒有飯類料理是不能算是他們心目中的台菜料理不過這個蒲燒鰻櫻蝦八寶飯分量六個人也吃不完,分量絕對讓所有人飽到不行的份量阿! ❤❤❤❤❤     去骨的鰻魚配上櫻花蝦蒲燒的醬汁與櫻花蝦味道很對味一口接著一口吃著香濃的油飯,以紅蔥帶出油飯的米香,不油Q軟好吃!   法式戰斧豬排送上這桌菜,這份量太嚇人了滿滿的金黃戰斧豬排阿,長輩被眼前的分量震驚了還問說這桌菜要不要一萬阿! 真的, 富基采儷婚宴會館CP值真的好高台北萬把元不見得吃到滿滿的桌菜阿!   內附蜜餞吃完豬排後配上蜜餞讓味道得到一種中和的境界   豬排的話王子新覺得可以用炭烤的手法,酥炸不錯但老人家真的喜歡吃軟軟的碳烤豬排!    XO扇貝蟹殼黃原本以為是一道菜其實是兩道菜,XO扇貝其實是XO醬炒扇貝食蔬     蟹殼黃小巧可愛,外皮有如胡椒餅卻沒有胡椒餅的辛辣滋味,對於不吃辣的長輩來說真的不錯酥皮好吃,不過怎麼少了湯品呢?別擔心馬上上桌!   炒XO醬的扇貝與食蔬看起來很辣其實一點都不辣喔,只有純粹的鮮味另外這盤菜裡面的XO醬用料毫不手軟,可以吃到一絲又一絲的干貝絲呢   火瞳芽白燉雞吃完前面幾道菜,需要補一下元氣來個金華火腿熬出的高湯與燉雞一起熬出鮮美滋味 湯中帶酸,讓暑氣全消清淡湯頭,帶有火腿鮮入口回甘,再來一碗湯 老人家說: 這味道很合他們的胃!   蔥油活石斑魚父親節菜色中毫不手軟,採用大尾石斑魚而非便宜的鱸魚,真的是誠意十足   鮮美的石斑外皮有豐富的魚皮膠原蛋白,內層細緻的魚肉使用蠔油簡單提味,讓魚肉更加鮮美動人!   飯後來個當季水果甜甜嘴讓一整套菜色有個起承轉合   最後來個台灣冰淇淋界的哈根達斯:藍帶騎士冰淇淋使用高級原料製成,與哈根達斯不分軒輊,長輩說堅果口味很他們的胃! ❤❤❤❤❤   長輩評價: 份量豐富,非常彭派,東西好吃又不貴適合去淡水玩時全家聚餐的好所在 王子新覺得: 傳統菜色有新變化,口感豐富,CP值很高! 海鮮部分非常推薦! 當然想要吃小吃這裡也非常推薦!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
  羽諾這天介紹的"淡水|富基采儷婚宴會館"位於淡水市區內想吃海鮮不用特別跑到漁港 在市區也吃的到呢逛完淡水老街還可以順便來大啖美食 難得的假日界是要這樣愜意的過啊富基采儷婚宴會除了有提供宴會等等大型包場也有提供小家庭 或散客的用餐服務有想品嘗的料理  可以事先將預算告知店家喔如果是開車來的朋友不用擔心找不到車位富基采儷婚宴會館備有專屬停車場可以節省許多尋找車位的時間呢店內設計也處處充滿華麗 浪漫的氛圍無論婚宴 尾牙 或聚餐都適合!!    一樓的宴會廳可以擺28桌也有10人跟16人的包廂一樓全場打通可以容納60桌透過落地窗灑進的陽光 更有純淨明亮的舒適感活海鮮價格是現點現秤價格公開 所以在享用活海鮮之餘也不會有價格不透明的疑慮店家有供應10人大桌菜、6人小桌菜及2~3人小家庭單點平價料理假日單點小吃還有招待招牌麻辣臭豆腐由於父親節快到啦所以也有提供父親節的桌菜料理  可以依照人數做不同的選擇炒海菜 第一次吃海菜的羽諾對此為之驚艷啊加入些許辣椒提味的海菜有著微微的辣度入口吃的到爽脆口感 風味非常迷人!! 