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招牌菜
紅燒鰻羹 當歸鰻魚頭
食記 (2)
2012 基隆廟口食記圳記紅燒鰻羹2012年8月,與白芷公主的基隆晚餐之旅第二站來到圳記紅燒鰻羹。這家的老闆也讓我們兩人點一碗,清清的湯頭有著鮮美的味道。鰻魚外層有一層麵皮,給了魚肉些許的棉柔感。魚肉質感軟性適中,缺點就是刺略多,花了不少時間再挑刺。也正因如此,男生更有機會表現體貼了。紅燒鰻羹 75元圳記紅燒鰻羹總評環境:攤子,有室外座位服務:普通交通:可搭乘台鐵或是開車至附近停車場美味:味道不錯但是刺多得要有耐心 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
紅燒鰻羹每次都會被虧說基隆廟口都是觀光客去吃的,吼!老娘就是觀光客怎樣!廟口小吃有很多間真的是個人蠻喜歡的,每次都會去吃一下,像是今天介紹的“圳記”專賣鰻魚羹跟當歸鰻魚的小攤,招牌上寫1965年創立,算一算也51年咧!這家小攤是好幾年前無緣的前男友介紹來吃的,真的一吃成主顧,小小碗的紅燒鰻可是超級美味的,當時好像是NT.60,現在變成一碗NT.75了(掩面)真的是一年比一年貴呀!巷子裡有位子可以坐。每次點的就只有這一味紅燒鰻魚羹NT.75炸過的鰻魚肉放入加入白菜熬煮的鮮甜湯頭裡,魚肉很軟嫩,有刺但是很容易抽出來,湯頭非常甘甜,還加入香菜,喝起來更香,還吃得到一點點軟嫩白菜,非常美味!雖然越來越貴,但是還是每次都想吃,每次都會吃,推薦給大家!安蹄感想:雖然不知道在地人會不會吃,但是個人一定要吃吶!Address:基隆市仁愛區愛四路32號 (附近) 繼續閱讀
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