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招牌菜
三重集美街【大埕鐵板燒】肥魯滿常經過的，也相中很久了，三請五勸牛爺都提不起興趣這天本來是再訪北海漁村想喀一下熱炒，後來因為看到裏頭不少大桌，客人滿滿的所以沒有進去，就順勢把牛爺給拐來了大埕踩點ΩMENU 鐵板燒想個來個一條龍可能不太容易，兩個感覺不會太貴的特餐直接給它點下去，可以品嚐到多一點內容為優先。 海陸主餐內容是牛排+鱈魚&蝦，而經濟特餐是三種肉片擇一+鮮魚+鮮蝦&鮮蚵&花枝。 Ω九層塔蛋(單點) 15NT 煎得熟透的九層塔蛋，沒有明顯溼潤感，不過相對來說香氣就還不錯。 Ω香菇(單點) 90NT 香菇切片使用了大料辛香料，調味較重，光拿香菇來配白飯都可以耙不少飯XD Ω香煎鱈魚-經濟特餐 鱈魚上粉油煎，外薄脆內軟，還滿令肥魯意外的是，這魚肉薄鮮，吃起來不會有太明顯水水的感覺，還稍微吃得出魚的的結理，要說是什麼特別的美味是沒有，但不會軟爛無味，已經不差。 Ω香煎鱈魚& 蝦-海陸特餐 Ω蝦、蚵仔&花枝-經濟特餐 師傅幫肥魯上菜時我還一頭霧水，一下子還認不出是什麼項目，還仔細端詳了一下 Ω三種海料全部炒在一起，嚴格來說缺點就是比較吃不出各食材的各別口感及風味(肥魯原本還以為是單項分開的XD)，不過重手調味，味道是很夠的，配白飯自然是合。 吃鐵板燒前、後各一種的青菜其實對整個套餐來說是很重要的，除了風味上的鹹淡平衡，豐富感上也會有差。 這裏給的蔬菜一樣是高麗和豆芽兩種鐵板常青角，不過量都給得很足，很夠配飯。 Ω牛肉-經濟特餐 牛肉肉片薄，軟而不老，搭配的炒料不少，下飯。 Ω沙朗-海陸特餐 沙朗吃得到肉汁，有合宜肉鮮，微微的帶筋有口感特點，可接受的平價鐵板燒的沙朗水平，怎麼說都比牛肉片好吃 大埕這裏師傅多，各出各的料，出菜頗快，有時感覺要幫同一組客人上菜好像會有點卡卡的，不過整的來說算是挺有效率。 這裏走的算是平價路線，主料不多，搭配炒料不少，口味偏重但很下飯，豐富度又夠，口味之於價格算是相對誠意，不用花大錢就可以簡單享用鐵板料理的不錯去處
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