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在撰寫康師傅東山鴨頭時，板友們一面倒地推薦三民路上的這家東山鴨頭。趁著上星期回板橋的機會，前來一訪。 在開張沒多久便抵達，想不到早有民眾在現場等候，更不乏透過電話訂餐的人，因此餐檯上已堆滿準備下鍋的食物籃。待夾完想要的食材後，老闆娘便告知約半小時後再來取餐。 東山鴨頭 55元 鴨翅膀 25元 鴨腳踝 35元 雞屁股 30元豬大腸 80元（秤重） 鳥蛋 20元 米血糕 30元鴨皮 25元 甜不辣 20元 海帶 20元 豆干 10元豆皮 15元 豆腸 25元 豬肉乾 30元 店家瀝油工夫可，食材大多滷得入味。滷汁偏甜，但在個人可接受範圍。鴨頭、鴨翅及鴨腳踝都很容易啃食，不會為支解骨頭咬得狼狽。雞屁股嫩而無臊味；大腸有嚼勁而不韌；米血軟Ｑ；鴨皮有彈。當中以豆皮、豆腸、豆干（似乎都是豆類製品）、豬肉乾和海帶相對平凡些，大概是滷汁吸附得不夠飽足。 店家會加入自製酸菜，脆口帶甜。 整體而言，這裡的滷汁滋味挺合喜好，炸功也好，推薦肉類食材甚於其它。以個人喜好來說，確實比康師傅東山鴨頭更為亮眼。前些日子在裕民街四維路口同樣發現名為「余」東山鴨頭的攤子，不知是否為分店，有機會再來嚐試。
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