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○地址： 基隆市仁四路49號2樓(仁愛市場二樓)○電話： 0952587910○營業時間： 上午9:30-下午14:30(周一公休)○交通方式： 基隆火車站步行約10分鐘人聲鼎沸的基隆仁愛市場，二樓藏著一家隱藏在都會叢林裡的美食──「奇軒壽司屋」。奇軒壽司屋是一家溫暖的日式料理小店，專賣握壽司、生魚片蓋飯，還有超級好喝的味噌湯。東西好吃，價格卻仍然非常親民，是家CP值很高的老饕必訪店呢！ 簡單的擺設，卻有著大廚「阿發哥」不變的堅持，食材保證新鮮，在這家店感受到的不只是好吃的美食，還有濃濃的家鄉人情味。 奇軒的握壽司有分七貫跟十貫，七貫的是120元，十貫的是170元。上面的生魚片部分，主要都是旗魚，但一盤都會有一兩個鮪魚跟鮭魚。握壽司上的生魚片切得恰到好處，一口咬下會發現芥末藏在其中，如果不夠的話也可以跟老闆再拿點。 生魚片蓋飯(150元)的料就更豐富了，除了剛剛的生魚片以外，還加上了蝦卵、蟹肉棒、蝦子。店家給料非常大方，絕對讓你吃得滿足又開心。 再來就是小編最推薦的味噌湯啦！味噌湯一碗只要20元，裡面的用料跟湯頭卻絕不馬虎，隨便一撈都是滿滿的魚肉，而且湯的味道非常地好，絕對讓你喝完還想打包啊！ 最後要介紹握壽司附上的甜薑，小編平常是絕對絕對絕對不吃這個東西的，但因為介紹的朋友特別推薦，於是小編只好硬著頭皮吃了一口，想不到味道還不錯，不像一般薑辛辣的口感，奇軒的甜薑吃起來很順口，搭配握壽司一起吃更是一絕，推薦平常不敢吃的人可以試看看唷！ 一盤滿滿的握壽司，一碗超級好喝的味噌湯，解決了這次基隆一日遊的早午餐。看著市場裡人來人往，體驗基隆人的日常，也許這就是每個旅行中，最能餵養旅人們的在地文化吧？ 「奇軒握壽司」，沒有富麗堂皇的裝潢，沒有精緻過頭的擺盤，但老闆用真材實料與我們搏感情的溫度，卻也親切地讓人感到舒服。來個基隆一日遊，走一趟仁愛市場，感受日本美食碰上臺灣文化的完美結合，讓你的味蕾隨著老闆阿發哥的手藝，跳支精采的歌舞。
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2015 傳統市場美食奇軒壽司屋基隆對於不開車的我來說,距離是有些遙遠只要想去基隆,卻想到還要到那裡租機車,又開另外一筆開銷,常常如此而作罷不過有天,聽說許多的在地美食離火車站很近,所以特地搭火車去基隆走一趟 仁愛市場應該是許多當地居民採買海鮮肉類蔬果的地方二樓就是美食專區,於是順著電扶梯上二樓 上了電扶梯左側,就是一間壽司吧,攤位非常迷你,但卻高朋滿座 從他們的冰櫃就可以看出時才的新鮮及銷售的情形 握壽司 110元(7顆) 壽司的魚是鮭魚和旗魚,大小比其他所吃過的連鎖店壽司大一些口感厚實,吃的到魚肉的新鮮,米不太會鬆散上面還有抹上一層醬料,有點微微的燒烤醬,讓壽司吃起來不單調生魚蓋飯 150元 滿滿的料蓋在飯上,令人食指大動上面除了鮭魚、旗魚外,還有干貝、黑豆、醋泡海帶芽等食材是不是讓人心動了呢？ 各人認為，料好實在、食材新鮮，而且價格很親民
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