2
0
0
電話號碼
0226950353
付款方式
現金
食記 (3)
還記得我幼稚園畢業的時候,得到園方送的一個電動火車(含軌道)的玩具禮盒,真是開心極了,至今記憶都還很深刻,就知道玩具火車對小男生來說有多大吸引力了。阿偉最近認識了汐止「娜米拉烘焙坊」的劉老闆,他告訴阿偉最近他發想了一個”火車蛋糕”,是真的有一個火車玩具在軌道上繞著蛋糕跑,可以讓父母在幫小朋友慶生時【一舉兩得】,既吃到蛋糕也買了玩具。阿偉基於對火車玩具的喜愛,還有對蛋糕的嘴饞,在週末下午來到了汐止,一睹這個創意蛋糕的真面目。小小的店面以白色為主色系,有種歐洲風,也感覺特別乾淨。個頭大、價格也好實惠,比起信義區百貨公司裡那些天價麵包,這裡的實在親民多了。來來來,照過來,劉老闆之前參加的烘焙大賽,曾得過冠軍、亞軍,可見功力不凡啊!蛋糕作得好精緻,右邊那款應該是提拉米酥吧?冰箱裡被我看到了主角:火車蛋糕!劉老闆將一個剛作好的火車蛋糕拿出來給我們看,實在好有趣官網的原名是「日本電車立體蛋糕」 8吋 NT$.1500 (宅配運費200元)因為受限於軌道的大小,這個火車蛋糕只有一種size,就是8吋。但其實以小家庭來說,8吋也夠吃了,而且聽說小朋友都把注意力放在火車上。(笑)一組蛋糕竟有兩個火車頭,可以接成三節在軌道上跑。這日本電車頭的造型感覺很俐落、帥氣。劉老闆說,是用蛋糕與奶油混合而成的,這樣比較結實不會垮掉。最後再噴上巧克力顏色,讓它看起來更像山丘。壽星的名字就寫在這塊巧克力上,喆崴是客人的名字,阿偉借來拍照。看過了超有創意的新產品,劉老闆再推薦店裡有名的熱賣商品。分別是雪藏銅鑼燒(前),及 草莓生乳捲(後)。雪藏銅鑼燒 NT$.42/個阿偉看到這麼厚實飽滿的銅鑼燒,就不停嚥口水,尤其裡面包的是瑪斯卡彭起司及生乳,依口味不同還有加藍莓、草莓、焦糖、水蜜桃等。不同於一般麵包店賣的紅豆銅鑼燒那種軟薄的餅皮,這裡的餅皮是紮實的蛋糕啊!我一咬就知道它不一樣,蛋香明顯,帶著微甜,非常好吃!其中的餡,以這個草莓為例,在生乳中夾著一顆真正的草莓唷!生乳餡經過冷凍吃起來有點像冰淇淋,在常溫下放置半小時後,更為軟滑,奶香尤其迷人,阿偉超喜歡這是咖啡核桃口味藍莓口味焦糖口味老闆最推這個口味,網路上也有許多人叫好!可惜阿偉沒吃,下次一定要補吃! 草莓生乳捲NT$.280我發現這條生乳捲真的很實在,不但內餡的生乳是加了草莓汁變成粉紅色,中間不知塞了多少顆草莓,才能隨便一切都切得到草莓。阿偉帶一條回家,在假日的下午從冰庫拿出來在常溫下一小時後,內餡變得好軟滑,香甜細緻,與散發蛋香味的蛋糕一起吃,再配杯茶或咖啡,實在超幸福。不誇張,我不到一小時就吃掉了五分之四,實在欲罷不能啊! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