九孔鮑 原本以為只能吃到單獨的九孔鮑 沒想到經過師傅的用心料理後能夠享用到口感更豐富的九孔鮑彈牙的九孔鮑搭配脆口的小黃瓜滋味好棒與毛豆一起享用更是絕配鹹鹹香香的滋味很可口生魚片  我們點的生魚片是大份的由於生魚片很新鮮 入口還吃的到肉質的甜味~~~果然新鮮就是王道啊 沙拉冷筍夏天來份涼筍最消暑 沾點沙拉吃起來甜甜的 就像吃水果一樣 奇異果鳳梨汁 奇異果鳳梨汁一壺250元是近期的現打果汁冰冰涼涼的飲用沁脾爽口啊炒山豬肉 山豬肉吃起來很夠味 這時來一碗白飯就更下飯啦 麻油川七這川七羽諾好喜歡一入口濃郁的麻油味伴著薑的香氣便在嘴裡化開 女生吃著個最好了 可口又顧身體蛤蜊絲瓜 裏頭的蛤蜊及絲瓜給的份量真不少滑嫩的絲瓜吃得出新鮮 完全不會有老老 咬不動口感 蛤蜊也是鮮味十足 這道蛤蜊絲瓜一上桌就被大夥兒分光了XD 煎馬頭魚   馬頭魚的外皮煎的香酥裏頭還保有魚肉的細緻柔軟沾點椒鹽就很好吃了!! 西芹曼波魚皮曼波魚皮吃起來好Q夾著蒜苗吃滋味很不錯呢~  小捲芋香鮮魚米粉鍋   裏頭顧名思義吃的到小捲 芋頭 鮮魚及米粉啦新鮮的小捲咬勁十足   魚肉吃起來也很鮮美芋頭在湯中化開後 使湯頭的香氣更馥郁吃完這鍋小捲芋香鮮魚米粉鍋肚肚就很飽了 份量很多呢 麻辣臭豆腐 假日來吃小吃 都會免費招待麻辣臭豆腐本來以為招待的份應該不多送上桌後才發現豆腐及豬血份量都很夠吸飽湯汁的臭豆腐香辣好吃  豬血也是風味十足 愛吃辣的友人非常喜歡這道!!餐後還有提供水果 這天的水果是當季西瓜 香甜又多汁!! 羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!  繼續閱讀
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今天要帶大家到新北市淡水區「 富基采儷婚宴會館」呷好料~餐廳專營喜宴宴會料理,以及台式桌菜小吃熱炒,並有各種活跳跳的海產,現撈現吃,不用跑海港,也能吃到新鮮美味哦!富基采儷婚宴會館附設免費大型停車場,可節省尋找車位時間,一樓貼心提供無障礙空間步道,往二樓還備有無障礙電動椅,協助上樓哦!進到餐廳一樓,迎面而來的就是氣派的接待臺,制服筆挺的服務人員,笑容滿面地迎接我們,並確認訂位狀況。富基采儷婚宴會館用餐區,主要規劃成宴會廳及包廂,輕柔的音樂流瀉,裝潢華麗大氣,風格高雅貴氣,燈光柔和。用餐空間大而寬敞,雖然看起來是連通的大空間,但其實設計上頗有巧思,有移動式隔板,可將空間區分開來當成包廂使用,很適合喜宴、家族或公司多人商務聚餐,可依客人需求而調整。由服務人員帶位,首先送上一壺綠茶,香醇順口,可免費無限續壺,不需額外的茶資,這點還不錯,而且加茶很勤快,根本不用自己開口,服務人員都會過來主動加茶。在用餐前,須先到點菜區-「生鮮本舖」點餐,這可是餐廳特別設計打造,水族箱、海鮮檯,其上陳列多種新鮮魚類及五色蔬果,繽紛而美觀。