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招牌菜
【憶味水餃】的餃子個頭不大，但價錢也便宜，一粒四元，是市面上少見的佛心。當天現包，紮實硬挺，再靠著火侯經驗拿捏，吃得到緊實麵皮及韭菜香氣，整體平衡感還算不錯。滷味只有傳統項目，但味道平實，量也實在！如果不想一旁排隊等知高乾瞪眼，來這兒上個餃子、切盤滷菜，再來個湯，也是豐盛。溪尾街應該算是三重重點美食戰區之一，一小條街眼望去都是賣吃的，生意好不好，光是看門口的停車，看人龍，就可以很清楚了~ΩMENUΩ前頭的櫃檯才有滷味的MENU，價錢透明。水餃當日現包，內用、外帶的客人陸續的上門，老闆大哥在一旁包水餃的手也是沒有停過~Ω酸辣湯(小) 30NTD酸辣湯芡微稠，湯味不重，喜歡重口味的朋友還要自行加醋加醬油調整，像魯就加了不少醋下去。不過酸辣湯小碗的就是一個小碗公了，份量相當夠，魯還和老闆娘大姊確定了一下這是小碗XD像家裏自煮的一樣，裏頭的用料也挺實在，單點一碗喝湯也半飽OrzΩ水餃(個) 4元憶味的餃子現包的，點了現煮，鮮度上沒話說。Ω餃子內透綠光，皮不算太厚，口感微微Q硬，包、煮的功夫到位，嚐起來俐落不礙口。肉餡有不錯的油香感，鹹度輕薄，沾醬油品嚐也不會過鹹，韭菜香氣也很足，整體來說有不錯平衡感。Ω滷味拼盤 160NTD魯點的滷味有帶腿雞翅*2、皮蛋*2、豬耳朵、海帶*2，不到二百一大盤。由雞翅及豬耳朵判斷的話，滷味都沒有滷的過久，口感盡是爽口Q彈。
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