話說 娜米拉烘焙坊 離我家真的是很近,出門散個步就到的那種距離~不過由於它是新開店....我們一家大小除了我爸有帶臭屁庭偷偷去約會之外~通通沒去過!趁著這次 食我 任務單出現它!當然立馬來嘗嘗看味道,為我的汐止美食地圖增添一點精彩~ 娜米拉的風格,在這條明峰街上,顯然是特別突出醒目的!歐式烘焙坊的白綠配色木板與大大的玻璃窗格,即使只是路過都可以感受裡面那種溫馨的氣氛~不過店頭的看板,還是很容易讓我聯想到電玩呀~喜歡牆壁磚頭的感覺,漆上藍綠色的木板在黃光中顯得偏綠。一進門就看到的焦點,便是店家主打商品之所在。細心繪製的鮮奶油蛋糕與卡通造型蛋糕,是店家引以為傲的強項;粉絲團上還有許多創意蛋糕,比現場的還要精緻漂亮喔!!但那一朵朵鮮奶油玫瑰花,就我個人眼光覺得花瓣太過肥厚~想到滿滿的鮮奶油就....卡通造型的蛋糕當然是孩子們的最愛!為了小寶貝的生日,提前來預訂特製款式,絕對能討小寶貝歡心!不喜歡鮮奶油蛋糕,就嚐嚐蔓越莓起司蛋糕吧!約3.5吋的大小,是一人份下午茶的好選擇!但其實~這才是我們臭屁庭的最愛!!銅鑼燒-大甲香芋。姨姨還在拍照~就有一張小嘴哇哇叫~看看這吃相和笑臉~不要再說我沒幫她顧形象了!   天知道我多想幫她顧身材!! 軟綿綿的銅鑼燒餅皮~像厚棉被般裹住豐厚的大甲芋頭餡兒~小ㄚ頭直呼好吃~瞬間秒殺....然後....一直到回家後我才發現銅鑼燒裡的秘密!   到底有多愛吃呀妳!! 最奇妙的是:娜米拉竟然把吐司放在主打商品區!!在一般麵包店裡只是配角的吐司,來到娜米拉~一個個都改頭換面!地瓜吐司、紅豆吐司、檸檬起司吐司~每一款都很誘人!! 就連黑糖麻糬也能做吐司!!老闆到底是有沒有這麼愛吃吐司?! 其他還有許多麵包,只拍了幾款個人覺得別出心裁的款式。還有台灣人最愛的鳳梨酥!!媽咪說還不錯~酥餅類向來不是我的菜!聽說這土鳳梨熬煮的餡,不過甜、不過黏~真的讓人好驚豔的:地瓜吐司!!柔軟的吐司一撥開,滿滿的地瓜泥和地瓜塊!香甜柔軟的口感,讓人欲罷不能!不是沒吃過地瓜吐司!是把地瓜泥、地瓜塊做得這麼好吃、不過濕的烘焙坊不多!吐司整個不孤單,餡料豐富,每一口都滿滿的口齒留香~ 檸檬起司吐司!是我最愛的一款! 很難得吃到調味得這麼棒的檸檬起司,有卡士達的香滑,卻更濃郁黏稠!一絲絲細細的檸檬絲,夾在吐司麵糰裡,香酸誘人唾液的味道,現在還會想念~可惜的是娜米拉的吐司,非常柔軟綿密!綿密到麵包該有的筋度、嚼勁,薄弱到難以察覺!好吃是好吃,但就是少了那份咀嚼的麵香~   相對地,更適合牙口不好的小寶貝、老人家來食用!她們都愛死了呀!!蔓越莓起司蛋糕底下餅皮過厚且乾硬....失去黃金比例,也失分。終於來到壓軸的銅鑼燒!   讓臭屁庭在店裡就大開殺戒的銅鑼燒!!! 有四種口味喔!大甲香芋、紅豆摩奇、金煌芒果、經典巧克力。最酷的是:裡面都有顆粒喔!! 夾著迷你水滴巧克力豆和巧克力餡的經典巧克力~嚼到巧克力的瞬間,讓人難忘~巧克力餡表現普普,難稱經典~倒是這銅鑼燒餅皮鬆軟厚綿的~非常好吃!搭配各種餡料都表現不俗! 新鮮金煌芒果在裡面呀~~~新鮮水果最怕失水!更怕讓銅鑼燒餅皮吸濕軟爛!這一點娜米拉處理得非常好!新鮮最是美味的金煌芒果果肉保有香甜多汁的特性,銅鑼燒餅皮依然鬆軟綿密好襯職!夾著紅豆餡和麻糬的紅豆摩奇~是我們家銅鑼燒評比第二名!紅豆+麻糬的組合向來萬年不敗、歷久不衰~永遠都有擁護者!