大型水族箱裡面有各式海鮮悠游其中,鮮度可說是百分百啊~大海蝦、生蠔、扇貝、螃蟹、龍蝦等,體型飽滿,色澤鮮亮,餐廳特別與漁港配合,新鮮直送,品質及鮮度有保證。客人可以到這兒挑選喜歡的海鮮,論斤秤兩的點餐,由大廚直接將這新鮮活跳跳的海鮮,拿到廚房料理,再選擇喜歡的作法,就可以開心上桌等著享用美食啦~▼處理日式料理,冷盤類的半開放式廚房,讓人吃得更安心。▼冰箱內有各種飲品、酒類,亦有現打果汁,任君選擇。奇異果鳳梨汁現打的奇異果鳳梨汁,喝來清涼消暑,酸甜可口,清爽解膩,連平時不吃鳳梨的朋友,也說好喝呢~麻辣臭豆腐假日只要單點小吃,就會送一份麻辣臭豆腐哦!米血柔軟好吃,臭豆腐香臭四溢,讓人口水直流。綜合生魚片+生蠔生魚片有三種魚料,大小厚度給得都不錯,肥美的生蠔,碩大而飽滿,搭配些許的芥末,完整襯托出生蠔的清甜豐潤,冰涼滑嫩,毫無半分腥味,海中牛奶之稱,當之無愧。清蒸活蝦鮮蝦大小適中,色澤鮮亮,頭尾完整而身型飽滿,鮮度絕佳,肉質鮮甜有彈性,好吃。乾煎九孔鮑鮑魚超大一顆,媲美手掌般大小,非常的肥厚飽滿,乾煎過後也不縮水,軟滑細嫩,滿是濃郁的海之鮮味,好好吃~蒜酥軟殼蟹軟殼螃蟹整個都可以吃!裹以蒜酥,搭配四季豆、青蔥等,很新鮮,雖然是油炸,但完全不膩,呈現酥脆鮮嫩,濃郁鮮美的滋味,在口中綻放完整的海洋風味。乾煎母卷母卷每隻都頭好壯壯,而且都有滿滿的卵,色澤紅白相間而鮮亮,乾煎後肉質厚實,口感彈牙,滋味鮮美甘甜。鳳梨蝦仁炒飯金黃色的米飯,粒粒分明,上方裝飾著青蔥、蛋絲及三色豆,加入不少蝦仁和鳳梨,傳來陣陣濃郁的美味鮮香,米飯鬆軟略帶嚼勁,是我喜歡的口感。炒水蓮清爽的水蓮,不會炒得很油,吃得到脆脆的口感,搭配香菇、肉絲、蒜絲及辣椒點綴,營養滿分。帝王蟹火鍋帝王蟹、鮮蝦、蚵仔、蛤蠣、金針菇、香菇、美白菇、青江菜及花椰菜等,滿滿一鍋新鮮配料,收集了海味精華,成就鮮美絕倫的美味火鍋,讓人難以抗拒,好吃又好喝~鮮蚵繼光餅圓形繼光餅,加上滿滿的蚵仔、雞蛋與青蔥,蚵仔頗為飽滿,鮮美可口,餅皮軟Q,搭配烤得金黃的特製芝麻麵包,每一口都讓人滿足,而且非常有飽足感唷!(搓肚子)季節水果-西瓜飯後吃點水果,幫助消化吧!後記:富基采儷婚宴會館除了有婚宴、春酒、尾牙等包套菜色,亦有各種活跳跳的海產供應(時價),不管是10人大桌菜、6人小桌菜,以及2~3人小家庭單點的台式桌菜小吃熱炒都能滿足!平價美味~很適合婚禮宴客、春酒尾牙、親友宴客、小吃、年節家庭聚餐,生日宴會,生日當月舉辦壽宴餐敘,還可免費招待紅蛋麵線呢! 繼續閱讀
