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2022-09-27
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在萬香烤鴨食記裡，有板友推薦了中山路漢生路口的烤鴨店。以此線索搜尋，查到的是這家位在中山路一段的吳記鴨莊。google雖標記名稱為「吳記鴨莊」，然左看右瞧也不見店家有招牌，甚至QR CODE寫的還是「錦玉德鴨莊」。 初試點半隻烤鴨，價格為三百四十元。候餐時發現有賣滷鴨翅，順道要了一些，每支價格為二十元。 片鴨入味但偏乾，也沒什麼鴨油（感覺像是油都被逼出了）。鴨餅像潤餅皮而非荷葉餅，另附的是洋蔥絲，沒有大蔥。甜麵醬中規中矩。 炒鴨架醬汁帶甜，鍋氣和辛香料爆炒的香味不明顯，鴨肉溼潤度一般，炒小辣的辣度嚐不太出。(自行切盤後) 臨時買的鴨翅反倒較合喜好，鹹香入味，骨頭也不會太難啃。 查看網路評價，負評多非由於料理滋味，且有不少板友大推，然而與個人喜好有別，口味如我者不妨試試鴨翅。
在萬香烤鴨食記裡，有板友推薦了中山路漢生路口的烤鴨店。
以此線索搜尋，查到的是這家位在中山路一段的吳記鴨莊。google
雖標記名稱為「吳記鴨莊」，然左看右瞧也不見店家有招牌，甚至
QR CODE寫的還是「錦玉德鴨莊」。
初試點半隻烤鴨，價格為三百四十元。候餐時發現有賣滷鴨翅
，順道要了一些，每支價格為二十元。
片鴨入味但偏乾，也沒什麼鴨油（感覺像是油都被逼出了）。
鴨餅像潤餅皮而非荷葉餅，另附的是洋蔥絲，沒有大蔥。甜麵醬中
規中矩。
炒鴨架醬汁帶甜，鍋氣和辛香料爆炒的香味不明顯，鴨肉溼潤
度一般，炒小辣的辣度嚐不太出。
(自行切盤後)臨時買的鴨翅反倒較合喜好，鹹香入味，骨頭也不會太難啃。
查看網路評價，負評多非由於料理滋味，且有不少板友大推，
然而與個人喜好有別，口味如我者不妨試試鴨翅。
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