一口吃進紅豆的香綿甜蜜、麻糬的軟Q,和鬆軟的銅鑼燒餅皮~冰冰吃也不硬口! 最後請到壓軸的第一名:大甲香芋銅鑼燒。裡面的芋頭塊也是煮得鬆軟綿密好入口!!配著大甲香芋餡~柔滑的口感,每一口的香醇綿密!口齒留香~! 非常推薦呀!!芋頭控可不要錯過了!比起一個個造型精美的鮮奶油蛋糕,我更喜歡娜米拉的銅鑼燒! 銅鑼燒餅皮本身鬆軟厚綿的口感,單吃就很好吃了!搭配各種豐富的餡料都加分!尤其在餡料中加入芋頭塊、芒果果肉、麻糬和巧克力,更看得出娜米拉的用心!讓它們家的銅鑼燒更有獨特性!口感層次上更豐富,也讓人印象更深刻!作為平日的小點心、小午茶,一次一個的份量也剛剛好~又沒有鮮奶油蛋糕的罪惡感!吐司也很討喜!但除了多重美味的口味之外,也希望它保有麵包的筋度,口腔裡的精采度會更加分! * NAMILA 娜米拉烘焙坊 * 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
其實對於網路那種挑選活動我都不太熱衷因為參加的人太多總覺得不會有這麼好運直到某天店家突然敲我跟我說恭喜~~這才驚覺到老天眷顧到我了嗎?!原來我這次在中秋前意外參加住家附近的烘焙坊辦活動意外的得到了前三名~~所以今年中秋可以得到月盒一組店家很貼心的提供了六入一盒兩組當禮物不過要給我的當天因為不小心銷售一空所以還客氣的問我可以改給我一大盒的嗎?!沒有想太多就回應OK阿~~反正都已經這麼好康了說因為我們距離挺近的因此老闆和老闆娘還親送過來真的讓我意外又趕到貼心阿~~所以住家附近的店家好康大家也應該要多多留意也許能夠和我一樣有意外的驚喜發生收到他們的月餅聊了不少~~來自台東的老闆夫妻在台北打拼了許久去年選擇在汐止開店~~之前有到店裡買過麵包當時就覺得感覺很棒整體店面感覺明亮又舒服拿到手的月餅看來超級喜氣大紅的花提袋相當吸睛相信拿來送禮也絕對誠意滿滿店家很貼心在核身都會貼上名稱位置電話打開一看天阿居然有四種口味ㄟ~且都是我愛吃的款式說且突然覺得自己有種賺到的感覺因為本來禮物應該是12顆的月餅但因為我的變成大盒硬是又多了三顆出來整個就是意外的小確幸阿~~蓮蓉(上左)/芋頭(上右)/蛋黃酥(左下)/抹茶紅豆(右下)一共四款口味~~每種口味都相當深得我心~~率先吃了一顆我最愛的連蓉口味話說這月餅滋味相當不錯說主要是因為我很害怕吃到甜膩的口味但是這款完全不會讓我有這種感覺且油膩度也不會感覺很高外層餅皮的部分層次感保留住內餡綿密卻又不會感到死甜蛋黃酥的口感也是一樣好~~且用料相當實在重點是沒有添加太多人工香料所以吃到的就是食材自然的好滋味配一壺茶一起享受真的很棒就連家人吃了也都讚譽有加不過因為店家沒有添加防腐劑因此商品的賞味期限都不是那麼長不過這樣對我們消費者來說更好至少每一次吃下口的都可以很安心這麼棒的店家怎能不推薦給大家呢?!話說這樣的小點心不單單只是中秋才能享用平時送禮也是很棒的選擇說!!很開心汐止又多了一家很棒的烘焙坊可以選擇希望大家有機會造訪也來感受一下用心老闆的好滋味!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)