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░店家資訊░ ▪淡水富基采儷婚宴會館🚩新北市淡水區中山北路一段285巷5號📞02-2620-1988🈺Mon-Sun 10:00-22:00✅接受預約✅接受散客✅團體聚餐✅可外帶粉專:https://www.facebook.com/the.promise.of.happiness/官網:http://www.fujiplaza.com.tw/ ⭕環境介紹⭕ 從淡水捷運站2號出口出來等公車,有631、860、863、862、865、867 、874、紅36、紅39等可以到米粉寮至米粉寮下車步行約五分鐘即可抵達,開車也有停車場喔由於跟朋友太久沒聚了,於是乎帶著朋友一起來吃這樣的料理,雖然我們只有三個人,不過吃起來都滿津津有味的況且空間讓人感覺舒服,也滿乾淨的開車的人宴會館門口就有停車場,後方也有室內停車場富基於民國88年至今,已有19年之久,從一間小小的海鮮餐廳擴大到現在會館的規模團隊的用心服務、食材的新鮮、餐點的美味這些種種都是使他們能夠擁有不少忠實顧客的因素從淡水地區一路延伸到蘆洲、新莊也有富基婚宴會館從單點制➡朋友聚餐➡家庭聚餐➡工商活動➡婚宴富基通通一手包辦‼一樓的宴會場,主桌後方有著大型液晶螢幕播放時色彩鮮明,且因為是大型的關係,也可以讓坐在較後方的客人看得到不管事工商活動或是婚宴都可以使用這大型液晶螢幕,顛覆了傳統宴會館投影方式傳統的色彩中有著現代的風格會場布置得很典雅,而且場地很大不止可以辦婚宴,就連家族聚餐、宗親會等大型活動皆可在這喔朋友聚餐呀、或是一些比較小型聚餐都可在這,也就是他有單點熱炒的部分啦!當天我們去的時候滿熱鬧的,有家庭聚餐、宗親會聚餐等關於宴會廳下面會陸續介紹,那就接下去看囉宴會廳介紹🔻這是當天現場有舉辦活動的景象,空間滿大的每個人都不亦樂乎的樣子,服務生也忙裡忙外的經過的時候看到大家都吃得很滿意的感覺,臉上都帶著幸福的笑容維多利亞廳屬於二樓宴會場,可容納49桌店家很貼心,有提供樓梯升降椅,給年長者及行動不便者使用這是一樓的有分兩個宴會廳分別為23桌及28桌的,當天我們是在一樓用餐,服務員都很親切,也很用心地幫我們上餐也會提醒我們蝦子不要放在火鍋裡頭太久,不然太熟可就不好吃了維也納廳裏頭有小包廂,我先來舉例一下16人包廂低消是$10000不過如果沒有滿16人,只要低消10000就可以囉如果是一般的話,低消就是$6000彌月、抓周、新人回娘家方案🔻在富基采儷辦婚宴,之後又在小朋友滿周歲的時候重要活動卻找不到地方,但在富基采儷辦婚宴後不用擔心,因為可以在這舉辦抓周、彌月活動方案都在上頭如果有幼稚園、或是一些小朋友活動在這舉辦的話需要提供禮物呀!因為他們是廠商寄賣,所以需要的話,他們可以代替客人訂購唷新娘房介紹🔻新娘房是獨立式的一間,裡頭也有廁所,之前在其他宴會場進入新娘房跟這次富基的比較起來富基真的佔大大優勢富基的新娘房有獨立式的廁所,且空間又不會很小,房間裏頭充滿著喜氣的香味生鮮本舖🔻單點點菜都是到生鮮本舖這來點菜,海鮮都是當日現撈的所以新鮮又美味現在也有富基師純手工的蘿蔔糕可以外帶、也可在家烹調而他們的海鮮都是當天現撈的,所以吃起來都有一種海鮮獨特的鮮甜口感一進來就聞到滿滿海鮮味,帶著點海的味道這些海鮮都是當日現撈,所以品質上都很令人放心尤其看到掛在牆邊的餐飲衛生分級,讓人更能安心在此食用 🔴六人特選菜單🔴 