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招牌菜
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好吃的薑母家在哪裡?推薦一家樹林都都知道的在地好味道-冠霸王薑母鴨，每次吃飯的時間，總是見到滿滿的人潮，他的特色，就是薑母鴨是用炭爐煮的，所以煮出來有炭火的香味，有別一般瓦斯爐煮的薑母鴨 開放式廚房就在用餐區隔壁，看的到他們準備的樣子一盆一盆的炭爐，都火紅著，以及時供應給接續不斷的人潮店內是一般的很有吃快炒店的感覺 但是店面超大人超多(看到了沒，很多人還在穿短袖) 桌子中心有個凹洞可以放炭火，這樣就不用怕東西沒弄好翻了出來 XD 現殺不知道是今天有殺的意思嗎? 薑母鴨也很便宜300元(雖然有漲價，之前吃280元)，小菜類也是一般價 還有沾薑母鴨不能少的豆瓣醬，自從黃色小鴨離開台灣了，已經好久沒見到黃色小鴨了，順便出來應應景 茼蒿，份量也不少，不過茼蒿是打老婆菜，煮了後會縮水，多人吃的話還要點多一點菜，我們今天只有兩個人吃 鴨血，吃薑母鴨怎麼可以沒有鴨血呢??? 東西就位後，就可以開始丟東西了 小鴨阿小鴨，這就是你以後的下場了 鴨血鴨肉我們都會好好珍惜的 高麗菜看起來也還OK 鴨肉都是煮好的，所以先撈一碗吃，再丟菜，鍋裡的鴨肉是通常是3~4人份的，肉給的分量足夠鴨肉配著金色的豆瓣醬，是一大好滋味炭燒的鴨肉有著獨特的香味，加上老闆煮肉軟硬適中，肉質不會老，吃的到鴨肉的香甜，非常好吃 湯頭則是經過熬煮，口感濃郁，非常的好喝，一大甕的湯我們喝掉一半以上，真的非常讚，要不是怕塑膠袋的毒性，連湯底也想打包回去繼續喝(因為炭火一直燒，所以吃完時湯還在滾) 鴨血吃得出屬於鴨血的風味，滑順入口，也是好吃的配料 再來是麻油麵線，麻油灑得算豪邁，進補不能少了他 再吃了好吃的薑母鴨之餘，也不忘為小鴨默哀........冠霸王薑母鴨台北縣樹林市中華路188-1號在萬華也有店喔
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最近是入秋的季節，剛好很適合吃去寒又補身的薑母鴨，愛吃鬼我當然走訪過好多間薑母鴨店~但是唯一讓我讚不絕口、久久不能忘記的...只有樹林這間【冠霸王】喔!!!!!看!!!裡面的鴨肉好多呢!!!而且肉質軟硬適中，咬起來QQ的有彈性，也很入味~(一鍋300元) 除了鴨肉之外的料要另外單點~它的湯頭是我吃過所有薑母鴨裡最好的，湯頭濃郁夠味，讓人忍不住一碗接一碗的喝啊..我最喜歡單點豆皮和香菇和鴨肉丸子一起下去煮，好吃!!!!!!!!!當然不能少點了麻油麵線，麻油味很夠，好好吃呢!!!冠霸王位於樹林中華路上，很好找，但若是要在冬天的假日晚上來吃的話，建議盡量不要開車來，因為它生意有夠好的，每到冬天一定是天天客滿，而它的停車位並不多，如果在這種尖峰時間開車來，可能光找車位就浪費好多時間啦......推荐給大家囉~~
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