這是他們六人的特選菜單也有FB活動─單點的美食評論家來這用餐有興趣用FB分享獲得美味餐點的朋友就照著上面的活動步驟去做就可以有好吃的甜點囉 🍴餐點介紹🍴 和風海鮮刺身拼盤$800🔻鮪魚赤身吃起來很新鮮,而且不會太油的感覺我喜歡吃上面沙拉的部分,尤其裏頭的蟹肉口感鮮甜,就是新鮮的感覺還有紅蘿蔔、葡萄乾等做搭配,吃起來別有一番滋味至於肉片的部分,裡頭夾著柳橙片,吃起來口感很微妙、特別肉質的鮮嫩搭配上柳橙的香甜,讓這道菜又增添了幾分色彩蝦仁炒飯$180🔻炒飯,飯粒粒粒分明,且炒得很香還有滿多的蝦仁在裏頭,搭配著高麗菜以及蔥去炒而蝦仁也都沒有像有時候一般餐廳吃到處理不乾淨的狀況發生重點是越吃越涮嘴,也不會太油膩,反而有一種媽媽的味道是一道很傳統的蝦仁炒飯蝦仁蟹黃豆腐煲$250🔻我一直很喜歡吃蟹黃豆腐煲,不過要找到好吃的實在不容易但我在富基采儷找到了~蟹黃豆腐煲味道濃郁,不會死鹹,料多、湯也多;豆腐外酥內軟加上有著絲瓜、蝦仁、蟹黃、豆腐、蛤蠣料裡出來的煲湯湯頭香醇,煲湯濃稠;帶著鮮甜的口感,喝起來很暖胃!我還真的一碗接著一碗的喝,到最後都見底了!鐵板豬肉$320🔻豬肉、彩椒、青椒、紅蘿蔔、、洋蔥、蔥料理出來的鐵板豬端上桌時瞬間香味撲鼻,吃起來的口感更是棒!豬肉肉質鮮嫩,且因為有黑胡椒當佐料,又讓整道菜更香,配炒飯更是入胃整道菜就是會一口接著一口,口感讓你讚不絕口碧綠燴根參$550🔻海參比較小,不過份量多;加上勾芡不多,所以偏清淡些一同料理的豬蹄筋較軟,不會有難以咀嚼的狀況發生整道菜口味較清淡,不過這樣也比較好下飯也將菜色增添了多元化地瓜葉$100🔻川燙過後的地瓜葉,淋上炒過的蒜頭及紅蔥頭醬汁,使得香味撲鼻;完完全全會食指大動地瓜葉呈現的口感是很嫩的,不會太澀,也不會有鹽巴沒炒散的狀況發生蒜味其實不會太重,所以配飯一口接著一口再也好不過啦韓式豬肉海鮮鍋$450🔻料多豐富,豬肉也好吃!菇類相當的多,吃得美味也吃得健康火鍋湯頭不錯,不會辣,不過湯頭略為清淡;但也適合全家大小或是怕辣的朋友食用湯頭很鮮甜,而服務生會再幫忙加湯,所以不用擔心湯會完完全全沒了蝦子也是新鮮,肉質鮮甜,泡菜並不會像正統韓國泡菜這麼的鹹、酸所以如果是家庭聚餐有年長者的話,我想也能夠接受這道泡菜海鮮鍋 📣總結 偶然到這用餐,三個人吃了這麼多樣菜看似單價便宜,實際上我們來算看看(800+180+250+550+320+100+450)/3=833其實在這種會場吃飯,一個人八百多算便宜了去燒烤店隨便吃三個再加酒也都超過一千了而且料多豐富味美,且海鮮又新鮮給料完全不手軟,超澎湃登場,且又吃得飽加上爸爸以前是廚師出身,所以我對於這些菜其實滿挑剔的很少吃得到真正美味的菜,不過在富基采儷除了口味清淡外我覺得很值得推薦給大家👍不管是要辦婚宴、聚餐、單點我覺得富基采儷真的很適合😋 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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